UNESCO Podcasts
-
Vårt älskade bröd hur många sorter finns det? Inte minst nu till jul serverar vi bröd i alla dess former, köpebröd eller hembakt.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Unesco till exempel, utser nu den franska baguetten till ett av världens kulturarv. Det jästa brödet tycks ha funnits hos oss sedan 4000 f. Kr och vi har inte ledsnat på det än.
Bakar du matbröd, surdegsbröd, kakor, lussebullar eller något annat?Har du härliga recept från när och fjärran? Eller har du kolhydrat-skräck? Brödet har ju klandrats en hel del för viktuppgång under de senaste åren. Det finns så många aspekter på vårt dagliga bröd, eller festens fina kakor.
Karlavagnen börjar 22.30
Slussen öppnar 21.00
Telefonnumret är 020-22 10 30Mejl: [email protected]
Programledare är Sanna Lundell
Producent är Monika Bohman
Ansvarig utgivare är Sofia Söderholm -
Han har ägnat sin tillvaro åt att designa hur lärande kan organiseras så att du både äger dina kunskapsmeriter själv och kan överblicka dem längs ditt liv. Malta är hans hemmaplan och inte bara har ön genom honom organiserat lärande på ett annat sätt än andra länder har, härifrån har han också jobbat för att hela EU ska se annorlunda på kompetensfrågorna. Möt Dr Alex Grech i Livslångts andra del om mikromeriter och organisering av lärande.
I 30 år har Alex Grech varit rådgivare till multinationella företag, regeringar, icke-statliga organisationer och startups inom en rad olika branscher. UNESCO, Europakommissionen, Mastercard Foundation, Ericsson och Världsbanken är några exempel. Alex är grundare och verkställande direktör för 3CL Foundation, ett kunskapsnav för ett globalt nätverk av institutioner och utbildningsaktörer med fokus på relevant, livslångt lärande. Han har forskningsintressen inom EdTech, blockchain, självsuverän identitet, sociala medier och makt och undervisar för närvarande på University of Malta. Avsnitt 87 är ett samtal mellan Alex Grech, Katarina Pietrzak och Björn Flintberg på RISE. -
Utrikeskrönika 3 juni 2022.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Bangkok fredag.
Mmmm. Mango Sticky rice alltså den berömda thailändska efterrätten med färsk mango, klibbigt ris och kokosmjölk det är bland det godaste jag vet. Sötman från mangon som möter det klibbiga riset och kokosmjölken får mig att vilja ha mer, mer, mer. Vad jag inte såg komma var att efterrätten nu har blivit näst intill storpolitik i Thailand.
Inte nog med att de flesta länder i Sydostasien anser att just dom odlar världens bästa mango så har Thailands premiärminister nu funderingar på att registrera rätten som ett av UNESCO:s kulturella världsarv.
Premiärministern tar gärna åt sig äran över att marknadsföra efterrätten som en del i Thailands så kallade mjuka kraft. Thailands mjuka kraft är något som premiärministern har fått för sig att han har varit med och skapat. Den mjuka kraften består bland annat av film, mode, festivaler, musik, sport och mat. Alltså det mesta i livet.
Anledningen till att premiärministern just nu har tagit Mango Sticky Rice till sitt hjärta är att för en tid sedan uppträdde en av Thailands populäraste rapartister "Milli" på en av världens största musikfestivaler. Millis framträdande var inte bara en stor händelse för att hon är den första thailändska artist att uppträda på festivalen Coachella utan för att hon också åt sticky rice på scenen under sin show.
(Låten: Mango Sticky Rice med artisten Milli)
Under låten Sticky Rice rappade, sjöng och dansa Milli och avslutade med att äta efterrätten samtidigt som hon kritiserade den thailändska regeringen för korruption, dubbelmoral och en rad andra saker. Något som inte skulle kunna göra ostraffat hemma i Thailand. Uppträdandet skapade stora rubriker bland thailändare runt om i världen. Men det är premiärministern tar åt sig äran utan att nämna Milli vid namn.
I ett uttalande från premiärministerns kontor så anses artisten, alltså Milli, vara en av de unga thailändska konstnärerna som hjälper till att främja Thailands mjuka kraft så resten av världen får se vad landet har att erbjuda. Helt i linje med premiärministerns och regeringens policy.
Men det finns ett problem. Milli är en av de artister som premiärministern har anmält till åklagare för att hon offentligt ska ha kränkt och talat illa om honom och administrations hantering av covid-19-pandemin.
Premiärministerns uttalande och självpåtagna marknadsföring av efterrätten och Thailand mjuka kraft har nu slagit tillbaka mot honom. På sociala medier ställer Millis fans, och andra i förtäckta ordalag för att själva inte hamna i onåd, frågan hur kan man ena dagen vilja kasta någon i fängelse och den andra hylla samma person.
Anhängare till premiärministern kritiserar den unga rapparen eftersom hon "olämpligt" åt mat på en scen och så borde hon ha rappat om Thailands kultur istället för att kritisera regeringen.
Det här är bara ett exempel av många hur den här typen av beteende har blivit näst intill rutin i det thailändska samhället. Klyftan mellan olika grupperingar ökar och dom verkar inte vilja mötas. Men kanske om dom satte sig ned och delade på en Mango Sticky Rice så skulle dom kunna förstå varandra.
Peder Gustafsson, Bangkok
[email protected] -
Engelsbergs bruk i Västmanland utnämndes till världsarv av UNESCO 1993. Det var bland annat den unika blandningen av byggnader på bruket som lyftes fram i motiveringen. På Engelsberg kan man följa järntillverkningens olika delar från råmalm till färdigt stångjärn. Men hur “läser” man såna här gamla byggnader? Kan man via husen få syn på människorna? Vad berättar bruken bortom teknik och tillverkningsstatistik? Det ska vi fråga författaren och vetenskapsjournalisten Nils Johan Tjärnlund som i detta avsnitt berättar mer om brukens kulturhistoria.
Du finner Järnbrukens historia samt Bokförlaget Stolpes övriga utgivning hos Bokus.se, dessutom till 20 procents rabatt med koden STOLPE20.
Foto: Tekniska museet / Foto: Elof Persson.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Ett ovanligt konkret avsnitt: vi träffar Anna Bergengren som jobbar med att göra platåbergen i Västergötland till Sveriges första UNESCO globala geopark! Ett samtal om att bjuda allmänheten på geologiska upplevelser, var i processen dom befinner sig just nu och hur arbetet hittills sett ut, vad som krävs för att få bli en global geopark och på vilket sätt dom legendariska platåbergen i Västergötland faktiskt är unika. Vi får även lite insyn i vilken roll dom här bergen spelade för mänskliga kulturer för 5000 år sedan, diskuterar huruvida geoturism ökar erosionen av bergen och får tips på annorlunda sätt att semestra på Kinnekulle. Avsnittet rymmer även en önskesjö som varken David eller Johanna hade hört talas om men såklart spekulerar vilt om. Och tack vare spännande lyssnarfynd får vi dessutom chansen att snöa in på bergartstexturen ”pegmatit”, hurra!
-
Madeleine har kommit till huvudstaden i regionen/ön Penang: Georgetown. Georgetown finns med på UNESCO:s värdsarvslista på grund av dess välbevarade byggnader. I avsnittet berättar vi också om bästa sätten att uppleva all street art och all fantastisk street food. Madeleine har minst sagt hamnat i food heaven.
See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/resepodd/message