Episodes
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草餅：3/3春分的菓子三色糰子：賞花季節食用的菓子羊羹：從唐朝傳到日本時，是由羊肉的膠質做的，因日本當時的食料轉換成現在的成份上升菓子：過去是供給皇室或貴族的甜點，會以當季食材製作並以外觀傳遞茶會或是祭點的訊息鹿子餅：一顆一顆的外貌貌似鹿忠上的斑紋，外層的蜜漬紅豆需要長時間熬煮到入口即化，內層裹著羊羹
富興工廠系列進入第3集了！本集真的是：「好吃」、「好看」而且還「知識滿滿」，除了請旬食店家老闆現身說法，介紹什麼是和菓子之外，最後面也請我們兩位老外主持人介紹他們在家鄉最愛的洋菓子有哪些，讓大家不管是去日本、德國還是波蘭，都知道去找什麼當地人吃的甜點喔！
原來台灣的美食裡面，已經充滿了各種「和菓子」的身影：銅鑼燒、今川燒（就是車輪餅啦！）、長崎蛋糕、以及仙貝，原來都是和菓子旗下的部分分支。旬食老闆孟珊帶我們了解什麼是和菓子？哪些屬於生糕點、半生糕點和乾糕點？而我們對和菓子那美輪美煥的印象糕點，和菓子師傅竟然每一種圖案要練習200次以上才能開始製作，因為每一顆完成的時間不能超過一分半鐘。
那麼，這麼美的點心，日本又是在什麼文化和歷史背景所誕生的呢？在日本如此含蓄的民族，竟然可以利用三色菓子來傳遞情愫？果然真的是情感壓抑到不行的民族（上句話只代表小編立場 :D
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註：節目中介紹的和菓子 / 洋菓子
和菓子：德國點心：
蘭姆巧克力球 (德文: Rumkugeln)美國人 (德文: Amerikaner)柏林果醬包 (德文: Berliner)波蘭點心：
蛋白霜罌粟蛋糕卷 (波蘭文: Makowiec)喀爾巴阡蛋糕 (波蘭文: Karpatka)奶油蛋糕 (波蘭文: Kremówka)
🕒 TIMECODES
00:00 Intro
00:58 [旬食]名字的來源
03:28 孟珊為甚麼開了和菓子店
06:41 和菓子到底是甚麼
10:02 甜點與文化以及歷史的連結
17:42 和菓子有哪些種類
22:26 和菓子1 - 羊羹
27:33 和菓子2 - 上生菓子
28:36 和菓子3 - 春花
31:58 和菓子4 - 鹿子餅
33:05 和菓子5 - 大福
34:43 - 和菓子6 - 櫻餅
36:03 試吃!!!
41:52 - 德國的點心
47:01 - 波蘭的點心
50:51 tips & outro
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#和菓子 #日式甜點 #洋菓子 #糰子 #羊羹 #上升菓子 #茶點 #大福 #車輪餅 #仙貝 #德國點心 #波蘭點心 #外國人 #老外講中文 #外國人節目 #外國人在台灣 #文化 #波蘭 #德國 #在家旅行
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在台灣和韓國都很火紅的MBTI 16種人格測驗，你知道自己是哪種型嗎？
跟著在家旅行一起了解這個測驗的起源：MBTI是由Isabel Briggs Myers和她的母親Katharine Cook Briggs在一百年前，基於榮格心理類型學說創建，目的是幫助人們更好地理解自己和他人。測驗將人分為四大類型：分析家、外交家、守護者和探險家，每個類型又有四種人格所組成的十六種。測驗的結果是由四個英文字母組成：內向(I)還是外向(E)，實際(S)還是直覺(N)，思考(T)還是情感(F)，判斷(J)還是感知(P)。你覺得自己是哪種人？和測驗的結果一樣嗎？你相信測試的結果嗎？
在德國和波蘭，也會有些公司將MBTI加入在面試流程裡，這個測驗雖然很好玩，但它是一個經的起科學驗證的測試方法嗎？一起來跟在家旅行來思考吧！
16 Personalities網站 https://www.16personalities.com/tw/%E6%80%A7%E6%A0%BC%E9%A1%9E%E5%9E%8B
🕒 時間軸
00:00 Intro
02:33 MBTI測驗介紹及起源
04:27 四大人格類型詳細說明
08:31 寶玲的人格測試結果討論
16:25 Min的人格測試結果討論
18:22 MBTI測驗會問甚麼樣子的問題?
