Episodes
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🎙️ « Les méthodes d'autrefois ne suffisent plus, il faut repenser le digital ! »
« Un lead n'est pas un deal ! Les réseaux doivent éduquer leurs équipes. »
« Le digital aujourd'hui, ce n'est pas un choix, c'est une nécessité pour la survie. »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Mehdi Taleb, fondateur de EverFruit, agence digitale spécialisée dans l'acquisition de franchisés et de clients finaux.
Pour Mehdi, encore trop peu de réseaux de franchise priorisent le digital dans leur stratégie de recrutement. Alors, quelles sont, selon lui, les bonnes pratiques ? Qu'est-ce qui fonctionne, ou au contraire, ne fonctionne plus ? Quelle stratégie digitale adopter et quel impact sur le coût d'acquisition d'un candidat ? On fait le point...
🎧 Bonne écoute !
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🎙️ « En termes de management, le parallèle entre les sports collectifs et l'entrepreneuriat est frappant. Que ce soit dans le sport ou dans l’entrepreneuriat, on rencontre des personnes qui cherchent à se faire une place, des leaders naturels et d’autres qui préfèrent suivre. Le fonctionnement d’une équipe sportive est une véritable copie conforme de celui d’une entreprise, où la cohésion, la répartition des rôles et l'esprit d'équipe sont primordiaux pour réussir. »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Yves Bensoussan, multi-franchisé de salles de fitness L'Orange Bleue.
En 2006, Yves ouvre son premier club L'Orange Bleue à Rennes, devenant ainsi l'un des premiers franchisés du réseau.
En près de 20 ans, il a créé, racheté et revendu plusieurs clubs, et dirige aujourd'hui trois salles à Rennes et Nantes.
Passionné de sport et d'entrepreneuriat collectif, il s'est récemment associé à deux trentenaires pour ouvrir six nouvelles salles dans les trois prochaines années.
Dans cet épisode, Yves partage son parcours, ses conseils et les erreurs à éviter pour réussir en multi-franchise.
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🎙️ « Lorsque j'ai pris le poste en Russie, j'ai dû tout démarrer de zéro. Imaginez : pas de bureau, pas de téléphone, et mes premiers entretiens se sont déroulés dans des bars d'hôtel. Recruter un comptable dans un bar à Moscou, c'était une expérience unique... Mais il fallait bien s'adapter ! »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Xavier Chocraux, directeur général Norauto France Franchise.
Fort de 28 ans d'expérience au sein de l’enseigne, Xavier a débuté comme chef d'atelier avant de gérer trois centres dans le Nord de la France. Son parcours international démarre en Russie, où il participe à l'ouverture de la filiale à Moscou, puis il passe neuf ans en Roumanie, d'abord en tant que directeur des achats et du marketing, puis comme directeur général pendant trois ans.
En 2017, Xavier revient en France pour prendre la direction du Réseau Norauto France.
Aujourd'hui, Norauto c'est plus de 10 000 collaborateurs et plus de 600 centres à travers le monde, dont plus de 20 % sont en franchise.
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🎙️ « Dans un marché qui se contracte, où tout le monde ne sortira pas indemne, la seule différence qu'il faut faire est d'élever son niveau de jeu. Dans l'immobilier, il y a une blague révélatrice : "Un bon agent immobilier est simplement quelqu'un qui en sait un peu plus que son client." C'est alarmant ! Avec l'émergence de modèles économiques affirmant qu'une ou deux ventes par an suffisent, cela remet en question le professionnalisme de ceux qui s'en contentent. »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Stéphane Fritz, président de l'enseigne Guy Hoquet.
Arrivé en 2015 comme directeur du développement, il devient directeur général en 2019 puis Président l’année suivante.
Depuis l'adoption du modèle de franchise en 2001, la croissance de l'enseigne s'est accélérée, positionnant Guy Hoquet comme un acteur incontournable du secteur immobilier en France.
Aujourd’hui, Guy Hoquet compte plus de 500 agences et 4 000 collaborateurs, démontrant ainsi sa volonté de poursuivre son expansion et son ambition de devenir le leader de l'immobilier multiservice amélioré.
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🎙️ « Après 25 ans de travail dans une entreprise d'affichage publicitaire, j'ai été convoqué, du jour au lendemain, au siège à Paris, où on m'a annoncé : "Demain, tu vides ton bureau." C'était brutal et déstabilisant... mon univers s'effondrait. Il m'a fallu six mois pour commencer à me remettre de ce choc. »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Philippe Goffi, exploitant TotalEnergies.
