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  • Je vous propose une sélection de livres sur la nutrition et la nutrition sportive. J’ai fait une sélection de livres allant du plus abordables et simple d’approche à ceux plus techniques et même destinés aux professionnels de l’alimentation et du sport.


    🎁 Cadeau : Mes recettes saines et gourmandes : https://go.soulier.xyz/recettes


    On me demande souvent des conseils de lectures. On me demande quels sont mes livres préférés sur la course à pied, sur l’entraînement et sur la nutrition.

    J’ai longtemps repoussé car je ne savais pas trop lesquels choisir mais aujourd’hui je vais enfin répondre à cette question.


    J’ai choisi cinq livres que j’ai beaucoup apprécié et qui m’ont beaucoup aidé dans mon parcours autour de la nutrition et pour compléter la formation que j’ai suivie dans le domaine


    Les livres cités :

    L’assiette du sportif : https://amzn.to/3TpmoUhSecrets d’endurance : https://amzn.to/496S6eXNutrition de l’endurance : https://amzn.to/3vird9Z 101 recettes pour les sports d'endurance https://amzn.to/4cEmtwjDu bon sens dans notre assiette : https://amzn.to/45yKYGcNutrition du sport - https://amzn.to/3Pwd7IYMes recettes saines et gourmandes : https://go.soulier.xyz/recettes

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    Sport et nutrition naturelle est un podcast sur l’alimentation sportive qui défend une conviction forte : bien manger pour mieux bouger. La performance sportive repose sur plusieurs piliers : l'entraînement, le repos, le mental, l’équipement et la nutrition. 


    Je vous propose des discussions avec des personnes inspirées et inspirantes. Avec eux nous allons apprendre comment bien manger naturellement pour mieux bouger quelque soit notre sport, à l’entraînement, en compétition et dans tous les défis que nous nous lançons.


    Tu veux me proposer des thèmes et questions que tu souhaites que l’on aborde dans les prochains épisodes ? Voici le formulaire : https://tally.so/r/nP5LOP


    Sport et Nutrition est un podcast édité par Bertrand Soulier 


    Tu peux me suivre sur Instagram : @bertrandsoulier https://instagram.com/bertrandsoulier 


    Découvre gratuitement ma méthode SAMi en 2 minutes pour un mode de vie sain et sportif : https://go.soulier.xyz/oksam


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  • Le microbiote est un sujet d’étude passionnant. Tant pour notre santé au quotidien que pour notre capacité à bien vieillir mais aussi faire du sport et performer si on le souhaite.


    J’ai réuni deux experts reconnus du microbiote pour nous guider dans ce domaine :

    Anthony Berthou : nutritionniste, ancien athlète de haut niveau en triathlon, il a été nutritionniste de plusieurs équipes olympiques.Julien Scanzi : hépato-gastro-entérologue au CHU de Clermont-Ferrand et auteur d’un livre passionnant : Incroyable microbiote.

    Vous découvrirez avec eux que nous sommes microbiens et ce que ça implique pour notre vie. Que certains athlètes ont semble-t-il un microbiote qui favorise la performance. Et surtout vous comprendrez pourquoi et comment prendre soin de votre microbiote.


    Je voulais explorer la piste de comment chouchouter notre microbiote pour être en forme au quotidien, se sentir bien physiquement et mentalement, mais aussi dans l’optique de performer.


    Et vous allez constater qu’il y a des choses qui paraissent simples car ancestrales et qui pourtant sont très efficaces. Et qu’une fois encore le prisme du microbiote vient questionner notre mode de vie et nos habitudes actuelles.

