Episodes

  • Vinene i afsnittet er skænket af Juuls Vin og Spiritus. https://www.juuls.dk/

    Find en smagekasse med vinene her https://www.juuls.dk/radioteket

    Få desuden rabat på flaskerne ved enkeltflaskekøb. Dette tilbud løber i 21 dage fra udsendelsen bliver udgivet. Se links til vinene længere nede i episodebeskriveslen.

    ......................

    Vi skal i dagens afsnit smage vine lavet på historisk materiale og vi skal i dybden med druesorten zinfandel - hvad er dens historie og hvor kommer den fra?

    En flok amerikanske pionerer har sat sig for at bevare de ældgamle marker, der findes med zinfandel. De er på et quest og for at bevare traditionerne omkring dyrkning af druen.

    Hvad er druens særlige egenskaber og udtryk, når den kommer Sonoma County? Kan det sammenlignes med Italiensk primitivo eller…?

    Hvordan er lagringspotentialet i vinene og hor længe kan de mon lægges på hylden?

    Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om beregning af Growing Degree Days (GDD).

    Eksempel.

    Døgn laveste; 14 grader, Døgn højeste; 23 grader = 4+13/2 = 8,5GDD

    Historic Vineyard Society

    https://historicvineyardsociety.org/

    Vi smager på

    1) Carlisle, Zinfandel Dry Creek Valley, 2019
    (100 kr rabat ved enkeltflaskekøb)
    https://www.juuls.dk/roedvin/varekort/carlisle-zinfandel-dry-creek-valley-2

    2) Carlisle, Zinfandel, Russian River Valley, Carlisle Vineyard, 2020
    (120 kr rabat ved enkeltflaskekøb)
    https://www.juuls.dk/roedvin/varekort/carlisle-zinfandel-carlisle-vineyard-5

    3) Carlisle, Zinfandel Saitone Vineyard, 2019
    (120 kr rabat ved enkeltflaskekøb)
    https://www.juuls.dk/roedvin/varekort/carlisle-zinfandel-saitone-vineyard

    ........................

    Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  • Kom med til live podcastoptagelse og Vinsmagning og tapas, når vi d. 11. maj 2024 laver en smagning med seks bud på sommervine i hyggelige omgivelser på Vorupør Gamle Skole.

    Billetter her: https://meny-vorupoer.bestil.meny.dk/produkter/v-i-p-arrangement-4575

    Vi skal smage seks vine, mousserende, hvid, rød og rosé og spise tapas hertil lavet af den lokale MENY-slagter. Vi smager vine i prisgruppen 150-250 kr og der er et begrænset antal billetter.

    Forinden Vin og Tapas er desuden mulighed for at tage på et stort vinlagerudsalg samme sted som smagningen. Her kan man både lave nogle gode køb og selvfølgelig smage på en masse vin. Vindagen er sat i stand af MENY Vorupør og MENY.

    Tid og sted

    Vin & Tapas og live podcast
    Lørdag d. 11. maj 2024
    Kl. 19.00-21.30
    Vorupør Gamle Skole
    Vesterhavsgade 13
    7700 Thisted

    Billetter her:
    https://meny-vorupoer.bestil.meny.dk/produkter/v-i-p-arrangement-4575

    Vinlagersalg
    Lørdag d. 11. maj 2024
    Kl. 13.00-16.00
    Entré 50 kr (gælder kun til Vinlagersalg - ikke til Vin & Tapas)
    Vorupør Gamle Skole
    Vesterhavsgade 13
    7700 Thisted

    Vi håber, vi ses!

  • Missing episodes?

    Click here to refresh the feed.

  • Afsnittet er lavet med støtte fra jer lyttere. Tusind tak fordi I er med til at gøre det muligt at lave særafsnit som dette!

    Man kan støtte podcasten og læse mere om hvad støtten går til her https://10er.com/vinforbegyndere

    Se mere om Lisbeth Ankersen her https://www.innovaconsult.dk/

    ........................

