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Rund um die Walpurgisnacht macht sich die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch fesch für Frühlingsfeste und stellt, im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner, eine ganze Reihe von Rezepten mit den dazu passenden Pflanzen vor. Von Kräutern wie Vogelmiere, Petersilie oder Salbei über Obst und Gemüse wie Erdbeeren, Kohlrabi bis hin zu Baumblätten etwa von der Birke. Neben den Zutaten aus dem Garten oder von der Wiese sind Pflanzenöle, Biomilchprodukte, Salz, Zucker oder Honig im Vorrats- bzw. Kühlschrank griffbereit. Die Kräuterhexe verrät ihre erprobten und bewährten Mischungen für Gesichts- und Haarwässerchen, Peelings, Abschminklotionen, Deosprays oder Mund- und Lippenpflege - grüne Kosmetik zum Selbermachen ohne viel Aufwand.
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Es war einmal eine Zeit lange vor unserer Zeit… manche Moose, Flechten oder Farne sind buchstäblich uralt. Interessante „Dinosaurier-Pflanzen“ stellt die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch im Gespräch mit Nicole Aigner vor. Die bislang älteste Pflanze ist ein Laubmoos mit dem Namen Takakia, das laut wissenschaftlichen Erkenntnissen bereits vor 390 Millionen Jahren auf unserem Planeten gewachsen ist. Noch immer da, wenn auch mittlerweile nicht mehr so groß wie vor Jahrtausenden, ist der Schachtelhalm. Der perfekte Dünger für den Biogarten und auch für die Hausapotheke vielseitig einsetzbar. Auch der Wurmfarn hat erstaunliche Fähigkeiten. Besonders bekannt ist der Gingko, der hierzulande zwar nicht heimisch ist, aber auch in unseren Gärten gut gedeiht.
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Estão a faltar episódios?
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Vom knackigen Radieschen über die junge Kresse bis hin zum Wiesenschaumkraut. Gerade jetzt im Frühling tun uns Pflanzen gut, die Senföle oder Senfölglykoside enthalten. Diese sekundären Pflanzenstoffe gelten alsantibakteriell und antiviral, weshalb sie gerne als „pflanzliches Antibiotikum“ bezeichnet werden. Auf welche köstliche Weise wir uns diesen Schutzmechanismus der Pflanzen zunutze machen können, darüber plaudert die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg mit der ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner.