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Cuestionando los dogmas sobre Salud y Fitness para mejorar de verdad tu cuerpo. Hablamos de Paleo, de CrossFit, de Kettlebells, de Entrenamientos Funcionales, HIIT, MovNat… con detalle y con verdaderos expertos

Episodes

Episodio 101: Errores de la medicina, sobremedicación e ideas para mejorar la salud, con Fernando Fabiani  

Hoy hablamos con Fernando Fabiani, médico de familia y autor del libro Vengo Sin Cita: Historias inconfesables de un médico de familia. Algunos de los temas tratados (con mucho humor): ¿Qué es un médico de familia? Errores principales de médicos y pacientes. Cómo actuar ante la fiebre y otros síntomas de enfermedad. ¿Vamos demasiado al médico? Precauciones con análisis y chequeos. Peligros del exceso de medicina. Terapias alternativas. El papel del humor en la salud. Y mucho más. Si quieres conocer más el trabajo de Fernando revisa su twitter, su canal de YouTube y su libro. Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes.

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Episodio 100: Antinutrientes en frutos secos, ayuno intermitente en mujeres, microbiota, estatinas y telómeros  

Hace más de tres años nació Radio Fitness Revolucionario. Hoy llegamos al episodio 100. Ha sido un placer compartir todo este tiempo con vosotros, y esto es solo el principio. Para celebrarlo tenemos un sorteo especial, escucha el episodio y participa. Y no se me ocurre ningún contenido mejor para el episodio 100 que responder vuestras consultas, el objetivo principal del programa. Hablamos de lo siguiente: ¿Tiene sentido “activar” los frutos secos para eliminar antinutrientes? Pérdida de grasa rápida: calorías de mantenimiento y cómo ajustarlas. Cetosis y ayuno intermitente en mujeres. Beneficios y riesgos de estatinas. Alimentos para cuidar la microbiota intestinal. Medición de telómeros. ¿Cómo y por qué? Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes. Artículos relacionados: Ciclo de cetosis (con menú de ejemplo). Ayuno intermitente. Almidón resistente. Alimentos fermentados. Telómeros. No olvides visitar las páginas de nuestros patrocinadores (Prokey y PaleoBull) y usar los códigos de descuento. Se han agotado las entradas del Summit Paleo, pero con el código fitnessrevolucionariosummit17 tendrás un 20% de descuento en el acceso vía streaming de todas las charlas. Deja un comentario abajo (con tu email real) y participarás en el sorteo de 1 caja de barritas Paleobull, 1 caja de kéfir Prokey y 3 accesos de streaming a […]

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Episodio 99: Dietas sin gluten, cereales, lácteos y enfermedades autoinmunes, con Rubén Murcia  

Hoy hablamos con Ruben Murcia Prieto, Dietista-Nutricionista y gran divulgador en materia de nutrición. Algunos de los temas que tratamos. Dietas sin gluten. ¿Son peligrosas? ¿Tienen sentido y en qué casos? Cereales: cuáles son los mejores y en qué cantidades. Lácteos. Beneficios, inconvenientes y cuáles son los más recomendables. Enfermedades autoinmunes: tipos, factores que influyen, pautas dietéticas… Y mucho más. Puedes conocer más sobre el trabajo de Rubén en su blog y sobre todo en su twitter. Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes. Enlaces mencionados: ICNS (Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud) ¿Somos demasiado limpios? Enfermedades autoinmunes e hipótesis de la higiene Entrevista con Daniel Hernández Entrevista con Arturo Goicochea

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Episodio 98: Terapias regenerativas, Investigación médica y Apnea del Sueño, con Eduardo Anitua  

Hoy hablamos con Eduardo Anitua, Doctor en Medicina y Cirugía, y uno de los investigadores españoles más reconocidos a nivel internacional. Algunos de los temas que tratamos: Plasma rico en factores de crecimiento: descubrimiento, desarrollo, primeras aplicaciones, usos actuales… Importancia de la investigación en biotecnología. Apnea del sueño: qué es, riesgos y cómo diagnosticarla. Consejos para dormir mejor. Logros de la investigación médica en España y aspectos a mejorar. Y mucho más. Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes. Para conocer más sobre la brillante carrera y el trabajo de Eduardo visita su web y la de sus laboratorios, BTI.