C'est à plus de 50 ans que Philippe s'est lancé dans l'entrepreneuriat. Un licenciement et l'envie d'être indépendant ont servi d'éléments déclencheurs. Mais comme beaucoup d'hommes et de femmes qui, un jour, décident de devenir leur propre patron, Philippe se pose beaucoup de questions : Quel domaine d'activité ? Quel enseigne ? Quel modèle ? Indépendant ? Franchise ou location-gérance ?Alors, comment et pourquoi a-t-il finalement choisi de devenir gérant de station TotalÉnergies ? Et quel est son quotidien aujourd'hui ? C'est ce que nous raconte Philippe dans cet épisode.
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🎙️ « Il est clair qu'en matière de technologie, l'Asie est en tête avec des avancées impressionnantes. S'inspirer de ces progrès nous aide à stimuler et à remettre en question notre propre innovation, tout en enrichissant notre approche. En revanche, se cantonner à ses propres limites peut conduire à une stagnation rapide. L'ouverture aux innovations mondiales, en particulier dans le secteur de la restauration, est vraiment ce qui rend tout cela exceptionnel. »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Sandra Chassan, directrice générale de l'enseigne Subway.
Sandra rejoint le réseau en 2017 en tant que directrice marketing digital avant de devenir directrice générale en 2022.
Arrivée en France en 2001, la marque a connu un succès fulgurant grâce à son concept alliant petit prix et simplicité.
Ce qui a particulièrement séduit les Français ? Le mariage unique entre des produits de boulangerie de qualité et le style culinaire américain.
Comptant plus de 37 000 restaurants dans plus de 100 pays et 20 000 entrepreneurs, Subway s'est imposé comme une des plus grandes enseignes de restauration rapide mondiale.
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🎙️ « La restauration est un milieu souvent fermé aux femmes. Il arrive que des restaurateurs nous disent : "Félicitez votre patron", et lorsqu'on leur répond que c'est nous les patronnes, ils sont surpris. »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Jennifer Cayla et Fériel Ferrad, co-fondatrices Gimmy.
Après un cursus universitaire commun, l’idée d’entreprendre ensemble fait surface.
Suite à une visite inspirante aux États-Unis à observer les nouveaux concepts et les habitudes de consommation du “Host kitchen”, le hasard d’une rencontre et beaucoup d’ambition, Jennifer et Fériel créent Gimmy en 2022.
Leur mission : Devenir la référence du "bien manger" en livraison et intégrer leurs marques digitales dans toutes les cuisines de restaurants !
Aujourd'hui, Gimmy c'est plus de 100 restaurants virtuels, 5 marques et des dizaines de milliers de repas livrés.
Dans cet épisode, découvrez l’histoire de l’entreprise Gimmy, son fonctionnement et sa stratégie de développement dans l’air de la restauration #2.0 ou la livraison prend des parts de marché de plus en plus importantes dans la vie des français.
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🎙️ « On a essuyé 12 refus de financement avant qu'on nous dise finalement : 'Il faudrait que vous vous associiez à une troisième personne, un chef.' »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Audrey Claudin et Manon Debarle, fondatrices du concept de restaurant Bunami.
Audrey et Manon se rencontrent à l’Institut Paul Bocuse à Lyon et ont immédiatement un coup de cœur l’une pour l’autre.
Après l'école, Audrey se lance dans l'hôtellerie et Manon part à l’étranger mais quelques années plus tard, elles décident enfin d'entreprendre ensemble.
Un soir, Manon a une idée et appelle Audrey à 3h du matin pour lui expliquer le concept, Audrey est conquise.
Deux mois plus tard, les recettes sont prêtes, six mois après, le local est trouvé, et en octobre 2022, le premier Bunami ouvre à Bordeaux !
Dans cet épisode, vous allez découvrir leur complémentarité, les difficultés rencontrées auprès des banques, le succès de Bunami et la fameuse histoire de la poutre fissurée...!
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🎙️ « Il existe encore des situations où l'on entend dire qu'une femme ne peut pas être à la tête d'une entreprise ou diriger un restaurant, ce qui est vraiment triste. Quand cela deviendra-t-il enfin complètement normal ?»
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Emmanuelle Lizeretti, franchisée Pizza Cosy.
