Episódios

  • E49: Mindful Eating, with Ana Rai

    Today I have Ana Rai as my guest. Ana is a registered nutritionist and she will join me to talk about mindful eating.
    Ana works for the NHS and she also runs private nutrition consultations which she focus on nutritional psychology and our relationship with food. She also hosts a podcast “Peachy Talks” and she shares evidenced based information on all things nutrition, psychology and health.

    Link for her podcast:
    https://open.spotify.com/show/3DYNiLsYSAMYaMFp8YAEBs?si=TstL0FpoTb2Nb3-453a90Q&dl_branch=1

    You can also follow her on instagram @peachy.talks

    Nota em português:
Hoje trago a Ana Rai par falar de mindful eating.
A Ana é nutricionista, trabalha no NHS mas também dá consultas privadas, com um foco especial em comportamento alimentar.

    Espero que gostem do episódio de hoje - além de termos explorado o tema ao pormenor, no final podem fazer uma meditação guiada que vai ajudar por na prática todas estas questões.

    O episódio está ainda disponível no Spotify, apple podcast e em todas as outras plataformas habituais. Se gostares, partilha e deixa uma review.
    
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    Até aos próximos episódios!

  • E48: Comunicação de ciência, com Vera Rodrigues

    No episódio de hoje falamos da importância da comunicação em ciência, do processo de aprendizagem e de como incutir a curiosidade e espírito crítico em relação à ciência e ao mundo que nos rodeia.

    Comigo nesta conversa tenho a Vera Rodrigues. É professora de Biologia e tive o prazer de ser sua aluna no secundário.
    A Vera tem uma pós graduação em comunicação de ciência e, embora adore aprender, a sua paixão é mesmo ensinar!
    Contacto: vera.rodrigues.depcb@esramada.pt

    Principais tópicos:
    2m43s: a ciência de todos e para todos.
    7m38s: como incutir o "bichinho" da ciência nos mais novos?
    12m36s: como simplificar conceitos e tornar o conhecimento acessível.
    19m00s: falar para o público geral - principais desafios.
    22m43s: fake news, espírito crítico e "o jogo do telefone estragado".
    27m12s: o papel do media e motores de busca.
    40m40s: comunicar ciência nas redes sociais.

    LINKS e projetos interessantes:
    - 90 Segundos de Ciência - Antena 1
    - Centros Ciência Viva - cienciaviva.pt
    - E se falarmos sobre ciência num bar? - Projeto PubhD. Instagram @pubhd_lisboa
    - Livro "Apanhados pelo Vírus". Autores: Carlos Fiolhais e David Marçal
    - Para profissionais e cientistas que gostam desta área: www.scicom.pt


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Até aos próximos episódios!

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  • E47: Obesidade e saúde pública, com Rita Sequeira

    No episódio de hoje falamos de obesidade numa perspectiva da saúde pública.
    Comigo tenho a Rita Sequeira (ritsequeira@gmail.com) - nutricionista e atualmente a fazer investigação na escola nacional de saúde pública.
    Alguns dos tópicos que falámos:
    5m00s: o que é a saúde pública e o que é que trabalha?
    7m57s: a obesidade é uma doença ou fator de risco?
    13m10s: diagnóstico (e limitações).
    17m58s: IMC, risco e questões controversas.
    26m15s: porque é que a obesidade é considerada uma epidemia?
    30m56s: qual é o problema das soluções apresentadas ('AKA' dietas de emagrecimento)?
    42m00s: estigma do peso e gordofobia médica.

    *******************
    Aproveito ainda para partilhar o projeto “Sopa para todos”
    O Sopa para Todos é um movimento nacional que consiste em ajudar a reerguer a restauração ao mesmo tempo que ajudamos a combater a fome em Portugal. O conceito base consiste em pagar uma sopa num estabelecimento aderente e quem precisa pode ir levantar essa sopa de forma gratuita.

