Episódios
-
Hantverksbira fick sig en mycket trevlig pratstund med Daniel på Halmstad Brygghus. Det är ett bryggeri vars öl man inte stöter på särskilt ofta uppe i Göteborg. Vi får höra storyn bakom bryggeriet, varför Daniel vurmar för hantverksmässigt producerad dryck samt planerna framåt med bland annat en burklina. Tack Daniel för nice snack!
Kom gärna med feedback på avsnittet!
Cheers!
-
Hantverksbira firar 100 avsnitt med att göra det vi gillar mest. Gå på ölfestival! Denna gången blev det Malmö Öl & Whisky Festival 2024. Vi tar tempen på fem stycken skånska bryggeriet. Bryggerierna är:
Kävlinge Bryggeri
Perfectly Squared Brewing
Kullen Bryggeri
Sibbarps Husbryggeri
Brygghuset Finn
Håll till godo och kom gärna med feedback.
Vi utlovar ett större firande när Hantverksbira i juni firar 2 år! Cheers!
-
Estão a faltar episódios?
-
Hantverksbira Podcast provar och snackar idag om exklusiv hantverksöl. Vi snackar om Birra Baladin och deras Xyauyù Oro 2019. En Barley Wine på 14%. Detta öl lanserades i Sverige 16 februari under art. nr 10528 och kostar ringa 299:- för 500 ml. Just detta öl föddes2004. Lyssna på när vi tjötar om storyn om detta öl speciellt och om Barley Wine generellt. Spana gärna in Birra Baladins hemsida: https://www.baladin.it/en/ Vill du ha tips om fler spännande hantverksöl så signa upp dig på det nyhetsbrev som Wicked Wine regelbundet skicka ut. Du anmäler dig här: https://www.wickedwine.se/wicked-club
Kom gärna med feedback på avsnittet!
Cheers!
-
Det blir en uppföljning på Hantverksbiras första avsnitt om polsk hantverksöl (EP 78). Adam har återigen varit i Polen och köpt med sig några genuina polska öl. Vi provar fyra st och snackar om bryggerierna och den polska hantverksölsscenen i allmännhet.
De fyra vi provar är:
Pinta - Atak Chmielu, Amerikansk IPA 6,1%
ReCraft - Polish Hazy IPA: Amora Preta & Książęcy 5,1%
Browar Birbant - Foreal, West Coast IPA 7%
Folga Browar - Quadrupel 11%
Tack Adam för att jag fick möjlighet att prova dessa fyra spännande öl och snacka polsk hantverksöl med dig!
Cheers!
-
Sent efter GSBF 2023 träffade Hantverksbira x 2 på Johan från Ängöl. Där och då bestämde vi att en poddinspelning om Ängöl och differentierad alkoholskatt vore ytterst lämpligt. Till slut har vi nu fått till det. Första halvan av detta avsnitt handlar om Ängöl. I andra halvan behandlar vi återigen den ständigt aktuella frågan differentierad alkoholskatt. Tack Johan på Ängöl för ett bra snack och för den goda öl ni brygger.
-
Hantverksbira hade förmånen att få träffa några av grabbarna bakom Solna Bryggeri. Är man i Sthlm får man liksom ta tillfället i akt. Här får ni höra storyn om uppkomsten av bryggeriet och deras framtidsutsikter. Dessutom provar vi ett antal av deras fina hantverksbira. Beställbara styckvis via Systembolaget. Tack grabbar för en riktigt jäkla trevlig pratstund. Cheers!
-
Hantverksbira tog sig upp till huvudstaden och fick en pratstund med Jack, en av grundarna, av Belgobaren. Visionen för Belgobaren är att skapa norra Europas bästa belgiska mötesplats. Givetvis är det full fokus på belgisk mat och belgisk öl här. Moules & Frites eller kort och gott musslor är Belobarens specialitet. De självklara tillbehören är pommes och majonäs. Hela 2500-3000 kg musslor per månad köps in från Mollösund på västkusten och serveras i restaurangen. Gå in på www.belgobaren.se för att prenumerera påderas nyhetsbrev och hålla dig uppdaterad om vad som händer. Tack Jack för en supertrevlig pratstund. Jag kommer definitivt återvända till Belgobaren vid annat tillfälle för att utforska deras fantastiska sortiment av belgisk öl och mat.
Ha en fin lyssning!
Och kom ihåg - Jag älskar feedback :)
Cheers!
