Episodes
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L'épisode :
Pour prendre de la masse musculaire, perdre du poids, sécher, améliorer et optimiser ses performances sportives, MAIS SURTOUT ETRE EN BONNE SANTE, nous avons besoin de manger pour répondre à nos besoins énergétiques, répondre aux besoins de notre métabolisme et notre mode de vie.
Mais comment faire pour MANGER équilibré ? Qu'est ce qu'un repas équilibré ?
Mon approche de la Nutrition est basée sur une répartition PRO-MÉTABOLIQUE des Calories (kcals) et Macronutriments en faveur d'une activité pro-thyroïdienne. C'est à dire favorisant l'activité de la thyroïde afin d'améliorer le fonctionnement global de notre métabolisme, et permettre une amélioration de notre santé, et donc nos résultats sportifs.
Par ces résultats, j''entends à la fois l'augmentation des Performances Sportives, et bien entendu la Prise de la Masse Musculaire et la PERTE de GRAISSE pour les adeptes de Musculation, Fitness et Bodybuilding par exemple.
En général ces pratiquants de Musculation, Bodybuilding et de Fitness portent une attention particulière à leur nutrition, et à la répartition des macronutriments pour afficher un beau physique.
Dans les épisodes précédents nous avons passé en revu le calcul de tes besoins caloriques sur une journée, ainsi que l'importance de consommer une certaine quantité de macronutriments (Protéines, Glucides, Lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Dans cette épisode voyons comment répartir au mieux tes calories et macronutriments durant ta journée.
AU PROGRAMME de cet EPISODE :
Combien de repas par jour ? Quand manger et quel est le moment idéal pour consommer des calories ? Que manger et quelle quantité de Protéines, Glucides et Lipides ?Autant de questions qui demandent des réponses si tu cherches à perdre du poids ou prendre de la masse.
Bonne écoute ! 🎧
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L'épisode :
On entend beaucoup parler de l'importance des Protéines, des Lipides et des Glucides dans notre alimentation. En effet ces macronutriments sont les briques de notre alimentation. Mais des briques sans ciment ne permettent pas de construire un mur solide et résistant. Les micronutriments jouent ce rôle de ciment. Sans eux, rien n’est possible, rien n’est stable et c’est toute l’armature qui en prend un coup ! Il n’est possible d’utiliser ses Macronutriments efficacement, que si l’on obtient suffisamment de Micronutriments.
Prendre du muscle, perdre du poids et uniquement du gras, améliorer ses performances sportives, prévenir l'apparition de certaines maladies comme les maladies cardiovasculaires, virus, cancers, maladies neurologiques comme Alzheimer, les risques d'obésité, de diabète, booster son système immunitaire, booster sa thyroïde, booster son métabolisme et aspect souvent oublié, améliorer la qualité de son sommeil. Voici autant d'éléments qui demandent un apport de micronutriments (vitamines et minéraux) provenant de notre alimentation.
Mais les micronutriments c’est quoi au juste ? Et où peut-on les trouver ? Faut-il prendre des vitamines ?
Avant de penser à la supplémentation ou la consommation de compléments alimentaires en tout genre, si on s'intéressait plutôt à la qualité, l'origine et la façon dont tu consommes tes aliments ?
Bonne écoute ! 🎧
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Episodes manquant?
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L'épisode :
BONNES ou MAUVAISES GRAISSES ? Que dois-tu absolument éviter ? Que manger pour ta santé ?
Acides Gras Saturés OU Insaturées et Polyinsaturées/ ?!
Ratio Oméga 3/Oméga 6 ?
Des acides gras essentiels ? Peut-être pas tout à fait...
La vérité est à mon sens bien loin des idées reçues et fortement répandues dans le monde de la Nutrition.
Encore beaucoup de questions qui font débat... Et des réponses qui vont probablement te surprendre lorsqu'on va un petit peu plus loin et qu'on réfléchit dans une logique de santé à long terme.
Cela devient d'autant plus compliqué lorsqu'il faut donner des recommandations concrètes! On doit Manger quoi ? Et en quelle quantité?
Et si la supplémentation en Oméga 3 par exemple était totalement inutile, voir même plus que problématique et DANGEREUSE pour ton organisme ?
Voici la 2ème partie de cet épisode sur les Lipides.
