Episodes

  • Salut Ă  tous,
    Nous commençons une nouvelle série de bonus, dont nous vous offrons le premier épisode gratuitement, qui parlera de notre ami Marco.
    Marco qui compte monter sa brasserie et qui va nous parler, pendant tous ces Ă©pisodes bonus de son histoire, de son envie, de ses doutes, de ses procĂ©dures administratives, je m'avance, je ne connais pas encore tout le contenu de cette mini-sĂ©rie bonus, mais on aura peut-ĂȘtre un peu de tout ça.

    Un point de vu trÚs intéressant pour qui se pose la question : "Est-ce que je ne monterai pas une brasserie moins aussi ?".

    --

    Musiques de fond :

    Virtuosound - Chill LOFI Song

    Coma-Media - Glossy

    BoDleasons - LOFI chill (medium version)

    Coma-Media - LOFI hip-hop

    FASSounds - LOFI study

    Pumpupthemind - Once in Paris

    DayFox - Weeknds

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  • Bonjour les ami.e.s brassam !
    J’espùre que vous allez bien. Nous ça va pas trop mal.
    Ce mois-ci, on a dĂ©cidĂ© de vous parler de bactĂ©ries lactiques, pour continuer sur cette sĂ©rie sur la fermentation. La question est : va t-on pouvoir terminer cette saison sur cette lancĂ©e ? L’avenir nous le dira !

    Pour vos oreilles, on vous a mis :

    Kristoffer Gildenlöw - Time To Turn the Page

    Muse - Supermassive Black Hole

    零戰 - Cool Head

    Band of Skulls - Sweet Sour

    Bonne Ă©coute !

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  • Bonjour tout le monde,
    Désolé pour le retard.

    Aujourd’hui, on vous sort un Ă©pisode dont le sujet sera peut-ĂȘtre un peu dur Ă  Ă©couter. Sur le fond, ça va ; mais sur la forme
 Bon
 Pardon

    Ce mois-ci, on termine le dry January et on boit de l’eau gazeuse avec du Gimber. Le mois prochain, on devrait retourner sur une boisson un peu plus dans la tradition du podcast.

    En terme d’entracte musical, nous avons :

    I AM - Je danse le Mia

    Amy Winehouse & Mark Ronson - Valerie (Version Revisited)

    Macklemore & Ryan Lewis - Can't Hold Us (feat. Ray Dalton)

    Joan Jett & The Blackhearts - I Love Rock 'N' Roll

    Et en fond musical pour l’épisode :

    Podcast Jazz Music - Denis-Pavlov-Music

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  • Bonne annĂ©e les ami.e.s !

    J’espĂšre que vous avez passĂ© de bonnes fĂȘtes. Que vous avez Ă©tĂ© gĂątĂ©.e.s. Que vous avez bien mangĂ© et bu avec modĂ©ration ! J’espĂšre que cette nouvelle annĂ©e sera pour vous la meilleure que vous ayez eu jusqu’à prĂ©sent. Et quoi de mieux pour commencer l’annĂ©e que de se faire plaisir avec
 Un peu de sport, par exemple
 AHAH ! Vous l’aviez pas vu venir celle-lĂ  ! Vous vous ĂȘtes dit : « VoilĂ , le gars il nous sort sa formule, quoi de mieux pour commencer blabla, qu’un Ă©pisode du barboteur, blabla ». Et bien non, ici, au Barboteur, on pense Ă  vous, et on sait que mĂȘme si pour certain.e.s c’est chiant, il faut bien avouer qu’un peu de sport, en vrai, c’est top. AprĂšs, on peut se permettre de se faire un peu plus plaisir, en veillant Ă  ne pas exploser l’équilibre entre ce qu’on a rĂ©ussi Ă  perdre et ce qu’on va gagner.
    Mais je cause, je cause. Vous voulez sĂ»rement savoir ce qu’il y a dans cet Ă©pisode. Oh et bien, c’est dans le titre. Une interview de Guillaume et Laurent de la Brasserie ParallĂšle, Ă  Floirac, Nouvelle-Aquitaine. Deux m’sieurs trĂšs sympa et surtout trĂšs passionnĂ©s. Pendant l’épisode, on dĂ©guste une de leur collab’ avec Les Brasseurs Cueilleurs, la PLOUF - La PĂ©tole, une SOUR pĂȘche sans alcool enfin, moins de 1%. On boit aussi des choses pendant l’interview, nous sommes des professionnels, mais on vous en parle dedans, alors, Ă©coutez.