    Como podes ajudar?
    - Podes fazer o teu donativo por MBway, dinheiro, multibanco ou por transferência bancária (IBAN) para um estabelecimento aderente à tua escolha em www.sopaparatodos.pt;
    - Divulga por estabelecimentos em Portugal que queiram juntar-se a este projeto
    - Passa a palavra para que se possa chegar a mais pessoas.

    *******************

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  • E46: Alimentação Vegetariana, com Sandra Silva

    Depois de uma temporada de pausa, regresso com um episódio cujo tema tem sido pedido imensas vezes. Embora já tenha gravado um episódio sobre o tema há muito tempo, decidi trazer quem realmente percebe do assunto para falar dos mitos e das verdades da alimentação vegetariana.

    A Sandra é vegetariana, tem um blog e um livro com o mesmo nome: "O vegetariano" e partilha regularmente informação sobre o tema e várias dicas práticas. Sigam o trabalho dela no instagram também @ovegetariano.pt e ainda no site:

    http://ovegetariano.pt/

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Até aos próximos episódios!

  • E45: Health at Every Size, with Natasha Larmie @fatdoctoruk

    I’m so happy to share today’s episode with Natasha Larmie who is a GP with 20 years of medical experience.
    She is on a mission to fight weight stigma in the NHS and she has an instagram page as well as a blog where she shares her journey and post articles about fat phobia, weight stigma and weight-inclusive practice.

    Follow her work in her instagram @fatdorctoruk and her blog:
    https://www.fatdoctor.co.uk/



    Nota em português:
    Hoje trago a Natasha Larmie, médica de família no UK com cerca de 20 anos de experiência.
    A Natasha tem uma página do IG e um blog (link em cima) onde fala de gordofobia, estigma do peso e onde ela partilha a sua jornada com o intuito de promover uma prática médica inclusiva e sem o foco no peso.

    Espero que gostem e, não se preocupem que em breve vou fazer um live no instagram com a Mafalda Fonseca (já gravei um episódio com ela) onde vamos falar disto tudo, em português claro!

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  • E44: Como não fazer dieta, com Maria Novais da Fonseca

    Hoje falamos das consequências das dietas restritivas, de doenças de comportamento alimentar, fome emocional, a nossa relação com o corpo e com a comida e damos vários motivos para quebrar o ciclo e deixar de fazer dieta!

    Neste episódio conversei com a Maria Novais da Fonseca. A Maria é nutricionista, especialista em comportamento alimentar e, para mim é uma referência nesta área. Estudou em Portugal mas foi no Brasil que aprofundou esta vertente.
    Sigam a página dela no instagram healthy.but.not.on.a.diet e no seu site www.healthybutnotonadiet.pt

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  • E43: Alergia alimentar, com Inês Pádua.

    Hoje falamos de tudo sobre alergias alimentares: como se diagnosticam, principais manifestações, como prevenir e que cuidados a ter.
    Falamos ainda de intolerância alimentares e de como é que estas diferem das alergias.

    Neste episódio conversei com a Inês Pádua que é nutricionista e é especialista nesta matéria. Acompanhem o trabalho dela na plataforma ALERGIA ALIMENTAR KIDS em alergiaalimentar.pt

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  • E42: Indústria Alimentar e Saúde Pública, com Gabriela Tavares

    Hoje falamos da ponte entre a indústria alimentar e a saúde pública com um foco na rotulagem alimentar, no marketing alimentar e nas medidas de saúde pública e que têm impacto (ou não) nas escolhas do consumidor.

    Neste episódio conversei com a Gabriela Tavares, nutricionista na Indústria Alimentar. Além desta área, a Gabriela tem um gosto especial pela alergia alimentar e desenvolve ainda algum trabalho em contexto de clínica privada.

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  • E41: Metabolismo, calorias e quantificação alimentar, com Ana Goios.

    Neste episódio falamos de vários aspectos que muitas vezes suscitam dúvida: metabolismo, quantificação e pesagem dos alimentos, contagem de calorias e macros e utilização de apps para o fazer.

