Episodios
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概要:
・チェコのお菓子13種類
・お店5店舗
・チェコのお菓子を食べるためにチェックしておくべきこと
詳細な内容:ブログ記事
メルマガ
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シャポードパイユ(麻布十番)のこだわり
・フランス修行時代に食べた賄いのバケットサンドを日本でも提供しようとしている
・パン:15時間発酵、外はカリっ、中はモチっと
・具材:できる限り自家製にこだわる
値段
・港区にありながら、1つ400円台とお得
オーナーシェフの経歴がユニーク
・北海道から鹿児島まで徒歩で横断
・2030年ごろにシルクロードをリヤカーを引いてパリまで歩く夢をもっている
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¿Faltan episodios?
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フリーカ
・くすんだ緑色をした麦
・収穫方法がユニーク
・スモーキーさがある
・麦のしっとり感、肉のホロホロ感、ピーナッツの香ばしさが融合している
ゼノビアカフェ (麻布十番)
・穴場のシリア料理を出すお店
・広尾のゼノビアは大人気
・シリアの前菜〜デザートまでランチから楽しめる
・お得なランチセットもあり
インスタで写真(料理・内観・外観・メニュー)を投稿してますよ!
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ベラーネック
・チェコでイースターに食べるお菓子
・素朴な味でチェコのイメージにぴったり
・羊は純潔、生命、春などのシンボル
ミケシュ
・通常は通販やイベント出店
・今回は代々木上原のセドミクラースキーで取り扱い
インスタに写真など載せてます!
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2種のクナーファ
・レバノンのクナーファ
・ピスタチオクナーファ
ビブロス(浜松町)
・中東のスイーツがいろいろ楽しめる
例)バクラヴァ、デーツのケーキ、カダイフ、ココナッツプディングなど
インスタ始めました
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アルジェリアのパン
・カサラ(砂漠パン)
・ハブザダール(バターロールみたい)
キコット(高田馬場)
・基本、月に1回(大体日曜日)出店
・出店予定は公式HPへ
イースター情報
・セドミクラースキー (代々木上原)でイースターのお菓子を期間限定で販売中
・羊とウサギのお菓子は3/30が買える最後のチャンス
・イースターのお菓子セットはイースター後も販売予定
インスタ始めたよ!
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ウムアリ (Umm Ali)
・パイ生地、ピスタチオ、ココナッツフレークを混ぜて、ミルククリームをたっぷり注ぎ、仕上げにホイップクリームを乗せてキャラメリゼしたデザート
・ラマダン後の食事でも食べられる
お知らせ
・ラマダン後の食事(イフタール)が楽しめるビュッフェが「スフィンクス」で開催中。公式インスタグラムをチェックして予約してね!
・インスタグラムを開設しました!
・海外グルメ会はこちら
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食べきれないコース(¥2,200)
・とにかくどんどん料理が出てくる
・スタッフさんですら料理の中身を知らない
ザクロ(日暮里)
・日本一ウザいと評判の店長がいるお店
・トルコ、イラン、ウズベキスタンの料理を提供する
・3カ国の調度品や装飾品も取り扱い(安い)
whitecarnivoreさん、コメントありがとうございます
海外グルメ会 絶賛募集中!
4/7(日)中目黒にあるスペイン料理店(ランチ)
詳細、申し込みは無料メルマガをご覧ください!
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マクルーベ(マクルーバ)
・レバント地方で有名な炊き込みご飯
・ナス、ひき肉、ご飯、カシューナッツ
・旨みが染み込みまくっている
・とてもしっとり柔らかい
・いい意味でみずみずしい
ビブロス レバニーズ レストラン(浜松町)
・レバノンを始め、珍しい中東料理が楽しめる
・マクルーバは1時間前までの予約必須で1人でも注文可
海外グルメ会 開催
4/7(日)中目黒のスペイン料理店でパエリアランチ
申し込みや詳細は無料メルマガで!
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ブラウンストンタパスバーギンザ
・スペイン初、ミシュラン香港に名を連ねる名店
・値段は高め、パエリアの量が少なめ
・スペイン風オムレツ、バスチーは本場を彷彿とさせる味
・スタッフの気遣いが素晴らしい
・スペインのデザイナーによる内装が魅力
海外グルメ会
4月7日(日)12:00〜中目黒のスペイン料理店で開催
詳細:無料メルマガ
whitecarnivoreさん、コメントありがとうございます!
