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Protagonista di oggi il mascarpone, in tutte le sue forme e i suoi abbinamenti.
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A Lodi a San Bassano si mangia la "buseca" ovvero la trippa, scopriamo tutti i segreti di questo piatto povero ma gustoso.
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Puntata pilota per il nuovo programma culinario.
Un assaggio di quello che sarà il tema di questo viaggio tra i tavoli di Sant'Angelo.
Arriva il giorno di Sant'Antonio e tutti sono pronti a mangiare le offelle.