    Vi har igen besøg af smags- og lugteekspert Lisbeth Ankersen og svarer på lytterspørgsmål.

    Hvorfor er fermenteret mad og drikke så populære både historisk og nu til dags? Er det bare en dille anno 2024 eller hvad skyldes populariteten?

    Hvordan hænger smag sammen med vores andre sanser og hvilke forklaringer findes der på synæstesi?

    ........................

    Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  • Vinene i afsnittet er skænket af Con Maz https://conmaz.dk/

    Find vinene her https://conmaz.dk/vin-for-begyndere/

    Benyt koden VFB ved betaling på conmaz.dk og få 10% rabat på vinene fra afsnittet. Tilbuddet løber til d. 21. maj 2024.

    Der er desuden en fast 20% kasse-rabat på andre vine fra huset Reva, som ligeledes løber til og med den 21. maj 2024. https://conmaz.dk/reva-barolo-kasse/

    ..............................

    Vi skal smage tre vine fra tre forskellige marker i Barolo; en 2017, 2018 og 2019. Alle fra huset Reva.

    Man skal have tungen lige i munden, når det handler om enkeltmarker i Barolo og det er en farlig leg, at afgrænse hvilke marker, der skal have hvilke lege.

    Hvad er den historise baggrund ligger for afgrænsningen af Barolo og hvor grænserne for enkeltmarkerne skulle være?

    Hvilken mark er den mest historisk “tunge” mark, hvor mange enkeltmarker findes der i Barolo og hvilken rangorden findes der i området?

    Hvilke nebbiolo-kloner findes der og hvad er forskellen på dem?

    Hvilke områder er på verdensplan de dyreste at købe vin fra? Vi laver en lille uofficiel liste.

    Til slut skal vi høre en lille historie fra en trofast lytter.

    Se kort over Barolo her:
    https://i.pinimg.com/originals/e2/6d/40/e26d405c97e53b51c681d49ced312bc1.jpg

    Alessandro Masnaghetti-kort
    https://www.barolomga360.it/en/

    Vi smager på

    1) Réva Barolo Ravera DOCG 2018
    https://conmaz.dk/reva-barolo-ravera-docg-2018/

    2) Réva Barolo Cannubi DOCG 2019
    https://conmaz.dk/reva-barolo-cannubi-docg-2019/

    3) Réva Barolo Lazzarito DOCG 2017
    https://conmaz.dk/reva-barolo-lazzarito-docg-2017/

    ....................

    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  • Afsnittet er blevet til med støtte fra jer lyttere, der støtter på 10'er. Tusind tak! https://vinforbegyndere.10er.app/

    Det er blevet tid til at afsløre hvilke druer, der ligger nr. 1 og 2 på vores lister. Vi også skal se nærmere på hvilke druesorter der er plantet mest af på verdensplan og hvor mange druesorrter der findes officielt og med det løse?

    Vi smager på

    1) Aus Den Lagen, 2021

    2) Brunello di Montalcino, Costanti, 2018

    3) Cobrana, Veronica Ortega, 2021

    4) Benjamin Benoit, Jura, 2020

    .....................

    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  • Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/

    Smagekasse https://www.loegismose.dk/produkter/3-vine-fra-pommard-og-volnay-pousse-dor/84103/

    ........................

    I dagens afsnit går vi i dybden med de to kommuner Volnay og Pommard i Bourgogne. Vi smager tre vine på pinot noir fra samme producent (Domaine de la Pousse d’Or), 1’er cru fra 2019, men med den forskel, at de er fra forskellige marker.

    Hvilke forskelle er der på smagen i Volnay og Pommard? Og hvilke fordomme findes der om netop forskellen i smagen fra de to kommuner?

    Vi skal selvfølgelig i dybden med jordbunde, eksponering og markplaceringer.

    Vi kigger også lidt i gamle vinbøger og hører historier om Bourgognes tilhørsforhold til Bornholm.

    Og så tager vi også et par quiz-spørgsmål om Bourgogne.

