Paleoteket

Paleoteket

Sweden

Paleotekets podcast handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Här får du effektiva metoder och inspiration för att minska symptomen av autoimmun sjukdom, magbesvär, allergier, och kroniska hälsobesvär. Vi varvar fakta med konkreta tips och livsberättelser för att ge dig inspiration till att ta makten över din egen hälsa. Podden görs av Karl Hultén (biomedicinare och författare som själv har blivit helt symptomfri efter många år med autoimmun sjukdom), och Anna-Maria Norman, beteendevetare och projektledare. Vi finns på www.paleoteket.se och www.karlhulten.se, på facebook och på instagram.

Episodes

#010 Benbuljong (intervju med Under Vårt Tak)  

Benbuljong är ett extra läkande livsmedel som är bra att få in i kosten om du har en inflammerad tarm. Därmed är det en naturlig del av autoimmun paleokost (autoimmuna protokollet/AIP) och även grundläggande paleo. Vi har idag bjudit in några av Sveriges främsta inspiratörer inom Paleo, nämligen Jenny och Magnus från bloggen Under vårt tak för att prata med oss om benbuljong. De är några av initiativtagarna till Benbuljongens dag, som äger rum varje år 18:e november. Vi pratar med dem om på vilket sätt det är en del av deras livsstil, samt hur man gör för att laga benbuljong. Vad är det viktigt att man tänker på? Vad finns det för vanliga missar? Vi pratar även om vad en paleolivsstil betyder för dem. På deras blogg presenterar de väldigt många fina recept inom grundläggande paleo, och självklart finns det detaljerade recept på benbuljong. Även här på Paleotekets hemsida finns det ett enkelt recept på benbuljong. Minut 1-8: Jenny och Magnus berättar om sig själva och om Under vårt tak och vad de har på gång just nu. Minut 8: Benbuljong. Minut 20,30: Paleolivsstil och Hälsotips till lyssnarna. Här hittar du Jenny och Magnus www.undervarttak.se www.paleoskafferiet.se/benbuljong/ Här hittar du Paleotekets recept på benbuljong: www.paleoteket.se/benbuljong/ ************* Paleotekets podcast ger dig effektiva metoder och inspiration för att minska symptomen av autoimmun sjukdom, magbesvär, allergier, och kroniska hälsobesvär. Autoimmun paleokost, autoimmuna protokollet(AIP) är poddens huvudtema. Paleotekets podcast handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Vi varvar fakta med konkreta tips och livsberättelser för att ge dig inspiration till att ta makten över din egen hälsa. Podden görs av Karl Hultén (biomedicinare och författare som själv har blivit helt symptomfri efter många år med autoimmun sjukdom), och Anna-Maria Norman, beteendevetare och projektledare. *Vi finns på www.paleoteket.se och www.karlhulten.se * Lyssna på oss på Itunes, Soundcloud eller direkt i din podcast-app. * Soundcloud: www.soundcloud.com/paleoteket * Lämna väldigt gärna en recension på Facebook eller i Itunes, här: itunes.apple.com/se/podcast/paleo…d1160256294?mt=2 * Vi finns på www.paleoteket.se och på www.karlhulten.se * Följ oss på www.facebook.com/paleoteket.se, www.instagram.com/paleoteket.se

#009 Hälsoresa med "diffusa" symptom (intervju med Britt Kelsey)  