21:43 魏先生的人格測試結果討論
24:37 MBTI測驗科學性
30:10 德國&波瀾公司會用這種人格測試嗎
35:05 Outro
📝 在家旅行 Tips: 藉由「反向思考」來檢視自己可能失去平衡的部分，情感強的人可以試著學習用思考人的角度來看事情，判斷力強的人可以練習接受不同的變數，也許就造就了一場生活的在家旅行呢！
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富興工廠系列 part 2！今天我們邀請到黑膠界的知名人物——黑膠99俱樂部的老闆Patrick。對於任何對黑膠有點興趣的人來說，Patrick這個名字絕不陌生。他從一個開著單車店的音樂迷，轉變為黑膠唱片店的老闆，這段轉變故事充滿了趣味和啟發。
在本集節目中，我們將帶您踏上暢銷音樂的時光之旅，深入了解黑膠唱片這一經典音樂媒介的魅力。黑膠唱片不僅僅是一種音樂載體，更是一種藝術形式和文化象徵。從其獨特的音質，到精美的封面設計，黑膠唱片為無數音樂愛好者和收藏家帶來無盡的欣賞樂趣。
黑膠唱片的歷史可以追溯到20世紀初，它是當時最主要的音樂紀錄方式。那時候，唱片因資源充沛而熱賣，收錄出質地細膩的作品，通過黑膠唱片傳遞豐富的細節和情感。每次播放黑膠唱片，都像是一場儀式，從取出唱片、小心翼翼地放到唱機上，到針頭輕輕落下的那一刻，音樂隨之響起，讓人沉浸其中。
在數位音樂時代，黑膠唱片依然受到眾多音樂愛好者的青睞。但在科技持續進步的同時，一般的數位串流平台能否呈現出黑膠的質感？面對環保的議題，黑膠迷能接受未來的黑膠不再是黑膠嗎？如果您對黑膠唱片充滿好奇，或者已經是資深的黑膠迷，這期節目絕對不容錯過，我們將與您一起探索黑膠唱片的魅力！
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✏️在家旅行 Tips:
放個音樂，喝個小酒，躺在沙發上，專注的享受這美好的氛圍！
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#黑膠 #唱片 #Vinyl #富興工廠 #暢銷專輯 #70年代 #80年代 #Kraftwerk #音樂 #披頭四 #鄧麗君 #外國人 #外國人講中文 #外國人節目 #外國人在台灣 #文化 #*波蘭 #德國 #在家旅行 #Podcast
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國際勞工節大家是否都有放假一天呢？我們趁這個機會， 來了解這個假日是怎麼來的，以及聊聊在台灣的職場文化有什麼特色呢？職場倫理，升遷機會，工時長度，跟其他國家相比有什麼一樣和不一樣呢？
這一集，我們一樣到台中火車站街訪幾位台灣人，聽聽他們覺得台灣職場文化的特色是什麼、最喜歡跟最討厭的是哪個部分、以及想要在哪一個國家工作。
最後會透過一些數據，從每一年每個人的平均工時，來了解台灣工時的長度，與歐美國家和一些較弱後國家的差距，並發現原來德國是主持群最想去工作的國家！（開始準備搬家）
✏️在家旅行 Tips:
職場文化影響了我們，但同時，我們也會是塑造這個文化的一環。想想如何為身處的職場文化，輸入些自己喜歡的元素去融合吧！
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這集是我們 [富興工廠小系列] 的開始! 艸青古著店長郭郭跟我們分享怎麼會從設計師生涯投入古著世界. 我們也會聊聊古著以及復古的區別跟波蘭與德國人對vintage &二手衣的看法!
你知道嗎？在英文中，“Vintage”原本是用來形容20到80年代的葡萄酒，後來才演變成對古著的稱呼。古著文化雖然是從日本開始紅遍全球的，但其實最早起源是從歐美的二手衣潮流開始的。
在美國，大約在上世紀初的大蕭條時期，因為經濟困難，人們開始在二手商店買便宜的衣服。接著嬉皮文化和60年代的反文化運動更進一步推動了古著穿搭的流行，成為一種追求自由和表達個性的方式。
在歐洲，特別是在英國和法國，二戰後的物資短缺促使人們開始尋求節儉和創造性，於是古著成為了一種經濟實惠、又獨特的穿搭選擇。
而在日本，接收了大量美軍所遺留下的服飾和美式文化，再加上對西方國家的拜物心理，美國的古著文化迅速在當地年輕人之間創造影響力，開啟了古著店的潮流。
所以，古著穿搭的風靡背後有著經濟、社會、文化等多種因素的影響，這使得古著不僅成為了時尚選擇，更是一種充滿歷史意義的生活方式。
✏️在家旅行 Tips:
不需要管別人怎麼想，自己喜歡的穿搭風格就是最美的！
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#古著 #Vintage #二手衣 #福興工廠 #外國人古著 #retro #文化 #波蘭 #德國 #在家旅行 #外國人 #外國人講中文 #外國人節目 #外國人在台灣
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我們沒有消失! 真的回來了! 而且現在一整集都有影片喔 比較喜歡收看的人也可以來到我們的YT頻道!