    Liens

    Julien Scanzi :

    Le livre Incroyable microbiote de Julien Scanzi : https://amzn.to/3Kj08I9Suivre Julien Scanzi sur Instagram : https://www.instagram.com/ju.scanzi/Suivre Julien Scanzi sur Linkedin : https://www.linkedin.com/in/julien-scanzi-1910b6168/La Transplantation de Microbiote Fécal expliquée simplement en timelapse par Harry Sokol : https://youtu.be/VNJOVGb0Fy4

    Anthony Berthou :

    Le livre Du bon sens dans notre assiette : https://amzn.to/45yKYGcLe livre Traité de la pleine santé par l'alimentation durable : https://amzn.to/3RXLvyrSon site la Nutrition positiveSuivre Anthony Berthou sur Linkedin https://fr.linkedin.com/in/anthony-berthou-8006b217Suivre Anthony Berthou sur Instagram : https://www.instagram.com/berthou.anthony/Ses formations : https://www.sante-et-nutrition.com/formations-e-learning-2-2/ L’algorithme de test Holisané : https://www.holisane.com/grand-public 


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  • Sport et nutrition naturelle est un podcast sur l’alimentation sportive qui défend une conviction forte : bien manger pour mieux bouger. La performance sportive repose sur plusieurs piliers : l'entraînement, le repos, le mental, l’équipement et la nutrition. 


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  • La nutrition, et la nutrition sportive encore plus, est un sujet complexe. Sport et Nutrition fête ses 3 ans. Et en faisant un bilan de tous les épisodes diffusés, je me suis rendu compte à quels points certaines thématiques revenaient régulièrement.


    Je vous propose donc un bilan sous formes de 5 grandes thématiques sur lesquelles nous avons réfléchi et j’espère progressé tous ensemble avec l’aide de nos invités sur le podcast. Je vous donne aussi la liste des épisodes les plus écoutés et il y a quelques surprises.


    Et je vous propose aussi de suggérer les thèmes et questions que vous souhaitez que l’on aborde dans les prochains épisodes. Voici le formulaire : https://tally.so/r/nP5LOP



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  • Comment un athlète se prépare-t-il pour participer au Marathon des Jeux Olympiques ?


    Félix Bour n’est pas encore certain de participer au Marathon des Jeux Olympiques de Paris 2024 même s’il a réalisé les minimas au marathon de Valence avec un temps canon de 2h06'46. Et surtout il a réalisé un finish incroyable, prouvant qu’un on peut finir un marathon à toute vitesse. 


    Je l’avais déjà reçu en 2022. Depuis il s’est beaucoup entraîné, il a mis en place de nombreux ingrédients qu’il nous détaille dans cet épisode et qui explique ses progrès car il a battu son record de 4 minutes.


    Dans cet épisode il nous explique quelles sont ses stratégies et à quoi ressemble son quotidien. Il est par exemple devenu plus précis dans la nutrition du quotidien et en course. Ses entraînements ont évolué. Il nous parle de son volume d'entraînement, de ses ravitaillements, de ce qu’il mange, de son sommeil aussi.


    Alors voici ses secrets, son quotidien, ses habitudes, ses conseils. Et vous allez constater que pour autant il n’a pas fait une croix sur certains aliments.


    Cet épisode est sponsorisé par Koro : https://koro.fr. Profitez d’une réduction avec le code APIRUN5


    Suivre Félix Bour :

    Sur Instagram : https://www.instagram.com/felix.bour/Sur Facebook : https://www.facebook.com/felix.bour.9Sur Strava : https://www.strava.com/athletes/13151170

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  • On dit souvent d’une mauvaise expérience que c’est un mal pour un bien. Illustration dans cet épisode avec Florent Beaufils.


    Florent Beaufils alias Flowhynot est designer, illustrateur, directeur artistique. Il se présente comme un illustraileur car il est aussi coureur de trail de très bon niveau. 


    Mais Florent a connu quelques soucis et notamment un abandon sur un ultra au Canada. Ce fut une prise de conscience que quelque chose clochait dans son alimentation. En y repensant, il se dit qu’il fut même proche du syndrome d’épuisement, le RED-S.


    Après cet échec il a revu son alimentation en course et hors course. Notamment sur le plan des glucides. Il nous explique ses erreurs, comment il manquait d’énergie dans sa vie quotidienne, de lucidité aussi en course avec des chutes. 


    Et il nous explique comment il a revu son alimentation et comment il a été aidé pour le faire.


    Je remercie chaleureusement Flo pour son témoignage sincère et transparent qui montre aussi les difficultés que l’on peut rencontrer en fonction de nos envies et de notre caractère.