I samband med klimakteriet och ett stressigt jobb fick Britt Kelsey oförklarliga allergier (utan allergener i blodet), eksem, ledverk och hosta. Efter 30 dagar med paleo-kost försvann alla symptom. Idag mår hon "femton år yngre”. Britt Kelsey säger att hon har fått ett nytt liv, eller hon har fått sitt gamla liv tillbaka. Den viktigaste kostförändringen hon har gjort tycker hon är att hon har tagit bort gluten, även mjölkprodukter är något hon inte klarar av idag. Eftersom hon alltid har lagat mat från grunden tycker hon inte att omställningen var så svår. ****** Paleotekets podcast ger dig effektiva metoder och inspiration för att minska symptomen av autoimmun sjukdom, magbesvär, allergier, och kroniska hälsobesvär. Autoimmun paleo, autoimmuna protokollet/AIP är poddens huvudtema. Paleotekets podcast handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Vi varvar fakta med konkreta tips och livsberättelser för att ge dig inspiration till att ta makten över din egen hälsa. Podden görs av Karl Hultén (biomedicinare och författare som själv har blivit helt symptomfri efter många år med autoimmun sjukdom), och Anna-Maria Norman, beteendevetare och projektledare. * Lyssna på oss på Itunes, Soundcloud eller direkt i din podcast-app. * Lämna väldigt gärna en recension på Facebook eller i Itunes, här: https://itunes.apple.com/se/podcast/paleoteket/id1160256294?mt=2 * Vi finns på www.paleoteket.se och på www.karlhulten.se * Följ oss på www.facebook.com/paleoteket.se, www.instagram.com/paleoteket.se.

#008 Tarmhälsa och "läckande tarm"  

Tarmhälsa är huvudtemat för detta avsnitt. Vi pratar om hur man kan ana om man har en ökad genomsläpplighet i tarmen (sk "läckande tarm"och varför tarmen är viktig för hälsan. Vi pratar bla om ämnesomsättning, immunförsvar och hormoner, samt om vad tarmhälsa har för samband med autoimmun sjukdom. Vi går även igenom hur tarmen fungerar samt avslutar med en enkel handlingsplan för att gynna läkning av tarmen. ******* Följ oss gärna på Soundcloud, Itunes eller prenumerera på podcasten i din podcast-app. Lämna en recension: Det skulle vara väldigt värdefullt om du vill lämna en recension på Itunes. Det gör du genom att först gå in på denna länk https://itunes.apple.com/se/podcast/paleoteket/id1160256294?mt=2, och sedan klicka på den blå knappen " View in itunes". Klicka sedan på Paleoteket-loggan under rubriken "Podcaster". Klicka sedan på fliken "Betyg och recensioner". Vi skulle uppskatta det väldigt mycket. Vi finns på: www.paleoteket.se, samt www.karlhulten.se. Sociala medier: www.facebook.com/paleoteket.se (sidans namn; Karl Hultén och Paleoteket), eller på www.instagram.com/paleoteket.se.

#007 Mår du dåligt av spannmål och gluten - är det på riktigt?  

Mår du dåligt av spannmål som innehåller gluten (vete, korn och råg), men har inte diagnostiserad celiaki (glutenintolerans)? Är det då ofarligt för dig att fortsätta äta dessa spannmål? I det här avsnittet djupdyker vi i en forskningsstudie som kom i Juli 2016 och som bland annat visar att personer som mår dåligt av spannmålen vete, korn och råg men inte har celiaki, ändå påverkas till exempel genom att bitar bakterier läcker ut i blodet och bidrar till inflammation. På längre sikt kan det innebära betydande hälsorisker för dessa personer. Vi nämner i avsnittet av sjukvården inte har så stor kunskap på det här området. Det hävdas exempelvis ibland även från läkare att personer som mår dåligt av gluten, men inte har celiaki, inte behöver äta glutenfri kost, eftersom det inte är farligt för dem att äta gluten. Den här studien visar att det är precis tvärt om. Vi hoppas att detta snart ska uppmärksammas inom sjukvården och att också andra former av känslighet mot spannmål ska kunna undersökas och också exempelvis möjliggöra för barn att få specialkost i skolan. Det råder också en missuppfattning att man missar viktig näring när man inte äter vete, korn och råg, men i själva verket tar dessa livsmedel istället plats från mycket mer näringsrika livsmedel som exempelvis rotfrukter och grönsaker. Det är alltså inte heller något problem ur den aspekten att plocka bort spannmålen ur kosten helt om man mår dåligt av dem. Lite kort om begreppen studien: I studien har man studerat hur vete, korn och råg påverkar personer som säger att de mår dåligt av dessa spannmål, men inte har Celiaki. Man kallar detta för Non-Celiac-Wheat-Sensitivity, översatt kommer vi att kalla det för vetekänslighet. Men för att göra det lite krångligt gäller alltså de tre spannmålen vete, korn och råg. Alla dessa spannmål innehåller gluten, men de innehåller också andra proteiner som också kan vara skadliga, så man begränsar sig inte till att prata om det som man tidigare har kallat för ”Non-Celiac-Gluten-Sensitivity”. **** Paleotekets podcast handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Vi varvar fakta med konkreta tips och livsberättelser för att ge dig inspiration till att ta makten över din egen hälsa. Podden görs av Karl Hultén (biomedicinare och författare som själv har blivit helt symptomfri efter många år med autoimmun sjukdom), och Anna-Maria Norman, beteendevetare och projektledare. Vi finns på www.paleoteket.se, www.facebook.com/paleoteket.se, www.instagram.com/paleoteket. Vi skulle bli väldigt glada om ni vill lämna en recension på Itunes om ni tycker om Paleotekets podcast!!! Det hjälper oss att sprida den till fler.