Bonne écoute ! 🎧
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Sources mentionnées:
- Huiles végétales et santé cardio-vasculaire : https://remimasson.wordpress.com/2019/05/08/acide-gras-polyinsatures-huiles-vegetales-boncoeur/
- AGPI et accumulation : http://raypeat.com/articles/articles/fatsfunctions-malfunctions.shtml
- Les EPA/DHA sont-ils vraiment essentiels ? : http://raypeat.com/articles/articles/fishoil.shtml https://remimasson.wordpress.com/2019/04/23/acides-gras-essentiels-vraiment/
- Toxicité des graisses insaturées : https://www.vassilis-nutrition.com/les-graisses-insatureestoxiques/
http://raypeat.com/articles/articles/fats-degeneration3.shtml
- Vidéo de Will Janssens Oméga 3 : https://www.youtube.com/watch?v=P_eelnX0Qig
- Le cholestérol et la santé : https://strengthsensei.com/dietary-cholesterol-health/
- Vidéo de ami Pierre sur les acides gras saturées : https://www.youtube.com/watch?v=WCdBuwAv0E&t=1s
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L'épisode :
Les Lipides, Graisses et le Cholestérol sont indispensables au fonctionnement de ton organisme!
Et que d'utilités associées aux lipides, encore insoupçonnées du grand public !
! Maintenant, ATTENTION à la qualité et aux quantités de ces derniers !
Dans une époque où : obésité, diabète, maladies cardiovasculaires, cancers, virus deviennent nos principaux ennemis face à la mortalité et à nombre de problèmes de santé, il me semble important de se poser les bonnes questions, notamment au niveau des recommandations qu'on nous donne depuis des années.
Contexte socio-économique, recommandations changeantes de décennies en décennies, la vérité sur les lipides (graisses) est souvent difficile à appréhender.
Que penser du cholestérol par exemple ? Est-il si mauvais qu'on nous le décrit ?
Je ne pense pas... comme bien d'autres recommandations qu'on peut nous donner lorsqu'on parle de ces acides gras.
J'ai comme l'envie de t'inciter à creuser un peu plus loin suite à ces 2 prochains épisodes entièrement dédiés aux lipides.
Bonne écoute ! 🎧
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Sources mentionnées:
- Huiles végétales et santé cardio-vasculaire : https://remimasson.wordpress.com/2019/05/08/acide-gras-polyinsatures-huiles-vegetales-boncoeur/
- AGPI et accumulation : http://raypeat.com/articles/articles/fatsfunctions-malfunctions.shtml
- Les EPA/DHA sont-ils vraiment essentiels ? : http://raypeat.com/articles/articles/fishoil.shtml https://remimasson.wordpress.com/2019/04/23/acides-gras-essentiels-vraiment/
- Toxicité des graisses insaturées : https://www.vassilis-nutrition.com/les-graisses-insatureestoxiques/
http://raypeat.com/articles/articles/fats-degeneration3.shtml
- Vidéo de Will Janssens Oméga 3 : https://www.youtube.com/watch?v=P_eelnX0Qig
- Le cholestérol et la santé : https://strengthsensei.com/dietary-cholesterol-health/
- Vidéo de ami Pierre sur les acides gras saturées : https://www.youtube.com/watch?v=WCdBuwAv0E&t=1s
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L'épisode :
Le SUCRE ( autrement appelé les glucides) est accusé depuis des années de tous les maux du siècle (diabète, obésité, addiction, etc...)
Cela lui vaut des tonnes d'articles dans différents médias, des centaines de vidéos et autres retours d'expériences, relatant les combats contre cette pseudo "addiction". On le classe même comme pire que la COCAÏNE et son petit nom a carrément donné naissance à des régimes alimentaires célèbres.
Je crois qu'il n'y a personne de plus populaire que le sucre sur cette Terre ! UNE VRAIE STAR celui là!Pourtant, on fait la chasse au sucre sans même savoir ce que c'est, sans même savoir quel est son rôle, son importance pour notre organisme, et sans même se préoccuper de pourquoi on dit que c'est mauvais !
Mais si on faisait plutôt un point sur le caractère plus qu'essentiel pour la santé de ton organisme ?!
( On pourrait en parler pendant des heures et des heures, mais j'ai décidé de revenir sur quelques points qui ma paraissent essentiels dans notre société actuelle).
Bonne écoute ! 🎧
LES 10 RAISONS DE MANGER DU SUCRE :
1. Les Glucides sont le substrat préférentiel de ton organisme = source d'énergie privilégié.
2. La consommation de SUCRE n'a aucun impact sur la perte de poids. (Elle pourrait même la favoriser cf. n°7)
3. La consommation de SUCRE, ne bloque pas et n'empêche pas le processus d'élimination des graisses.
4. Le SUCRE seul n'est pas addictif ! C'est sa combinaison avec le sel et les graisses, que l'on retrouve dans tous les produits industriels. Une de mes vidéos où je parle de ce sujet :https://www.youtube.com/watch?v=Xj-zreAhYx8&t=364s
5. Le SUCRE n'est pas responsable du DIABÈTE. C'est ce qui empiète sur l'utilisation du Glucose qui l'est!
6. Les GLUCIDES permettent un fonctionnement normal de la Thyroïde.
7. Le SUCRE va augmenter la vitesse de ton métabolisme et donc te faire bouger plus. Et qui dit bouger + dit dépenser + de calories (mince le sucre pourrait donc t'aider à perdre du poids...)