第49我們來一起討論「Unpopular Opinions」。Unpopular opinion翻譯為「不受歡迎的意見」或「非主流的觀點」。時代的變遷和網路平台的發展為每個人提供表達獨特觀點的機會。像是在 youtube, 、Instagram、Twitter、Reddit等，許多人會使用Unpopular opinion的標籤來表達一些他們認為是非主流的想法。
Unpopular opinion 在reddit上最流行也最有名（有人說最惡名昭彰！）為什麼呢？
因為reddit主要的功能就是按贊同跟反對，可以很民主的反應大家對一個主題的支持度，但是，一個受到很多贊同的Unpopular opinion，到底是受歡迎的主流意見，還是非主流意見呢？現在使用Unpopular opinion這個標籤可以引起更多在網路上的關注度，因為人們總是對那些與眾不同的東西更感興趣，所以也有人說，一些所謂的Unpopular Opinion只是為了引起注意而刻意標註的，並非真正非主流的觀點。
不過，我們還是可以從人們標註成非主流的角度，來探討背後所夾帶的故事、文化背景，甚至是地理環境所造成的觀點，最重要的是探索不同文化的人的Unpopular opinion是蠻有趣的一個消遣活動！
✏️在家旅行 Tips:
鼓勵聽眾深思在意見交流中可能存在的偏見，並提醒大家對於不同觀點保持開放心態，以促進更豐富的對話和理解。
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在家旅行2週年了，我們念了沒有什麼人回覆的留言，所以自己快問快答的一集XD！總而言之，雖然聽眾們都很害羞，但還是非常大家的支持，陪伴我們一路走成長。
為了帶給大家更好的內容，我們決定休息兩個月，在這期間努力為下一次的回歸做計劃和準備。如果你有任何的想法或建議，歡迎留言讓我們知道喔！
回歸預告：2024年3月！敬請期待～
✏️在家旅行 Tips:
每一刻都認真的對待我們踩下的每一個步伐，不論是在爛泥裡或是雲朵上。
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#在家旅行 #兩週年 #念留言 #快問快答 #節目製作心得 #節目暫停 #公告 #聖誕快樂 #新年快樂 #明年見
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山盟商行2.0在台中火車站旁正式開幕了！前站出來右轉，步行500公尺就會到的美麗地方，一棟80年歷史的舊保養品工廠裡，山盟就在某一個角落升級蛻變了！在曾經面對結束經營的寶玲，面臨了什麼困難，以及為何最後選擇再次挑戰，讓山盟&無包裝商店有一個破斧沉舟的機會，再次用全新的樣貌跟大家見面？千萬不要錯過這集！
最後，在家旅行兩週年特輯徵文開始囉！誠致徵求對我們的回饋，請親朋好友們幫忙踴越回饋一下喔喔喔喔喔！
✏️在家旅行 Tips:
當我們卡在某個難題裡走不出來時，只要記得不要錯過當下手裡能做的每一分每一秒。待過了一段似乎白費力氣的時間後，抬頭起來看，也許自己已親手打造了一個美麗且自己喜歡的地方。
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#在家旅行 #山盟商行 #台中火車站 #前站 #復興工廠 #老建築 #中藥櫃
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魏先生不在家，我們直接大聊女性的欲望！Min & 寶玲分享在台灣和波蘭成長的經驗，受到大環境的影響，如何來面對自身最貼切的反應和需求。我們對於女性表現出對性欲渴望，貼上了什麼貼籤？又是以誰的視角貼上的貼籤？對於身體解放的枷鎖來自哪裡？如果這些枷銷不合理，我們又該如何面對？
✏️在家旅行 Tips:
不要覺得自己是孤單的，把問題分享出來，跟不同人聊一聊，就會發現很多人也有一樣的問題，而我們可以共同尋找答案
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#在家旅行 #性 #性欲 #女性 #身體解放 #道德 #枷鎖 #自慰 #探鎖自我
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你是否曾留意到身邊的移工朋友？ 在台灣，他們與我們共同生活、工作，卻常被忽略。 透過1095的分享，我們一起來了解台灣移工的故事，了解他們的生活、挑戰和文化。 讓我們一起打開心扉，踏出改變的第一步，共同關心、理解、接納！
1095組織的背後故事台灣移工在台灣的工作挑戰如何改善台灣移工的生活狀況主持人寶玲分享的移工經歷
主集中點摘要：
✏️在家旅行 Tips:
走進未知的角落，用相機記錄生活，與更多人分享你的視角。
