Episódios
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Falar sobre a Ilha da Madeira, e do Arquipélago, vá…, daria para não um mas uma série de episódios.
Numa região quase tão de África como da Europa, num clima quase sempre primaveril, a Madeira convida a uma visita cuidada, feita com calma e com tempo de sobra.
Mas se o tempo não abunda para ti, uma fuga rápida e fugaz não pode, nem deve, ser colocada de parte.
E, se estás a ouvir este podcast, existe uma probabilidade grande de beberes cerveja.
Numa terra conhecida pelo seu maravilhoso vinho, não poderás nunca deixar de provar uma bela cerveja artesanal num dos espaços mais entusiasmantes e que mais promove este néctar na região.
Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja artesanal, e o meu convidado de hoje vai-nos falar da sua experiência atrás de um balcão numa cidade que, para além dos seus encantos naturais, tem bem mais para oferecer.
A pouco mais de 500 metros da Marina do Funchal, o Duarte Chaves assume as rédeas na luta contra a marginalização da cerveja artesanal numa zona onde, na maior parte das vezes, as marcas sentem dificuldades enormes em chegar.
Espero que gostes!
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Um grande abraço e até ao próximo episódio do podcast Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa!
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Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre Cerveja Artesanal. E hoje trago o meu grande amigo, já batido nestas andanças, o Jaime André de Sá da Cerveja Going Gremlin na sua rubrica mensal - 15 Minutos com o Jaime André.
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Estão a faltar episódios?
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Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja. Hoje terás que ir à minha conta do Instagram para veres e ouvires tudo o que se passou. ;)
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Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja, e o meu convidado de hoje é um cervejeiro caseiro de Coimbra que nos vai falar da sua visão de como a Inteligência Artificial pode vir, ou a já estar mesmo, a mudar o nosso mercado.
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Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja. E hoje trago-te a segunda parte da conversa que tive com o grande Otávio Costa da OG Associados.
Se não ouviste a primeira parte, recua um episódio e aproveita para ficares a conhecer melhor uma das figuras mais marcantes do nosso mercado.
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Existe uma possibilidade gigantesca de eu e tu nunca termos chegado a esta posição agora, onde nos encontramos neste segundo, se não fosse o trabalho incansável da pessoa que hoje se senta à minha frente.
São inúmeras as pessoas que conduziram, e ainda conduzem, o comboio da cerveja artesanal. A todos, sem excepção, dou-lhes crédito. Seja qual tiver sido o seu papel.
Mas há uma marca e uma equipa a quem tiro o chapéu, ou o boné, por, ano após ano, nos trazer algo que ao longo de mais de 70 episódios deste podcast muito se tem falado – paixão e amor!
Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja. E hoje tenho à minha frente a cara da máquina que organiza alguns dos melhores momentos dos meus últimos anos. E aposto que dos teus também. Ou pelo menos, dos que virão.
De Caminha a Aveiro, passando pelo Porto ou por Ponte de Lima, a OG Associados tem conseguido, de forma contínua e há já mais de 10 anos, espalhar a magia que a cerveja artesanal traz às nossa vidas. E hoje tenho o prazer, a honra até!, de falar com a cara mais visível dessa máquina – o Otávio Costa!
Otávio, muito obrigado por teres conseguido, a um Domingo de manhã, tirar uma hora para falar comigo. E obrigado Gonçalo Faustino por nos teres aberto a porta do Maldita Brewpub para gravar este episódio.
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Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre Cerveja Artesanal. E hoje trago o meu grande amigo, já batido nestas andanças, o Jaime André de Sá da Cerveja Going Gremlin na sua rubrica mensal - 15 Minutos com o Jaime André.
Já quanto à conversa, o Jaime fala-nos de beber menos, e beber... melhor. ;)
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Não há magia sem palco. E não há palmas sem audiência. Sem ambos, o artista é-o apenas para si mesmo. E a sua magia, apesar de… mágica, é tímida e finita.
Mas é com a exposição pública que os artesãos espalham a sua arte, contagiando à sua volta, criando movimentos, sinergias e comunidades. É com palco e palmas que o entusiasmo se renova e a arte se torna infinita.
Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja. E o meu convidado de hoje é exímio na arte de empunhar a batuta de uma orquestra que, ao longo de 16 anos, se foi afinando e tornando cada vez mais harmoniosa, criando arte nos aromas e nos sabores.
O Bruno Aquino, além de profundo admirador dessa arte de produzir cerveja, é também um emblema do nosso mercado, um exemplo de dedicação e amor, traduzido num dos mais marcantes eventos que ano após ano vamos testemunhando – o Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais!
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Há sonhos que tardam em se concretizar. Ideias e planos que,por contingências de variadíssimas origens, vêm as suas datas de concretização ser proteladas num quase viciado jogo do empurra.
O espaço onde hoje me sento com o meu convidado é um exemplo perfeito de um sonho e um objectivo que viu a luz do dia tardar em entrar. Responsabilidades e frustrações à parte, o Gonçalo manteve-se firme na sua senda e mesmo conseguiu finalmente abrir o seu espaço de cerveja artesanal em Aveiro.
Mas não é só um espaço para beber umas belíssimas e impecavelmente construídas cervejas. O novo brewpub de Aveiro tem muito mais para oferecer.
Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobrecerveja. E se ainda não sabes quem é o meu convidado, hoje terás a oportunidade de conhecer uma das personagens mais carismáticas e uma das marcas mais icónicas do mercado de cerveja artesanal em Portugal.
Engenheiros de formação, Artur e Gonçalo Faustino iniciarama sua marca há já mais de 10 anos, e hoje o Maldita BrewPub em Aveiro é o espaço onde experiência, conhecimento e muita formação terá lugar.
E ninguém melhor do que o Gonçalo Faustino para nos falar dos seus projectos e de como a cerveja Maldita se impôs a pulso, conquistando prémios e reconhecimento a uma escala além-fronteiras.
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Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobrecerveja. E o hoje trago-te alguém que nos irá falar precisamente de identidade visual, e de como ele consegue, segurando a sua objectiva, captar o melhor que um copo de cerveja tem para COMEÇAR a oferecer. Mas isso não é tudo o que o meuconvidado de hoje tem para oferecer.
Fica até ao final para saberes como ele já se tornou uma mais-valia para o nosso mercado.
Apresento-te o Alexandre Pereira, um dos sócios e fundadores da Docc Media, fotógrafo que promete que com os seus serviços, os teus produtos serão ainda mais desejados.Espero que gostes!
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Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre Cerveja Artesanal. E hoje trago o meu grande amigo, já batido nestas andanças, o Jaime André de Sá da Cerveja Going Gremlin na sua rubrica mensal - 15 Minutos com o Jaime André.
Já quanto à conversa, o Jaime fala-nos do primeiro festival de Cerveja Artesanal de 2024 - o Strong Beers em Coimbra.
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Coimbra sempre teve o seu encanto, mas ganhou outra dimensão há pouco mais de um ano.
Concorrendo com mastodontes como a Universidade mais antiga e carismática do país, o par de bolas que nunca caiu (esta vai para os estudantes de Coimbra), o Portugal mais pequenino de todos, a mais dramática, empolgante história de amor proibido de que há registo (embrulha, Shakespeare!), o espaço onde hoje gravo este episódio promete marcar gerações e deixar uma indelével marca nos corações de todos os que cá passam e passarão.
Olá, o meu nome é Ricardo Sousa, este é o meu podcast sobre cerveja, e hoje estou na Epicura Craft Beer House, praticamente banhada por um dos rios mais bonitos do nosso país.
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Imagina a tua bebida artesanal perfeita, aquela que fará os paladares mais exigentes suspirarem de prazer. Agora, pensa em como chegar lá.
É assim que o meu convidado se apresenta ao Mundo, carregando na mala um curriculo com mais de 70 clientes em 4 continentes, e mais de 100 milhões de reais direcionados em negócios de bebidas. Algo como 18 milhões de euros.
Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre Cerveja Artesanal. E hoje trago-vos algo um pouco diferente do habitual. Vamos ter o prazer de perceber um pouco melhor tudo o que se passa, ou deveria passar, antes de criar uma cerveja artesanal e, até mesmo, a própria fábrica onde ela é feita.
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Olá, O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre Cerveja Artesanal!
