Episodios
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Folge 40 liefert voll ab mit geballter Kaiserstuhl-Girl-Power, klar sind das Katharina & Rebecca Heger! 🦸🏼♀💥 Die beiden philosophieren mit Alex über den guten Geschmack von Adele, die Bedeutung des VDPs und warum Pferd Willi Mitarbeiter des Jahres ist. 🦄Für Katharina und Rebecca ist eins klar, Tschau snobby Weintrinker und her mit denen, die einfach nur Bock haben zu trinken, was ihnen schmeckt. 🍇 Wer heiß auf Salzigkeit, langen Schmelz und dezenten Rauch ist, ist bei den Heger-Sisters genau richtig. 🧂🔥Was wir aus dieser Folge besonders mitnehmen: Man kann nicht alles mögen und man kann auch nicht alles können - Merci dafür! 🔥
Für wen Ihringen nicht um die Ecke ist, schaut online vorbei https://www.instagram.com/dr.heger/?hl=de
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Wir spielen Roulette mit Oldschool-Hip-Hop und Mineralität 🎰 Für Toni alias Asktoni ist Wein nicht nur Wein, sondern Musik. 🎷
Mit Gelbem Muskateller in der Disco und Death Metal-Rotwein sind Toni und Alex vergeblich auf der Suche nach Patriotismus im deutschen Weingame. 🍇
Der aktuelle Rolling-Pin-Sommelier des Jahres öffnet die Tore zu seiner Schatzkammer 🏴☠️ und verrät den nicen Shit aus Griechenland – schon mal Xinomavro getrunken?! 🇬🇷
Ihr habt Bock auf mehr? Auf gehts nach Ddorf ins Pelican Fly 🦩 auf ne Pommes und Wein 🍟🍾
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¿Faltan episodios?
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Koch oder Therapeut? José ist einfach beides! 🔥 Kaum jemand kocht mit so viel Leidenschaft, Liebe und Power wie er. Zuhause? Das ist für ihn überall dort, wo seine Familie ist – ob Brasilien, England, Südafrika oder jetzt im wunderschönen Schwarzwald 🌲. Sein Happy Place? Eine Küche voller saisonaler Zutaten und guter Vibes 🎶.
Folge 38 ist pures Soulfood für die Ohren ♥️! Wer jetzt Lust auf eine kleine Auszeit hat, sollte sich José in seinem Bully 🚐 nicht entgehen lassen: Jeden Freitag bei Layback am Start oder buchbar für die nächste Party 🥳. José liefert nicht nur Essen, sondern auch die besten Vibes!Jetzt vorbei schauen & immer auf dem aktuellen Stand sein:
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In Folge 37 laufen wir durch den Weinkeller eines traditionsreichen Hofes 🍷, fühlen rein was die next Generation anders macht, probieren den für die Region typischen Gutedel 🍇 (BTW trinkt mehr Gutedel!), und finden raus welchen Wein wir per Zeitkapsel in die Zukunft schicken.🚀
Mit der Jungwinzerin des Jahres und ehemaligen deutschen Weinkönigin Josefine Schlumberger reden wir darüber wie es ist hauptverantwortlich ein Weingut zu übernehmen, wie viel der Weinberg und wie viel der Keller am Geschmack des Produktes ausmachen und mit welcher Persönlichkeit sie gerne mal eine Flasche Bubbles trinken würde.🍾🥂🥴
Wer auf den Hof kommt, bekommt immer genug zu trinken🙌🏻, es sei denn man ist ein Arschloch😅, und nicht nur deswegen herrschen im Weingut extrem chillige Vibes.
Macht mal wieder einen Ausflug in die Region, besucht Josefine und ihre Family in Laufen und hört euch als Wegbeschreibungen und Einstimmung diese Folge an, überall wo es Podcasts gibt.🎧💥Dieser Podcast wird präsentiert von: HORL 1993 GmbH
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Wo kommt eigentlich der beste Lachs der Welt her?🤔
In Folge 36 springen wir gedanklich ins kalte Wasser vor den Faröer Inseln💦🥶, holen ihn raus und legen ihn in den traditionellen Kalträucherofen unseres Gastes.
Michael Wickert ist nicht nur passionierter Angler🎣❤️🔥, sondern hat Fischereiwirtschaft studiert und die letzten 10 Jahre damit verbracht genau diese Lachsqualität zu finden.
