Bölümler

  • Vinene i dette afsnit er skænket af CIVA/Vins d'Alsace. https://www.vinsalsace.com/en/

    .........................

    Hvor mange procent af totalproduktionen i Alsace er Grand Cru og hvor mange Grand Cru-marker findes der i dag?

    Hvilken polemik har der været i Alsace siden Grand Cru-betegnelsen blev indført og hvad kræver det, at få en mark udnvænt som Grand Cru?

    Hvor mange og hvilke druesorter er tilladt på Grand Cru-markerne i Alsace?

    Hvordan smager jordbund? Er der tydelige forskellige at smage, når man bevæger sig fra mark til mark og hvilken betydning har den lokale gærkultur i vineriet for smagen?

    Der er kommet nye muligheder til at betegne sødmegraden for vinmagerne fra Alsace - hvilke er disse?

    Smager man anderledes, når man er udendørs end indendørs?

    Til slut svarer vi på lytterspørgsmål om fornemmelsen af sødme i tysk Riesling og Riesling fra Alsace.

    Vi smager på

    1) 2014, Domaine Trapet, Alsace
    Vinrosen
    Generatorvej 8B, port 3
    2860 Søborg

    2) 2017, Rangen de Thann, Domaine Schofit
    http://simplywine.dk/vine-og-arrangementer/18-frankrig/46-schoffit-riesling-rangen-grand-cru-2018/

    3) 2015 Riesling Mambourg Grand Cru
    https://gladvin.dk/mambourg-519/2017-riesling-mambourg-grand-cru-p3023

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i afsnittet er skænket af UnoVino. https://unovino.dk/

    Smagekasse: https://unovino.dk/product/vin-for-begyndere-smagekasse

    ...........................

    I dette afsnit skal vi hylde Moscateldruen, som gennem tiden har haft det svært hos anmelderne. Det vil vi gerne komme til livs og bevise, at den ligesom andre aromatiske druesorter bestemt har sin berettigelse og altid bør indtænkes som et frisk pust på en varm sommerdag. Hvad end det er i sin tørre form eller den søde og mousserende.

    Hvad er Moscatels historie, hvordan smager druen og hvad spiser man til Moscatel?

    Hvordan er klimaet i Malaga og hvilken type hvidvin er spaniens dyreste?

    Undervejs får vi også styr på Godello, Gouveio og Verdelho og hvordan Godello fra Valdeorras og Nordvestspanien smager. Man fornemmer måske noter af hvid Bourgogne?

    Hvordan smager den søde og mousserende Moscatel og hvad kan den serveres til ud over som aperitif?

    Til slut svarer René på et lille spørgsmål om Lanzarote.

    Vi smager på

    1) Botani – Moscatel old wines
    https://unovino.dk/product/botani-moscatel-old-wines

    2) Avancia Godello 20
    https://unovino.dk/product/avancia-godello

    3) Botani – Sparkling moscato
    https://unovino.dk/product/botani-sparkling-muscat

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Dette afsnit er sponseret af Gastrotools. Brug koden VFB20 og få 20% rabat på alle varer hos Gastrotools. Rabatten gælder frem til d. 15. juli 2022. Benyt dette link eller brug koden VFB20: https://www.gastrotools.dk/discount/VFB20

    ....................................

    I dette afsnit skal vi høre om Renés og Jonas guilty vin-pleasures og vi skal lidt mere i dybden med, hvem vi er og hvad vi ellers laver, når vi ikke laver podcast.

    Til slut er der igen en lille rejsevejledning frem mod sommerferien.

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af WineTribe https://winetribe.dk/

    Find en smagekasse med 6 flasker her: https://www.winetribe.dk/subscribe

    NB! Der er 6 flasker vin i smagekassen. Vi blindsmager tre i afsnittet.

    Hvis du bestiller en kasse, blindsmager vinen med koden AD3 og gætter rigtigt på både drue, land/område og årgang får du 50% rabat på din 2. bestilling.

    WineTribe app

    Apple https://apps.apple.com/dk/app/winetribe/id1608608451?l=da

    Android https://play.google.com/store/apps/details?id=com.winetribe

    ……………………….

    I dette afsnit skal Jonas og René samarbejde om at blindsmage tre vine. En hvid og to røde.

    Undervejs snakker vi om hvorfor vi går den ene eller anden vej på gættet og snakker også om druer og områders særlige kendetegn.

