Episodes
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Dans cet épisode, nous avons échangé avec Nathalie Geetha Babouraj autour de l’approche ayurvédique de l’alimentation et de la santé. Nathalie est médecin, auteure du livre Ma détox ayurvédique colorée et aussi entrepreneure. Elle nous partage son approche tout autant théorique que pratique pour manger selon ses propres besoins. Un échange passionnant !
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Dans cet épisode, nous avons rencontré Julien Adam, co-fondateur de Au Bout Du Champ, un réseau de distribution de fruits et légumes frais en circuit court. Julien nous raconte comment ils ont construit avec son associé un modèle rupturiste et innovant et développé leur entreprise et leurs 8 magasins en Ile de France avec 50 producteurs partenaires. Il nous explique comment ils parviennent à proposer des produits de qualité, du champ à l’assiette en moins de 24h. Bonne écoute !
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Episodes manquant?
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Dans cet épisode, nous avons rencontré Pauline Laigneau, co-fondatrice de la marque de bijoux Gemmyo. Pauline nous raconte comment elle concilie la vie d’entrepreneuse et son équilibre personnel. Elle partage ici ses astuces pour s’organiser et se sentir bien et nous explique comment continuer à faire du sport et à bien manger est essentiel pour son bien-être et sa productivité ! Bonne écoute !
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Nous avons échangé avec Valérie Espinasse micro-nutritionniste spécialisée dans les intolérances alimentaires et problèmes de microbiote. Dans cet échange passionnant nous couvrons de nombreuses problématiques comme l’addiction au sucre ou l’organisation pour bien manger au quotidien. Valérie partage ici son expérience et ses astuces de professionnelle de la santé.
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Nous avons rencontré Angèle Ferreux-Maeght qui a fondé la Guinguette d’Angèle, une entreprise qui promeut la cuisine végétale à travers un service de restauration le midi, un service de traiteur et de nombreuses activités autour de l’alimentation santé comme des livres ou émissions de télé. Angèle nous explique ses partis pris et partage avec nous ses astuces pour manger sainement au quotidien.
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Nous avons échangé avec Arnaud Dalibot qui a créé le restaurant Mûre, dans le quartier de la Bourse à Paris, où il propose le midi une délicieuse nourriture à partir des produits cultivés dans sa ferme à 30km de Paris. Arnaud nous raconte comment il a conçu le projet pour nous régaler du champ à l’assiette et comment la nature lui inspire ses excellentes recettes !
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Dans cet épisode nous avons discuté avec Adrien, co-fondateur de Faut Qu’ça sorte, une association dont la mission est d’expliquer le fonctionnement des tripes et comment les bichonner pour garder la pleine santé !
Adrien nous explique comment prendre soin de son microbiote et nous raconte comment il a vaincu le syndrôme de l'intestin irritable.
Avec Willian, Adrien créée des vidéos et du contenu marrant et éducatif. Il a partagé avec nous ses expérimentations et ses apprentissages sur l’alimentation et la digestion. Echange très instructif et sympathique ! Bonne écoute !
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Nous avons échangé avec Carine, une bombomacteur de choc qui a un jour décidé de perdre ses kilos superflus pour de bon en apprenant à bien manger. Elle nous explique son chemin vers une alimentation saine et durable et présente ses solutions du quotidien pour garder son équilibre et se sentir bien.
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Nous avons eu le plaisir d'interviewer Marion Honoré, BomBomActeur devenue BomBomMentor : elle a créé le blog J'alimente, où elle met en avant des solutions pratiques pour l’écologie, l’alimentation saine, la consommation responsable et les alternatives durables.
Marion partage ici avec nous son parcours vers une alimentation bonne pour sa santé et respectueuse de l'environnement, ses déclics, ses difficultés aussi. Elle nous donne aussi des conseils très pratiques à mettre en place facilement dans son quotidien. Marion a même décidé de faire de son expérience et sa passion son métier et conseille des individus et entreprises dans cette transition.
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Chris est un BomBomActeur : il a opéré une vraie transition alimentaire. Il y a moins de 2 ans, il ne mangeait pas de légume à l'exception de quelques tomates et concombre à l'occasion, il nous explique comment il a introduit progressivement des légumes pour en faire la moitié de son assiette aujourd'hui et quelles petites astuces l'ont aidé dans sa transition.
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Nous avons rencontré un BomBomMentor : Olivier Picard, fondateur de Terra Culinaria. Olivier propose des cours de cuisine végétale, bio, locale et de saison et veille à transmettre des techniques afin de libérer la créativité et le plaisir dans la cuisine légumière du quotidien !
Dans cette interview, Olivier partage avec nous son parcours, ses valeurs, mais aussi tout plein de conseils très pratiques pour une alimentation saine et durable au quotidien.
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Nous avons eu la chance de rencontrer Stéphanie, qui nous a parlé de sa transition vers une alimentation saine et durable. Voici son portrait très inspirant ! Dans cette interview, Stéphanie nous parle des déclics qui l'ont amenée à modifier drastiquement son alimentation et à passer au zéro gluten, zéro lactose, zéro sucre. Et des effets incroyables sur sa santé. On discute aussi principales difficultés, solutions pratiques et conseils. Une belle d'ose d'inspiration pour quiconque se pose des questions sur son alimentation.
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Anthony Fardet est un véritable BomBomMentor. Il est scientifique expert en nutrition humaine, qui a écrit le livre Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai. Dans ce livre, Anthony met en évidence les liens directs entre l'alimentation ultra-transformée et le développement des maladies comme le diabète, l'obésité, les maladies cardio-vasculaires ou le cancer.
Anthony nous explique ici comment mettre en place une alimentation saine et durable, de façon simple grâce à son approche holistique et sa règle phare des 3V : manger végétal, vrai, varié. Finis les nutriments et l'approche réductionniste, vive les aliments et l'équilibre global !
