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La Inteligencia Artificial y los datos son el aliado perfecto para conocer y segmentar tu mercado potencial. En esta entrevista con Laura Gil hablaremos de las tendencias de verano, cómo el dato es la base de todas las mega tendencias y cómo el grupo Damm utiliza estos datos gracias a la ayuda de la IA.
0:00 Intro
1:50 Presentación
2:00 Tendencias de verano
3:31 IA para forecast de ventas
4:57 Retos de la hostelería
7:00 Utilización de los datos con IA
10:53 Stoppers del cambio
13:24 Principales retos en el grupo Damm
16:27 El dato como megatendencia
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Damm: https://www.estrelladamm.com
Krea: https://www.krea.ai/home
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Yummin: https://yumminn.com/
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No podíamos empezar con una mejor compañía para nuestro primer episodio que con la participación de Laura Gil, Chief Data Analytics Officer en Grupo Damm hablando de temas tan interesantes cómo:
Las tendencias de verano 2024 Cómo usan la IA para hacer forecast de ventas Stoppers del cambio y principales retos para el sector Horeca Cómo los datos de Delectatech han ayudado a Damm a mejorar su posicionamiento en el mercadoEn cada episodio, nuestra presentadora Patricia Fernández y nuestra co-presentadora María José García del equipo de Delectatech se reunirán con grandes líderes del sector tecnológico y Horeca para hablar de tendencias del mercado, Big Data e Inteligencia Artificial, en breves episodios de 20 minutos.
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¡Bienvenido a The Data Crash - Foodcast by Delectatech!
El primer podcast de Inteligencia Artificial y Big Data en el sector del Food Service. En este podcast encontrarás entrevistas con grandes líderes del sector Horeca para que nos compartan su experiencia en el sector y nos cuenten cómo la IA y la new data ha impactado en su trabajo.
Además, al final de cada episodio nuestros invitados nos recomendarán startups que lo están petando en el sector Horeca y startups de IA.
Presentado por Patricia Fernández, reconocida Advisor con más de 25 años de experiencia en el sector alimentario, experta en Delivery, tendencias de alimentación y directora del Máster de Innovación, emprendimiento y gestión gastronómica del BCH.
Dirigido por María José García, Account y Podcast Manager en Delectatech, la plataforma líder en el mercado del Food Service con Inteligencia Artificial
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