    Kort over Pommard
    https://www.bourgogne-wines.com/wine-and-terroir/bourgogne-and-its-appellations/pommard,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzcwJnw%3D

    Kort over Volnay
    https://www.bourgogne-wines.com/wine-and-terroir/bourgogne-and-its-appellations/volnay,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9NDA0Jnw%3D

    Vi smager på

    1) Pommard 1. Cru Jarollières 2019, Domaine de la Pousse d'Or

    2) Volnay 1. Cru Les Caillerets 2019 Amphore, Domaine de la Pousse d'Or

    3) Volnay 1, Cru Clos de 60 Ouvrées 2019, Domaine de la Pousse d'Or

    .....................

    Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  • Kære alle der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere

    Så er der trukket tre vindere af vin og bog. Hvis du også vil være med til at støtte og deltage i den månedlige trækning af vindere, så se mere i linket ovenfor.

    Tak fordi I støtter!

  • Vinene i afsnittet er skænket af Pelican Wines https://pelican-wines.dk/

    Smagekasser her: https://pelican-wines.dk/collections/kroatiske-vfb-smagekasser

    …………………….

    Der er debut til landet Kroatien og vine derfra. Vi smager to hvide på druesorten malvazija istarska og en rødvin på druesorten teran.

    Det bliver nyt på både aromatik og smag og vi kan næsten ænse solskin i studiet, når vi smager vinene.

    Vi smager vin fra stokke fra 1946 og 1962 og som efter lokale forhold er meget gamle stokke. Desuden snakker vi jordbund og alt det andet nørderi, du kan forvente, så vi rigtig kommeri dybden.

    Til slut skal vi høre et lille lyttereventyr fra Mads-Emil, der har fundet lykken i vinens verden.

    Vinkort over Kroatien og vinsorter: https://www.wineandmore.com/wp-content/uploads/2023/08/Ultimate-Croatia-Wine-Travel-Guide-Croatian-Wine-Regions.jpg

    Vi smager på

    1) Benvenuti Malvazija 2022
    https://pelican-wines.dk/products/malvazija-2022?_pos=1&_psq=mal&_ss=e&_v=1.0

    2) Benvenuti Livio Malvazija 2021
    https://pelican-wines.dk/products/malvasia-livio-benvenuti-2021?_pos=2&_psq=mal&_ss=e&_v=1.0

    3) Benvenuti Livio Teran 2019
    https://pelican-wines.dk/products/livio-benvenuti-teran-2019?_pos=1&_sid=bc0d5708d&_ss=r

    ....................

    Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  • Boblerne i afnsittet er skænket af Champagnekælderen https://champagnekaelderen.dk/

    Find en smagekasse her (OBS kun 24 kasser i salg):

    https://champagnekaelderen.dk/produkt/domaine-vincey-2019-kassen/

    …………………….

    Vi skal til området Côte des Blanc og de to nabokommuner Oger og Le Mesnil-sur-Oger. Her skal vi smage på tre Blanc de Blanc fra årgang 2019. Alle tre fra producenten Domaine Vincey.

    Der er noget særligt over jordbundsforholdene i Oger og Le Mesnil-sur-Oger, som gør området unikt i forhold til udtrykket på chardonnay-druen.

    Med de meget ens parametre på de tre vine, kan vi lave en sammenlignende smagning og udforske hvilken betydning beliggenhed, druemateriale og marker har.

    Jonas og lytterne får også testet sin viden om Champagne i et lille quiz-format og det bliver som sædvanligt både nørdet og teknisk. (NB. I afsnittet er der en lille klippefejl i svaret på Renés første quiz-spørgsmål. Svaret er rigtigt nok, men den efterfølgende forklaring, som Jonas giver er svaret på et andet spørgsmål, som René oprindeligt stillede og som blev klippet ud. Beklager!)

    Vi snakker også lidt om mad og champagne, for hvordan kan man tænke, når man skal finde mad til blac de blanc?

