Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe

Denmark

Radio om det store kaffeunivers og hvordan du bliver bedre til at bruge din smagssansen til lave god kaffe. Podcasten er uafhængig af kaffebranchen. Den er lavet af Therese Brøndsted, som er uddannet i levnedsmiddelvidenskab. Hun er vild med kaffe, hun rister selv kaffe og hun underviser i at bruge smagssansen.

Episodes

Afsnit 2 – På kaffebar og sammenligne to kaffer  

Man bliver bedre til at kende forskel på kaffer ved at smage på to kaffer overfor hinanden. Forskellene står tydeligere frem. Og på den måde opbygger du dit indre landkort over forskellige smage i kaffe. Denne gang har jeg taget en tilfældig kaffedrikker med på kaffebar, hvor vi smager på to lysristede kaffer. Af Therese […]

Afsnit 1 – Hvordan vi bruger smagssansen  

Kaffe kan smage meget forskelligt. Denne podcast hjælper dig til at finde rundt - og til hvordan du bliver bedre til at udforske kaffe med smagssansen.

0:00/0:00
Video player is in betaClose