    Desuden snakker vi om, hvorfor vi mon gætter rigtigt eller forkert og hvad der kan snyde dig i en blindsmagning.

    Vi snakker også om DM i blindsmagning, der blev afviklet i maj og René giver en lille rapport fra finalen.

    Sommerferien nærmer sig og derfor laver vi en lille vin-rejsevejledning til slut i programmet.

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Min franske vinimportør https://minfranskevinimportor.dk/

    Smagekasse: https://minfranskevinimportor.dk/vare/vfb-kassen/

    Brug rabatkoden VFB og få 15% på både smagekassen og andre køb hos Min franske vinimportør.

    .......................................

    Nedgravning af kohorn, misktur, måne og Rudolf Steiner. Vi skal vi i dybden med biodynamisk vin også smage og snakke naturvin i en debut til Marssane-druen og området Languedoc.

    Hvad er forskellen på økologisk og biodynamisk vindyrkning og er der mere smagsstof i frugt fra biodynamisk drift?

    Frankrig fører an, når det gælder naturvin, men hvornår må man kalde sin vin for naturvin og hvilke regler er gældende internationalt (RAW) og i Frankrig (Vin Méthode Nature)?

    Hvordan smager Marssane og hvordan finder en vin balance, når den ikke har særligt meget syre?

    Vi smager også på en Grenache, der uventet er meget intens i sin farve, men krystalklar og ikke som sådan med naturvinsnoter. Hvordan er den gæret og hvad kan man spise til?

    Vi slutter med nogle af de første pioneer inden for biodynamisk produktion - Château Fougas.

    Vi smager på

    1) Zingara 2019, Marsanne, Languedoc

    2) Mas Lasta 2019, Grenache, Languedoc

    3) Château Fougas - Forces de vies 2016, Côtes de Bourg

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Consejo Regulador, Ribera del Duero. https://www.riberadelduero.es/

    ...........................

    Vi skal i dybden med Ribera del Duero, som er et af de områder, hvor vi danskere drikker mest vin fra. Dette er afsnit 1 af 3. Afsnit 2 og 3 udkommer senere på året.

    Hvad er områdets historie og hvordan blev det så berømt og stort?

    Hvordan ser der ud, hvilke traditioner er der i forhold til vinstilen og hvordan er klimaet?

    Hvilke særlige regler er der for områdets vinmagere og hvilke druer, bliver der brugt?

    Hvilke jordbundsforhold spiller en stor rolle i Ribera del Duero og hvordan ser vinstokkene ud?

    Vi smager på

    Finca Villacreces 2017
    https://www.bichel.dk/finca-villacreces-2017-ribera-del-duero-0

    Viña Sastre Pago de Santa Cruz 2018
    https://d-wine.dk/vare/vina-sastre-pago-de-santa-cruz-2018/

    Vinene er skænket af Bichel Vine og D'Wine.

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Jysk Vin.
    https://www.jyskvin.dk/

    Smagekasse: https://www.jyskvin.dk/beaujolais-tema-0-7145493

    ............................

    Solen, sommeren, bær og blomster bryder frem, når man smager på vinene fra Beaujolais - selv på en regnvejrsdag.

    Vi skal i dybden med Beaujolais og Gamay-druen.

    Hvad er det nu lige maceration carbonique er og hvordan det kommer til udtryk i smagen i vinene?

    Beaujolais er en del af Bourgogne, men hvordan er forholdet egentlig mellem de to områder?

    Hvad må man med druerne i Beaujolais, når det nu ligger i Bourgogne og hvordan kommer Rhône pludselig ind i billedet?

    Hvordan er klimaet og jordbundsforholdene i Beaujolais og hvad er Fleurie egentlig?

    Hvilken knap så heldig hændelse fandt sted i området 20 år siden og hvordan er det med priserne på vin fra Beaujolais?

    Kan man lagre Beaujolais eller skal det drikkes ungt og hvad er godt at spise til vinen derfra?

    Vi smager på

    Chiroubles 2020 https://www.jyskvin.dk/chiroubles-2020-1416736

    Fleurie 2020 https://www.jyskvin.dk/fleurie-2020-1442736

    Morgon, Vieilles Vignes, Corcelette Cailloux 2020 https://www.jyskvin.dk/morgon-vieilles-vignes-corcelette-cailloux-2020-1416836

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Find billetter her
    https://www.volkerts.dk/event/vinsmagning-tapas-og-live-podcast-optagelse-med-vin-for-begyndere?fbclid=IwAR2t5ym4Q4EtHhpFzJ143Jzx7VtwpRoIyIYaiccxmoj4BY_vDSaDkh9RrLQ

    Kom med til en hyggelig aften med en masse god mad, vin og live podcastoptagelse.

    Aftenen byder på tapas fra Volkerts Vylkes højt gastronomiske køkken samt smagning af 4 vine udvalgt af vinekspert René Langdahl, som gør sig særligt godt til tapas. Det bliver både mousserende, hvid- og rødvin.

    Som en del af middagen bliver der optaget et podcast-afsnit af Vin for begyndere, hvor de 4 tapas-vine er omdrejningspunkt og hvor druer, vinområder, terroir, klima, produktionsmetoder og alt derimellem bliver vendt og drejet i et let og muntert sprog, hvor alle kan være med.

    Der er selvfølgelig også mulighed for at stille spørgsmål til vinene undervejs i optagelserne, så alle går hjem og er både gladere og klogere på vinens verden.

    FREDAG DEN 30. SEPTEMBER 2022 KL. 18.00-20.30

    Volkerts Fylke
    Dalbygade 40D
    6000 Kolding
  • Vinene i dette afsnit er skænket af HvadDrikkerManTil https://hvaddrikkermantil.dk/

    Smagekasse 1 https://hvaddrikkermantil.dk/vinkasser/vin-for-begyndere-smagekasse/

    Smagekasse 2
    https://hvaddrikkermantil.dk/vinkasser/vin-for-begyndere-20-maj-den-store-pakke/

    ......................

    I den bagende spanske sol, er vi er draget til det varme og sitrende højland og smager på lette sommerlige rødvine fra glemte marker. Det bliver rødt, let og fornøjeligt og der er tyndt på toppen, så vi har solcreme med!

    Hvad er Arribes og Salamanca som områder?

    Hvilke druer er der egentlig i vinene og hvilke druesorter kan i det hele taget vokse i det tørre spanske højland, hvor solen bager dagen lang?

    Kan man smide grønne druer i rødvin og hvad ligger der i betydningen “glemte marker”?

    Hvad betyder “sin blanca”, hvordan smager druen Juan Garcia og hvad kan man spise til disse vine?

    Hvordan ser det ud med det danske vindrikkeri på verdensplan, hvor meget spansk vin drikker vi i Danmark og kan dele af forbruget undskyldes med re-eksport?

    Vi smager på

    1) Camino de los Arrieros 2019 - Alvar de Dios
    https://hvaddrikkermantil.dk/vin/camino-de-los-arrieros-2019-alvar-de-dios-arribes-spanien/

    2) Sin Blanca, 2018, El Hato y el Garabato, Arribes
    https://hvaddrikkermantil.dk/vin/roed/sin-blanca-2018-el-hato-y-el-garabato-castille-leon-d-o-arribes-spanien/

    3) La Zorra, 2018, DO Sierra Salamanca
    https://hvaddrikkermantil.dk/vin/la-zorra-original-2018-bodegas-vinos-la-zorra-do-sierra-salamanca-spanien/

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene er skænket af Kjær & Sommerfeldt
    https://www.kjaersommerfeldt.dk/

    Smagekasse https://www.kjaersommerfeldt.dk/tilbud-og-maengdepris/alle/smagekasser-podcast-rose-provence/p-1024209/

    ...............................

    I dette afsnit er vi er taget på sydfransk havnecafé med hørbukser, skaldyr og sejlersko.

    Hvad er der sket i med kvaliteten på Rosé i Provence over de sidste mange år og kan man inddele roséstil alt efter hvilket land, det kommer fra?

    Hvordan laver man Provence-rosé fra mark til bord, hvilke kloner bruger man til produktionen og hvordan skal de opbindes i marken?

    Kan man drikke rosévinen fra sidste år, skal det drikkes helt friskt og kan det lagre?

    Hvilke druer laver man rosévin på i Provence og hører rosévin i kategorien “lyse drikke”?

    Hvad spiser man til rosévin og hvordan dannes der kulsyre i visse rosévin?

    Må man blande rødvin og hvidvin for at få rosévin eller hvordan er det nu lige, reglerne er for det?