8. La consommation de SUCRE t'évite de passer en mode "survie" ou en mode STRESS ! Notre mode de vie est déjà assez stressant comme ça tu ne crois pas ?
9. Les Glucides ne te rendront pas malade si tu es en Bonne Santé!
10. Ton cerveau consomme à lui seul 125g de glucides/jour, rien que ça!➡️ Mon site internet étant actuellement en (re)construction, Contacte moi directement par mail pour les INFOS SUPPLÉMENTAIRES, les NOTES du PODCAST et plus encore :
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Sources mentionnées:
- Sucre, jus de fruits et diabète, la réalité : https://www.vassilis-nutrition.com/les-9-raisons-pour-lesquelles-julien-venesson-se-trompe/
- Glucose et saccharose pour le diabète : http://raypeat.com/articles/articles/glucose-sucrose-diabetes.shtml
- Perte de poids et sucre de table : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11477496
- Indifférence d'un régime à IG haut ou IG bas : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11093293
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L'épisode :
Les protéines sont très à la mode depuis plusieurs années !
Et ce, particulièrement dans le monde de la Musculation, du Fitness et de la Nutrition, où les industriels de l'agroalimentaire et du complément alimentaire, se sont emparés du phénomène pour vendre toujours plus de compléments à base de protéines en poudre (WHEY) ou autres aliments protéinées.
Les protéines sont à la base de notre alimentation. Mais entre carence ou surconsommation complètement inutile, comment s'y retrouver ?
A quoi servent-elles vraiment ? Ont-elles un caractère vraiment essentiel dans notre régime alimentaire pour notre santé ? Ou est-ce seulement réservé aux sportifs ? Que dit la science en terme de recommandations ? Et surtout, toutes les sources de protéines sont-elles bonnes à prendre ?
Quand quantité ne rime pas forcément avec qualité !
Bonne écoute ! 🎧
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Sources mentionnées:
- Chaîne Youtube de Will Janssens : https://www.youtube.com/channel/UCtKzXPzPJVOJAwuLl6H8X_g
- VIDÉO sur les protéines végétales et l’assimilation : https://www.youtube.com/watch?v=oLuJFhUOljI
- Quantité de protéines chez le Sportif, ce que dit la science: http://www.fitnesslogik.com/combien-de-proteines-enfin-la-reponse-que-vous-attendiez/
- https://mennohenselmans.com/the-myth-of-1glb-optimal-protein-intake-for-bodybuilders/?fbclid=IwAR0-w4Ov-NFHWLkaqAJAPJjC-qcx7GANYsBlnQr8ZMAgEfEP26tBzGZJefw
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L'épisode :
Concept de base de l'alimentation, mais pourtant pas assez connu, l'équilibre ou le déséquilibre de ta balance énergétique est le SEUL et UNIQUE moyen de faire varier ton poids et ta composition corporelle!
Tu souhaites perdre du gras ? Tu souhaites prendre du muscle ?
C'est cet équilibre entre ce que tu manges (ton apport calorique) et ce que tu dépenses (ta dépense calorique) qui va déterminer si ton poids va rester stable, si tu vas grossir ou si tu vas maigrir.
Je te laisse en découvrir davantage dans ce 7ème épisode de mon podcast !
Bonne écoute !
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NOTES :
La formule pour calculer ses besoins énergétiques est celle de Mifflin - St Jeor
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LA RECETTE du MANGER SAIN existe-t-elle vraiment ?
« Manger Sainement », « Manger Healthy », ou « Purifier son organisme » est ce que cela veut vraiment dire quelque chose ?!
Y a-t-il une méthode précise, à suivre à la lettre pour être sûr de bien manger ?
Je ne vais pas t'apprendre aujourd'hui la recette pour bien manger. Là n'est pas l'objectif, cela serait bien trop long et c'est l'objectif général de l'ensemble de la série. En revanche je vais te donner quelques petits conseils qui sont selon moi, importants pour prendre du recul sur ce que l'on peut voir et entendre, et tenter de trouver des informations de qualités.
Bonne écoute !
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EPISODE DU JOUR :
Dans cet épisode je te partage les 3 étapes qui me permette de choisir un ou des objectifs adaptés à mes désirs. Ainsi que mes 10 conseils pour que tu les réussisses à coup sûr !
