On va déguster

On va déguster

France

François-Régis Gaudry sort les crocs et laboure tous les champs de l alimentation.

Episodes

Le chou vu par.... Estérelle Payany et Arnaud Daguin  

durée : 00:09:28 - On va déguster - Aujourd'hui c'est double ration : Choucroute ET chou fraci

L'adresse de François-Régis Gaudry  

durée : 00:04:14 - On va déguster -

Savez-vous cuisiner les choux ?  

durée : 00:54:16 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Chou de Bruxelles, de Pontoise, de Milan jusqu’au très branché chou kale… Pleins feux sur un super légume d’hiver. Savez-vous cuisiner les choux ? C’est le menu d’"On Va Déguster".

La chronique oenologique  

durée : 00:07:57 - On va déguster -

La chronique d’Elvira Masson  

durée : 00:07:05 - On va déguster -

On va déguster fête le livre avec Yves Camdeborde et Christian Constant  

durée : 00:54:00 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - La cuisine d’Auguste Escoffier revue et corrigée par 2 grands chefs d’aujourd’hui Christian Constant et Yves Camdeborde.

La chronique oenologique  

durée : 00:05:42 - On va déguster -

La chronique d’Elvira Masson  

durée : 00:06:46 - On va déguster -

Cucina Romana  

durée : 00:53:53 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Carbonara, Amatriciana, cacio e pepe… Entre le Vatican et la Piazza Navona on explore le goût de Rome

La chronique oenologique  

durée : 00:06:07 - On va déguster -

La chronique d’Elvira Masson  

durée : 00:05:49 - On va déguster -

À la table des diplomates  

durée : 00:53:59 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Secrets des grands repas d’États et petites manœuvres sous les cloches en argent… avec l’historien Bruno Fuligni et Thierry Charrier, chef des cuisines du quai d'Orsay.

La chronique oenologique  

durée : 00:04:20 - On va déguster -

La chronique d’Elvira Masson  

durée : 00:06:07 - On va déguster -

Le banquet gaulois  

durée : 00:54:11 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Des châtaignes grillées de Lozère, du sanglier, des anguilles sauvages, du vin de sauge…Petite leçon de cuisine gauloise avec Blandine Boyer.

La chronique oenologique  

durée : 00:08:59 - On va déguster -

La chronique d’Elvira Masson  

durée : 00:04:10 - On va déguster -

On va déguster à l'occasion des Nuits de Champagne à Troyes  

durée : 00:54:43 - On va déguster - Qu’est -ce qu’une véritable andouillette de Troyes ? Le chaource est-il un fromage menacé ? L’Aube est- elle la Silicon Valley du Champagne ? - invités : Christophe Thiery, Jean-Michel Wilmes, Lionel DOSNE - Christophe THIERY Jean-Michel WILMES Lionel DOSNE - réalisé par : Michèle BILLOUD

La chronique oenologique  

durée : 00:08:14 - On va déguster -

La chronique d’Elvira Masson  

durée : 00:04:09 - On va déguster -

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