    Neste episódio tive comigo a Ana Goios, a Ana é nutricionista e, além de trabalhar no sector alimentar desenvolvendo novos produtos, dá consultas e formações na área da nutrição desportiva.
    Sigam a Ana no instagram: anagoios_nutrition!

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  • E40: O teu mal é sono, com Bruna Reis

    Neste episódio falamos sobre a importância de dormir e na forma como, por vezes, prejudicamos o nosso sono.
    Falamos ainda dos principais problemas relacionados com o sono, como procurar ajuda e como cultivar hábitos que nos ajudem a dormir melhor.

    Comigo tenho a Bruna Reis, Licenciada em Fisiologia Clínica pela Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa e esta atualmente a iniciar uma Pós-graduação em Psicologia do Sono.
    Também tem um podcast “o teu mal é sono” que têm mesmo mesmo de seguir: https://open.spotify.com/show/7qAkgHlbKxQPTKtku443Ci

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  • E39: A comida como símbolo social, cultural e espiritual, com Sumeya Osman

    O episódio de hoje é especial. Hoje é dia 24 de Dezembro e pela primeira vez passo o Natal fora de “casa”.
    Mas comida também é casa, é união e identidade.
    Hoje falamos deste privilégio que é ter comida para por na mesa e da importância de comer como um ato social, uma forma de demonstrar carinho e de expressar a nossa fé e espiritualidade.

    Tenho o prazer de ter comigo a Sumeya Osman. A Sumeya é nutricionista mas atualmente dedica-se a 100% à sua paixão: cozinhar e partilhar a sua comida, de preferência numa mesa cheia, com conversas e partilhas enriqueceras. Tem uma página no instagram @cookingpeace que têm mesmo se seguir e onde ela aborda estes temas e procura encurtar barreiras entre culturas e "juntar todos à mesa".

    Desejo a todos um Feliz Natal e queria aproveitar esta oportunidade para agradecer novamente todo o apoio e por estarem desse lado ao longo deste ano particularmente difícil para todos.

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  • E38: Dieta Vegetariana na Gravidez e na Infância, com Rita Teixeira

    Depois de um episódio dedicado exclusivamente à gravidez hoje falamos especificamente da dieta vegetariana nesta fase do ciclo de vida: cuidados a ter, verdades, mitos e recomendações práticas.
    Além disso, falamos ainda da infância, da introdução alimentar vegetariana e de educação alimentar nos mais novos!

    Neste episódio tenho comigo a Rita Teixeira: é nutricionista, também é vegetariana. Iniciou os seus estudos nos Açores, esteve também no Brasil e terminou a sua licenciaria no Porto. Divide o seu trabalho entre a sua prática privada, trabalha numa câmara municipal e é ainda professora assistente no instituto politécnico de Leiria. Sigam o seu trabalho no instagram: ritateixeira_nutricionista

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  • E37: Sustentabilidade para todos, com Eunice Maia.

    Hoje falamos de sustentabilidade de forma descomplicada e para todos. Na verdade, é um tema de todos mas que muitos ainda decidem ignorar.
    Por muito clichê que pareça: pequenas mudanças fazem a diferença, ainda para mais se todos nós começarmos por fazer algo, por mais mínimo que seja.

    Comigo tenho Eunice Maia, fundadora da Maria Granel, uma mercearia onde a missão ultrapassa o negócio: ensinar e educar, inspirar e partilhar o espírito da vida em comunidade - não só no bairro mas no mundo, onde todos nós vivemos.
    A Eunice é uma mulher inspiradora, autora de um livro “Desafio zero”, realiza palestras e dá formação a vários tipos de público.
    Um conversa que não deixa ninguém indiferente.

    Sigam a página @mariagranel.lx no instagram e o site: https://www.mariagranel.com/

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  • E36: Gravidez e Pós-parto: nutrição e comportamento alimentar, com Mafalda Andrade

    No episódio de hoje falamos de alimentação na gravidez, pós parto e amamentação. Desde os "desejos" da grávida, ao peso, ao nutrientes, às questões relacionadas com a segurança alimentar ao comportamento alimentar não só durante a gravidez como também no pós parto.

