Fitness Revolucionario

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Cuestionando los dogmas sobre Salud y Fitness para mejorar de verdad tu cuerpo. Hablamos de Paleo, de CrossFit, de Kettlebells, de Entrenamientos Funcionales, HIIT, MovNat… con detalle y con verdaderos expertos

Episodes

Episodio 106: Creatina y Caída de Pelo, Eliminar Grasa Rebelde, Diastasis Recti, Alimentación Infantil y más  

Llegó septiembre, y empezamos el nuevo curso respondiendo vuestras preguntas: Creatina y calvicie. ¿Produce caída de cabello? Grasa rebelde. ¿Qué es y cómo eliminarla? Diastasis recti. Prevención y tratamiento. Cardio y caza por persistencia. Alimentación infantil y Baby Led Weaning. Efecto negativo de las noticias. ¿Por qué producen ansiedad y distorsionan la realidad? Puedes escuchar también el podcast en iVoox o iTunes. Eventos septiembre/octubre: Seminario Ring Master. Summit Paleo. Las entradas presenciales están agotadas, pero con el código fitnessrevolucionariosummit17 tendrás un 20% de descuento en tu acceso por streaming. Reconecta con Tu Salud – 4ª Edición. ¡Nos quedan solo 4 plazas! Artículos relacionados: Creatina: Beneficios, usos, dosis, riesgos…  Grasa rebelde y Programa Barra Libre. Entrenamiento de abdominales. Alimentación infantil. Charla con Xavi Cañellas.

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Episodio 105: Dieta cetogénica, Dukan, Paleo y Mediterránea, Obesidad y tratamientos, con el Dr. Álvaro Campillo  

Hoy hablamos con el Dr. Álvaro Campillo, Doctor Europeo en Medicina y Cirugía, cirujano general y digestivo y profesor colaborador honorario de la Facultad de Medicina de Murcia. Algunos de los temas que tocamos: Dieta Dukan: origen, aciertos y errores. Similitudes y diferencias entre dietas populares: cetogénica, paleo y mediterránea. ¿Por qué la dieta mediterránea “oficial” es diferente a la “original”? Importancia de la microbiota y su comida favorita: los MACs (Microbiota Accessible Carbohydrates). Obeso morfológico vs. Obeso funcional. Importancia y limitaciones de la actividad física en la obesidad. Cirugías y posibles tratamientos contra la obesidad: beneficios, riesgos y costes. Y mucho más. Puedes conocer más sobre Álvaro en su blog y twitter. Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes.

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Episodio 104: Dietas bajas en carbohidrato, desayuno, carne y estrategias para perder grasa, con el Dr. Guillermo Navarrete  

Hoy hablamos con el Dr. Guillermo Navarrete, Doctor en Nutrición Humana, Fellow del American College of Nutrition y colaborador en distintos programas de TV. Algunos de los temas que tocamos: Errores de la pirámide clásica de nutrición. Dietas bajas en carbohidrato. Papel de las grasas en la saciedad. ¿Existe relación entre la carne y el cáncer? ¿Es necesario restringir la sal? Importancia del desayuno y cómo empezar el día para reducir hambre y ansiedad. Y mucho más. Puedes conocer más sobre Guillermo en su blog, facebook, instagram y twitter. Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes.

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Episodio 103: HIITs quema grasa, ciclado de CH, prebióticos/probióticos, donar sangre y ayuno intermitente en jóvenes  

Nuevo episodio de respuestas a vuestras consultas: Cómo estructurar un HIIT según objetivos (pérdida de grasa, rendimiento…). Ciclado de carbohidrato y proteína ¿Tiene sentido?¿En qué casos? Prebióticos y probióticos. Diferencias y aspectos a tener en cuenta. Donación de sangre: comida posterior y exceso de hierro. Ayuno intermitente en adolescentes. Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes. Articulos relacionados: Los mejores HIIT Alimentos fermentados y Almidones resistentes. Beneficios de donar sangre y peligros del exceso de hierro. ¿Somos demasiado limpios? Mitos sobre el Ayuno Intermitente. Entrevista a Jesus Sanchis sobre microbiota, prebióticos y probióticos. No olvides visitar las páginas de nuestros patrocinadores (Prokey y PaleoBull) y usar los códigos de descuento (FR10 y FITNESS10 respectivamente). Este años participo de nuevo en el Summit Paleo. Se han agotado las entradas presenciales, pero con el código fitnessrevolucionariosummit17 tendrás un 20% de descuento en el acceso vía streaming de todas las charlas. Y por último, acabo de liberar el nuevo programa de anillas, Ring Master, échale un vistazo.