-
I avsnitt 94 har Hantverksbira Podcast med sig Ola från sidan whisky.nu. Ola var en flitig gäst i poddens begynnelse och nu var det dags igen. Han är en jävel på fatlagrade destillat och i detta avsnitt snackar vi whisky, cognac, rom och givetvis hantverksöl.
Vi provar:
-High Coast Altitud - en svensk single malt whisky
-Remy Martin VSOP - cocnac
-Diplomático Reserva Exclusiva - rom
-Sigtuna Agitator Midvinterblot - imperial porter lagrad på fat från Agitator single malt whisky
Tack Ola för att du delar med dig om din kunskap kring fatlagrad sprit.
Kom gärna med feedback på avsnittet!
Cheers!
-
Hantverksbira ends up this amazing Bad Seed Weekend with an interview with Fredrik, the founder of Bad Seed Brewing. Fredrik give us his story and vision of the brewery. We also taste and discuss their fancy Pilsner called Neu Pilsner. Fredrik also was very kind to send us some samples of his beers. I would really love some feedback on this episode. Cheers!
-
Hantverksbira Podcast har i avsnitt 92 med sig Christian från Brekeriet. Förutom att vi såklart snackar om Brekeriet uppkomst så pratar vi också lite extra om deras två senaste släpp Flemish Reddish och Eric. Tyvärr laggar ljudet lite ibland...
Sen vill jag också pusha för Hantverksbiras ölprovning hosSorbon i Bromma lördag 3 feb. Det blir fullt fokus på IPA.
Det vore skitkul om just du kunde komma.
Ha en fin lyssning.
Cheers!
-
Vi hör mer eller mindre varje vecka om svenska hantverksbryggerier som tvingas stänga ner verksamheten. Hantverksbira Podcast besöker Christian på AKiA Brygghus för att för höra hur det uppfattas från insidan. Vad kan rädda branschen och vad kan vi som konsumenter göra för att bidra? Tack Christian för pratstunden.
Kom gärna med feedback på avsnittet!
Cheers!
-
Hantverksbira Podcast tar sig en närmare titt på ett av de, för tillfället mest hypade, brittiska bryggerierna. Nämligen Pomona Island Brew baserade i Salford i utkanten av Manchester. Ölen från Pomona Island Brew importeras till Sverige av Moestue & Cask AB som också mycket tacksamt har försett oss med varuprover. Ha en fin lyssning och kom gärna med feedback!
Cheers!
-
På självaste nyårsafton sammanfattar Hantverksbira vårt fantastiska år 2023. Och detta på bara 60 minuter!!
Lyssna, njut, kom med feedback och önskemål om framtida poddavsnitt.
We love you all!
-
Hantverksbira fick äntligen ändan ur vagnen och besökte området Ringön i Göteborg. Färden slutade hos Två Feta Grisar. Daniel och Pontus tog emot oss i Grisarnas Pub & Restaurang.
Förutom att vi för smaka på kalasfin hantverksbira så snackar vi såklart om storyn bakom bryggeriet och givetvis namnet! Två Feta Grisar har gott om arrangemang och event i sina lokaler. Eller vad sägs om Quiz, Ölprovningar och Beer Makers Dinner! Tack gubbar för en förbannad trevlig pratstund och ypperligt god hantverksöl.
Vi kommer garanterat tillbaka!
Cheers! -
When Hantverksbira visited ÖrebrewFest earlier this autumn we got a super friendly chat with Leon from Brauhaus Bevor. The Swedish importer of this brewery is BeerDeer. Brauhaus Bevog is an Austrian brewery located more or less on the border to Slovenia. Bevog is very environmental careful. From a certain serie of beers the donate 5% of the sales to project for the planet.
They have three main ranges of beer:
-Year Round Beer
-Limited Editions
-Barrel Aged Series
Bevog has recently also brewed a beer together with the Slovenian rock band Siddharta. Today you can buy two beers from Bevog at Swedish Systembolaget.
-Imperial Raspberry Stout 10,2% ABV art. no. 10007
-Hagger 0433, 2023 12% ABV art no. 10464
Listen to the story of Brauhaus Bevog and come with loads of feedback please!
When you think beer - think Bevog!
Cheers!