Hier geht es nicht nur um den perfekten Geschmack, den Michael mit seiner Holzspäne-Cuvee noch verfeinert 🤤, sondern auch um nachhaltigen Fischkonsum, was “Fisch aus Aquakultur” wirklich bedeutet und wo man bedenkenlos zugreifen kann.🙌🏻
Michael ist wirklich ein wandelndes Lexikon und neben reichlich Anglerlatein gibt es auch easy Räucher-Tips für den nächsten Daydrinking-Event mit euren Leuten - Weinempfehlung inklusive.💥🍷Dieser Podcast wird präsentiert von: HORL 1993 GmbH
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Zwischen Game of Thrones und dem Schwert von Aragon knetet Karim Khedira den heißen Stahl wie Knetmasse.⚒🔥 In Folge 35 tauchen wir in die Welt der scharfen Klingen und großen Muskelkraft ein. 💪🏼 Von absurden Kundenanfragen über jahrelange, schweißtreibende Schmiedekunst bis hin zu intimen Momenten beim Armdrücken graben Alex und Karim tief in der HORL-Schatzkiste. Ihr wollt beim nächsten Armdrücken gewinnen und richtig scharfe Messer besitzen? Dann hört jetzt in die Special-Folge mit Karim Khedira rein!
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Ihr wollt in die Geschichte von Genuss und Kulinarik eintauchen?! Dann hört Euch Folge 34 an! Mit Sonja Hercher begibt sich Alex auf eine völlig verrückte Zeitreise. Die große Zeit der Gastronomie, in der Kanzler und Könige 👑 bei Sonjas Familie ein und aus gingen und ihr Onkel Weine hinter einer Wand versteckte. 🏴☠️ Dabei befinden wir uns plötzlich mitten in einem Wohnmobil in Monte-Carlo vollgefüllt mit Wein und einer Menge Geld in der Hand 💸 Es fühlt sich an wie eine Märchenstunde, bei der wir hautnah dabei sein dürfen 💥
Schaut vorbei bei Sonja in der Mühle
Oder wenn Ihr nicht direkt ums Eck seid, checkt Ihren Foodtruck Charlie aus, wer weiß vielleicht ist er ja ganz in Eurer Nähehttps://www.instagram.com/charlie.streetfood/
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Lieber Trollinger mit Freunden als Romanée-Conti mit Wi**ern?💥Die Aussage kann ja nur von Milton Sidney Curtis kommen, bekannt als „Wein am Limit“ Autor und positiver VDP-Unruhestifter. 😈 In Folge 33 dribbeln er und Alex durch das Wein-Game der Genussmenschen. 🍷🍇Dabei twerkt der Wein über die Zunge und ChatGPT bildet sich seine ganz eigene Meinung über unseren Gast. Ihr wollt erfahren, wie Doppio Passo und Kessler-Ketzerei Sidney zu Internet-Fame geführt haben? Dann Schluss mit Philadelphia-Lifestyle - Flasche auf, Beine hoch, Jingle ab 🍾🔥
Schaut vorbei bei Sydneys Instagram https://www.instagram.com/miltonsidneycurtis/?locale=de&hl=am-et
und noch bisschen was zu lesen gibts auch bei Wein am Limit
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In Folge 32 dreht sich alles ums Backen 👨🏻🍳
Klar, dass Alex dazu mit Teigtitan und Körneronkel Michael Schulze alias dem Brotbruder spricht 🔥
Es geht heiß her in der Backstube und wir erfahren was der absolute holy grail unter den Bäckern ist 🥖 und welches Brot am besten mit welchem Belag matched 🍞.
Crazy story of the day? Unser veganer Videograf vergreift sich plötzlich am Schinken-Käse-Croissant 🥐
Wer in Freiburg wohnt, muss sofort los zur Brotherhood of Brot und Knusprigkeit.
