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Originario de México, el aguacate es una fruta llena de historias que hacen parte de la cultura de los latinos, de sus costumbres y de su identidad.
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La caña es la espina dorsal de las regiones de México, Colombia y Guatemala donde se cultiva. Con sabor a ron, azúcar y panela, la caña nos endulza la vida.
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El arroz hace parte de la identidad de los colombianos. Es la base de nuestra dieta y alrededor de una mesa en la que haya platos de arroz hay un encuentro con nuestras tradiciones.
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El Café es una planta, un grano, una bebida y el sustento para miles de agricultores y agricultoras de Latinoamérica.
Una bebida universal, símbolo del trabajo y la energía , que puede desaparecer por cuenta del cambio climático. Campesinos, industria y asociaciones de caficultores hacen frente a la emergencia ambiental para mantener las tazas calientes en las mesas de los trabajadores del mundo. -
Originaria de la frontera entre Perú y Bolivia, la papa es el tubérculo mejor acogido en todo el mundo. Pero es aquí, en nuestros países andinos, que la papa tiene su origen y su historia es la historia de todos.
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Las flores son una extensión de la vida hacia la luz y por milenios han configurado un lenguaje propio. Los cultivos de flores están llenos de personas que solo buscan la perfección.
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Dulces con tintes ácidos las berries traen toda una experiencia en la boca. Una que para México sabe a progreso y a crecimiento.
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¿Cuántos platos en el mundo tienen tomate? ¿Cuántas maneras diferentes de prepararse tiene un tomate? ¿Cuántas variedades de tomate hay? ¿Lo sabes? Te invitamos a un recorrido por los bastos cultivos de tomate, para explorar su historia, su importancia, sus retos y lo más importante, las personas que están detrás de la fruta universal.
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Para las culturas prehispánicas el maíz es el grano que da origen a la vida. Hoy, la industria maicera trabaja día y noche para que este grano, que se transforma en más de 300 tipos de alimentos, nunca falten en nuestra mesa.
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El melón es una fruta aventurera que va detrás del sol, y en México, la industria melonera no escatima esfuerzos para viajar al ritmo de esta fruta.
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Si hay una fruta que haga que sus agricultores se desmesuren en amor es la piña, su forma de fruta coronada hace que muchos la llamen reina.
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Dicen que la plantación del banano camina y que además, esta fruta tan maravillosa por una plaga casi deja de existir. En este episodio te contamos todos los retos que hay detrás del cultivo del banano: la fruta de Dios.
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La alimentación del ser humano depende, en gran medida, de cereales como el trigo, el maíz y el arroz. Desde 1950, gracias a los descubrimientos del científico Norman Borlaug, en México existe un universo que se encarga de estudiar, preservar y mejorar la calidad de estos granos para evitar una hambruna de dimensiones apocalípticas. Les contamos más en este episodio.
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El paisaje de un rancho lechero en países como México es este: Vacas (claro), pero también maíz. De hecho, es más maíz que vacas. Esta semana en “Sembrando Futuro” narramos la importancia cultural, energética, alimentaria y en especial pecuaria del cultivo latinoamericano por excelencia: el maíz. En este episodio viajamos a Jalisco, la tierra del mariachi, el tequila, la salsa valentina y los charros, para entender la importancia de la ciencia para sacar de una crisis una de las cuenca lechera más importante de México.
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En este episodio exploramos soluciones para que las montañas sean por siempre fábricas activas de agua.
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En este episodio exploramos la importancia de los insectos (específicamente los polinizadores) para la agricultura y la humanidad en general, y contamos de qué se trata la apuesta de Syngenta para que agricultura y polinizadores co-existan.
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En este episodio narramos la relevancia y el impacto que tiene la agricultura en el planeta y en la historia de la humanidad, y qué rol juega una empresa de tecnología como Syngenta.
Este episodio es una introducción al Plan para una alimentación Sostenible, el programa de sostenibilidad de la compañía.