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Episodio 102: Ganancias de fuerza, entrenamiento concurrente y en ayunas, con Ismael Galancho  

Hoy hablamos con Ismael Galancho, experto en fisiología, nutrición deportiva, y entrenamiento personal. Algunos de los temas que tratamos: Principios básicos del entrenamiento de fuerza y mínima dosis efectiva. El músculo como órgano endocrino (mioquinas y salud muscular). Entrenamiento concurrente: beneficios/riesgos de combinar entrenamiento de fuerza y resistencia. ¿Qué hacer primero? Fuerza o cardio. Entrenamiento de fuerza en adultos mayores y en niños. Entrenamiento en ayunas, beneficio y riesgos. Y mucho más. Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes. Para estar al tanto de las publicaciones de Ismael sigue su Twitter, muy recomendable.  

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Episodio 101: Errores de la medicina, sobremedicación e ideas para mejorar la salud, con Fernando Fabiani  

Hoy hablamos con Fernando Fabiani, médico de familia y autor del libro Vengo Sin Cita: Historias inconfesables de un médico de familia. Algunos de los temas tratados (con mucho humor): ¿Qué es un médico de familia? Errores principales de médicos y pacientes. Cómo actuar ante la fiebre y otros síntomas de enfermedad. ¿Vamos demasiado al médico? Precauciones con análisis y chequeos. Peligros del exceso de medicina. Terapias alternativas. El papel del humor en la salud. Y mucho más. Si quieres conocer más el trabajo de Fernando revisa su twitter, su canal de YouTube y su libro. Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes.

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Episodio 100: Antinutrientes en frutos secos, ayuno intermitente en mujeres, microbiota, estatinas y telómeros  

Hace más de tres años nació Radio Fitness Revolucionario. Hoy llegamos al episodio 100. Ha sido un placer compartir todo este tiempo con vosotros, y esto es solo el principio. Para celebrarlo tenemos un sorteo especial, escucha el episodio y participa. Y no se me ocurre ningún contenido mejor para el episodio 100 que responder vuestras consultas, el objetivo principal del programa. Hablamos de lo siguiente: ¿Tiene sentido “activar” los frutos secos para eliminar antinutrientes? Pérdida de grasa rápida: calorías de mantenimiento y cómo ajustarlas. Cetosis y ayuno intermitente en mujeres. Beneficios y riesgos de estatinas. Alimentos para cuidar la microbiota intestinal. Medición de telómeros. ¿Cómo y por qué? Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes. Artículos relacionados: Ciclo de cetosis (con menú de ejemplo). Ayuno intermitente. Almidón resistente. Alimentos fermentados. Telómeros. No olvides visitar las páginas de nuestros patrocinadores (Prokey y PaleoBull) y usar los códigos de descuento. Se han agotado las entradas del Summit Paleo, pero con el código fitnessrevolucionariosummit17 tendrás un 20% de descuento en el acceso vía streaming de todas las charlas. Deja un comentario abajo (con tu email real) y participarás en el sorteo de 1 caja de barritas Paleobull, 1 caja de kéfir Prokey y 3 accesos de streaming a […]

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Episodio 99: Dietas sin gluten, cereales, lácteos y enfermedades autoinmunes, con Rubén Murcia  

Hoy hablamos con Ruben Murcia Prieto, Dietista-Nutricionista y gran divulgador en materia de nutrición. Algunos de los temas que tratamos. Dietas sin gluten. ¿Son peligrosas? ¿Tienen sentido y en qué casos? Cereales: cuáles son los mejores y en qué cantidades. Lácteos. Beneficios, inconvenientes y cuáles son los más recomendables. Enfermedades autoinmunes: tipos, factores que influyen, pautas dietéticas… Y mucho más. Puedes conocer más sobre el trabajo de Rubén en su blog y sobre todo en su twitter. Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes. Enlaces mencionados: ICNS (Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud) ¿Somos demasiado limpios? Enfermedades autoinmunes e hipótesis de la higiene Entrevista con Daniel Hernández Entrevista con Arturo Goicochea

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Episodio 98: Terapias regenerativas, Investigación médica y Apnea del Sueño, con Eduardo Anitua  

Hoy hablamos con Eduardo Anitua, Doctor en Medicina y Cirugía, y uno de los investigadores españoles más reconocidos a nivel internacional. Algunos de los temas que tratamos: Plasma rico en factores de crecimiento: descubrimiento, desarrollo, primeras aplicaciones, usos actuales… Importancia de la investigación en biotecnología. Apnea del sueño: qué es, riesgos y cómo diagnosticarla. Consejos para dormir mejor. Logros de la investigación médica en España y aspectos a mejorar. Y mucho más. Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes. Para conocer más sobre la brillante carrera y el trabajo de Eduardo visita su web y la de sus laboratorios, BTI.