Après 13 ans de salariat dans le secteur bancaire, Emmanuelle se rend à l’évidence : elle a toujours rêvé d'entreprendre.
Quel a été l’élément déclencheur ? Une rencontre avec Clément, son associé.
Sa nouvelle vie commence, et pas n’importe où puisqu'elle décide de réaliser sont rêve de vie, conjuguer le plaisir d’entreprendre et s’installer à Annecy.
Ils ouvrent leur premier restaurant Pizza Cosy il y a deux ans et demi et réfléchissent déjà à en ouvrir un deuxième.
Dans cet épisode, vous allez découvrir le coup de cœur d'Emmanuelle pour sa tête de réseau, comment se constituer un apport, et des conseils pour les femmes qui souhaitent se lancer en franchise.
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🎙️ « Ma mère m'a appris à être indépendante : "Ma fille, assume-toi et ne compte jamais sur personne." C'est le principe d'une entreprise. Aujourd'hui, je fais mes choix et en assume les conséquences.»
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Sarah Wagner, franchisée de BCHEF.
Après plusieurs années à l’étranger, Sarah travaille dans le milieu bancaire, qu’elle quitte pour explorer de nouveaux horizons.
Elle se tourne vers le marché du burger en ouvrant une franchise BCHEF, un concept qu’elle teste et approuve immédiatement.
Son aventure entrepreneuriale commence !
Elle ouvre son restaurant trois mois avant le COVID et envisage déjà d’en ouvrir un deuxième.
Dans cet épisode, nous aborderons ses coups de cœur, l’accompagnement de BCHEF, les formations, le financement, ainsi que les défis qu’elle a rencontrés depuis le début de son aventure entrepreneuriale.
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🎙️ « La liberté est précieuse et doit être préservée. Si tu ne la maintiens pas et ne la défends pas, on viendra te marcher dessus et te priver de tes choix. C'est à toi de la protéger et de progresser. »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Graffi Rathamohan, cofondatrice de PNY.
C’est pendant ses études en école de commerce qu’elle rencontre son associé, Rudy, qui lui demande simplement : "Est-ce que tu voudrais ouvrir un restaurant de burgers avec moi ?"
En 2012, leur premier restaurant ouvre ses portes à Paris !
Graffi commence en cuisine, tandis que Rudy gère la salle, avec une vision claire : créer un restaurant qui attire tout Paris. Le succès est tel qu'ils décident d'en ouvrir un deuxième, puis un troisième, et ainsi de suite...
Aujourd'hui, PNY c’est 14 restaurants à Paris, 6 en région, et ce nombre ne fait qu’augmenter.
Dans cet épisode, Graffi nous partage son parcours d'entrepreneure, les défis qu'elle a rencontrés, et nous raconte de nombreuses anecdotes captivantes.
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🎙️ « À l'époque, tout le monde pensait que mon grand-père était fou. Dans les années 60, on lui répétait qu'il ne pourrait jamais vivre de la construction de piscines. Pour subvenir aux besoins de la famille, il a donc continué à travailler dans le bâtiment. Cependant, il n'a pas renoncé à sa passion et s'est mis à construire de plus en plus de piscines. Grâce à son esprit créatif, il a développé un concept unique et innovant dans les années 70. C'est ainsi que l'aventure a véritablement commencé. »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Nicolas Desjoyaux, directeur général des Piscines Desjoyaux.
En 1966, Jean Desjoyaux, entrepreneur et grand père de Nicolas, décide de construire une piscine pour sa famille. Tout le monde l'a pris pour un fou car, dans les années 60, personne ne gagnait sa vie en faisant des piscines.Dès les années 80, ils ont été les pionniers dans leur métier, en démocratisant la piscine, en créant un produit unique et innovant !
Aujourd’hui, Nicolas est la troisième génération à représenter les Piscines Desjoyaux avec une ambition claire : ouvrir 70 nouveaux magasins sur les cinq continents. Avec 400 points de vente, une présence dans 80 pays, Piscines Desjoyaux est une entreprise de renommée internationale.
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🎙️ « Il m’a fallu bien un an et demi pour me sentir totalement à l’aise et dépasser mon syndrome de l’imposteur. Je me demandais sans cesse : suis-je légitime pour vendre mes prestations et mes conseils à des chefs d’entreprise qui ont déjà monté leur boîte depuis longtemps ? »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Florent Creissent, franchisé GCL Experts Gestion.