    Et pour vos petites oreilles qui sont toujours bercĂ©es aux chants de NoĂ«l ou au David Guetta de Nouvel An, voici ce qu’on vous propose :

    Bleu Jeans Bleu - Coton ouaté

    Karlen - À Jamais

    GOJIRA - Another World

    Ducks Ltd. - Train Full of Gasoline

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  • Tout le monde connait l’histoire de pince mi et pince moi qui sont sur un bateau. Mais connaissez-vous celle de STA1 et POF ? Marco va nous conter cette histoire mĂ©connue et pourtant Ô combien importante !

    Pour vous abreuver pendant cette histoire, que vous Ă©couterez sĂ»rement au coin du feu, on vous conseille une biĂšre de chez Senses Brewing. Une Saison au Yuzu. On vous en parle un peu plus dans l’épisode.

    Vous retrouverez bien évidemment vos news dans The Beer News et la rubrique matériel sobrement appelée Télématos !

    Pour vos petites oreilles dĂ©licates, voici la programmation de l’épisode :

    PP Banda - Dile a Tu Amiga Franikku & DJ Devito x Collision Club -Super Woden GP mix- SKIA - Hier MGMT - Bubblegum Dog

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  • Salut ! Ça va ?

    Nous oui, plutĂŽt bien merci.

    On a dĂ©cidĂ© de continuer cette sĂ©rie sur la fermentation en parlant de levure cette fois-ci. Un premier aperçu, car c’est un sujet complexe qui ne tient pas dans un Ă©pisode, alors on en reparlera. Mais au moins, vous aurez les bases !

    Niveau dĂ©gustation, l’ami Marco nous a ramenĂ© un (ou une) Orval !

    Et voici ce qu’on Ă©coute :

    Buddy Holly - Everyday LA LOM - Angels Point Selah Sue - Kingdom Grims & Lizzy Wizzy - Delicate Weapon Alain Wisniak - Questions pour un Champion (générique) Metric - On a Slow Night

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  • Yo, ouĂ© yo, hein, hein, yo.

    C’est Marco et Nico,

    On a pris nos micros,

    Pour un nouvel Ă©pisode yo.

    Aujourd’hui, on va parler,

    De fermentation isobarométrique, oué,

    Et on a aussi dégusté,

    Une bonne biÚre basque de La Superbe hééé

    Psychotic Spaceship, yeah !

    Et pour vos oreilles on a aussi,

    La sélection musique que voici :

    Dominic Fike - How Much Is Weed Dawid PodsiadƂo & P.T. Adamczyk - Phantom Liberty Émilie Simon - Wicked Games (Bonus) Orelsan - 1990

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  • Premier Ă©pisode bonus. Pour vous donner un avant-goĂ»t de ce que ça pourra ĂȘtre, on a dĂ©cidĂ© de rendre cet Ă©pisode disponible pour tout le monde. Un, parce qu’on est cool, et deux, c’est toujours plus sympa que tout le monde puisse avoir accĂšs Ă  ce que nous ont dit ces brasseries !

    On y entendra :

    La brasserie PĂ”hjala La brasserie Sibeeria La gueuzerie Tilquin La brasserie Thiriez La brasserie L’Effet Papillon La brasserie Sainte Cru La brasserie du Grand Paris La brasserie de l’Être La brasserie BAM La brasserie Fauve La Manufacture de BiĂšres La brasserie Spore

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  • Enfutage et CO2 - alors, ça gaz ?

