Bessie Williamson Podcasts
-
JAG ÄR EN STORK OCH GÖMMER HUVUDET I SANDEN. Mathias är krasslig och doktorerna ordinerar (såklart) newmake. Via en 27-årig Springbank kastar vi oss över Craigellachie distillery och veckans whiskyperson är coola Bessie Williamson som chockade gubbväldet och var destillerichef på Laphroiag från mitten av 1900-talet. Om ni missade En tvåa dailys mest onyktra avsnitt från Springbank whisky school, lyssna här:https://www.entreawhisky.se/160Eller titta här:https://whiskyweekly.se/forsta-klassens-fyllhundar-pa-springbank/1177/Springbank 27 YO Countdown collection:https://www.springbank.scot/product/the-countdown-collection-1st-edition/https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/227903/springbank-27-year-oldVad var det i glaset?Mathias hade honungsvatten:https://en.bab.la/dictionary/swedish-english/j%C3%A4vla-idiotJeroen hade två 7 YO PX-lagrade rökiga whiskies från Smögen och High Coast, kallade Peat & PX Project I och II. Vi har inte lagt in dem i whiskybase än så inga länkar är jag rädd! High Coast ligger på 58,6% och fatet heter 2015-2159; Smögenfatet heter P224 och dess alkoholhalt är 58,1%. David hade SMWS 88.13 ”Nettle cordial”:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813Kalorier och alkoholOla Brandborns imponerande artikel om kalorier i alkoholhaltiga drycker: https://www.whisky.nu/kalorier-i-alkohol/Don’t look up!https://www.imdb.com/title/tt11286314/Veckans destilleri 12” remix: Craigellachie!1930-talsdokumentären om White Horse Distillers som David nämnde:”White Horse Scotch Whiskey; Making of, 1930s - Film 1016044”:https://www.youtube.com/watch?v=z8hemNVVCSk Också tillgänglig här:https://www.huntleyarchives.com/preview.asp?image=1016044Hemsida:https://www.craigellachie.com/https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/craigellachie.htmlhttps://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky/craigellachie.htmlhttps://smws.com/craigellachie-distilleryhttps://scotchwhisky.com/whiskypedia/1833/craigellachie/Lite kort om Peter Mackie så tar vi mer om honom senare:https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/7687/peter-mackie/Worm tubs, helt kort:https://scotchwhisky.com/magazine/features/17775/worm-tubs-the-inside-story/https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/6549/how-do-worm-tubs-create-sulphur-notes/https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/14920/condensers-how-do-they-affect-flavour/Kolla in detta foto på worms som anländer till Taliskerhttps://www.facebook.com/Talisker/photos/a.174398135784/10152680280230785Nittonåringen som Jeroen gillade så mycket:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/63552/craigellachie-19-year-old31:an:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/81239/craigellachie-31-year-oldVeckans whiskypersonlighet: Bessie Williamsonhttps://en.wikipedia.org/wiki/Bessie_Williamsonhttps://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/9386/bessie-williamson-laphroaig/https://www.thespiritsbusiness.com/2019/03/women-who-have-shaped-whisky-history/3/?edition=asiahttp://www.peadar.dds.nl/whiskybooks/mosshume.htmlI denna korta lilla ”dokumentär” på bara några minuter gissningsvis från 1960-talet presenteras hon som miss Wishart Campbell vilket blir lite lustigt – det hette hennes man: https://www.youtube.com/watch?v=2DMMcOaiD9YLite buteljeringar som bär hennes namn:https://www.whiskybase.com/search?q=williamsonHär når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
-
HÄLSNINGAR FRÅN YNYSCEDWYN! Vår trio är nyligen hemkomna från England och Wales och måste prata av sig om det. Jeroen blev av med destilleri-oskulden och berättar om sin upplevelse från Penderyn Distillery. Vi hann också med en vertikalprovning av tolv Laphroaig, veckans ord är pagoda och veckans destilleri är Tomdachoille. Men godast är ju ändå Skrewball.ETW var på Penderyn! https://www.penderyn.wales/Här beskriver en brand ambassador skillnaden mellan deras traditionella kopparpannor och Faradaypannorna på pedagogiskt sätt:https://www.youtube.com/watch?v=sML0r1BPz9YSe också här:https://pourandsip.com/blogs/pour-and-sip-digest/what-s-the-deal-with-the-stills-at-penderynOch här:https://www.penderyn.wales/our-process/Davids mycket kritiska smaknoter från buteljeringarna han köpte 2015:https://tjederswhisky.se/fyra-penderyn/North of Scotland 50 YO och en 25 YO Craigellachie som vi bjöd paret i baren på var dessa två:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/217070/north-of-scotland-1970-udhttps://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/74393/craigellachie-1990-smws-4467North of Scotland-buteljeringen finns det faktiskt en enda flaska kvar av, i Örnsköldsvik: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/north-of-scotland-4120201/Vertikalprovningen med tolv Laphroaig…Övergripande vinnare får lov att sägas vara en trettonårig undisclosed Laphroaig (Bessie Williamson på etiketten är mer än en liten ledtråd) från Thompson Bros.: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/116859/single-islay-malt-2005-pstAndra som vann flighter för enskilda personer var NAS-en An Cuan Mór:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/160894/laphroaig-an-cuan-mrEn helt oansenlig ung bourbonlagrad åttaåring buteljerad för whiskybutiken SCOMA vann både Jeroens och Davids hjärta i första flighten, men vi lyckas inte hitta den i whiskybase.Laphroaig 32 som Lars tyckte var bäst i andra flighten, men som både Mathias och David var ordentligt icke-imponerade av i sammanhanget: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71807/laphroaig-32-year-oldDen extremt äggiga svavliga och gummikatiga sherrylagringen som definitivt aldrig borde ha buteljerats var från Liquid Sun. Att en människa satt 89 poäng på denna undermåliga buteljering är chockerande:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/24419/laphroaig-1998-lsVad var det i glaset?Mathias körde Penderyn Madeira, deras standardbuteljering, här en av många batcher i whiskybase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/217528/penderyn-aur-cymruDavid körde Penderyn Hiraeth: vidrigt ful flaska men god whisky: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/199789/penderyn-hiraethJeroen körde med en Cotswolds Odyssey barley 2014, batch 01/2019 – en flaska som inte existerar i whiskybase minsann. Snälla någon importera Skrewball, en sanslöst god peanut butter bourbon!!!https://www.skrewballwhiskey.com/Veckans ord: pagodaCharles Doigs mellannamn var tydligen det märkliga Chree. Här lite om honom och om pagodor:https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/7007/whisky-heroes-charles-doig/https://whiskymag.com/story/spirit-of-the-architectJämför också…https://www.entreawhisky.se/52Veckans destilleri: Tomdachoille En video från när Ian Buxton ägde huset, där han presenterar destilleriet och dess historia:https://www.youtube.com/watch?v=zeRgjQ8EAjkSe också: http://lostdistillery.com/10highlands-central/tomdachoill.htmlhttp://www.whisky-distillery.net/www.whisky-distilleries.net/Highland/Seiten/Tomdachoille.htmlSkrewball peanutbutter bourbonhttps://www.skrewballwhiskey.com/Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