    Neste episódio tenho comigo a Mafalda Andrade. A Mafalda é nutricionista, trabalha na área da gestão de peso mas tem uma grande paixão pela área da gravidez e pediatria.
    Não deixem de seguir a sua página no instagram @tastebudspt onde podem encontrar conteúdo de qualidade sobre alimentação nestas fases do ciclo de vida.

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  • E35: Nutrição e Saúde Intestinal, com Catarina Sousa Guerreiro

    Hoje falamos de um tema que definitivamente está na moda… e ainda bem! Ainda que seja uma área em que ainda falta muito por saber, os avanços na ciência têm revelado um enorme potencial!

    Hoje falamos das funções do intestino para além da digestão, tudo sobre fibra, microbiota intestinal, pre e probióticos, síndrome do intestino irritável, inflamação e muito muito mais…

    Neste episódio entrevistei a Catarina Sousa Guerreiro: nutricionista, uma referência da nutrição em Portugal, coordenadora da Licenciatura em Ciências da Nutrição da Faculdade de Medicina de Lisboa e doutorada na área das doenças gastrointestinais. Curtas linhas não são suficientes para resumir todo o seu percurso mas posso dizer-vos que é a pessoa ideal para falar deste tema!

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  • E34: Comportamento Alimentar e Body Politics no Masculino, com Marcos Ribeiro.

    AVISO: neste episódio falamos de doenças de comportamento alimentar, saúde mental, suicídio e imagem corporal - estes temas podem ser um trigger para algumas pessoas e por isso deixo este aviso.

    Hoje tenho comigo Marcos Ribeiro, psicólogo clínico desde 2003 e atualmente a frequentar o último ano de mestrado na Monfort University em Inglaterra.
    O Marcos tem uma vasta experiência em contexto clínico e privado e é investigador independente na área da imagem corporal e bem estar psicológico desde 2010.

    Hoje falamos de:
    - Masculinidade tóxica.
    - A perceção da sociedade em relação ao corpo da mulher e do homem.
    - Como é que os homens vivem as questões relacionadas com o comportamento alimentar?
    - Como sensibilizar homens e mulheres para a importância de procurar ajuda, falar do que sentirmos e empatizar com o outro.
    - A comida e o corpo como sintoma.
    - O papel da indústria e redes sociais na imagem e distorção corporal.
    E muito mais!

    Sigam o trabalho do Marcos em:
    marcosribeiro.co.uk/

    O Marcos está ainda no instagram @marcosribeiro_uk

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  • E33: Intuitive Eating with Evelyn Tribole

    EN:
    I am delighted to share this episode I recorded with Evelyn Tribole (instagram @evelyntribole), she is a registered dietitian and she is the author of 9 books and co-author of the best-selling Intuitive Eating, a mind-body self-care eating framework with 10 principles:
    1. Reject the diet mentality
    2. Honor your hunger
    3. Make peace with food
    4. Challenge the food police
    5. Discover the satisfaction factor
    6. Feel your fulness
    1. Cope with your emotions with kindness
    7. Respect your body
    8. Movement - feel the difference
    9. Gentle nutrition

    Intuitive eating is much more than “I eat what I want, whenever I want”. It’s an holistic approach that helps people to achieve a good relationship with food.
    I’d highly recommend you guys to read her books as we were not able to cover every single thing about IE but I can reassure you that we mentioned all the important topics to give you a solid background.

    Evelyn appeared in hundreds of interviews, including New York Times, CNN, Fox News, and Vogue. She enjoys training health professionals on how to help their clients cultivate a healthy relationship with food, mind, and body through the process of Intuitive Eating.

    In this episode we explored intuitive eating and our relationship with food. We touched on weight stigma, emotional eating and Evelyn explained brilliantly why diets just don’t work.