    Vi smager på

    1) Domaine Vincey, Oger, 2019 (240 flasker til DK)

    2) Domaine Vincey, Le Mesnil-sur-Oger, 2019 (120 flasker til DK)

    3) Domaine Vincey, Le Grand Jardin, 2019 (60 flasker til DK)

    ....................

    Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  • Afsnittet er støttet af jer lyttere - tusind tak for det! https://10er.com/vinforbegyndere

    .....................

    Vi fortsætter, hvor vi slap og skal i dette afsnit høre hvilke druesorter der ligger på Jonas og Renés plads nr. 3 og 4 over favoritdruesorter på hvidvin og rødvin.

    Og hvilke druesorter er de 3. og 4. mest beplantede druesorter og hvorfor.



    Vi smager på

    1) Blok 3, Solaris, Guldbæk Vingård, 2022

    2) Double Lariat, Cabernet Sauvignon, Jamieson Ranch, Napa Valley, 2018

    .....................

    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  • Deltag i vinsmagning af otte vine samt live podcast lørdag den 8. juni 2024 kl. 16 i Stammershalle Badehotels eksklusive vinkælder. https://stammershalle-badehotel.dk/vinsmagning-for-begyndere-loerdag-den-8-juni-2024/

    Oplev en uforglemmelig vinoplevelse på Stammershalle Badehotel, når Danmarks førende vinekspert, Rene Langdahl og radiovært Jonas Landin vil indspille et spændende afsnit af den populære podcast ”Vin For Begyndere” i Stammershalle nye imponerende vinkælder.


    Som gæst deltager du i smagningen og lytter samtidig med på optagelserne, hvor der øses ud af viden om vinene og i vinkælderen vil vi præsentere otte nøje udvalgte vine, dateret fra 1976 og frem. Vinene er udvalgt af restaurantchef på Stammershalle Badehotel Tim Ottosen og Rene Langdahl.

    1. Smagning og live podcast
    Vær en del af publikum og nyd smagsoplevelsen af disse unikke vine for kun 450,-

    2. Smagning, live podcast samt 4-retters middag og vinmenu
    Efter vinoplevelsen kl. 18.30 vil vi forkæle dig med vores 4-retters gourmetmenu, ledsaget af en matchende vinmenu. Vores dygtige pianist vil skabe en stemningsfuld atmosfære på aftenen.
    Samlet pris for podcast, vinsmagning, middag og vinmenu kr. 1.500,-.

    3. Feinschmecker-opholdet. Inkl. kældersmagning og live podcast
    Tag med på en rejse gennem smag og aromaer på Stammershalle Badehotel, nyd spa og pool samt overnatninger på badehotellet. Se mere om feinschmecker-opholdet her https://stammershalle-badehotel.dk/feinschmecker-ophold/

    Der er 10% rabat på feinschmecker-opholdet ved brug af koden "Vinophold".

    Tilmeld dig på [email protected]

    Vi skal smage på

    1976 Riesling Auslese, Erdener Treppchen, Weingut Bernhard Jakoby, Mosel, Tyskland

    1999 Palmer & Co Collection Vintage, Champagne, Frankrig

    2004 Château Couhins Lurton, Cru Classé, Pessac-Léognan, Frankrig

    2011 Spätburgunder. Vorderer Winklerberg GG, Dr. Heger, Baden, Tyskland

    2014 Chardonnay Stony Hill Vineyard, Napa Valley, Californien

    2014 Volnay 1. Cru, “Les Pitures”, Domaine Dublere, Bourgogne, Frankrig

    2020 Riesling Krettnach Altenberg Kabinett. Saar, Tyskland

    0000 En særlig blinder

  • Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/

    Find en smagekasse med de tre vine fra afsnittet her
    https://www.jyskvin.dk/gruner-veltliner-erste-lage-vin-for-begyndere-0-6921393

    Find flere smagekasser her: https://www.jyskvin.dk/podcast

    ............................

    I en privat have i Burgenland står engang i fortiden én enkelt vinstok. Druen på netop denne vinstok er stamfader til grüner veltliner og i dagens afsnit går vi i dybden med druen og smager vine fra tre områder i Østrig - Kamptal, Kremstal og Wachau.