    Cet épisode a été l'épisode le plus téléchargé depuis les débuts du podcast. Il témoigne de la difficulté de trouver le bon équilibre mais aussi comment se servir d'un échec pour rebondir.


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    Son site : https://flowhynot.com/Le suivre sur Instagram https://www.instagram.com/flowhynot

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  • Le corps a une capacité de récupération incroyable. C’est ce que nous prouve l’histoire de Patrick Rollot. Ce retraité est un ancien alcoolique qui a arrêté de boire il y a 20 ans. Et désormais il court des ultras.


    Patrick nous parle de son parcours. De son alcoolisme, de comment il est tombé dedans et comment il en est sorti. Il nous aussi parle des séquelles qu’a laissé l’alcool sur son corps et certains de ses organes.


    Et bien entendu Patrick nous parle de ce qu’il est capable de faire désormais. Car c’est la belle leçon de cet épisode. Patrick nous explique comment il en est venu à l’ultra et ce qu’il recherche dans ce type d’efforts. 


    Ce qui nous permet d’aborder la dimension mentale de l’effort. Patrick nous parle ainsi de ses abandons et de sa détermination. Celle qu’il a eu pour arrêter l’alcool et celle qui a dans ses défis.


    Son profil Facebook : https://www.facebook.com/patrick.rollot1/


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  • Les sportifs consomment plus d’alcool que le reste de la population. C’est le constat de mon invitée qui est docteur en psychologie spécialisée dans la santé et en addictologie.


    Elle a rédigé une thèse sur l’alcool dans le sport car les sportifs constituent une population à risque tant ils ont tendance à considérer les ivresses comme une pratique ordinaire. Et notamment dans les sports collectifs qui fournissent des contextes et motivations.


    On pense au rugby et sa légendaire troisième mi-temps, mais Aude nous parle aussi du handball ou du football. D’ailleurs vous allez découvrir qu’un entraîneur français d’une grande équipe avait dû s’en occuper tant la murge collective au pub du coin était traditionnelle.


    Alors pourquoi autant de sportifs sont ils tentés par une consommation d’alcool excessive ? Quels sont les comportements mais aussi rites qui favorisent cette consommation ? Pour la psychologie du sportif est-elle si particulière ? Pourquoi l’alcool est la pire des addictions ? Et pourquoi c’est un sujet dont on ne parle pas beaucoup dans le milieu sportif ?


    Nous avons aussi parlé du DryJanuary et de nouvelles pratiques comme l’alcoolorexie. Aude nous donne aussi des signaux d’alerte sur les quantités et les comportements. Et aussi des stratégies si on veut réduire sa quantité d’alcool.


    Liens

    Le profil LinkedIn d’Aude Rault : https://www.linkedin.com/in/aude-rault-4b507861Sa thèse : https://www.theses.fr/2019BORD0358

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  • Boire ou courir… faut-il choisir ? En effet aujourd’hui nous allons parler alcool et sport avec un champion lui même amateur de vin.


    Apéro, vin, champagne… peut-être est-ce une partie de votre menu pendant ces fêtes de fin d’année. Si pour moi alcool et sport ne vont pas ensemble, la réalité est plus compliquée.


    Ainsi nous consacrons une série de trois épisodes sur l’alcool vu comme un élément de convivialité, de récupération, un rite, une habitude, une addiction et même une substance dopante dans certains sports.


    Nous débutons avec Bruno Heubi qui fait partie des références françaises sur en course longue distance : vainqueur des 100km de Millau, équipe de France de 24h et 100km, Champion du Monde sur 100km, entraîneur et désormais jeune triathlète, il a bouclé l’Embrunman l’an dernier. 

    Bruno est aussi amateur de vin. Et l’a toujours été. Même quand il était athlète de haut niveau. Alors comme a-t-il concilié sa passion pour le vin et sa carrière de haut niveau ?


    Bruno s’est fixé quelques règles dans sa consommation et son entraînement : ce qu’il boit, quand il boit, comment il boit. Il partage aussi sa vision de l’alcool et du vin, ses anecdotes aussi en tant que sportif et entraîneur sur comment allier les deux.


