Pain de Martins podcast

Pain de Martins podcast

United States

Det handlar om att baka bröd. Om surdegar, mjöler, tillsatser och konsten att skriva recept. Och lite annat.

Episodes

Avsnitt 3: Rågbrödsavsnittet  

Jag har träffat Martin Berg som tillsammans Med Mattias Dahlgren i dagarna öppnat ett rågbrödsbageri i Stockholm. Och så berättar landslagsbagaren Robin Edberg om sitt nya favoritbröd bakat på 100 procent rågsikt. Lyssna i spelaren nedan eller i iTunes. Mycket nöje!

Avsnitt 2: Anna Bergenström  

Jag har träffat fantastiska Anna Bergenström och pratat med henne om brödbakning och receptskrivning. 

Pain de Martins podcast, avsnitt 1  

Premiäravsnittet! När det svenska vetet inte höll måttet köpte Saltå kvarn in ekologiskt vete från Kazakstan. Jag pratar med kvarnchefen Lisa Trolle som berättar hur det kom sig.  

0:00/0:00
Video player is in betaClose