    Vi smager på

    https://www.kjaersommerfeldt.dk/tilbud-og-maengdepris/alle/smagekasser-podcast-rose-provence/p-1024209/

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Kom med på en tur rundt i rødvinens verden og hør hvordan fire druer dyrket i Europa udtrykker sig og hvad der er særligt ved områderne, de dyrkes i.

    Vi smager på Monastrell fra Alicante, Tempranillo fra Ribera del Duero og 2 x Nebbiolo fra Barolo.

    Optagelserne er fra Vin for begyndere Vinfestival i Århus i april 2022. Tak til alle der var med på dagen!

    Vi smager på

    Spansk Monastrell fra Vintagewine.dk
    https://vintagewine.dk/shop/7-vin/236-bodegas-del-rosario-el-borde-2018/

    Spansk Tempranillo fra Theis Vine
    https://www.theis-vine.dk/products/ribera-del-duero-pago-de-carraovejas-bodega-pago-de-carraovejas?variant=40136746598434

    Første Nebbiolo fra Barolo fra CRT Spirits
    Réva Barolo 2017 DOCG

    Anden Nebbiolo fra Barolo fra Drueklubben.dk
    https://drueklubben.dk/vare/barolo-2017-rocche-di-castiglione/

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Kom med på en tur rundt i hvidvinens verden og hør hvordan fire druer dyrket i Europa udtrykker sig og hvad der er særligt ved områderne, de dyrkes i.

    Vi smager på bobler fra Bovense, Riesel fra Guldbæk, Riesling fra Württemberg og Malvazija fra Slovenien.

    Optagelserne er fra Vin for begyndere Vinfestival i Århus i april 2022. Tak til alle der var med på dagen!

    Vi smager på

    Danske bobler fra Stokkebye
    https://bystokkebye.com/product/stella-mary/

    Dansk Riesel fra Guldbæk
    https://xn--guldbkvingrd-2cbi.dk/wine/riesel-2021/

    Riesling fra Vinguruen (Brug evt. rabatkode: Vinforbegyndere, der giver 15% på alt (dog ikke i forvejen nedsatte priser):
    https://vinguruen.dk/vare/weingut-heid-stettener-pulvermacher-riesling-gg-2020/

    Malvazija fra Slovenien
    https://kmvine.dk/vare/batic-malvazija/

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af CIVA/Vins d'Alsace. https://www.vinsalsace.com/en/

    .........................

    René er lamslået over nye tal om dansk vindrikkeri i år 20/21 og Jonas er tør i halsen og ser farver…

    Vi skal endelig til Alsace og smage tre forskellige druer fra tre forskellige huse.

    Hvad er Alsace og hvor populært er det egentlig i Danmark?

    Hvordan er klimaet og jordbundsforholdene og hvilke druer bliver der dyrket i området?

    Hvad skal man spise til vinene fra Alsace og hvordan navngiver de deres vine?

    Hvordan fungerer Alsaces Grand Cru klassificering og hvordan forholder det sig med navngivne marker og parceller?

    Vi smager på

    1) Famille Hugel, Riesling - Classic 2020
    https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/hvidvin/famille-hugel-riesling-classic-alsace-2020/p-1022972/

    2) 2017 Pinot Gris Reserve, Trimbach, Alsace
    https://www.smv.dk/vin-1/vin/hvidvin/frankrig/2017-pinot-gris-reserve-trimbach-alsace

    3) MURÉ CLOS SAINT LANDELIN GRAND CRU GEWURZTRAMINER (2015)
    https://www.skjold-burne.dk/produkter/gewurztraminer-clos-st-lan-1911071

    Vinene er skænket af Kjær og Sommerfeldt, Sigurd Müller og Skjold Burne.

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Tag med på en radiofonisk rejse til Bordeaux.

    Grand Cercle des Vin de Bordeaux https://grandcercle.fr/en/

    .......................................

    Vi er taget til Frankrig for at fokusere vi på vine fra organisationen Grand Cercle des Vins de Bordeaux, som er en samling af en lang række af vinslotte og mindre vinejendomme, der prismæssigt ligger i lejet under Bordeaux’ dyrere og klassificerede slotte.