    Vi skal smage på top-vine, som viser hvad grüner veltliner kan og hvilken forskellighed, der kan laves på druen.

    Hvor kommer grüner veltliner fra, hvem er den i familie med og hvad er dens historie?

    Hvordan smager og udtrykker den sig og har den i sine bedste udgaver fundet sig et sweet spot?

    Vi går også i dybden med jordbundsforholdende i Østrig, “Ried”-marker og klassifikationssystemer.

    Se vinkort over Østrig her: https://media.winefolly.com/Austria-Map-by-Wine-Folly1.png

    Vi smager på

    1) LOISER BERG ERSTE LAGE, GRÜNER VELTLINER, Weingut Bründlmayer, KAMPTAL, 2022
    https://www.jyskvin.dk/gruner-veltliner-loiser-berg-2022-4421136

    2) RIED GOTTSCHELLE 1ÖTW, GRÜNER VELTLINER, Weingut Malat, KREMSTAL, 2020
    https://www.jyskvin.dk/gruner-veltliner-ried-gottschelle-1otw-2020-4420536

    3) RIED BRANDSTATT, GRÜNER VELTLINER, Grabenwerkstatt, WACHAU, 2022
    https://www.jyskvin.dk/ried-brandstatt-gruner-veltliner-2022-4423136

    ...........................

    Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  • Afsnittet er sponseret af Systematic https://systematic.com/da-dk/

    Systematic søger lige nu 50+ udviklere, arkitekter og ledere i Aarhus og København – bliv en del af Systematic familien og gør en reel forskel for dig selv og din verden.


    Se mere her: https://jobs.systematic.com/go/All-Jobs/4281501/

    ..............................

    Titlen på det her afsnit, taler vist for sig selv. Men vi har lavet nogle benspænd, så alle kan være med på priserne på vinene. Derfor er det de bedste vine smagt i 2023 i prisgruppen 100-300 kr og en blanding af mousserende, rødvine og hvidvine fra forskellige lande.

    Vi kommer selvfølgelig i dybden med både smag og områder samt druesorter og produktionsmetoder.

    God lyttelyst!

    Vi smager på

    1) Weissburgunder Extra Brut, Sekt, Bergdolt Lamprecht, Pfalz, Tyskland

    2) PAI, Esp. Albamar, Albamar, Rias Baixas, 2022

    3) Boeckel, Grand Cru Wiebelsberg, Alsace, 2020

    4) Achkarran, Franz Keller, Spätburgunder, Baden, 2021

    5) Castrum Roche, Langhe Nebbiolo, Piemonte, 2022

    6) Clos de Gamot, Malbec, Cahors, 2020

  • Vinene fra afsnittet er skænket af HvadDrikkerManTil https://hvaddrikkermantil.dk/

    Find smagekasser fra afsnittet her. En lille, en mellem og en mega:
    https://hvaddrikkermantil.dk/en-paa-kassen-temakasser/

    Online smagning med Aseginolaza & Leunda & Tentenublo d. 22. feb kl. 19.00 kan findes her:
    https://hvaddrikkermantil.dk/vinsmagning/15232/

    ....................

    Et selvstændigt kongerige fra 1400-tallet i Spanien bliver senere til vinområdet Navarra. I dette afsnit skal vi smage vine derfra og blive klogere på, hvad der gør, kan og vil med deres vine i Navarra.

    Efter nogle lidt hårde år er området er nu genopdaget og fortjener i den grad opmærksomhed.

    Vi smager Viura og Garnacha og går i dybden med jordbundsforhold og deres betydning for smagen i vinen samt betydningen af gamle vinstokke og marker.

    Vi skal også lige have genopfrisket hvad remontage, pigage og infusion er og hvad det gør ved smagen i den færdige vin.