    Préambule :

    Et c’est parti pour une troisiĂšme saison du Barboteur. On sait que vous nous attendiez avec impatience et que vous ne rĂȘviez que de dĂ©couvrir ce qu’il y a de nouveau pour cette saison. Car oui, qui dit nouvelle saison, dit remise en cause et Ă©volutions ! Alors, sans plus vous faire languir, voici ce qu’on va faire de diffĂ©rent cette annĂ©e !

    Pour commencer, maintenant nos Ă©pisodes sont Ă©crit en avance, rĂ©pĂ©tĂ©s, corrigĂ©s, re-repĂ©tĂ©s, etc
 Ça devrait nous permettre de mieux maitriser le temps des podcasts et de, peut-ĂȘtre, moins divaguer et moins dire de bĂȘtises. On ne promet rien, mais on essaye. Comme vous vous en doutez sĂ»rement, il y aura sĂ»rement un petit temps de rodage, on va essayer de faire en sorte que tout ça soit naturel et non un mode lecture


    Aussi, nos titres seront plus clair, (et on va sûrement réécrire les précédents) car ça va vous permettre de mieux trouver les sujets qui vous ont intéressé et que vous voulez réécouter.

    Pour continuer sur cette lancĂ©e de bonnes nouvelles, tous les Ă©pisodes ressortent pour tout le monde le premier dimanche de chaque mois et chapitrĂ©. Pour les abonnĂ©.e.s Apple Podcasts, un mini Ă©pisode de mi-mois sera disponible que pour vous ET pour celles et ceux qui voudront contribuer mensuelle Ă  notre nous compte KOFI si jamais vous souhaitez nous aider Ă  acheter des biĂšres 😙

    Contenu de l’épisode

    Dans cet Ă©pisode, il sera donc question d’enfutage et de CO2, Marco vous a prĂ©parer un petit sujet pour vous mettre dans les meilleurs conditions pour votre premier enfutage ! On va y boire une
 (Ă  dĂ©finir) Iron - Sauce Magic Beau Gosse, mon premier brassage hors kit appelĂ© Batch #2
 (Ce sont des tests alors, pas de vrai nom !) et parce qu’il faut quand mĂȘme se faire plaisir, une Ammonite - Solera 11 ! Rien d’écrire ça, j’en ai encore l’eau Ă  la bouche.

    Musiques

    Pour cet Ă©pisode, nous faisons honneur Ă  nos jeunes chanteuses francophones.

    Fishbach - Un autre que moi Izia - Pura vida Juliette Armanet - Le Dernier Jour du Disco Hoshi - Te parler pour rien Clara Luciani - Respire encore Suzane - Génération désenchantée

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  • Bienvenue dans ce dernier Ă©pisode et dernier hors-sĂ©rie de la saison 2.



    Dans cet épisode, dégustation de :

    Popihn - Saison Farmhouse MUSA - Franck APA La Fracasse Coquille - French Breakfast MUSA - Born in the IPA

    On y parle de tout et de rien mais entre autres vous aurez :

    La biÚre au Portugal On parle un peu de mon second brassage (hors kit) Et enfin, un peu de matériel


    C’est un Ă©pisode vacances, alors, il a une drĂŽle de forme et d’ailleurs, la saison 3 arrive et, qui dit nouvelle saison, dit nouveau ajustement. On a hĂąte que vous dĂ©couvriez ça.

  • Salut !

    Êtes-vous en vacances ? Nous pas encore, mais on a hĂąte. Donc, si vous ĂȘtes en congĂ©s payĂ©s, durement acquis, vous avez la joie de pouvoir profiter sur la plage ou Ă  la montagne ou Ă  la campagne, enfin
 OĂč que vous soyez, de cet Ă©pisode de juillet qui revient sur l’interview qu’on fait Ă  la brasserie Jukebox. On parle des choses dont on ne parle pas dans l’interview.

