エピソード
-
Los festines de la Edad Media y el origen histórico de los carnívoros: o cómo la carne y la sangre se convirtieron en un mito capaz de dotar al débil con la fuerza taurina.
-
Un episodio caliente: la relación entre los actos de comer y amar o el vínculo íntimo entre la gula y la lujuria, los dos pecados capitales que responden a los placeres de la carne.
-
エピソードを見逃しましたか?
-
Desde las primeras nociones sobre el sabor hasta la idea del “buen gusto” aplicado al arte, una breve historia universal de aquello sobre lo que más se ha escrito.
-
La comida más analizada de la historia, unos cuantos misterios sin resolver y una duda existencial: ¿por qué la gula es uno de los pecados capitales?
-
Cuando el ser humano explore el espacio y llegue por fin a Marte, la comida deberá replicar una noción de hogar y además de alimentar tendrá que ser un placer.
-
Hoy indiscutible y ubicuo, el tenedor es uno de los inventos tecnológicos más resistidos de la historia y nació como resultado de una trágica historia de amor.
-
El nacimiento de un invento que revolucionó la alimentación para siempre: la lata de conserva, que mantiene a los soldados bien comidos y la cerveza bien fría.
-
El más delicado de los cubiertos y su curiosa historia, que alimentó una revolución en Inglaterra y se convirtió en el utensilio que se esconde en todos los cajones del mundo.
-
Aunque parece el último grito de la modernidad, la comida rápida nació en la Edad Media con hamburguesas de ganso o de gallina para las personas apuradas.
-
De cómo el líquido amargo de los aborígenes americanos se convirtió en el sólido dulce que todo el mundo consume como un consuelo para el alma.
-
La transformación prodigiosa entre el hábito de comer para sobrevivir y el ritual de comer como una ocasión de encuentro y celebración.
-
El invento tecnológico más revolucionario de la historia humana y cómo llegó para cambiar la Historia alrededor de un dilema: crudo o cocido.
-
El “sándwich de chocolate” que nació en un barrio orillero de Nueva York y que después se reprodujo 450.000.000.000 de veces para reinar en las meriendas.
-
La saga de la hortaliza más consumida en el planeta y una disputa territorial que enfrenta a varios países por la soberanía de la guarnición.
-
El primer utensilio de la Historia y una pequeña saga familiar donde la herencia toma la forma de una hoja muy afilada con gusto a sangre.