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Guía de las verduras: beneficios, las más recomendables, preparaciones, supertasters e ideas para comer más  

Los expertos en nutrición coinciden en pocas cosas. Que las verduras son buenas es una de ellas. Hoy exploramos por qué las verduras son un gran alimento, cuáles son las mejores, cómo cocinarlas, ideas para comer más y por qué algunas personas las odian. ¿Qué son las verduras? Técnicamente, todo lo que venga de una planta es una verdura, incluyendo frutas, semillas, legumbres, tubérculos y cereales (detalle). Pero nutricionalmente son cosas muy diferentes, y por verduras o vegetales me referiré a las siguientes partes de las plantas: Raíz: zanahoria, rábano, nabo… Bulbo: cebolla, ajo, remolacha… Tallo: espárrago, puerro, apio… Hoja: espinaca, rúcula, lechuga, endivia, acelga, canónigos… Flor: coliflor, brócoli, alcachofa… Breve historia de los vegetales Los vegetales siempre han sido una parte importante de nuestra dieta. La recolección era más predecible y menos arriesgada que la caza. Las plantas no huían ni mordían y, aunque ofrecían poca energía, eran claves en nuestra supervivencia. Las sociedades-cazadoras recolectoras consumen más de 100 tipos de plantas, y esta diversidad responde a dos motivos: Más riqueza nutricional. Cuantas más plantas diferentes menos riesgo de ser deficiente en algún nutriente. Menos carga tóxica. Las plantas no tienen garras ni dientes, pero utilizan otra estrategia defensiva: armas químicas. Producen cientos […]

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Episodio 97: Cómo moverse más, marcar abdominales y ganar músculo sin perder salud, con Sergio Peinado  

Hoy tenemos una nueva entrevista, esta vez con Sergio Peinado, licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, y un apasionado del movimiento, el ejercicio físico y la salud. Tocamos muchos temas: Su historia como entrenador personal y consejos para estos profesionales. Estrategias de motivación y claves para moverse más. Programación del entrenamiento en principiantes. Marcar abdominales: errores comunes, diferencias entre hombres y mujeres, ejercicios, alimentación… Mitos y consejos sobre la ganancia muscular. Y mucho más. No te olvides de seguir a Sergio en su canal de Youtube e Instagram. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes.

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Telómeros: qué son y cómo alargarlos para vivir más  

“En cualquier ciencia, el entendimiento real de un fenómeno es inversamente proporcional al número de teorías que intentan explicarlo” – David Rollo El proceso de envejecimiento sigue siendo un misterio. Abundan las teorías sobre sus causas pero pocas ofrecen soluciones prácticas. Una de la teorías con más respaldo es la de los telómeros. Propone que cuanto más cortos sean tus telómeros más corta será tu vida. Hoy conocerás cómo tu estilo de vida afecta tus telómeros y cómo ralentizar el envejecimiento. El descubrimiento Durante mucho tiempo se creyó que las células humanas en cultivo eran inmortales y podían dividirse infinitamente. Pero Leonard Hayflick no conseguía mantener con vida las células de su laboratorio a principios de los años 60. Inicialmente pensó que era un mal cuidador, pero por muy bien que Hayflick tratara a sus células, el problema se repetía. Las células se dividían un número determinado de veces, y después morían. Si congelaba las células después de una serie de divisiones y las regresaba de nuevo a la vida, las células seguían dividiéndose, pero al llegar a un número similar al anterior, se morían. De alguna manera las células recordaban las divisiones realizadas antes de la hibernación. Hayflick sospechaba que cada célula tenía una especie de contador de divisiones, […]

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Episodio 96: Trabajo a turnos, salud bucal, grasas animales, café Bulletproof, lumbalgias, pesas y lesiones  

En el episodio de hoy, respondo los siguientes temas: Trabajo a turnos: minimizando el daño. Productos “naturales” para los dientes. Grasas de animales “industriales”. Problemas del café Bulletpoof. Lesiones: lumbalgia y desgaste articular. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes. Artículos y podcasts relacionados: Ritmos circadiano: sueño y horarios de comida. Suplementación de vitamina D. Pesas y lesiones. Programas: Efecto Kettlebell y Unbreakable. No olvides visitar las páginas de nuestros patrocinadores (Prokey y PaleoBull) y usar los códigos de descuento.