Dans la vie, il me semble important pour son épanouissement personnel de se fixer des objectifs. Afin que chaque jour en se levant, on sache où l'on va, comment on y va, et quand on pourra réellement se dire qu'on aura réussi !
Dans ce contexte là, TU ES QUELQU'UN D'UNIQUE !
Et ce caractère unique, impose de réfléchir à ta situation actuelle pour mettre en place les bonnes actions. Des actions qui vont te permettre de rester motiver, déterminer, de prendre du plaisir dans la démarche et t'assurer une pleine réussite de TES OBJECTIFS.
Dans ce cadre de changement de ton alimentation, d'adoption d'une alimentation plus saine, d'un désir de rééquilibrage alimentaire, d'un désir de perte de poids, cela s'avère d'autant plus important que la comparaison avec certains modèles, et le désir de suivre les mêmes méthodes n'est pas forcément adapté...
Bonne écoute !
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L'EPISODE DU JOUR :
Faire attention à son apparence physique c'est bien! Se préoccuper de sa santé globale c'est mieux !
Si tu fais parti de ces personnes qui veulent ré-équilibrer leur alimentation, perdre du poids, manger sainement et donner à leur corps, tout ce dont il a besoin pour être en bonne santé, pour avoir un corps athlétique, plus fort, pour gagner de la masse musculaire et déborder d'énergie. Alors tu dois te préoccuper de la santé de ton métabolisme, et veiller au bon fonctionnement de ta santé Thyroïdienne !
Dans ce contexte adopter une alimentation Pro-Métabolique, aussi appelée Pro-Thyroïdienne s'avère être une bonne idée, et j'irais même plus loin... s'avère être ESSENTIELLE (ce que nombre de régimes alimentaires à la mode ne prennent pas en compte !)
C'est ce que je te laisse découvrir dans ce 4 ème épisode du Podcast.
Bonne écoute !
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L'EPISODE DU JOUR :
On est dans un monde où tout doit aller très vite, on veut tout, tout de suite mais on ne veut pas se laisser le temps de faire les choses, prendre le temps d’apprécier le chemin qui nous mène à la réalisation de notre objectif.
Dans le cadre d'un changement de notre alimentation, d'un régime, d'une perte de poids, d'un désir de transformation physique, cela est-il compatible sans compromettre sa santé?
C'est ce que je te laisse découvrir dans ce 3ème épisode du Podcast.
Bonne écoute !
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💬L'EPISODE DU JOUR :
Ce que tu manges, c’est le carburant de ton corps, et ça ne te viendrait pas à l’idée de mettre du DIESEL dans une voiture ESSENCE ou inversement ? Et bien là c’est pareil !
Tu dois sélectionner les bons aliments, et adopter les habitudes alimentaires dont ton corps à besoin pour fonctionner de manière optimale.
En effet, il se pourrait bien que l'alimentation soit une des causes de nombreuses maladies neuro-dégénératives (Parkinson, Alzheimer) , et autres perturbations de la santé ( Fatigue, Transit, Sommeil, Dépression, Burn-Out, Obésité, Diabète, Cancer, Inflammations Chroniques...).
Pourquoi ? C'est ce que je te laisse découvrir dans ce 2ème épisode de mon Podcast.
Bonne écoute !
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Lien schéma : https://ruedauvergne.pagesperso-orange.fr/dafpic/organisme.html
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Bienvenue dans ce podcast destiné à améliorer tes habitudes alimentaires pour vivre une vie plus saine et plus respectueuse de ton corps.🌟
💸 Dans une société marquée par l’influence des réseaux sociaux et des industriels, où le marketing prend le dessus sur la santé depuis des décennies, tentons de faire la lumière avec des réflexions appuyées sur du contenu scientifique, et des observations faites sur le terrain.
✅ L’objectif étant de donner à tous, les moyens et la possibilité d’agir en faveur de sa santé, pour ne plus jamais être dépendant de ces « gourous de la santé ».
🧠 C’est dans cet état d’esprit, à l’heure des bonnes résolutions en ce début d’année 2020, que j’ai décidé de lancer cette série, composée dans un premier temps de 30 épisodes qui sortiront quotidiennement !
Si tu souhaites Améliorer tes Performances Sportives, Perdre du Poids, Gagner de la Masse Musculaire, (ré)-équilibré simplement ton alimentation et guérir ta santé.
Le tout : sainement, durablement, et inscrit dans une démarche de réflexion constante autour de la psychologie humaine et de la prise en compte de notre contexte environnemental. Mais sans jamais oublier les notions de plaisir et ton bien être mental, alors tu es au bon endroit !☀️
Ensemble, soyons garant de notre santé physique et mentale !
Ensemble libérons notre plein potentiel !🌅
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