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在這一集的《在家旅行》，我們將探討台灣特殊教育的現況以及溝通能力的重要性。我們非常榮幸地邀請到教育治療師兼「別是巴」教育公司的創辦人，楊淑君老師，來分享她的專業見解和經驗。
• 我們首先了解了什麼是教育治療師，以及他們在學生生活中的重要角色。
• 我們深入探討台灣特殊教育的現況，包括其優點和挑戰，以及對學生的影響。
• 楊老師也分享了她創立「別是巴」教育公司的動機，並解釋了「別是巴」這個名稱的特殊意義。
• 我們討論了溝通的發展行為，從前意識到語言發展，以及不同階段的溝通形式。
• 此外，我們介紹了輔具和如何幫助多重障礙者，特別是對「功能性文盲」提供支持。
• 最後，我們將討論如何面對多重障礙者，並探討我們每個人在這方面可以做些什麼。
這一集將帶給您有關台灣特殊教育和溝通能力的寶貴資訊，並讓我們更深入地了解如何支持需要特殊教育的學生。
✏️在家旅行 Tips:
最大的幫助，來自對彼此的尊重，而不是我覺得對方需要
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#在家旅行 #特殊教育 #溝通能力 #輔具 #多重障礙 #視多障
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🎙️ 本集焦點：
從極右到極左，各政黨的定位和政見。
從波蘭政治風向、左右派的介紹，到波蘭的選舉制度，本集藉由寶玲那一張選票的觀點，帶聽眾來探索波蘭大選。
1️⃣ 波蘭政黨介紹2️⃣ 為何這次大選重要？
波蘭與歐盟的分歧、影響到整個歐洲政治。3️⃣ 右派、左派是什麼？
淺談政治光譜及其在波蘭的體現。4️⃣ 波蘭人在台灣能投票嗎？
海外投票便利性。5️⃣寶玲的選擇和觀點
為何寶玲無法接受某些政黨？她將會投給誰？
PiS (執政黨): 法律與公正黨（PiS, 波蘭語：Prawo i Sprawiedliwość）: 這是一個波蘭的右翼至極右翼政黨，主張保守主義和民族主義。他們也有強烈的天主教信仰，並對歐盟持批評立場。PO: 公民綱領黨 （波蘭語：Platforma Obywatelska）: 這是一個中右翼政黨，主張自由主義和親歐洲政策。他們比較開放，支持市場經濟和民主價值，也是目前對法律與公正黨（PiS）最大的競爭對手。
✏️在家旅行 Tips:
珍惜民主不僅是一種責任，也是一種權利。即使你覺得一票影響有限，仍然值得積極參與和捍衛這個不完美但可改善的制度。
節目註解：
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⏰ 每個月的第一個和第三個禮拜四晚上8點上新
#在家旅行 #波蘭大選 #政治 #歐盟 #民主 #投票 #選舉文化 #總統 #大選 #左派 #右派
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🎙️ 新一集的節目來啦！準備好一窺AI（人工智能）的神秘面紗嗎？本集特別邀請到科技部精準運動科學計畫研究助理 Eason，一位擁有8年AI工程師經驗的專家，將帶領我們深入探討AI的奧秘。
🤖 我們將一探AI到底是什麼？與傳統程式有何不同？AI不僅具有學習能力，還能適應新情況，處理複雜任務，甚至做出自主判斷。它已經改變了我們日常生活，從智能手機到網上購物，處處可見AI的身影。
🌟 最令人期待的部分是，我們將一探未來的AI將會如何改變世界。從醫療保健到交通運輸，從環境保護到教育，AI將為我們帶來無限機會，但也伴隨著一些風險和挑戰。
🤔 未來AI的發展，到底會是正面的機會還是負面的風險？讓我們一同探討這個重要問題。
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不論是否進入AI的時代，我們都要珍藏並好好利用自己獨立思考的能力，激發出有趣的點子，並學習與其他人或是電腦溝通，以達到我們理想的藍圖。
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阿東是一位從香港移民到台灣的新住民，在台中開了一間義大利餐廳當主廚。雖然愛上台灣沒有特別的原因，但從跟我們分享台灣和香港的異同，以及用畫家的角色來詮釋他對台灣原住民的熱愛和現狀的納喊，都可以感受到他與台灣這塊土地之間的共鳴。
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生活，就是面對喜歡和不喜歡的事，都選擇去包容和理解。也唯有這樣，我們才有機會融入意想不到的生活樣貌。
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鬼門又開了？台灣有哪些迷信？我們一起來聊聊歐洲人也有什麼有趣的迷信吧！