En 2020, Florent rejoint ce réseau d'experts en gestion d'entreprises pour les TPE et PME, après une dizaine d'années d'expérience comme contrôleur de gestion dans un grand groupe.La quête d'un nouveau défi a motivé Florent à se lancer dans l'aventure entrepreneuriale.
Dans cet épisode, il nous raconte comment, à 40 ans, il est devenu son propre patron et a surmonté le syndrome de l'imposteur.
Aujourd'hui, Florent est un chef d'entreprise épanoui qui a retrouvé du sens dans son travail. Il parle, sans tabou, de sa rémunération et des difficultés qu'il rencontre parfois dans son activité.
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🎙️ « Les Américains agissent d'abord et réfléchissent ensuite. Leur culture entrepreneuriale est marquée par l'audace et la prise de risque. Faire une erreur n'est pas un échec pour eux, mais une leçon pour avancer. En France, en revanche, nous avons tendance à stigmatiser l'erreur et à perdre confiance en ceux qui en commettent. Cette différence de mentalité mérite réflexion.»
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Sami Fossat, directeur commercial de Signarama.
Avec plus de 950 magasins dans 65 pays, Signarama est un véritable géant mondial américain. En France, cependant, c'est avant tout une affaire de famille.
C'est Rouba et Olivier Fossat, en 2002, qui introduisent le concept américain dans l'Hexagone.
De son côté, Sami passe six ans aux États-Unis, au siège, pour apprendre le métier. Il revient ensuite en France pour assurer la relève de ses parents.
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🎙️ « Même si c’est une source de bonheur au quotidien, la vie d'entrepreneur comporte parfois des moments difficiles. C'est un combat que je mène chaque jour sans jamais abandonner. Parfois, des projets prennent du temps à se concrétiser, des problèmes surgissent, mais c'est le lot de tout entrepreneur. Quand on aime ce que l’on fait et qu’on y prend du plaisir, on trouve toujours des moyens pour atteindre ses objectifs. »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Sylvain Martin, franchisé ACTIV Travaux.
Pendant une quinzaine d'années, Sylvain a été cadre dans un grand groupe avec une expérience en Finlande, et consultant en technologie.En mai 2021, il tourne la page du salariat pour ouvrir une agence ACTIV Travaux en franchise, réseau spécialisé dans le domaine de la rénovation immobilière. Un changement de vie qu'il ne regrette pas car la réussite est au rendez-vous et les projets de développement en bonne voie.
Dans cet épisode, Sylvain nous parle de son parcours, des déclics qui l'ont amené à devenir son propre patron, des clés de réussite et de son nouveau métier.
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🎙️ « Lorsque j'investis, je n'apporte pas seulement des fonds, mais également mon expertise, mon expérience et mon réseau. Bien entendu, ce sont les dirigeants qui prennent les décisions pour leur entreprise. Il y a un board et mon opinion ne prime pas sur celles des autres membres présents, cependant, il est vrai que je m'implique activement et je pense que les conseilleurs devraient aussi être les payeurs. »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Jean-Pierre Nadir, fondateur de Fairmoove et Benjamin Mendelson CEO de Palomano.
Jean-Pierre Nadir, qu’on ne présente plus, a investi dans le concept Palomano de Benjamin Mendelson lors de son passage dans la saison 4 de Qui veut être mon associé.Palomano, c'est le nouveau terrain de jeu pour les enfants qui apprennent en s’amusant, un concept qui cartonne !
Dans cet épisode, vous allez assister à un échange croisé sur Palomano, la franchise et bien sûr les coulisses de Qui veut être mon Associé. Découvrez comment l’émission a été un incroyable tremplin pour le lancement de Palomano en franchise. Accrochez-vous et écoutez jusqu’au bout, cet épisode est truffé d’anecdotes en tout genre.
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🎙️ « Je connais un entrepreneur qui a vécu huit échecs et qui a écrit un livre sur l'échec en startup. C'est certainement une démarche intéressante, mais je crois qu'on tire davantage de leçons des succès que des échecs. Je ne critique pas ceux qui rencontrent des difficultés, mais je ne glorifie pas non plus l'échec, et je refuse de le considérer comme quelque chose de normal. À mon avis, nous sommes actuellement trop enclins à promouvoir une culture de l'échec plutôt que celle de la réussite.»
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Sacha Rosenthal, fondateur du réseau de franchise XEFI.