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Episodio 97: Cómo moverse más, marcar abdominales y ganar músculo sin perder salud, con Sergio Peinado  

Hoy tenemos una nueva entrevista, esta vez con Sergio Peinado, licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, y un apasionado del movimiento, el ejercicio físico y la salud. Tocamos muchos temas: Su historia como entrenador personal y consejos para estos profesionales. Estrategias de motivación y claves para moverse más. Programación del entrenamiento en principiantes. Marcar abdominales: errores comunes, diferencias entre hombres y mujeres, ejercicios, alimentación… Mitos y consejos sobre la ganancia muscular. Y mucho más. No te olvides de seguir a Sergio en su canal de Youtube e Instagram. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes.

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Episodio 96: Trabajo a turnos, salud bucal, grasas animales, café Bulletproof, lumbalgias, pesas y lesiones  

En el episodio de hoy, respondo los siguientes temas: Trabajo a turnos: minimizando el daño. Productos “naturales” para los dientes. Grasas de animales “industriales”. Problemas del café Bulletpoof. Lesiones: lumbalgia y desgaste articular. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes. Artículos y podcasts relacionados: Ritmos circadiano: sueño y horarios de comida. Suplementación de vitamina D. Pesas y lesiones. Programas: Efecto Kettlebell y Unbreakable. No olvides visitar las páginas de nuestros patrocinadores (Prokey y PaleoBull) y usar los códigos de descuento.

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Episodio 95: Nutrición basada en pruebas y cómo interpretar la evidencia científica, con Maelán Fontes  

Hoy hablamos con Maelán Fontes, investigador en nutrición, doctorando en la Universidad de Lund en Suecia, Máster en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos y un largo etc. Algunos de los temas que tocamos: Tipos de estudios sobre nutrición. Ventajas e inconvenientes de cada uno. Cómo evaluar la calidad de un estudio. Aspectos a tener en cuenta: sesgos, conflictos de interés, validación de hipótesis… Cómo identificar problemas metodológicos. Cómo interpretar los resultados de un estudio: valor p, riesgo absoluto vs. riesgo relativo, relevancia clínica… ¿Nos podemos fiar de estudios en animales? La importancia de la visión evolutiva de la nutrición en la investigación. Genética y alimentación. Y mucho más. Puedes seguir a Maelán en su twitter, y revisar sus publicaciones. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes. Si te interesa profundizar en esta temática, echa un vistazo al curso de Maelán sobre nutrición basada en pruebas.  

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Episodio 94: Entrenamiento con Kettlebells, con Jerónimo Milo  

Hoy hablamos con Jerónimo Milo, especialista en kettlebells y un referente en la formación con esta herramienta a través de Kettlebell Latinoamérica. Algunos de los temas que tratamos: Importancia de la fuerza en las artes marciales y por qué la kettlebell es una buena forma de desarrollarla. Entrenamiento funcional y kettlebells. Beneficios de las kettlebells respecto a otros pesos libres. Diferencias entre kettlebell deportivo (o Girevoy) y el hard-style. Elementos clave para empezar a entrenar con kettlebells. Entrenamiento de core. Swing y Levantamiento turco: técnica, errores comunes, progresiones… Estabilidad y  rehabilitación del hombro. Y mucho más. Puedes conocer más sobre el trabajo de Jerónimo en su canal de YouTube, página de Facebook o web. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes.

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Episodio 93: Alzheimer, Cocina y Nutrientes, Sauna y Baños fríos, Aceite de oliva o de coco, Cansancio  

En el episodio de hoy respondo las siguientes consultas: Alzheimer: causas, hábitos, suplementos. Cocina y nutrientes: mejores formas de cocinar. Sauna y Baños fríos, cómo y cuándo. Aceite de oliva o Aceite de coco en la cocina. Cómo descansar mejor. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes. Artículos y podcasts relacionados: Aliméntate según tus genes: Nutrigenómica y Nutrigenética. Beneficios de la sauna. Barra Libre. Variabilidad de la frecuencia cardíaca (HRV). Cocina y nutrientes, con Óscar Picazo. Aceite de coco y oliva, con Lucia Redondo. No olvides visitar las páginas de nuestros patrocinadores (Prokey y PaleoBull) y usar los códigos de descuento.