Auf zum Brotbruder 🥨❤️🔥Jetzt vorbeischauen:
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Er ist culinary Explorer und Terroir-Jäger, damit ist glasklar, David Seitz ist der perfekte Opener für Staffel 4💥
David und Alex reisen in Folge 31 um die halbe Welt für kulinarische Ekstase 🍣 ganz nebenbei erfahrt ihr wie David es immer wieder schafft viral zu gehen und wie ihr die heißesten Foodspots in eurem nächsten Urlaub findet 🚀
Seid ihr Ready für Staffel 4?! Dann jetzt Flasche auf, Beine hoch, Jingle ab 🍾🔥Dieser Podcast wird präsentiert von: HORL 1993 GmbH
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Heute tauchen wir ganz tief ein in Sebastians Whisky Expertise 🥃 🤿(er hat einen Katalog mit allen 1500 Sorten die er schon probiert hat, yes 1500!!), sprechen über Fine Dining in der SC Freiburg Lounge, warum Austern in Amerika besser schmecken 🦪🇺🇸, welche 3-Sterne Restaurants er empfehlen kann, warum er ein Burger Pop Up gestartet hat 🍔 und natürlich ganz viel über Farm to Table Restaurants und was er wie für wen auf diesem wundervollen Stück Welt so alles anbaut. 🧑🌾
Wir erfahren wo sich Sebastian noch wohler fühlt als im Feld 🌾💚, welchen Scotch Whiskey er Einsteigern empfehlen würde und warum Tomaten aus Holland garnicht schmecken können.🍅🤢
Also egal wo ihr gerade am Strand liegt, packt euch eine ultra leckere Dosis Kaiserstuhl auf die Ohren, jetzt überall wo es Podcasts gibt. 💥🎧👉🏼 Und schaut auch gleich mal noch auf Instagram vorbei: @beetundbete
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Was haben eigentlich Täglich Grüßt das Murmeltier 🐿 und James Bond 🔫 mit Vermouth zu tun? In Folge 29 taucht Alex gemeinsam mit Achim Berger von Apros in die Welt des Vermouths ein, was sind die Vermouth Nationen, woher kommt er und was macht ihn aus? 💥 🍇
Hab ihr Bock auf einen absolut geilen Drink und ein bisschen Soul Food mit dazu?
Dann auf gehts! Jetzt in Folge 29 reinhören und ein Fläschen Apros aufmachen 🍾🫒
Schaut vorbei bei: https://www.instagram.com/aprosvermouth/
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In Folge 28 kommt Alex seinem persönlichen Paradies gefährlich nahe!❤️🔥
Denn was Ken & Latif im Izakaya by Dokuwa und ihrer Weinbar “A wolf will never be a pet” abliefern, kann man in Worten kaum beschreiben.🤯
Hier stimmt einfach alles:
- Der Vibe 🎶
- Das Essen 🍽
- Die Weine 🍷
- Die Drinks 🍹
- Die Temperatur des Fisches 🐟
- Selbst die einfachen Stehtische sind genau das, was hier hin gehört
Wer auf Shared Dishes, eher einen Drink zu viel, brutal chillige Atmosphäre, aber absoluter Turboqualität bei sämtlichen Produkten steht, muss hier vorbeikommen und sich einfach mal 2-3 Stunden gehen lassen.🤩
Wir reden über Local Food in Uzbekistan, eine Weinamphore aus dem Jahr 0, wie man verschiedene Cuts beim Tunfisch nennt und tausend Themen mehr, denn diese beiden Habibis wissen wahrscheinlich mehr über Food & Drinks als man braucht.
Von Jakobsmuschel bis Otoro, von Naturwein bis Sake, von cured Bonito über fried Chicken zu Hummus und Zwiebelsalat. Food Trip für die Ohren!🤤💥
Deshalb unbedingt reinhören!🎧🙌🏻Stattet den beiden auf jeden Fall auch mal einen Besuch ab:
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Wenn sich Vertrauen, Neugier und Risikobereitschaft paaren, landet man automatisch bei Katharina und Helmut. 🚀 Aus dem LA-Sog sind die beiden plötzlich im Schwarzwald-Idyll gelandet. 🌇🌲
Sofern Helmut und Katharina nicht gerade dafür sorgen, dass ein Felix Baumgartner aus der Stratosphäre springt 🪂💥, teilen sie ihre Genussmomente in ihrem neuen Zuhause, dem Black Forest House 1650, mit der Welt. ♥️
In Folge 27 philosophiert Alex mit den beiden darüber, wie Genuss zur Experience wird und was wir tun müssen, um Außergewöhnliches zu erreichen. 🧐🏰Habt ihr nach der Folge Feuer gefangen, dann schaut vorbei im Black Forest House und lasst euch mitreißen. 🔥❤️🔥
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Was geht eigentlich ab?! Vor ein paar Jahren dachte Fabian Walter alias Steuerfabi noch, TikTok sei ein Klopfgeräusch ✊🏼 😅 Heute geht er mit seinen Steuer-Videos viral, ist Bestsellerautor, hat eine eigene Espresso Brand und ganz nebenbei berät er das europäische Parlament 💥
In Folge 26 plaudert Fabi aus dem Nähkästchen, was man so mit den Kaulitz Twins und Kim Kardashian in einem Hotel treibt und natürlich auch, was für ihn die größten Genussmomente sind. ☕️✨
Jetzt reinhören, was Apache Fanboy Fabi so alles auf dem Kasten hat und was es mit 19.6 Espresso Fiscale auf sich hat. 🚀Schaut vorbei bei: https://19punkt6.coffee/
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Während die Scorpions auf dem Pinot&Rock Festival abgehen, sprechen Alex und Patrice in unserem Festival Container über Wein, Food, Rap und “dat große Janze”.