#006 Hälsoresa med Celiaki (intervju med Marie-Louise)  

Vi intervjuar Marie-Louise Höög, som i vuxen ålder, fick veta att hon hade Celiaki. Hon berättar om sin hälsoresa, magbesvär, hjärndimma, ledvärk, trötthet och sedan en målmedveten kostomläggning med autoimmun paleo (autoimmuna protokollet/AIP), som ledde fram till att hon idag mår mycket bättre. Hon kommer bland annat in på matbeteenden, sockerberoende, sociala utmaningar och hur hon har hanterat det. Vi tror att många kommer att få igenkänning av inspiration av Marie-Louise berättelse. Vi skulle bli väldigt glada om ni vill dela våra avsnitt i sociala medier, eller väldigt gärna ge en recension på itunes (detta gör du från datorn genom att söka upp Paleoteket, klicka på loggan, och sedan klicka på "Betyg och omdömen"). Det går att lyssna på Itunes, Soundcloud eller direkt på www.paleoteket.se. Vi finns på www.facebook.com/paleoteket.se samt www.instagram.com/paleoteket Paleotekets podcast handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Vi varvar fakta med konkreta tips och livsberättelser för att ge dig inspiration till att ta makten över din egen hälsa. Podden görs av Karl Hultén (biomedicinare och författare som själv har blivit helt symptomfri efter många år med autoimmun sjukdom), och Anna-Maria Norman, beteendevetare och projektledare.

#005 Celiaki (glutenintolerans)- en viktig autoimmun sjukdom att förstå  

Vi pratar om Celiaki (glutenintolerans) och varför det är en så viktig sjukdom att förstå om man vill förstå mekanismen bakom andra autoimmuna sjukdomar. - Varför kan gluten vara problematiskt och leda till Celiaki? - Redan i barndomen, från 6 månaders ålder brukar symptomen komma, men många får diagnosen mycket senare. - Vilka är de klassiska symptomen av celiaki, och vilka andra symptom kan vara relevanta? - Hur kan man testa om man blir sjuk av gluten? - Kan man vara känslig mot gluten utan att ha Celiaki? (svaret är ja, vi pratar kort om det här, och fördjupar oss i det i avsnitt nummer 7). I nästa avsnitt intervjuar vi Marie-Louise Höög, som själv har Celiaki och har gjort en kostomläggning som varit avgörande för minskning av hennes symptom. Följ oss gärna på Soundcloud eller Itunes, och lämna väldigt gärna en recension så att fler kan lyssna. Vi finns på www.paleoteket.se, samt www.karlhulten.se. Det går även att gilla oss på www.facebook.com/paleoteket.se (sidans namn; Karl Hultén och Paleoteket), eller på www.instagram.com/paleoteket.

#004 Några tips i början av AIP  

Känns det överväldigande att komma igång med AIP (autoimmuna protokollet/autoimmun paleo)? I dagens avsnitt vill vi ge lite tips och förhållningssätt som är bra att ha i åtanke i början av din hälsoresa. Effektiva metoder och inspiration för att minska symptomen av autoimmun sjukdom, magbesvär, allergier, och kroniska hälsobesvär. Autoimmun paleo, autoimmuna protokollet/AIP är poddens huvudtema. Paleotekets podcast handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Vi varvar fakta med konkreta tips och livsberättelser för att ge dig inspiration till att ta makten över din egen hälsa. Podden görs av Karl Hultén (biomedicinare och författare som själv har blivit helt symptomfri efter många år med autoimmun sjukdom), och Anna-Maria Norman, beteendevetare och projektledare. Det vore guld värt om du ville ge oss en recension i Itunes eller på Soundcloud.