    I dette afsnit skal vi høre blandt andet have et indblik i hvor meget det egentlig koster at være vinbonde i Bordeuax, hvilke overvejelser vindbønderne har i forhold til valg af tønder til lagring, hvordan jordbundsforholdene udmærker sig og om der mon er nye tanker på vej i forhold til valg af druer i takt med klimaændringerne. Vi skal også høre om Malbec-druens oprindelse og så møder vi en meget flamboyant, underholdene og uophøjet skotte, der har specialiseret sig i at lægge Bordeaux-vin i kælderen og sælge den med alder.

    Vi møder og besøger:

    Cadillac

    Yannick Evenou - Chateau Reaut
    https://www.chateau-reaut.com/?lang=en

    Marion Bechu - Chateau Reignac
    https://reignac.com/en/

    Saint Emilion

    Jean Francois Quenin - Chateau Pressac
    https://chateaudepressac.com/en/

    Lalande de Pomerol

    Pascal Fricard - Chateau Grand Ormeau
    https://www.chateaugrandormeau.com/en/home/

    Julien Noël - Chateau de Chambrun & Chateau Moncets
    https://www.moncets-chambrun.com/en

    Castillon og satelitterne

    Thierry Vallette - Clos Puy Arnaud
    https://www.clospuyarnaud.com/en/

    Thomas Thiou - Reclos de la Couronne

    Saint-Estephe

    Stéphane Pariaud - Petit Bocq
    https://www.petitbocq.com/

    Medoc

    Andrew McInnas - Chateau la Cardonnes
    https://lacardonne.com/

    ............................

    Mix, tilrettelæggelse og produktion af Jonas Landin

    Musik

    Jonas Landin

    Courtesy of www.epidemicsound.com

    Victor Lundberg - Time for bed

    Jacob Ahlbom - Pulsar

    Lupus Nocte, Zorro - Someone New

    Silver Maple - Chasma

    Sight of Wonders - African Treasures

    Trailor Worx - Vatican Mystery

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Juuls https://www.juuls.dk/

    Smagekasse: https://www.juuls.dk/radioteket

    ……………………………………..

    Der er debut til tre druer i dette afsnit, hvor vi skal zoome ind på italiensk hvidvin og hvordan det egentlig kan smage. Vi skal til Piemonte, Umbrien og Marche.

    Hvad har TV-serien Friends med de italienske druer at gøre og og hvilken temperatur skal vinenen gerne serveres ved?

    Hvad er druernes - Arneis, Grechetto og Verdicchios historie, hvad var vinmagernes problem førhen ift. at vinificere dem og hvor mange druesorter findes der egentlig i Italien?

    Hvordan står det til med naturvin i Italien og hvad er hyperoxidering - browning of the must?

    Til slut svares der på spørgsmål om stop af gæroingsprocesser og restsukker i vin.

    Vi smager på:
    1) Cascina Longoria Langhe Arneis 2019
    https://www.juuls.dk/hvidvin/varekort/cascina-longoria-langhe-arneis

    2) Di Filippo Grechetto Umbria No Sulfites Added ØKO 2020
    https://www.juuls.dk/hvidvin/varekort/di-filippo-grechetto-umbria-no-sulfites-added-oeko

    3) Belisario Vigneti Verdicchio ØKO
    https://www.juuls.dk/hvidvin/varekort/belisario-vigneti-verdicchio-oeko-1

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Pinotboxen https://pinotboxen.dk/

    Smagekasse: https://pinotboxen.dk/shop/vin-for-begyndere-smagekasse/

    ………………………….

    Franz, Fritz og Friedrich… Vi skal smage tre 2019-vine fra tre forskellige marker og tre forskellige klassifikationer fra huset Franz Keller.

    Hvordan smager Spätburgunder fra Baden, hvad er Baden og hvilken betydning har områdets placering?

    Hvad er Kaiserstuhl og hvordan smager vulkaner i vin?

    Der er sket et generationsskifte hos vinmageren Franz Keller - hvilken betydning har det haft for vinstilen?

    Afsnittet byder også på hemmelige bytterier med vinbønder i Bourgogne og lave alkoholprocenter.

    Til slut snakker vi om permeabilitet på skruelåg.

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af CRT Spirits http://crtspirits.dk/

    Smagekasse: https://conmaz.dk/vare/vin-for-begyndere/

    Dette afsnit skal primært handle om Silvaner-druen og det sammensatte område Franken. Vi smager tre vine fra huset Weingut Am Stein.

    Hvad er Silvaner og hvordan smager den og hvad dufter den af? Har den fået nye og moderne klæder og hat på?