    Le site de Bruno Heubi : https://www.brunoheubi.com

    Son compte Instagram : https://www.instagram.com/bruno.heubi/


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  • Pourquoi une sportive vegan depuis 10 ans a-t-elle décidé de remanger des produits animaux ? C’est le témoignage d’Ophélie.


    Ophélie est une coureuse qui se tourne vers le trail et l’ultra. Elle a d’ailleurs bouclé la SaintéLyon le week-end dernier. Il y a 10 ans elle avait décidé par conviction de ne plus manger de produits animaux. Fini la viande, le fromage et les œufs. Un parcours qu’elle détaille dans cet épisode.


    Elle avait alors trouvé son équilibre. Mais en augmentant son entraînement pour préparer des distances plus longues, elle s’est aperçue que sa santé se dégradait. Des analyses ont montré des carences importantes.


    Ophélie a donc été obligée de faire un choix entre ses convictions, sa santé, ses envies sportives et les possibilités pour trouver le bon équilibre nutritionnel. Et c’est ainsi qu’elle réintroduit les produits animaux dans son alimentation. Et que sa santé va beaucoup mieux depuis.


    Ensemble nous avons discuté de son parcours global et des leçons qu’elle en tire. Et son témoignage montre bien la difficulté de trouver le bon équilibre. Merci Ophélie.


    Son compte Instagram : https://instagram.com/skogensulv_88


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  • Peut-on être athlète de très haut niveau proche d’une qualification olympique et gourmande fan de cuisine ? Le parcours de Méline Rollin montre que oui ! 


    A Amsterdam, Méline Rollin était à seulement 5 secondes des minima pour le marathon des Jeux Olympiques de Paris 2024. Mais ce n’est que partie remise et elle retentera sa chance dans quelques mois. Après une pause, elle enchaînera donc les grosses semaines pour se préparer.


    Et elle négligera surtout pas son assiette. Et là surprise ! Méline est une gourmande adepte de cuisine au point d’avoir créé un blog et une page Instagram dédiés à ses recettes.


    Dans cet épisode nous avons donc parlé de son entraînement et ses objectifs, et surtout de cette alimentation saine et variée qui fait partie de son hygiène de vie d’athlète de haut niveau. Elle montre que les athlètes n’ont pas à se priver pour performer. Une manière pour elle de casser quelques clichés 


    Et bien entendu nous avons aussi parlé des mois qui arrivent et qui lui restent pour se qualifier pour les JO Paris 2024. Elle nous explique un peu comment ça se passe et ce qu’elle peut encore améliorer pour progresser et gagner ces petites secondes pour gagner sa place 


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    son compte Instagram : https://www.instagram.com/meliiineee/son compte Instagram de cuisine : https://www.instagram.com/melinecuisine/son blog de cuisine : https://melinecuisine.wordpress.com/

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  • Comment s’alimenter pendant une course. Quelles sont les stratégies que nous pouvons mettre en place ? Et comment s’entraîner à bien se ravitailler ?


    Bruno Heubi a été international français sur 24h, champion d’Europe et du Monde par équipe sur 100km et vainqueur des 100km de Millau. Des distances sur lesquelles le ravitaillement est obligatoire.


    Le ravitaillement en course est un sujet complexe et très personnel. Il pose de nombreux soucis. Donc Bruno partage son expérience et ses stratégies pour bien se ravitailler :

    Pourquoi il part en autonomie complète sur ses courses ?Pourquoi et comment s’entraîner à boire et manger, y compris sur le plan logistique et matériel ?Quels aliments prendre en course et entraînement ?La stratégie de ravitaillement sur des courses comme le semi, le marathon et bien au delà ?Pourquoi marcher est une excellente stratégie pour mieux s’alimenter ?La psychologie autour des ravitaillements

    Comme toujours Bruno partage son expérience et ses anecdotes qui vous feront peut-être sourire. Et qui montrent aussi l’évolution importante de nos connaissances dans ce domaine.


    Le site de Bruno Heubi : https://www.brunoheubi.com


    Son compte Instagram : https://www.instagram.com/bruno.heubi/


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  • Quels sont les secrets de la gelée royale, produit de la ruche considéré par beaucoup comme un superaliment ?