    MAIS ! Si vous n’ĂȘtes pas encore en train de vous dorer la pilule, vous pouvez quand mĂȘme avoir la joie d’écouter le numĂ©ro 023 de votre podcast prĂ©fĂ©rĂ© dans le train, dans le mĂ©tro, dans le tram, dans la voiture, enfin
 OĂč que vous soyez !

    Beaucoup de blabla, n’est-ce pas ?

    Ça arrive. Et parler donne soif, alors, figurez-vous qu’on a bu ! Oh oui ! Une dĂ©licieuse La Malpolon - CuvĂ©e Guilloire 2021. On vous en parle dans le podcast.

    On vous laisse écouter une playlist inspirée des créations Jukebox :

    Elvis Presley - Blue Suede Shoes

    Francis Cabrel - Encore Et Encore

    Biga*Ranx - Liquid Sunshine (feat. Blundetto)

    The Offspring - No Brakes

  • Salut !

    Vous ne nous attendiez pas ? Et bien voilĂ , surprise ! Un petit hors-sĂ©rie ! On est parti faire la fĂȘte pour l’anninauguration (entendez, inauguration et anniversaire) de la brasserie Jukebox ! Les trois compĂšres nous ont fait le plaisir d’accepter une interview et c’est ClĂ©ment, le maĂźtre brasseur de la maison, qui s’est pliĂ© Ă  l’exercice.

    Loin de moi l’idĂ©e de vous orienter mais
 Cette interview passe trĂšs bien avec une pinte de Jukebox !

  • Salut les p'tits loulous,

    Aujourd’hui, vos artisans podcasters prĂ©fĂ©rĂ©s, Marco et Nico, vous ont concoctĂ© un Ă©pisode aux petits oignons. On y dĂ©guste 2 biĂšres et une surprise de Marco. Pour les biĂšres, PJ et CĂ©cile nous sponsorisent d’une To Øl - City (Session IPA) et d’une Brouwerij De Molen - Op & Top (Pale Ale). On parlera de la surprise de Marco, nommĂ©e Hydromosaic


    Au niveau des musiques, RDV les années 90 avec :

    Fugees - Killing Me Softly With His Song

    Eiffel 65 - Blue (Da Ba Dee)

    Spice Girls - Wannabe

  • Salut Ă  toutes et Ă  tous.‹‹Aujourd’hui, dans le Barboteur, on dĂ©guste la premiĂšre biĂšre de Nico et La fille du feu de chez Galibot. On parlera de biĂšre sans gluten aussi ! Pour l’instant, les Ă©pisodes n’ont pas les chapitres et nous en sommes dĂ©solĂ©s. Nous sommes avec le support de Apple pour corriger ce problĂšme ; on l’espĂšre le plus tĂŽt.

    Musiques :

    Tagada Jones : Mort aux cons

    HK & les Saltimbanks : On lĂąche rien

    Khaled Freak : Sortez le carnet de chĂšques

    Les Vulves Assassines : La retraite

  • Bonjour !

    Si vous lisez ce rĂ©sumĂ© d’épisode le 2 avril ou les 6 jours qui suivent : MERCI ! Merci car ça signifie que vous vous ĂȘtes abonnĂ© ! Ça signifie que ce qu’on produit vous plaĂźt et ça vaut tout l’or du monde (mais on garde quand mĂȘme vos sous 😅). Si vous lisez ça le 9 avril ou aprĂšs, vous vous dites sĂ»rement, tiens, ils sont encore en retard. Ou peut-ĂȘtre vous ne vous le dites plus car vous avez dĂ©jĂ  lu qu’on proposait un abonnement, lĂ , juste au dessus. Et si ça vous intĂ©resse de nous aider un p’tit peu, on vous remercie aussi. Et si vous ne voulez pas ou que vous nous lisez sur une autre plateforme qu’Apple Podcasts, et bien, on vous aime quand mĂȘme et on est heureux de vous donner ce podcast.