Kulinarische Moments im Überfluss und Backstage Anekdoten von Snoop Dogg bis Nena. 🧨 Patrice Albtraum ist dabei definitiv N+%&#..
Was hat einer der besten deutschen Moderatoren mit Katzenvideos zu tun? „Die sind ne ganz gute Alternative zu - oh mein Gott mich kotzt die Welt an & ich möchte dich halt mit in meinem Strudel nach untern ziehen“ 🐈 Finden wir gut! 😍
Und ob Ihres glaubt oder nicht. Den besten Starbucks Kaffee gibts in Japan. ☕️
Um zu erfahren, was vor, auf und hinter den großen Bühnen dieser Welt so abgeht - checkt jetzt die Folge aus und lasst nebenbei ein Like & Follow da lassen 🫶🏻Instagram Patrice: https://www.instagram.com/patricebouedibela?igsh=MTd3am85bm53bnZ6eA%3D%3D
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Instagram Pinot&Rock:
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Stefan’s Käsekuchen: ein uraltes Rezept, moderne Technik und viel Love - so geht der Kuchen der um die Welt 🌎
Aber was macht ihn so besonders, woher kommt er eigentlich und wie viele werden pro Monat produziert?
Das und noch viele weitere Geheimnisse erfährt Alex in Folge 24 von Stefan Lindner. 🍰 Da Stefans Devise ist, sein Leben interessant zu halten, schaut er auch gerne mal was eine Anfrage aus Dubai so von ihm will 😎
Ihr habt jetzt nicht nur Bock auf ein grandioses Stück Käsekuchen von Stefan, sonder wollt noch ein bisschen Geschichte dazu, dann ab auf die Rappenecker Hütte 🛖🥾
Ein Stück Südbaden für den Mund - und die Ohren!https://www.instagram.com/stefanskaesekuchen/
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Kulinarik die Perfektion anstrebt ist für Sternekoch und YouTuber Dominik Käppeler Bullshit! Für ihn ist klar: wieso einen Spannungsbogen im Menu aufbauen, wenn doch jeder Gang knallen kann?! 💥
Mit Dominik taucht Alex nicht nur in die Welt der Vollgas-Avantgarde-Küche, sondern auch in die Gamingwelt ab 🎮 Damit es nicht ständig den selben Scheiß gibt, erfindet sich das Showroom Team alle zwei Wochen einfach neu und präsentiert seinen Gästen immer brandneue Dishes, die sich NIE wiederholen. Crazy! 💡
Wer gerade in München ist, reserviert Euch einen Tisch im Showroom und lasst Euch wie Alex von Dominik’s Kreationen „aufs Maul geben“. 👊🏼
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Regionale Newkommer werden im Jacobi in den Fokus gestellt. In Folge 22 spricht Alex mit Sommelier Sebastian über den perfekten Genussmoment, die Botschaft von Spätburgunder und dass das Essen noch so geil sein kann, wenn die Atmosphäre nicht stimmt 💥 Im Jacobi wird zu 100% hinter jedem Produkt gestanden und regional/saisonal wird zu next level Food🌿
Jeder Besuch ist ein Erlebnis zumWohlfühlen ♥️
Schaut vorbei und lasst Euch genauso begeistern wie wir es sind 🫶🏼https://jacobi-freiburg.de/
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„Image-Weintrinker finde ich zum kotzen“ damit sind die Fronten geklärt.😅
Mit Genuss-Guru Fritz Keller plaudert Alex über den Besten Wurschd-Moment, ab wann man in der Lage ist einen Pinot Noir zu verstehen und wann ein Wein zu geilem Rock wird. 🌭🍷🎸
Dabei wird klar, Fritz ist nicht sonderlich Entscheidungsfreudig bei unseren berüchtigten This or That Fragen, der Herausforderung nehmen wir uns gerne erneut an.😉 Ach und wer es noch nicht wusste, die amtliche Prüfnummer bei Wein wird in der Regel von Leuten vergeben, die ihre eigene Brühe nicht verkaufen können.🥶 Ihr habt Bock auf die volle Dröhnung Genuss? Ab an den Kaiserstuhl, ins Weingut Franz Keller zu Friedrich Keller 🍇, auf ein Mistkratzerle zu Konstantin Keller ins Winzerhaus Rebstock 🍗 oder ihr lasst es so richtig krachen im Schwarzen Adler 🦅.
Für wen eher Hamburg um die Ecke sein sollte, schaut vorbei im Grill Royal. 👑 Wer mit Fritz schon immer mal auf einem spektakulären Festival abgehen wollte - verpasst das Pinot & Rock nicht 💥
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https://www.grillroyal-hamburg.com/
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