    Vous avez probablement entendu parler des bienfaits de la gelée royale. Et surtout en ce moment avec le changement de saison, car c’est justement la période pendant laquelle ses bienfaits seraient les plus intéressants pour notre vitalité et notre immunité. 


    Aussi, vous lirez probablement beaucoup d’articles de presse vantant en ce moment les bienfaits de la gelée royale pour bien passer l’automne et se préparer à l’hiver.


    Alors nous avons invité Ludovic Fauvel, apiculteur et producteur de gelée royale avec son entreprise Apilupy, pour nous expliquer :

    ce qu’est la gelée royaleles bienfaits de ce concentré de vitamines et minérauxcomment elle est produitepourquoi elle coûte aussi chercomment en acheter, la conserver et la consommeret surtout comment s’assurer de sa bonne qualitécar les producteurs français de gelée royale ont créé un label qui garantit la qualité du produit

    Et comme ça vous saurez tout sur la gelée royale !


    Liens

    La gelée royale de Ludovic chez Apirun : https://apirun.fr/products/gelee-royaleLe groupement Gelée Royale Française® : https://www.geleeroyale-gpgr.fr

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    La performance sportive repose sur trois piliers : l'entraînement, l’équipement et la nutrition. Nous avons une conviction. Pour mieux bouger il faut bien manger. Et le meilleur carburant est naturel.


    Sport et Nutrition est un podcast dédié à l’alimentation sportive naturelle. C’est le fruit d’une collaboration entre Bertrand Soulier (podcasts KM42 et KM350) et Apirun, un couple d’apiculteurs mordus de course à pied et d’endurance. 


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  • Le cheat meal est-il indispensable à un bon équilibre de vie ou à l’inverse le plus court chemin vers la blessure ? Aude Bazin, nutritionniste nous explique tout. 


    Repas de triche, repas récompense, repas de récupération, repas de réconfort… et même d’amour. Le cheat meal n’est pas considéré de la même manière par tout le monde.

    Mais comment gérer ces repas généralement trop gras, trop sucrés, trop salés, trop copieux, trop arrosés, trop près de l’effort avant ou après… ?


    Pas si simple et forcément Aude nous propose une vision bien plus nuancée qu’il faut supprimer ou absolument intégrer. Car si l’accumulation de cheat meals est le plus court chemin vers la blessure, ces repas sont aussi des temps de respiration, de pause, de vie sociale dont il ne faut pas négliger l’intérêt. 


    Vous allez constater que si Aude ne peut pas vraiment dire qu’un plat est meilleur ou pire qu’un autre elle nous propose quelques règles pour mieux les gérer et les intégrer au mieux dans notre vie sportive.


    Liens :

    Le site d’Aude Bazin : https://www.audebazin.fr/Ses vidéos sur Youtube : https://www.youtube.com/@audebazin3377L'épisode sur la glycémie : https://shows.acast.com/nutrition-sportive-naturelle/episodes/59-aude-bazin-glycemie-capteur

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  • Comment une jeune fille sportive tombe-t-elle un jour dans l’anorexie à cause de la course ? Et comment s’en est-elle sortie justement grâce à la course et au marathon ? C’est le témoignage de Romane.


    Régulièrement présentée comme un espoir de l’athlétisme français notamment sur marathon, Romane a pourtant frôlé la mort. Il y a quelques années la jeune fille sportive se dit qu’elle doit perdre du poids pour être plus rapide. Et comme ça marche elle continue et tombe dans l’anorexie. Elle se sent vivante mais dépérit si bien qu’un jour son médecin lui dit «c'est soit tu fais quelque chose, soit tu vas mourir»


    Elle nous raconte son parcours et comment l’amour de la course et le défi du marathon lui ont permis de renouer avec la vie. Et nous parlons de ses objectifs, de son entraînement et de ses repas.


    Liens

    Son compte Instagram : https://www.instagram.com/runromane/Son livre : https://amzn.to/48kkDP0L’article et les photos sur L’Equipe : https://www.lequipe.fr/explore/wf107-destins-en-balance/chap-5-romane-lemiere.htmlSa chaîne YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCo_Zy-DRiE04QWkmQ4sfmJQ/videos

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  • Comment préparer des plats bons, beaux et se régaler avec de la cuisine végétale. J’ai demandé des conseils à une spécialiste. Allez c’est parti !