Hoje trago-te a segunda parte da conversa que tive com o Tiago Lopes onde falámos sobre novas tendências de produção e consumo de cerveja, cerveja sem álcool, comunicação, meios de comunicação, criação de conteúdo, inteligência artificial, como fazeres crescer a tua marca, tudo pelas palavras de quem o faz há já 5 anos no nosso mercado.
Também se nota uma tendência para uma certa excitação de ambas as partes e alguma dificuldade de articulação de algumas palavras, o que também se justifica pela imensa qualidade disponível nas torneiras do Toughlove Taproom de Aveiro. Mas ninguém pegou no carro no final, podes ficar descansado. Se bem que o Tiago ainda tentou correr atrás do autocarro que, infamemente, lhe roubou a mala.
Prepara-te! Não é um típico episódio de podcast. Mas é um especial, certo? Uma conversa especial entre duas pessoas que conseguiriam estar 24 horas seguidas a conversar.
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Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre Cerveja Artesanal. E hoje trago o meu grande amigo, já batido nestas andanças, o Jaime André de Sá da Cerveja Going Gremlin na sua rubrica mensal - 15 Minutos com o Jaime André.
Já quanto à conversa, o Jaime fala-nos da sua experiência com colaborações com várias marcas.
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2019. Um comboio. Uma ponte. E muita curiosidade.
Estava lançada uma paixão que viria apenas a verdadeiramente abraçar cerca de dois anos depois quando lancei o The Crafter’s Skull, o projecto piloto que abriu caminho para este podcast que agora estás a ouvir.
Foi há já mais de 4 anos que me deixei levar pelo meu convidado de hoje. Lembro-me vivamente de estar a passar a ponte D Luís no Porto no comboio que iria parar em São Bento de onde eu sairia em direcção ao mítico Catraio. Nos fones duas ou três vozes falavam de cerveja e da paixão que partilhavam por esta delícia que nos une hoje a todos. Não me recordo se as segunda e terceira vozes eram as do João Pedro da Velhaca, da Lili e do Hugo da Burguesa, da Bia ou o Queirós do Catraio, do Bento da Bolina, ou do Rui da Cerveteca, sei lá… foram tantos!, mas a voz do Tiago Lopes, essa nunca mais me abandonou.
Olá, O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre Cerveja Artesanal que, muito provavelmente, nunca teria saído do papel se não fosso a inspiração que bebi do meu convidado - o grande Tiago Lopes, criador de conteúdos e uma celebridade sem fronteiras.
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O mercado da Cerveja Artesanal e as suas dificuldades de crescimento, as lutas constantes das diferentes marcas em seguir com os seus projectos, as dificuldades com o aumento significativo dos custos de produção e distribuição, mas também a crescente aposta na qualidade em que os projectos diferenciados como os de Barrel Aging assumem posições fortes, foram alguns dos temos discutidos nos minutos que a seguir poderás ouvir. Mas, atenção!, nem tudo foram queixas ou lamentos.
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja artesanal! Depois da primeira parte da conversa entre o Nicolas da Vadia, o Mickael da J Dias e o Hugo da Burguesa, iniciamos esta segunda parte com um comunicado especial e com uma refrescante liberdade de acção dos meus convidados. Foi muito bom!
Ah! E caso ainda não tenhas ouvido o episódio passado, faz uma pausa neste e vai lá ouvir e depois regressa. Não te vais arrepender.
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Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja artesanal.
Ao contrário do habitual, o episódio de hoje é apenas a primeira parte de uma conversa fantástica que tive no Taproom da Tough Love em Aveiro com o Mickael da JDias, o Nicolas da Vadia, e o Hugo da Burguesa.
Confesso que perdi o controlo da acção e acabei por deixar os protagonistas assumir o seu papel, e ainda bem que o fiz. O resultado estará bem à vista nos próximos dois episódios.
Nesta primeira parte falámos da colaboração destas marcas, onde também entraram a MOM e a Lupum, na criação de 3 cervejas distintas mas com mesma base. Espero que gostes!
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O público decidiu e a rubrica "15 Minutos com o Jaime André" veio para ficar!
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Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja artesanal.
Regressei onde fui muito feliz sem receios de me desiludir. Espero que gostes!
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