    For further information, books and training:
    Training for professionals:
    https://www.evelyntribole.com/professionals/

    Studies and research:
    https://www.intuitiveeating.org/resources/studies/

    Book:
    - Intuitive Eating, 4th Edition: A Revolutionary Anti-Diet Approach
    - The Intuitive Eating Workbook: Ten Principles for Nourishing a Healthy Relationship with Food

    This show is also available on Spotify, apple podcasts and all the common podcast platforms.
    Hope you enjoy it!

    Nota em Português:
    Estou super feliz por partilhar este episódio que gravei com a Evelyn Tribole (instagram), nutricionista pioneira na abordagem e aplicação clínica da alimentação intuitiva.

    O episódio está em inglês mas assim que conseguir vou publicar um mini episódio com um sumário do que falámos.

    A alimentação intuitiva é mais do que “comer o que quero, quando quero”. É uma abordagem com base científica que promove uma relação saudável com a comida e permite uma maior consciência dos sinais internos de fome e saciedade, cultivando uma conexão única connosco e com o nosso corpo.

    Nesta conversa enriquecedora abordámos a cultura da dieta, estigma em relação ao peso, fome emocional e a Evelyn explicou de forma brilhante por que é que as dietas não funcionam.

    Espero que gostem e, assim que me for possível, vou publicar um episódio ou um live no IG com um pequeno resumo para que este conhecimento esteja disponível a todos.

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  • E32: Hot topics e Mitos da Nutrição Desportiva, com Fernando Gonçalves.

    Alguns episódios depois, voltamos ao tema da nutrição desportiva! Hoje falamos de hot topics e mitos e para nos ajudar a desvendá-los tenho o Fernando Gonçalves.

    O Fernando é nutricionista e divide a sua prática entre a sua clínica no Rio de Janeiro, formações e o seu projeto “Alimentando Guerreiros! Que dá apoio a atletas de combate, alguns deles campeões nas mais diversas modalidades.

    Alem disso, o Fernando tem um canal no youtube e um podcast onde o “Papo com Nutricionista” junta a nutrição, desporto e ciência na mesma prova!
    PODCAST:
    https://open.spotify.com/show/10M03Bt4xMBZXYpGLs5Rt8?si=ocM0yPvcSL-7qaDOLuucCQ

    Podem ainda seguir o Fernando no Instagram @nutrition.thai

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  • E31: A nutrição numa unidade de cuidados intensivos

    Hoje trago um tema um bocadinho diferente: vou falar da nutrição e do papel do nutricionista numa unidade de cuidados intensivos.

    Apesar de ser um tema um bocadinho diferente, acho que é importante dar a conhecer o outro lado da nutrição e dar-vos a conhecer o meu dia-a-dia e o que eu faço enquanto nutricionista num hospital!

    Deixo ainda o link para um episódio anterior:
    https://soundcloud.com/em-banho-maria/e25-o-nutricionista-da-formacao-a-pratica

    Este episódio Em Banho Maria conta com o apoio do NUTRIUM! - Um software para nutricionistas, uma solução super prática e uma ferramenta de gestão e apoio à consulta de nutrição clinica.
    Para mais info consulta o site: bit.ly/2FVASG0.
    Colegas que queiram usufruir de 25% de desconto na sua primeira subscrição, podem utilizar o código: EMBANHOMARIA

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  • E30: Alimentação e Cancro - da prevenção ao tratamento, com Marta Carriço

    Hoje vamos falar do papel da nutrição no cancro - desde a prevenção, ao tratamento. Existe uma dieta protetora? Por que é que ainda não temos cura para todos os cancros? Existem alimentos anti-cancro?

    Para me ajudar a responder a estas a muitas mais perguntas tenho comigo a Marta Carriço.
    A Marta é nutricionista na Fundação Champalimaud desde 2017, e dá apoio nutricional a doentes oncológicos em pré tratamento, durante e pós cirurgia. Para além disso, colabora no Programa ONCORISCO onde atua sobre a promoção de estilos de vida saudáveis e procura estudar o impacto do estilo de vida, nomeadamente da alimentação, no desenvolvimento do cancro.

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