    Vanessa cours depuis quelques temps mais elle est surtout végétalienne depuis 11 ans. Elle s’est même reconvertie dans la cuisine végétale puisqu’elle crée aussi des recettes pour des marques et a écrit un livre.


    Alors je lui ai demandé des conseils pour adopter une cuisine végétale. Nous avons parlé de :

    des ingrédients, des associations, des idées à adopter,de ses astucesdes simili de viandes et de leur intérêt. ses conseils et ses astuces pour cuisiner végétal tout en se régalant.ses ingrédients préférés.

    Liens :

    Son blog : https://courgetteandco.comSon compte Instagram : https://www.instagram.com/courgetteandco_family

    Cet épisode est sponsorisé par Koro : https://koro.fr. Profitez d’une réduction avec le code APIRUN5


    La performance sportive repose sur trois piliers : l'entraînement, l’équipement et la nutrition. Nous avons une conviction. Pour mieux bouger il faut bien manger. Et le meilleur carburant est naturel.


    Sport et Nutrition est un podcast dédié à l’alimentation sportive naturelle. C’est le fruit d’une collaboration entre Bertrand Soulier (podcasts KM42 et KM350) et Apirun, un couple d’apiculteurs mordus de course à pied et d’endurance. 


    Découvrez Apirun : https://www.apirun.fr/ (-10% sur l’ensemble de la boutique avec le code PODCAST)


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    Illustration Florent Beaufils - Flowhynot : https://flowhynot.com/just-graph-it/


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  • Comment faire du sport et être en bonne santé tout en étant végétarien ou vegan Sébastien Diefenbronn nous explique les points sur lesquels il faut être particulièrement attentif ? Allez c’est parti !


    Sébastien Diefenbronn accompagne et suit des sportifs d’endurance dans leurs stratégies nutritionnelles à l’entraînement mais aussi dans les courses. C’est la troisième fois que je l’invite dans le podcast.


    Cette fois-ci nous allons nous concentrer sur l'alimentation végétale et les points de vigilance qu’il faut avoir en tête quand on adopte une telle alimentation.


    Car certains apports animaux ne sont pas faciles à compenser et leur manque peut avoir des conséquences importantes pour notre santé sur le court et le long terme.


    Nous avons aussi parlé de la difficulté d’avoir suffisamment de protéines sans créer un déséquilibre glucidique. Et vous allez constater que cela a aussi un impact fort sur la digestion du fait de la quantité de fibres à ingurgiter.


    Avec Seb nous faisons ainsi le tour des grands points de vigilance et de l’obligation de prendre des suppléments alimentaires quand on adopte une alimentation végétarienne ou végétalienne.


    Liens

    Retrouver Sébastien sur Instagram : https://www.instagram.com/sebdief/Tour de France : le régime végan du cycliste Simon Geschke implique-t-il la prise de compléments : https://www.liberation.fr/checknews/tour-de-france-le-regime-vegan-du-cycliste-simon-geschke-implique-t-il-la-prise-de-complements-20210720Les carences en micro nutriments des sportifs (Episode 51) : https://bertrandsoulier.com/sport-nutrition-51-carences-micro-nutriments-sebastien-diefenbronn/micro-nutrition et endurance (Episode 34) : https://www.apirun.fr/podcast/2022/episode-34-s%C3%A9bastien-diefenbronn-expert-en-micro-nutrition/

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  • L’alimentation cétogène serait-elle la clé pour devenir plus endurant et plus performant ? Et comment la mettre en place ? C’est le sujet du jour ! Allez c’est parti !


    Olivier Maria, alias @lowcarbfrenchie, est coureur et ultra-cycliste. En avril dernier sa vidéo de son marathon de Paris en moins de 3 heures et sans manger a fait beaucoup réagir.


    Alors pour mieux comprendre, j’ai commencé par lire son livre, préfacé par le Dr Fabrice Kuhn que j’avais déjà eu comme invité. Puis j’ai invité Olivier pour venir nous expliquer le fonctionnement de l’alimentation cétogène.