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Episodio 95: Nutrición basada en pruebas y cómo interpretar la evidencia científica, con Maelán Fontes  

Hoy hablamos con Maelán Fontes, investigador en nutrición, doctorando en la Universidad de Lund en Suecia, Máster en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos y un largo etc. Algunos de los temas que tocamos: Tipos de estudios sobre nutrición. Ventajas e inconvenientes de cada uno. Cómo evaluar la calidad de un estudio. Aspectos a tener en cuenta: sesgos, conflictos de interés, validación de hipótesis… Cómo identificar problemas metodológicos. Cómo interpretar los resultados de un estudio: valor p, riesgo absoluto vs. riesgo relativo, relevancia clínica… ¿Nos podemos fiar de estudios en animales? La importancia de la visión evolutiva de la nutrición en la investigación. Genética y alimentación. Y mucho más. Puedes seguir a Maelán en su twitter, y revisar sus publicaciones. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes. Si te interesa profundizar en esta temática, echa un vistazo al curso de Maelán sobre nutrición basada en pruebas, y usa el código Curso1035816227  para obtener un 10% de descuento.  

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¿Cuál es la mejor hora para entrenar?  

La respuesta corta es sencilla: cuando puedas. La actividad física es beneficiosa a cualquier hora del día. Pero si tienes libertad para decidir, podrás optimizar resultados ajustando tus horarios. Ya vimos que el momento de la comida importa, y lo mismo ocurre con el entrenamiento. Ritmo circadiano Todas las células del cuerpo se rigen por un ciclo circadiano, que influye en al menos tres factores relacionados con el entrenamiento: Entorno hormonal. Temperatura corporal. Metabolismo energético. Entorno hormonal El ratio testosterona/cortisol (T/C) se ha usado durante décadas para evaluar el estado hormonal de los atletas. Un valor elevado indicaría un estado más anabólico (propicio para mayor hipertrofia) y un valor reducido apuntaría a lo contrario, un estado catabólico o predictor de sobreentrenamiento (estudio). Aunque la evidencia más reciente cuestiona esta hipótesis hormonal (revisión, estudio), y de hecho el HRV es un mejor indicador de sobreentrenamiento que el ratio T/C, es evidente que las hormonas importan (estudio, estudio). Y por eso merece la pena explorar brevemente el ritmo circadiano del cortisol y la testosterona. El cortisol es nuestro despertador natural, y se eleva al amanecer para animarte a levantarte. Se reduce gradualmente a lo largo del día, y especialmente al entrar la noche, momento en el que se eleva la melatonina para favorecer el descanso. Algo […]

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Episodio 94: Entrenamiento con Kettlebells, con Jerónimo Milo  

Hoy hablamos con Jerónimo Milo, especialista en kettlebells y un referente en la formación con esta herramienta a través de Kettlebell Latinoamérica. Algunos de los temas que tratamos: Importancia de la fuerza en las artes marciales y por qué la kettlebell es una buena forma de desarrollarla. Entrenamiento funcional y kettlebells. Beneficios de las kettlebells respecto a otros pesos libres. Diferencias entre kettlebell deportivo (o Girevoy) y el hard-style. Elementos clave para empezar a entrenar con kettlebells. Entrenamiento de core. Swing y Levantamiento turco: técnica, errores comunes, progresiones… Estabilidad y  rehabilitación del hombro. Y mucho más. Puedes conocer más sobre el trabajo de Jerónimo en su canal de YouTube, página de Facebook o web. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes. Si te interesa iniciarte o profundizar en el mundo de las kettlebells, echa también un vistazo a Efecto Kettlebell.