    Vi smager på:

    1) Txuria, 2022, Aseginolaza & Leunda, Navarra, Spanien
    https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/navarra/txuria-2022-aseginolaza-leunda-navarra-spanien/

    2) Birak, 2022, Aseginolaza & Leunda, Navarra, Spanien
    https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/navarra/birak-2022-aseginolaza-leunda-navarra-spanien/

    3) Cuvée, 2021, Aseginolaza & Leunda, Navarra, Spanien
    https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/navarra/cuvee-2021-aseginolaza-leunda-navarra-spanien/

    .......................

    Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  • Kære alle der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere

    Nu har vi trukket vindere af vin og bøger for perioden august 2023 til januar 2024. Det er blevet til 18 vindere, som vi kontakter på den mail, I har tilmeldt jer med.

    Har du opsagt din støtte siden vi trak vindere sidst eller hvis du er kommet med her i januar, har du selvfølgelig stadig været med i lodtrækningen.

    Tak fordi I støtter!

  • Vinene i afsnittet er skænket af Mr. Ruby https://mr-ruby.dk/shop/frontpage.html

    Smagekasse her: https://mr-ruby.dk/shop/smagekasse-weissburgunder-761p.html

    …………………

    Hvad er weissburgunder? Hvordan smager druen? Og hvilken plads skal den udfylde blandt de hvide druer?

    Tysk weissburgunder stråler og fortjener opmærksomhed. I afsnittet går vi i dybden med druen og smager tre forskellige tyske producenters bud på vinificering på weissburgunder.

    Hvad er druens historik - hvor kommer den fra, hvor er den vandret til og hvor befinder den sig nu?

    De tyske myndigheder er som altid lidt bøvlede og skaber benspænd for de tyske vinmagere, så de må være kreative og finde på, så man kan indgå i “systemet”.

    Vi svarer også på lytterspørgsmål om glemte tyske vinmarker og så skal med en lytter på skattejagt i en gammel vinkælder.

    Vi smager på

    1) 2022 WEISSBURGUNDER TUNI, GEBRÜDER MATHIS, BADEN, TYSKLAND
    https://mr-ruby.dk/shop/2022-weissburgunder-tuni-766p.html

    2) 2022 WEISSBURGUNDER, LAHRER KRONENBÜHL, 1G, WEINGUT WÖHRLE, BADEN, TYSKLAND
    https://mr-ruby.dk/shop/2022-weissburgunder-lahrer-254p.html

    3) 2022 WEISSBURGUNDER SCHWEIGEN, WEINGUT JÜLG, PFALZ, TYSKLAND
    https://mr-ruby.dk/shop/2022-weissburgunder-schweigen-211p.html

    .................

    Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  • Afsnittet her er muligt fordi nogle af jer lyttere er så fantastiske at støtte på https://10er.app/vinforbegyndere

    Tusind tak for det!

    ....................

    Vi har ikke været der før, men nu skal vi endelig smage græsk vin! Jonas er forelsket i landet, René har aldirg været der, men han ved til gengæld en masse om landets vinhistorie.

    Der er selvfølgelig masser af spørgsmål der rejser sig og masser af historie, der skal snakkes igennem. Så vi kommer ca. 10.000 år tilbage i tiden og tager en vinrejse frem mod i dag.

    Vi smager på druerne Robola fra Kefalonia, Savatiano og Roditis fra Mesogia (Retsina) og Xinomavro fra Naoussa og vi går i dybden med deres smag og udtryk.

    Vi skal have historien bag retsina og høre om hvordan man laver den helt særlige vintype.

    Vi smager på

    1) Robola, Sclavos Winery Vino di Sasso, 2022
    https://www.oinofilia.com/products/sclavos-vinodisasso?_pos=1&_sid=ea4b5ce12&_ss=r

    2) Retsina, Aoton Winery Retsina of Mesogia, 2020
    https://www.oinofilia.com/products/aoton-retsina?_pos=1&_sid=eb312eb67&_ss=r

    3) Xinomavro, Thymiopoulos Vineyards Young Vines, 2021
    https://www.oinofilia.com/products/thymiopoulos-youngvines?_pos=22&_sid=59186e4f2&_ss=r

  • Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh. https://www.hellofresh.dk/

    Benyt koden FRESHVIN og få op til 1.199 kr i rabat samt fri fragt på din første måltidskasse.