À seulement 17 ans et sans aucun diplôme, Sacha entame sa vie professionnelle en tant que vendeur de jeux vidéo avant de s'engager dans l'armée. Trois ans plus tard, il quitte l'armée, muni de 50 000 francs d'économie pour lancer un atelier de réparation d'ordinateur. L'histoire est en marche...En 1997, Sacha fonde le groupe XEFI, une entreprise spécialisée dans la vente de matériel informatique et bureautique. En 2015, animé par une vision ambitieuse, Sacha opte pour le modèle de la franchise.
Aujourd'hui, son réseau compte plus de 180 agences et 2000 collaborateurs.
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🎙️ « Heureusement que je me suis planté, car c'est une formidable leçon. Je constate que j’ai déjà réussi à susciter l'intérêt, à créer des contacts, des partenariats, et surtout, à inspirer la confiance en moi chez autrui. Donc quand tu montes une deuxième entreprise, c’est génial de pouvoir dire : Je l'ai fait une fois, je peux le refaire avec succès. »
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Christophe Caterina, franchisé Camif Habitat.
Christophe, c'est un touche-à-tout avec un parcours professionnel très riche.Il a travaillé dans des secteurs variés tels que la banque, le bâtiment ou encore les ressources humaines.
Il monte sa première affaire en 2012, mais malheureusement, l'expérience sera brève. Cependant, elle ne l'empêchera pas de replonger dans le grand bain de l'entrepreneuriat, dix ans plus tard.
Cette fois-ci, Christophe entreprend en franchise avec Camif Habitat, un réseau spécialisé dans l'accompagnement dans les travaux de rénovation, extension et aménagement de maisons ou appartements. Dans cet épisode, Christophe revient sur ce parcours et sur ce que ses différentes expériences lui apportent aujourd'hui dans son nouveau métier.
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🎙️ Je pense qu’il ne faut pas hésiter à franchir le pas, une fois qu'on est lancé, il est important de se donner toutes les chances de réussite. Cela signifie ne pas adopter l'attitude de "Je suis le patron et je fais ce que je veux ». Tant que le crédit n'est pas remboursé, notre véritable employeur, c'est le banquier. Il faut donc s'investir pleinement, saisir toutes les opportunités d'affaires et surtout générer des revenus !
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Michel Réginot, franchisé De Neuville.
Après plus de 30 ans de carrière dans le secteur de l'hôtellerie, Michel s'est reconverti dans le chocolat en 2015 avec l'ouverture à Lyon d'une boutique De Neuville. Un changement de vie radical pour cet homme qui n'a pas hésité à entreprendre alors qu'il avait plus de 50 ans.Son magasin est dans le top 20 du réseau de Neuville et il nous explique pourquoi il a fait le choix de ne pas devenir multifranchisé.
Dans cet épisode, Michel revient sur son parcours, sur cette expérience d'entrepreneur en franchise et il nous livre également les secrets de sa réussite.
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🎙️ Pour trouver le franchisé idéal, je me pose toujours la question : « Est-ce que j'aurais envie de partager une raclette et à savourer de bons vins avec cette personne ? » Ensuite, je me demande : « Est-ce qu'il va réussir à s'intégrer dans cette ambiance ? » Pour moi, notre équipe forme une véritable famille. C'est ce que je m'efforce de promouvoir de plus en plus auprès de mes franchisés.
🎤 Au micro de En Toute Franchise, Yves Hecker, fondateur du réseau de franchise Les Burgers de Papa.
Animé par une passion pour la gastronomie et particulièrement pour les burgers, Yves a longtemps nourri l'ambition de développer un concept de burger haut de gamme. Cependant, son parcours professionnel débute dans un tout autre domaine puisqu'il entame une carrière d'animateur radio chez Virgin Radio. C'est seulement en 2013 que sa carrière prend un tournant décisif lorsqu'il découvre un reportage sur Big Fernand et réalise que son idée de burger gourmet a bel et bien germé, mais dans les mains d'un autre. C'est le point de départ de son aventure entrepreneuriale, celle qui va l'amener à créer une trentaine d'établissements à travers la France.🎧 Bonne écoute !
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![Comment optimiser le recrutement de ses franchisés grâce au digital ? [Parole d'Expert]](https://is2-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts116/v4/80/96/8d/80968d77-a360-0ae7-a2ba-733e1a43929a/mza_125629879904118600.jpeg/80x80bb.jpg)