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了解不同文化的習俗和迷信，除了可以藉此了解當地人不同時空的生活背景，更可以成為融入在地的開門話題。
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40 歲對不同的人而言，標示著不同人生階段的起落。對一個孩子上了大學，經營著花店的 Anya，是她開始穿上跑鞋起點。這個起點在五年後，讓她成為台灣代表到法國參加24小時世界盃錦標賽，十年後的今天，取得了3,100英里 (4,989公里) 的賽事門票。這些數字，不論是年齡，或是距離，都讓人覺得不可能的女性，如何在面臨人生轉折，和社會期待下，持續往前踏出下一步？
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想開始跑步的話，就加入跑團，就會有朋友開始推坑，在這個氛圍裡，自然就跟著跑起來了。
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「我還能做麼，可以讓這個世界變得更美好？」這集，我們想用這句話來形容龍廚素食的老闆兼主廚顥騰的思維。每一件小事，只要用心的去執行，即使只是一個小小的力量，它們都能為這個社會帶來一點影響力、一點溫暖。希望這集除了健康美味之外，也能帶給聽眾一些堅持並溫柔的執行自己信念的力量！
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如果我們開始想試著為環保嚐試做出改變，可以先從友善的環境開始練習與實現我們的理想
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為了支持 #MeToo 運動，我們決定要開一集來討論！除了希望話題可以延續，也希望透過討論來找出更多不同看問題的角度，用溫柔的方式支持別人以及自己的成長，更重要的是，一起學習如何看清和面對問題背後的問題。
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有時候，我們可以試著收起自己那些聰明的意見和想法，練習當一個傾聽者
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⭐️節目更新的時間：每個月的第1/3個週四晚上8點
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國境在疫情解封後，各國來往的遊客又頻繁起來了。除了了解異國文化之外，我們知道怎麼跟對方介紹自己來自的國家嗎？今天來隨堂考考寶玲＆魏先生，了不了解自己的國家吧！
寶玲推薦的波蘭Vegan香腸：Kaszanka「元首」是納粹德國時期的國家元首名稱，但只有希特勤擔任過這個位置
歡迎跟我們分享，你是怎麼跟別人介紹自己的國家喔！
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我們習以為常的生和態度，對另一個文化可能是一件新奇的事物，一起保持對事物的好奇與探索的心吧！
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#在家旅行 #異國文化 #波蘭 #德國 #你從哪裡來 #Vegan #歷史 #波蘭餃子 #憲法 #女性總理 #首都 #啤西
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我們不會知道，自己不知道什麼事情。不知道一句無心的話，可能傷到自己不了解的群體，同時也會因為別人無心的一句話，傷害到我們生命的原貌。我們邀請到一對剛進入熱戀的同性情侶，來跟我們分享他們除了甜蜜的生活之外，要面對這份感情的另外一段心路歷程。
性傾向：性傾向是一個人的性吸引方向，可以是異性戀、同性戀、雙性戀或其他性傾向自我認同性別：是指一個人對自己性別的個人認知定位，通常是男性或女性，但也可以是其他性別認同，如跨性別、性別酷兒、非二元性別等醒兒：是一個廣義的術語，包括跨性別、性別酷兒、非二元性別等人群。在LGBTQ+中，「酷兒」是指性別認同不完全歸屬於男性或女性的人，他們可能把自己的性別界定于男性和女性之间，或者用完全不同的詞語來界定
希望我們每個人，都能坦然接受自己最原始的樣貌，也同時不斷了解世界上各種不同樣貌的存存，學習尊重彼此，這就是本週在家旅行的功課。
✏️在家旅行 Tips:
如果發現原始的那個自己，與社會期待不一樣，那先找到同溫層取努吧！等能量提升後，再來學習面對不同的挑戰。
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