海外グルメに詳しくなくても全然OKです!純粋に食べるのが好き、海外グルメに興味がある、同じ趣味をもつ方と交流したいという方に参加いただきたいです!
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世界10ヵ国の料理
1. 台湾
洪瑞珍(ホンレイゼン)
連珍
リウェイコーヒースタンド
2. ベトナム
バインミー☆サンドイッチ
3. ミャンマー
スィウミャンマー
ババ ミャンマーヌードル
Zuu&Heinミャンマーティーハウス
4. 中国
西安ビャンビャン麺
5. アルジェリア
キコット
6. ウズベキスタン
サマルカンドテラス
7. ロシア
チャイカ
8. ジョージア
チャイカ
9. フランス
ラミティエ
10. アメリカ
Homeys
海外グルメ会:4/7 (日) 12:00 ~ スペイン料理 @中目黒
詳細:無料メルマガ
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カノムチャン
・甘さ控えめ、プリプリ
・作るのに手間のかかる、繊細なお菓子
・9層はタイで縁起がいい
・層の色は自然由来の草木や花から生まれる
アムリタ食堂
・行列のできるタイ料理店
・予約サイトで満席でもTELしてみてね
海外グルメ会
・4/7(日)ランチ スペイン料理店
詳細は無料メルマガで!
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クナーファとは!?
クナーファ食べ比べセット
・クナーファ ナーイメとクナーファ キシュナ、カルダモンコーヒーがオススメ
クナーファ屋(谷保)
・毎週水曜日14 ~ 19時のみオープン
・提供に時間がかかるので、開店15分前くらいに行きましょう
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グラン・クロワッサン
・デカいクロワッサンとして話題
・大きいのに驚くほど軽い口当たり
・エシレバターを贅沢に使ったクロワッサン
・値段が2,000円越えと高く、賞味期限が当日なのが難点
グラン・クイニーアマン
・隠れた名物
・重厚感とキャラメルの苦味が印象的
エシレ・ラトリエ デュ ブール
・麻布台ヒルズにオープンしたエシレの新店
・ココでしか味わえない商品多数
・クグロフ、ブリクロ、クロックムッシュなど
4/7(日)に海外グルメ会を開催します!
詳細はメルマガをご覧ください。
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海外グルメ会の詳細は無料メルマガに記載しております!
メルマガURL:
https://substack.com/home?utm_source=sticky_tab
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コム・ン トウキョウ 麻布台ヒルズ
・パンの大会で世界一になった方が作るパンを食べれる
・長蛇の列なので、開店30分前に行ってください
・コム・ン メレンゲも併設
写真など詳細はブログへ
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麻布台ヒルズマーケット
・3/13にオープンした新エリア
・34店舗が集まる
・予想より混雑はなし。ただ人気店はすでに行列
コム・ン ・トウキョウ
・パンの大会で世界一になった方が率いるベーカリー
・超行列
・開店30分前に行くのがよい(待ち客1名)
マッテ
・ナポリの非常に薄いチョコレートを販売
・3/16からジェラートも登場
カムバイ スタンドバイミー
・学芸大学にある有名なスタンドバイミーの4号店
・イートインも併設したお店
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お店の決め方
気分9割、事前に決め打ち1割
事前に決め打ち
明日、麻布台ヒルズ:複数の新店がオープンしているので
注目のお店は無料メルマガでご紹介しています
注目のイベント
YORIMICHI CAFE STREET (スカイツリー)
3/29 ~ 3/31, 4/6, 4/7
注目のお店:フウスル(ドイツ菓子とコーヒーのお店)
移動式から実店舗へ(5月中旬)
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ケバブ・エスカンダラニ
・レバーサンドイッチ
・嫌な臭みはまったくなし
・風味豊か
サンドイッチの日
・3/13は「1」が「3」に挟まれていることに由来
スフィンクス (飯田橋)
・本場の雰囲気で本格的なエジプト料理が食べれる
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スモア
・焼きマシュマロ+チョコレートソース+クラッカー
・アメリカのキャンプで定番のデザート
・some more(もっと欲しい)が由来
・チョコレートソースの粘り気が半端ない
cafe habana/渋谷
・NY発キューバメキシカンレストラン
・キューバサンド「クバーノ」が有名
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