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Episodio 92: Biomecánica para la vida (posturas, calzado, móviles..) con el Dr. Xavier Aguado  

Hoy hablamos de biomecánica para la vida cotidiana con Xavier Aguado, catedrático en la Universidad de Castilla-La Mancha, donde imparte clases sobre biomecánica. Es doctor por la universidad de Barcelona y autor de múltiples artículos científicos, libros y artículos divulgativos. Algunos de los temas que hablamos con Xavier: Qué es la biomecánica y por qué es importante. Riesgo de pasar mucho tiempo sentados, posibles estrategias para minimizar estos problemas y cómo elegir la mejor silla. Malas posturas a la hora de usar el móvil y cómo evitar dolores de cuello. Impacto del calzado en la postura y riesgos del calzado sobreprotector y con tacón o excesiva amortiguación. Beneficios del calzado minimalista y contraindicaciones o precauciones a la hora de empezar a usarlo. Técnica de carrera y cómo aprovechar los elementos de amortiguación natural del pie. Conflictos de interés en la industria del calzado, por ejemplo en relación al calzado individualizado según el tipo de pisada, pronador o supinador. Problemas biomecánicos y su impacto en el rendimiento deportivo. Importancia de respetar la biomecánica individual en vez de intentar copiar la de otra persona. Y mucho más. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes.

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Los mejores HIITs: máximo beneficio en mínimo tiempo  

“La intensidad es el precio de la excelencia” – Warren Buffet La OMS recomienda un mínimo de 150 minutos de ejercicio aeróbico de intensidad moderada más dos sesiones de fuerza a la semana (detalle). Es un umbral mínimo razonable pero pocos lo cumplen. El 73% de los españoles no realiza ninguna actividad física (estudio). En la mayoría de casos, la excusa es el tiempo. Muchos consideran que el mínimo es imposible de alcanzar y deciden no hacer nada. Es un error. Elevar la intensidad permite recortar drásticamente el tiempo requerido para lograr beneficios, tanto de composición corporal como de salud. Si la falta de tiempo es el problema, el HIIT puede ser la solución. Hoy veremos cómo lograr en pocos minutos a la semana el equivalente de varias horas de entrenamiento. Nuestra relación ancestral con la intensidad El cuerpo presta especial atención a los extremos. Esfuerzos elevados generan adaptaciones mucho más rápidas que esfuerzos medios. Esto encaja además con nuestro pasado evolutivo. Nuestros ancestros no hacían largas sesiones de cardio constante, pero se movían mucho a baja intensidad y realizaban actividades intensas de corta duración (estudio). Estudiar el pasado nos da un marco de referencia interesante, pero debemos contrastarlo con lo que dice la ciencia sobre cómo mejorar la salud (y el físico)  en […]

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Episodio 91: Anillas, Creatina en ayunos prolongado, Productos ecológicos, Digestión de grasas, Sal y mucho más  

En el episodio de hoy respondo las siguientes consultas: Ido Portal y entrenamiento con anillas. Parásitos intestinales, ¿son siempre malos? Psiconeuroinmunologia, ¿está basada en ciencia? ¿Cuánta sal se debe tomar y por qué la recomendación actual es poco útil? Cómo es la digestión de las grasas y cómo se almacenan incluso sin insulina. Productos ecológicos u orgánicos ¿son siempre mejores? Ayunos prolongados de varios días: creatina, entrenamiento y otros conceptos. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes. Artículos relacionados: Sobre parásitos intestinales. ¿Cuánta sal tomar? Creatina. Psiconeuroinmunologia. Ayunos intermitentes. No olvides visitar las páginas de nuestros patrocinadores (Prokey y PaleoBull) y usar los códigos de descuento.  

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Episodio 90: Azúcar en los alimentos, con Antonio R. Estrada de sinAzucar.org  

Hablamos con Antonio R. Estrada, creador de sinAzucar.org. Este proyecto denuncia las enormes cantidades de azúcar que se utilizan en la mayoría de productos procesados, así como la publicidad engañosa de la industria. Algunos de los temas que tratamos: Cómo surge el proyecto sinAzucar.org. Diferencias entre azúcar añadido y azúcar libre. Cómo la industria “esconde” el azúcar en sus alimentos (otros nombres del azúcar). Malas prácticas en la publicidad alimentaria. Impuesto a bebidas azucaradas. Aceite de palma. Y más. Visita sinAzucar.org para obtener más información sobre Antonio y su gran proyecto. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes.