#001 Presentation av Paleoteket och av oss  

Välkomna till det första avsnittet av Paleotekets podcast, som handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Paleoteket görs av Karl Hultén (biomedicinare och författare som själv har blivit helt symptomfri efter många år med autoimmun sjukdom), och Anna-Maria Norman (beteendevetare och projektledare). Här får du effektiva metoder och inspiration för att minska symptomen av autoimmun sjukdom, magproblem, allergier, och kroniska hälsobesvär. Vi varvar fakta med konkreta tips och livsberättelser för att ge dig inspiration till att ta makten över din egen hälsa. I det här första avsnittet ger vi en introduktion till podden, berättar lite om oss och varför vi gör den här podden. I det här avsnittet pratar vi lite om vilka vi är och varför vi vill göra den här podden. Karl berättar om sin egen väg tillbaks till hälsa efter många år av svåra smärtor på grund av en autoimmun sjukdom. Han berättar också om hur han började hjälpa andra och hur det har påverkat honom. Anna-Maria berättar om hur hon blev inspirerad och också lade om sin kost. Vi berättar också om vad vi vill med den här podden.

#003 Autoimmun sjukdom och kost dvs AIP  

Paleotekets podcast handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Idag pratar vi om: - Vad är autoimmuna sjukdomar? Vad gör att immunförsvaret attackerar friska celler? Karl berättar också varför han anser att det är den nya folksjukdomen, till exempel får vi veta att det drabbar ca 7,6-9,4% av svenska befolkningen. - Vad är autoimmun paleo, autoimmuna protokollet/AIP? Hur skiljer det sig från grundläggande paleo? Vad ingår och vad ingår inte? - Historik gällande paleolitisk näringsläraVilka var det som lade grunden för paleolitisk näringslära, Boyd Eaton, Staffan Lindeberg - Hur AIP gick från en matlista till en metod får att nå hälsa och minska symptom av autoimmun sjukdom, samt vilka personer som har legat bakom denna utveckling. - Och en teaser inför framtida avsnitt... Vi finns på : www.paleoteket.se https://www.facebook.com/paleoteket.se/ https://www.instagram.com/paleoteket.se/

#002 Det evolutionära perspektivet och hälsa  

Paleotekets podcast handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Podden görs av Karl Hultén (biomedicinare och författare som själv har blivit helt symptomfri efter många år med autoimmun sjukdom), och Anna-Maria Norman, (beteendevetare och projektledare). Här får du effektiva metoder och inspiration för att minska symptomen av autoimmun sjukdom, magproblem, allergier, och kroniska hälsobesvär. Vi varvar fakta med konkreta tips och livsberättelser för att ge dig inspiration till att ta makten över din egen hälsa. I avsnitt 2 pratar vi om: Det evolutionära perspektivet - vad är det? Var finns det för koppling till hälsa? Vad är paleo - både paleolitisk kost och livsstil Kort om autoimmun paleo Jämförelse mellan Paleo och LCHF Lite personligt om paleo Miljöns påverkan på hur gener uttrycker sig

#001 Presentation av Paleoteket och av oss  

Välkomna till första avsnittet av Paleotekets podcast, som handlar om hur du med kost- och livsstilsförändringar kan bygga upp din hälsa. Här får du effektiva metoder och inspiration för att minska symptomen av autoimmun sjukdom, magproblem, allergier, och kroniska hälsobesvär. Vi varvar fakta med konkreta tips och livsberättelser för att ge dig inspiration till att ta makten över din egen hälsa. I det här första avsnittet ger vi en introduktion till podden, berättar lite om oss och varför vi gör den här podden. Paleoteket görs av Karl Hultén (biomedicinare och författare som själv har blivit helt symptomfri efter många år med autoimmun sjukdom), och Anna-Maria Norman (beteendevetare och projektledare).

0:00/0:00
Video player is in betaClose