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Beneficios y Riesgos de las Dietas sin Gluten  

Cada cierto tiempo aparece algún titular alertando de los peligros de una dieta sin gluten: diabetes, enfermedad coronaria y hasta envenenamiento por arsénico. Más allá de los mensajes sensacionalistas de nuestros periodistas, es cierto que algunos estudios reflejan una ligera asociación entre dietas sin gluten y problemas de salud. Hoy entenderás a qué se deben estos resultados y un riesgo real de dejar el gluten que sí te puede afectar. No todas las “dietas sin gluten” son iguales Los estudios observacionales pueden encontrar correlaciones entre variables, pero no aclaran si existe algún tipo de causa-efecto entre ellas (más detalle). Para empezar, estos estudios analizan “dietas sin gluten” en general, pero hay dos enfoques posibles a la hora de eliminar el gluten: Dieta sin gluten, edición ancestral. Basada en vegetales, frutas, huevos, pescados, carnes, frutos secos y cualquier otro alimento que puedas comer directamente de la naturaleza. Dieta sin gluten, edición industrial. Basada en las versiones sin gluten de alimentos procesados: galletas sin gluten, pan sin gluten, pizza sin gluten, pasta sin gluten… ¿Qué enfoque elige la mayoría? Por desgracia el segundo. Y el resultado es una dieta todavía más procesada. Si el mensaje que recibe la gente es simplemente “el gluten es malo“, comprará sus productos de siempre pero con la […]

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Episodio 93: Alzheimer, Cocina y Nutrientes, Sauna y Baños fríos, Aceite de oliva o de coco, Cansancio  

En el episodio de hoy respondo las siguientes consultas: Alzheimer: causas, hábitos, suplementos. Cocina y nutrientes: mejores formas de cocinar. Sauna y Baños fríos, cómo y cuándo. Aceite de oliva o Aceite de coco en la cocina. Cómo descansar mejor. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes. Artículos y podcasts relacionados: Aliméntate según tus genes: Nutrigenómica y Nutrigenética. Beneficios de la sauna. Barra Libre. Variabilidad de la frecuencia cardíaca (HRV). Cocina y nutrientes, con Óscar Picazo. Aceite de coco y oliva, con Lucia Redondo. No olvides visitar las páginas de nuestros patrocinadores (Prokey y PaleoBull) y usar los códigos de descuento.

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Guía del pescado: beneficios, mejores opciones, mercurio, preparación…  

El pescado ha tenido siempre un papel importante en nuestra dieta. Las grandes sociedades crecieron en la intersección de la tierra y el agua. Mares, ríos y lagos eran fuentes inagotables de alimentos saludables. El aumento actual de la contaminación crea dudas y confusión sobre su consumo. Hoy conocerás los beneficios principales del pescado y aprenderás a elegir los mejores. Beneficios del pescado El pescado es uno de los pocos alimentos sobre los que hay consenso. Casi todos los expertos coinciden en sus beneficios y recomiendan incluirlo en mayor o menor medida. Hagamos un repaso rápido de sus propiedades. Es una fuente concentrada de nutrientes Aunque cada especie tiene su propio perfil nutricional, podemos destacar características generales: Minerales como yodo, selenio y zinc, difíciles de encontrar en animales terrestres. Vitaminas A y D, esta última especialmente en pescados grasos como salmón y arenque. Proteína de calidad, fácil de digerir y de alta biodisponibilidad (detalle, estudio). Algunos peces tienen particularidades nutricionales interesantes. Por ejemplo el color rosado de los salmones (y langostinos) se debe a su alto contenido en astaxantina, un poderoso antioxidante. Alimenta tu cerebro El pescado ha jugado un papel relevante en nuestra evolución. Algunos investigadores afirman que nuestro avanzado cerebro se benefició de los […]

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Episodio 92: Biomecánica para la vida (posturas, calzado, móviles..) con el Dr. Xavier Aguado  

Hoy hablamos de biomecánica para la vida cotidiana con Xavier Aguado, catedrático en la Universidad de Castilla-La Mancha, donde imparte clases sobre biomecánica. Es doctor por la universidad de Barcelona y autor de múltiples artículos científicos, libros y artículos divulgativos. Algunos de los temas que hablamos con Xavier: Qué es la biomecánica y por qué es importante. Riesgo de pasar mucho tiempo sentados, posibles estrategias para minimizar estos problemas y cómo elegir la mejor silla. Malas posturas a la hora de usar el móvil y cómo evitar dolores de cuello. Impacto del calzado en la postura y riesgos del calzado sobreprotector y con tacón o excesiva amortiguación. Beneficios del calzado minimalista y contraindicaciones o precauciones a la hora de empezar a usarlo. Técnica de carrera y cómo aprovechar los elementos de amortiguación natural del pie. Conflictos de interés en la industria del calzado, por ejemplo en relación al calzado individualizado según el tipo de pisada, pronador o supinador. Problemas biomecánicos y su impacto en el rendimiento deportivo. Importancia de respetar la biomecánica individual en vez de intentar copiar la de otra persona. Y mucho más. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes.

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