    Hvor ligger druen smagsmæssigt på en drue-skala med Chardonnay, Riesling og Grüner Veltliner og hvilke undervarianter findes der af druen?

    Hvad er Franken for et område, hvordan er jordbundsforholdende og hvad gør det særligt?

    Stetten-marken hvor der dyrkes Silvaner er helt vild! Terasse, skrænt, lodret klippefald og floden i bunden…

    Rieslingen fra Franken møver sig lidt mere frem end Riesling fra de mere vestlige områder i Tyskland, men hvordan smager det her møveri?

    Til slut svarer vi på lytterspørgsmål om navne i både Østrig og Champagne.

    Vi smager på

    1) Würzburger Innere Leiste, Erste Lage, Riesling, Weingut Am Stein, 2019

    http://crtspirits.dk/vin/tyskland/weingut-am-stein-franken/weingut-am-stein-2019-wuerzburg-innere-leiste-silvaner-trocken

    2) Vinz Alte Reben, Silvaner, Weingut Am Stein, 2019

    http://crtspirits.dk/vin/tyskland/weingut-am-stein-franken/weingut-am-stein-2019-vinz-alte-reben-silvaner-trocken

    3) Stein Stetten GG, Silvaner , Weingut Am Stein, 2019

    http://crtspirits.dk/vin/tyskland/weingut-am-stein-franken/weingut-am-stein-2019-stein-stetten-silvaner-gg

    .........................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh https://www.hellofresh.dk/plans?locale=da-DK

    Brug koden HELLOVIN og få 30% rabat på de to første kasser og 10% rabat på kasse 3 og 4.

    ...............................

    Hvad sker der historisk med vin i løbet af det 20. århundrede og hvilke bølgedale har der været undervejs?

    Hvem ser man op til som vinproducent, hvordan flytter fokus sig og hvordan får anmelderne indflydelse på vinstil og idealer?

    Hvor står vi i dag i forhold til vinstil og produktion og hvor skal vi hen?

    …………………………..

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Vinene i dette afsnit er skænket af Løgismose https://loegismose.dk/

    Smagekasse: https://loegismose.dk/pomerol-kasse-med-3-flasker/p/80046/

    ...........................

    Plateauer, vandløb, grus og ler… Vi går i dybden med Pomerol i Bordeaux og tre rødvine fra området.

    Hvornår opstod Pomerol, hvordan ser der ud og hvad er der sket historisk i området?

    Hvad er Pomerol, hvad er hektarprisen og hvilke jorbundstyper gør området særligt?

    Hvad betyder procentfordelingen af Merlot og Cabernet Franc for smagen i vinen og hvordan smager Pomerol fra 2008?

    Er vinene velegnet til lagring og hvad sker der med smagen, hvis de får lov at ligge?

    Kan man spise fisk til rød Pomerol og hvordan ser propperne ud på vinene?

    Til slut hører vi en anekdote fra vinindkøb i Frankrig, vinsmagning og minder.

    Vi smager på

    1) Chateau Bonalgue - Pomerol - 2018

    https://loegismose.dk/chateau-bonalgue/p/72339/

    2) Benjamin Beauregard - Pomerol - 2019

    https://loegismose.dk/le-benjamin-de-beauregard-oko/p/79030/

    3) Chateau Hosanna - Pomerol - 2008

    https://loegismose.dk/chateau-hosanna/p/62950/

    ..............................

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin

  • Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh https://www.hellofresh.dk/plans?locale=da-DK

    Brug koden HELLOVIN og få 30% rabat på de to første kasser og 10% rabat på kasse 3 og 4.

    ...............................

    Vi dvæler lidt mere ved munkene og så kommer Hertug Philippe Den Modige (Philippe le Hardi) på banen i 1395 og bliver banemand for Gamay-druen.

    Vi skal til Bourgogne, Bordeaux, Toscana, Portugal, Spanien og Amerika og så støder vi på de første antydninger af appellationer og Medici-familien.

    Desuden møder vi Ho Bryen og Louis Pasteur; gærens gådeknuser og verdensudstillingen i Paris i 1855.

    Til slut indtræffer to store katastrofer, som tegner en naturlig streg i sandet.

    …………………………..

    Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

    https://www.facebook.com/vinforbegyndere

    https://www.instagram.com/vinforbegyndere

    Web: https://www.radioteket.dk/

    Kontakt: [email protected]

    Musik: Jonas Landin