Episodes
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durée : 00:54:56 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Qui se cache derrière le tablier du chef le plus cathodique de France ? Ses étoiles Michelin, son titre de meilleur Ouvrier de France, sa carrière télé, sans oublier ses meilleures recettes, on reçoit Philippe Etchebest pour une grande Masterclass en public !
- réalisé par : Lauranne THOMAS -
durée : 00:04:41 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Faisant écho au classicisme de la cuisine exposée dans le livre de Philippe Etchebest, Jérôme Gagnez a choisi de vous parler d'un vin dont il considère qu'il est un archétype de grand vin de Bourgogne.
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Episodes manquant?
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durée : 00:56:53 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Des nouilles et du bouillon, ce plat populaire du Japon est devenu une passion française. Adresses, recettes, secrets de dégustation… - réalisé par : Lauranne THOMAS
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durée : 00:08:17 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian a été à la rencontre d'Alain Pok qui a ouvert à l'automne 2023 son premier restaurant dédié au ramen.
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durée : 00:02:57 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
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durée : 00:55:01 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Une nouvelle filière agricole particulièrement dynamique en France - réalisé par : Lauranne THOMAS
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durée : 00:05:57 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Anna-Yi passe ses mercredis avec Grand-mère qui aime beaucoup cuisiner.
« Est-ce que tu as faim ? » est la première question que pose Grand-mère à Anna-Yi. C’est un peu sa manière de lui dire « Je t’aime ». -
durée : 00:02:51 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Deux évènements qui se poursuivent jusqu'au lundi 6 mai
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durée : 00:55:39 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Comment ce totem de la street food est devenu une nouvelle gastronomie nomade créative et accessible
- réalisé par : Lauranne THOMAS -
durée : 00:05:15 - La cucina allegra d'Alessandra Pierini - par : Alessandra Pierini - Et oui, les Italiens peuvent aussi renoncer à leur dose quotidienne de spaghetti à la tomate pour se régaler avec un bon sandwich ou, encor mieux, un bon panino.
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durée : 00:05:42 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Des sauces fabriquées en France
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durée : 00:56:08 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Alexandre Dumas, célèbre pour ses œuvres littéraires telles que "Les Trois Mousquetaires" et "Le Comte de Monte-Cristo", était aussi un fin gastronome qui laisse derrière lui un héritage culinaire tout aussi riche que son héritage littéraire.
- réalisé par : Lauranne THOMAS -
durée : 00:06:15 - La cucina allegra d'Alessandra Pierini - par : Alessandra Pierini - Alexandre Dumas et le célèbre compositeur italien Gioacchino Rossini sont les protagonistes d’une anecdote particulièrement savoureuse, une Guerre des macaroni, qui est entrée dans l'histoire.
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durée : 00:03:50 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le chocolat Sabadi n'est pas un chocolat aromatisé comme les autres. Premier et le seul chocolat IGP (Indication Géographique contrôlée) , sa fabrication requière un savoir-faire particulier.
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durée : 00:55:19 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Ce Festival, c'est aussi le rendez-vous du livre de gastronomie - réalisé par : Lauranne THOMAS
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durée : 00:05:41 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Les Editions Ulmer sont spécialisées dans les domaines du jardin et des plantes.
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durée : 00:54:49 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - A l'occasion du premier Salon mondial de l'agrume qui s'est tenu à Menton les 5 et le 6 avril 2024, gros plan sur les agrumes de Méditerranée. - réalisé par : Lauranne THOMAS
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durée : 00:05:44 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Le citron est célébré à travers un livre et une exposition
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