    Bon, il me semble que vous souhaitez surtout savoir de quoi on va parler dans cet Ă©pisode et ce qu’on a bu
 ALORS ! On va parler d’un sujet douloureux, qui a mis du temps Ă  venir ; on va parler de la biĂšre spontanĂ©e de Marco qui
 Bon, il vous le dira lui-mĂȘme.

    On y dĂ©guste une collab’ Bidassoa X La Calavera : Madarikutua et on dĂ©guste un des tonneau du sujet de Marco.

    Bonne Ă©coute !

    PS : y’a un message subliminal dans le choix des chansons, c’est discret, promis !

    Musiques :

    Enrico Macias - Le mendiant de l’amour

    Britney Spears - Gimme More

    Jean-Jacques Goldman & Michael Jones - Je te donne

    George Benson - Give Me The Night

  • DĂ©jĂ  un nouvel Ă©pisode ? Non, il arrive Ă  l'heure prĂ©vue, l'ancien Ă©tait juste bien en retard, mais vous le saviez dĂ©jĂ  puisque vous l'avez Ă©coutĂ©, l'ancien.
    Oh, oui, pardon. Dans cet épisode, puisque c'est ce que vous voulez savoir, on parlera de premier brassage. Nico a enfin brassé seul sa premiÚre biÚre.
    Et pendant cet épisode, on déguste Verdant Headbang et Fauve Imperial Stout Chocolat Caramel beurre salé. Allez, je spoil... C'était délicieux !

    Musiques :

    Alicia Keys : Fallin'

    Alien Weaponry : Hatupatu

    2Pac : California Love (feat. Roger Troutman & Dr. Dre)

    Miwa : chAngE

  • Salut,

    C'est avec trĂšs peu de retard qu'on vous fourni un nouvel Ă©pisode du Barboteur. On va y parler de biĂšre dystopique... Rien que ça. On y dĂ©guste une biĂšre de la brasserie vosgienne l'Opercule. Une Ă©phĂ©mĂšre, Imperial Stout, dont je n'ai pas encore bien trouvĂ© le nom (on mettra les photos sur le site web. Qui est toujours lebarboteur.beer ; et qui a des soucis au moment oĂč j'Ă©cris, il faut que j'aille jeter un Ɠil. Mais... Je m'Ă©gare...)

    Musiques :

    Matt Bellamy : Bridge Over Troubled Water

    Dyslextasy : Imperial Stout

    Michael Nyman : The Morrow

  • Bonjour,

    Aujourd'hui, on parle de malt en buvant une rullquin. Spoiler : C'est trĂšs bon !

    Musiques :
    Selena Gomez : People You Know

    DĂ©portivo : Les biĂšres d'aujourd'hui s'ouvrent autrement

    Nat "King" Cole : The Christmas Song (Merry Christmas to You)

    Theodore Shapiro : Main Title (Severance: Season 1)

  • Hey, t'as pas 10 balles ?
    Car aujourd'hui, on vous faire une biĂšre avec juste ça, 10 Euros. On dĂ©guste aussi une biĂšre de chez Jukebox, la "C'est Clair BĂ©bĂ©". Et, ne vous inquiĂ©tez pas, il y a toujours les traditionnelles news et la rubrique que vous prĂ©fĂ©rez, celle oĂč on parle de nous... 😁

    Musiques :

    Muse : Panic Station
    Franz Ferdinand : This Fire

    Queen : Face It Alone

    Shaka Ponk : Wring Side

  • Bonjour,

    Dans cet Ă©pisode il sera question de jeu de sociĂ©tĂ© ayant pour thĂšme le monde brassicole. Pour agrĂ©mentĂ© le tout, Marco devra lui-mĂȘme se dĂ©patouiller pout faire des biĂšres en rĂ©pondant Ă  des questions et en jetant des dĂ©s afin de contrĂŽler la mĂ©tĂ©o et acheter ses ingrĂ©dients au meilleur prix !


    Musiques :

    Lou Reed : Walk on the Wilde Side
    Alaclair Ensemble : Ça que c'tait

    Metallica : Fade to Black

    Alt-J : Hard Drive Gold (Apple Music Session)