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Por qué no debemos aceptar la obesidad y a quién debemos culpar  

El contraste entre la calle y la pasarela es cada vez mayor. Las tallas de la gente corriente crecen para adaptarse a cuerpos más anchos, mientras los atuendos de las modelos son cada vez más estrechos. Algunas gráficas como prueba. Tallas cada vez más grandes. Misses cada vez más delgadas. Sobrepeso en la calle e infrapeso en la pasarela. En 2004, Dove lanza su famosa campaña para denunciar esta situación. Propone ampliar los estrechos cánones de belleza y romper con la tiranía de esta delgadez extrema. Defiende a una mujer real, cuyo atractivo no se deteriora por unos kilos de más. La belleza viene en múltiples formas y tamaños. ¿Funcionó? Como estrategia de marketing, desde luego. Sus ventas se dispararon y sus videos se viralizaron. Pero un artículo de investigación reciente, titulado “El (irónico) efecto Dove“, cuestiona su aporte a la sociedad. Tras analizar varios estudios, los autores sugieren que “si los cuerpos grandes se consideran más aceptables socialmente, la gente demuestra menos motivación para adoptar hábitos saludables y consume mayores porciones de alimentos perjudiciales“. Tiene sentido. Los humanos somos seres sociales, miramos al grupo para guiar nuestro propio comportamiento. En este sentido, la obesidad es contagiosa (estudio, estudio). Más allá de la publicidad… Si la extrema delgadez en mujeres y los músculos imposibles en […]

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Episodio 89: Resistencia a la Insulina, Inflamación y Medicina Evolutiva, con Begoña Ruiz  

Hoy hablamos con Begoña Ruiz, presidenta de la Asociación Española de Psiconeuroinmunología clínica, investigadora y especialista en Medicina Evolutiva, entre otras muchas cosas. Algunos de los temas que tratamos: ¿Qué es la medicina evolutiva y cómo puede complementar los tratamientos convencionales? Incoherencia evolutiva y su impacto en la inflamación sistémica de bajo grado. Resistencia a la insulina. Impacto del estrés en el sistema inmunitario. Alimentación y estilo de vida en sociedades cazadoras-recolectoras. Estudio Origen. ¿Qué ocurre cuando un grupo de personas “occidentales” vive en la naturaleza durante 10 días? Grasas saturadas y poliinsaturadas. Ratio Omega 6:Omega 3 en sociedades ancestrales y modernas. Y mucho más. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes. Algunos enlaces adicionales para profundizar en el trabajo de Begoña: Perfil Researchgate, para acceder y descargar sus publicaciones. Healthy Institute, web de formación y divulgación. Osteofis Integral, para consultas. Asociación Española de Psiconeuroinmunología clínica.

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Episodio 88: Nootrópicos, ciclado de carbohidratos, spinning, radiación móviles, creatina e insulina y más  

Nueva sesión de consultas. Hoy respondo las siguientes preguntas: Nootrópicos o drogas inteligentes. Qué son y qué tipos hay. ¿Es el spinning un tipo de HIIT? ¿Es peligrosa la radiación de los móviles? ¿Y los auriculares inalámbricos? Cómo se pierde masa muscular con la falta de actividad. Ciclado de carbohidratos para ganar músculo. ¿Se necesita insulina para absorber la creatina? ¿Para quién es recomendable el entrenamiento con oclusión? Y no te pierdas el gran sorteo de esta semana. Hasta el 31 de Marzo puedes participar en el sorteo de una caja de barritas PaleoBull, una caja de Prokey, y 5 entradas para correr conmigo la Xletix de Madrid 2017. ¿Cómo participar? Muy fácil. Vete a este post de facebook y compártelo. El 31 de Marzo seleccionaremos a los ganadores dentro de la lista de las personas que han compartido. En el episodio 89 anunciaremos los ganadores. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes. Libros y artículos mencionados: Stealing fire. The Rise of Super. Suplementación con creatina. Nutrientes para las mitocondrias. Ajuste de calorías y macros. Hipoxia y entrenamiento con oclusión.

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Beneficios de contar calorías y cómo hacerlo para mejorar tus resultados  

“Lo que no se define no se puede medir. Lo que no se mide no se puede mejorar” – William Thomson En la entrega anterior vimos por qué la obsesión actual con las calorías como primera línea de ataque nos hace perder de vista lo más importante: los alimentos. Pero si tus alimentos son los correctos, contar calorías te ayudará en el proceso. Que las calorías no sean lo principal no quiere decir que las debamos ignorar, especialmente en ciertos casos. Si estás a gusto con tu composición corporal y dieta habitual, para qué cambiar. Sigue haciendo lo que haces. Pero si no consigues alcanzar tus objetivos con un enfoque intuitivo, te beneficiarás de un método más prescriptivo. Hoy explicamos la importancia relativa de los distintos factores asociados a tu alimentación, los beneficios de registrar calorías y las claves para hacerlo bien. La importancia de los factores Antes de profundizar en piezas concretas debemos entender su lugar en la solución global. Como muestra esta gráfica, los alimentos son un pilar transversal a todo lo demás, de ahí que sean mi foco principal. Pero los otros factores también cuentan: Calorías: La energía total es el factor individual que más influye en tu peso final. Macronutrientes: A igualdad de calorías, distintas […]