-
Hantverksbira fick nyligen möjligheten att besöka Akkurat i Stockholm. Sveriges, Europas eller ja, kanske världens bästa ölbar! Efter att ha provat självrunnen öl för första gången fick jag komma ner i Akkurats cuvée-källare och där podda med CC och Rasmus från Akkurat. Tycker ni om hantverksöl och allt som det står för är detta ett avsnitt för just dig! Mer än så kan jag inte avslöja ;) Tack än en gång CC och Rasmus för att jag fick besöka er på Akkurat. Ha en fin lyssning och kom gärna med feedback!
Cheers!
-
Recently Hantverksbira visited the great craft beer festival ÖrebrewFest in Örebro, Sweden. The Swedish importer Mastebo Craft helped us to set up a meeting with Olivier from the Swiss brewery Hoppy People Brewery. And we got a really nice chat with him about the brewery and the market of craft beer in Switzerland. Hoppy People Brewery focus on modern style of beers, American inspired IPA´s and similar hoppy stuff. That is also reflected in the name of the brewery. On top of that they also focus on barrel aged beers. They come from the mail wine district Sierre in Switzerland. So they use barrels both from the wine industry as well as more ordinary ones like bourbon and cognac barrels. During the podcast recording we tasted their beer Chouchouloulou 2023 which is a barrel aged Barley Wine. It has has been matured for 24 months in Heaven Hill bourbon barrels and the strange name is from the brewery´s cat ;) A part of the profit of this beer will be donated to animal protection associations. It was an extremely soft and smooth beer for15,3% ABV. Hoppy People don´t want to "stress out" their beers on the market... The BA beers should be out in the market when it´s at the best! Thank you Mastebo Craft for making this possible! Thank yo Olivier for having this friendly chat with us.
-
Denna vecka har vi med oss Sebastian från importören Spivi. Initialt hade han en egen importfirma Colorful Brands.
Vi får höra mycket om hur den svenska marknaden fungerar och hur utländska bryggerier behöver hantera den.
Ha en fin lyssning och kom gärna med feedback!
Cheers!
-
För de som eventuellt missat det så var Hantverksbira på Great Swedish Beer Festival i Malmö i oktober. Väl där fick vi möjligheten att låna Ölvärldens portabla poddstudio.
Så nu ger vi just dig möjligheten att återuppleva lite av denna härliga festival. De gäster vi fick snackat med var Per på Kävlinge Bryggeri, Jocke från Folköl & DunkaDunka, Micke på Ruckel Brewing samt sist Martin på Subbe Bryggeri.
Per på Kävlinge Bryggeri berättar om bryggeriet som funnits i knappt två år. Hans öl finns inte på Systembolaget utan man får istället söka sig till Old Times Pub i Kävlinge alt. direkt till bryggeriet för en ölprovning. Det finns faktiskt ytterligareett avsnitt, nr 13, om Kävlinge Bryggeri hos Podden om Hantverksbira.
Jocke + 2 från Folköl och DunkaDunka driver en folkölspub med tillhörande försäljning av vinylskivor i Malmö. Det är enbart svensk folköl och på detta första år har Jocke och gänget sålthantverksbira från 40(!) olika bryggerier. Vill man besöka butiken hittar man den på Östervärnsgatan 9, Malmö
Vi fångade in Micke från Ruckel Brewing i Trollhättan. Bryggeriet ligger fantastiskt fint nere vid en gammal kraftstation. Namnet Ruckel Brewing kommer från att personalen alltid kallat kåken för just Rucklet. Har man vägarna förbi kan man slinka in till bryggeriet och köpa folköl. Passa också på att köpa in Ruckels nya öl, Ruckel Julöl, på Systembolaget.
Som sista gäst fick vi Martin på Subbe Brygger från Varberg. De har hållit på sedan sommaren 2018. Nu 400 batcher senare är det lite mer ordning på grejerna. Subbe försöker vara så breda som möjligt i sitt utbud. I sommar har Subbe haft en pop up-taproomtillsammans med Joels Brygga i Varberg. Subbes julöl är en Bitter vid namn Winter Ale.
-
Hantverksbira besöker Fredrik på Barsebäcks Bränneri. Fredrik levererar kalasfin hantverksgin under varumärket Barsebäcks Bränneri. Han har en Dry Gin på 42% och en Navy Gin på 58%. Även om detta avsnitt är lite långt och lite surrigt så är det förbannat bra. In och följ Barsebäcks Bränneri på Instagram. I slutet av avsnittet utlyser Fredrik en tävling till sin 1000:e följare.
Vill ni höra fler intervjuer av producenter av hantverkssprit?
Cheers!
- Mostrar mais