    Nous avons parlé de l’intérêt du cétogène, de la transition, à quel moment la faire, comment gérer les repas avec nos proches et ainsi bénéficier de la liberté promise par une énergie illimitée selon Olivier.


    Le cétogène bouscule beaucoup de nos croyances et habitudes. Mais son livre, notre discussion et une analyse de mes assiettes et de mes entraînements m’amènent à penser que j’ai pu être cétogène ou au moins low-carb pendant quelques temps sans m’en rendre compte et donc assez facilement.


    Alors ? Prêts vous aussi à bousculer vos idées sur la nutrition ?


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    Le livre Performer en mode cétogène : https://amzn.to/434YBf6Le site d’Olivier : https://lowcarbfrenchie.com/Son compte Instagram : https://www.instagram.com/lowcarbfrenchie/Sa chaîne Youtube : https://www.youtube.com/c/LowCarbFrenchieSa vidéo sur le marathon de Paris : https://youtu.be/NS90G6GeWIw

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  • Quelle stratégie adopter pour mieux comprendre notre glycémie afin de préparer nos courses et nos ravitaillements ? C’est notre discussion avec Aude Bazin.


    Cet épisode est une sorte de rebond de celui que nous avions fait avec Bruno Heubi sur les capteurs de glycémie. Bruno nous avait expliqué comment il avait préparé le triathlon l’Embrunman, en étant suivi par un capteur de glycémie Super Sapiens pendant sa préparation et sa course. Et ce suivi avait été fait avec Aude Bazin, qui est diététicienne nutritionniste.


    Ce rebond nous permet de reparler de la glycémie et de ses variations avec l’alimentation, l’entraînement, mais aussi au stress. Et ça c’est un élément dont je n’avais pas personnellement autant conscience et Aude nous explique justement toutes les répercussions de ce stress.


    Dans cet épisode, Aude nous donne les clés pour comprendre comment utiliser ces capteurs et la démarche globale qui va bien au-delà de la simple lecture des chiffres. Elle nous donne de astuces précises sur l’analyse, sur quand les utiliser, sur la composition des repas. 


    Et puis elle nous explique pourquoi il ne faut pas forcément les utiliser tout le temps et rediriger le budget économisé pour mieux manger ou prendre des compléments dont nous avons besoin.


    Et fraise tagada sur le gâteau, Aude nous donne aussi une bonne excuse pour consommer quelques bonbons sur certaines de nos épreuves. Et ma gourmandise la remercie ;-)


    Liens :

    Le site d’Aude Bazin : https://www.audebazin.fr/L’épisode avec Bruno Heubi : https://www.apirun.fr/podcast/2022/episode-44-bruno-heubi-test-d-un-capteur-de-glycemie-1/

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    Illustration Florent Beaufils - Flowhynot : https://flowhynot.com/just-graph-it/


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  • On dit souvent d’une mauvaise expérience que c’est un mal pour un bien. Illustration dans cet épisode avec Florent Beaufils.


    Florent Beaufils alias Flowhynot est designer, illustrateur, directeur artistique. Il se présente comme un illustraileur car il est aussi coureur de trail de très bon niveau. 


    Mais Florent a connu quelques soucis et notamment un abandon sur un ultra au Canada. Ce fut une prise de conscience que quelque chose clochait dans son alimentation. En y repensant, il se dit qu’il fut même proche du syndrome d’épuisement, le RED-S.


    Après cet échec il a revu son alimentation en course et hors course. Notamment sur le plan des glucides. Il nous explique ses erreurs, comment il manquait d’énergie dans sa vie quotidienne, de lucidité aussi en course avec des chutes. 


    Et il nous explique comment il a revu son alimentation et comment il a été aidé pour le faire.


    Je remercie chaleureusement Flo pour son témoignage sincère et transparent qui montre aussi les difficultés que l’on peut rencontrer en fonction de nos envies et de notre caractère.


    Liens

    Son site : https://flowhynot.com/Le suivre sur Instagram https://www.instagram.com/flowhynot

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