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Episodio 87: Superpoderes Del Éxito Para Gente Normal, con Mago More  

Hoy tenemos al auténtico Mago More, autor del libro “Superpoderes Del Éxito Para Gente Normal” y todo un ejemplo de lo que se puede lograr con la actitud y hábitos adecuados. Algunos de los temas que tratamos: Importancia de la visión a largo plazo y técnicas para maximizar la probabilidad de lograr tus metas. Cómo evitar la atracción del infinito, o cómo dedicar más tiempo a lo realmente importante. Cómo superó la artritis psoriásica (enfermedad autoinmune) y por qué la salud empieza en el intestino. Cómo fortalecer la fuerza de voluntad y estructurar hábitos para mejorar la salud. Con qué hábitos debes empezar y recomendaciones para cumplirlos. Por qué debes caminar (al menos) 10.000 pasos al día. Cómo ver el lado positivo de todo lo que ocurre en nuestras vidas. Y muchas más cosas. More aporta una combinación única de sentido común, conocimiento y humor, nada como aprender mientras te diviertes. Si quieres conocer más sobre el trabajo de Mago More visita su web, y no olvides echar un vistazo a su gran libro. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes.

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Meditación y mindfulness: beneficios y recomendaciones para empezar  

La selección natural ha moldeado nuestra maquinaria emocional para maximizar nuestras probabilidades de supervivencia (y reproducción) en un entorno muy diferente al actual. En el mundo moderno, nuestras respuestas emocionales preprogramadas no son necesariamente las más apropiadas. Para mejorar nuestra efectividad, necesitamos adaptar nuestro cableado ancestral a la realidad actual. En este sentido, el estoicismo y meditar son las armas más poderosas de mi arsenal mental. La meditación es mucho más que una estrategia de relajación. Tiene el poder de moldear tu cerebro y modificar la expresión de tus genes. Tiene el poder de cambiar tu vida. Para hablar de la meditación tenemos hoy a Guillermo Muñoz, autor de este artículo y “creador de Fitness Vitae, un blog que le da un enfoque biopsicosocial al fitness: toma en cuenta cuerpo, mente y el entorno en el que nos desenvolvemos”. “Nuestras mentes son todo lo que tenemos”– Sam Harris Como sociedad invertimos mucho tiempo y energía en mejorar nuestro cuerpo, pero muy poco en mejorar nuestra mente. Esta discrepancia puede ser costosa, no solo para nuestra salud, sino para la satisfacción que obtenemos en la vida. Pasamos la mitad de nuestros días perdidos en nuestros pensamientos (estudio). Contemplamos las cosas que ocurrieron en el pasado, las cosas que […]

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Episodio 86: Niños sanos y programación de la salud en el embarazo, con Xavi Cañellas  

Hoy hablamos con Xavi Cañellas, autor (junto con Jesús Sanchis) del libro “Niños sanos, adultos sanos“. Nos explica cómo la salud empieza a programarse en el embarazo, y depende de tres pilares fundamentales: microbiota, alimentación y gestión del estrés. Algunos de los temas tratados: ¿Qué factores relacionados con el embarazo influyen en la salud futura del bebé? Mitos sobre la alimentación de las madres durante el embarazo. Alimentación del bebé durante sus primeros meses de vida. Introducción de alimentos sólidos y Baby Led Weaning. Por qué debes evitar alimentos promovidos como “Mi primer...”. ¿Se debe dar gluten y huevo como primeros alimentos sólidos? Qué factores programan adecuadamente la microbiota del bebé (y cuáles la dañan). Cómo impacta el estrés materno en la salud del bebé. Importancia del contacto físico (piel a piel). Puedes seguir a Xavi en su facebook o en Regenera. Si te interesa la temática no olvides echar un vistazo a la página de su libro, también en facebook. Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes. No olvides visitar las páginas de nuestros patrocinadores y usar los códigos de descuento (FITNESS10 en Prokey y FR10 en PaleoBull) .

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