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Bonjour et bienvenue pour un deuxième épisode d’Europe : de la viande au végétal. Dans ce podcast nous allons discuter des différents problèmes qui font réagir à cette consommation, parfois excessive, de viande. Entre cause environnementale, santé et éthique, l’alimentation à base de viande est souvent remise en question. Comment la fabrication de la viande a-t-elle un impact aussi élevée sur notre environnement ? Sur le monde entier ? Notre santé est-elle vraiment un enjeu dans cette histoire de consommation ? Que fait-on de l’éthique animale dans tout ça ?
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Les raisons pour lesquelles il est très sensé de devenir végétarien ou même végane ont déjà été évoquées lors d’un épisode précédent. Dans cet épisode, on s’intéresse aux réactions à ce sujet dans les réseaux sociaux.
Le débat sur ce sujet est émotionnellement enfiévré déjà, ce qui est certainement lié à la question morale et éthique que l’alimentation à base de viande évoque.
Voici une petite collection des commentaires sur Instagram par rapport à l’alimentation végane. Je mettrai un lien qui vous dirige vers les captures d’écran prises par moi-même pour que vous puissiez devenir aussi des témoins de ce spectacle des bêtises.
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Les régimes alimentaires prennent une place majeure dans notre quotidien. Ici, sont abordés les principaux régimes alimentaires : Le végétarisme, le plus connu d’entre eux ; le végétalisme ; le véganisme, qui connaît une ascension remarquable auprès de la jeunesse et enfin les régimes sans lactose, sans gluten et cétogène. Tout a été mis en œuvre afin que vous ayez une idée brève des différents que régimes que vous seriez amenés à rencontrer dans votre quotidien. Bonne écoute !
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La population européenne évolue et change son comportement alimentaire. Mais savez-vous comment la Commission Européenne se charge de ces changements ? C'est le but du programme "De la ferme à la table" qui réglemente et applique des normes à une évolution des mentalités. Toutes les spécificités de ce programme, qui se veut être une avancée européenne et mondiale, sont explicitées dans ce podcast.
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Dans ce premier épisode, nous allons caractériser les pratiques alimentaires en Europe au fil de l’histoire – essentiellement la consommation de viande. Nous allons nous demander qui mangeait quoi en Europe, mais surtout qu’est-ce que cela montre. Quelle vision les différentes cultures avaient-elles de la viande ? Quelle symbolique avait la viande, et en quoi est-ce que cela a impacté la consommation ? En quoi les mutations des sociétés ont-elles influencé l’alimentation carnée ?