    Du kan også bruge koden, hvis du tidligere har været kunde hos HelloFresh, men har for 12 måneder siden eller længere, opsagt dit abonnement og ønsker at blive kunde igen.

    ………....

    Vi fortsætter, hvor vi slap og skal i dette afsnit høre hvilke druesorter der ligger på Jonas og Renés plads nr. 5 og 6 over favoritdruesorter på hvidvin og rødvin.

    Og hvilke druesorter er de 5. og 6. mest beplantede druesorter og hvorfor.

    Vi smager på

    1) Chateau Lamotte-Bouscaut, Pessac-Leognan, 2018

    2) Le Macchiole, Messorio, Merlot, 2017

    ........................

    Køb en signeret udgave af vores bog med 20% rabat her https://vinforbegyndere.com

    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  • Vinene i afsnittet er skænket af Kjær & Sommerfeldt. https://www.kjaersommerfeldt.dk/

    Hvis du selv vil gætte med på vinene, kan du købe en smagekasse med de fire vine her. Vinene er pakket ind i sort papir og nummeret, så det er lige til at gå til. https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/smagekasser/smagekasse-blindsmagning-smagekasse-med-podcast-4-flasker/p-1027082/

    NB. Nogle af vinene i smagekassen er en anden årgang end i afsnittet, men det influerer ikke på smag og duft i vinene.

    Afsnittet er optaget live hos Kjær & Sommerfeldt i Aarhus og der ligger på vores facebook en videooptagelse af smagningen tilgængelig her, hvis man også har lyst til at se med. https://fb.watch/pEFbqGGW4B/

    ……………….

    I dette afsnit skal Jonas gætte fire vine sammen med de seere, der så med live på aftenen på facebook.

    Der gives tips og tricks til, hvordan man kan tilgå en blindsmagning samt hvilke parametre, man kan have øje for.

    René kender vinene og agerer “blindsmagnings-Yoda” og holdkammerat. og når der er gættet, fortæller han om vinene, lande, områder, produktionsmetoder m.m.

    Alt i alt skulle det gerne være både lærerigt og underholdende uanset om du smager med eller bare lytter.

    Da det handler om blindsmagning kan vi selvfølgelig ikke afsløre, hvilke vine vi smager på.

    ……………..

    Køb en signeret udgave af vores bog med 20% rabat her https://vinforbegyndere.com

    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Skal Radioteket producere podcast for din virksomhed?
    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  • Afsnittet er støttet af jer lyttere - tusind tak for det! https://10er.com/vinforbegyndere

    .....................

    Hvilken druesort er det mon, som er fedsur, rustik, utilpasset, voldsom og rumster-agtig?

    Og hvilken druesort er det som er ekstrem olieret og som man må råbe efter i glasset for at få blot en smule aroma på næsen?

    Hvilken druesort har indtil for ganske få år siden ligget nr. 2 på listen over de mest beplantede druesorter, men er nu drosslet ned til plads nr. 7?

    Der er blandt andet italienske og østrigske druesorter på spil i dagens afsnit og vi forklarer selvfølgelig hvordan de smager og hvorfor de placerer sig på listen som nr. 7 og 8.

    .......................

    Smagekasse med 4 vine til blindsmagning her: https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/smagekasser/smagekasse-blindsmagning-smagekasse-med-podcast-4-flasker/p-1027082/

    ........................


    Køb en signeret udgave af vores bog med 20% rabat her https://vinforbegyndere.com


    Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/


    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.


    https://www.facebook.com/vinforbegyndere


    https://www.instagram.com/vinforbegyndere


    Web: https://www.radioteket.dk/


    Kontakt: [email protected]


    Musik: Jonas Landin


    Lyt vores bog som lydbog her:

    Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374