Episoder
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三個愛喝的海子，相揪一起喝、一起聊海洋！
這次邊喝來自美國Barefoot葡萄酒廠《Moscato》，口感清爽香甜，一不小心茫了！邊聽齊柏林導演當年的助理欣彤說說齊導的故事，同樣讓人心醉。原來每一次飛行的成本，至少就要20-40萬！而且需要準備的各種器材裝備，竟然可以裝滿一台卡車！更令人佩服的是，齊導居然有懼高症，為了拍攝還要將直升機機門拆掉？！還記得那段感動人心的玉山拍手歌畫面嗎？原來拍攝時，山頂的風竟然大讓直升機垂直落差30米（10層樓），但為了拍出最好的畫面，依然要一次次地爬升再挑戰！
我們看到的看見台灣影片已經夠震撼了，但齊導的團隊在空中真實見到的場景其實更壯闊動人。來聽聽欣彤說說齊導不為人知的小故事吧！也聽聽TAMEE走遍台灣海岸線後在看見台灣公播計畫裡的沈澱與反思。好多有趣的海洋話題，都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。
《揪嗨 Beer Sea Talks》跟著大海的大小潮，期待每個月的初一、十五，與你分享跟海洋有關的事，Let’s dive into the Beer Sea!
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四個愛喝的海子，相揪一起喝、一起聊海洋！
這次邊喝來自日本高知 SUIGEI 醉鯨酒造的《醉鯨》，口感乾淨圓潤的特別純米酒，是款迷人的清酒。加上這集的特別來賓 曾鉦琮 aka 高個 aka 海龜舅舅，分享第一線的鯨豚救援心得和解剖經驗，跟《醉鯨》一樣迷人，聽完還想敲碗第二集！因為高中營隊出海賞鯨的啟蒙，讓高個從大學就嚮往鯨豚、成為中華鯨豚協會的志工，協助鯨豚解剖，還親身經歷過在新聞頭條和紀錄片中出現的鯨爆府城事件（2004年擱淺的抹香鯨在大街上爆炸），身長17公尺、重達50公噸的抹香鯨，志工們究竟如何分工？又有什麼超現實回憶？跟活體救援的親密接觸，雖然溫柔至極，卻是另一種心理上的考驗？因為能順利回到大海的鯨豚並不多，每一次的救援都是跟鯨豚學習的機會。好多跟鯨豚有關的話題，都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。
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Manglende episoder?
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五個愛喝的海子，相揪一起喝、一起聊海洋！
這集有海洋好朋友Melissa和Susan，一起來聊自由潛水，邊喝來自美國Offshoot酒廠的Escape West Coast IPA，帶點百香果和葡萄柚香氣的微苦啤酒，意圖使人拋下一切到海邊放空。自由潛水，只要長蛙、面鏡、配重和浮球，加上人體內建氣瓶就可以下潛到海中，跟需要氣瓶和厚重裝備的水肺潛水，各有哪些優缺點呢？潛水時，耳朵感覺到的痛和想呼吸的衝動，要如何克服呢？Melissa 如何從自潛的過程中，領悟到「放鬆」is the key。跟鯊魚和大翅鯨共游，又是什麼感覺？最後，最重要的就是，要如何開心下潛、平安回家？自潛的安全注意事項，Susan教練的話一定要認真聽！
總之，好多跟海洋有關的事，都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》
Let’s dive into the Beer Sea!
P.S. 本集提到的巴瑤族紀錄片 Jago: A Life Underwater
https://www.imdb.com/title/tt5141686/
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三個愛喝的海子，就算身處異地，還是要相揪一起喝、一起聊海洋！
這次喝便利店就找得到的《冰火》，喝著熟悉的氣泡口味、聽著海浪聲，卻聊著我們越來越陌生的海洋環境變化。過冷又過熱的水溫，讓珊瑚紛紛受不了而臉色慘白，這件事究竟有多嚴重？持續破紀錄的高溫，讓靠溫度決定性別的海龜，面臨可能找不到對象的困境？也讓頭足類生活史變短、體型變小！更多關於海洋和全球變遷所必須知道的事，都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。
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四個愛喝的海子，相揪一起喝、一起聊海洋！這一集我們邀請到了張卉君（筆名 洪亮），《黑潮洶湧》和《女子山海》這兩本海洋文學書的作者，來一起喝酒聊海。主題酒《鯨波》來自於蔡式釀酒的黃金愛爾，金黃色的酒液散發著濃濃的香氣，入口卻顯輕盈，而且擁有讓人難忘的細緻綿密泡沫。也許，源源不絕湧出的泡沫就如同浮出海面噴氣換氣的鯨豚一樣，也如洪亮，一顆偏執的文學腦，遇上鯨豚、愛上海。
洪亮從小就立志朝文學發展，「世界，唯偏執狂者得以倖存」是國中畢業時導師送她的話！（BTW，花枝的是“沈默是金” Orz）一個如此“偏食”的文人，卻跑去東岸流浪、協助擱淺鯨豚救援、參加黑潮解說志工培訓、更進入NGO實際為海洋服務、為環境發聲，因而出了好幾本書寫下她與海的故事？天啊～ 她愛上海的過程可以聊上三天三夜！
這集的內容與風格有別於以往，在三個科學腦主持人與一顆文學腦的“碰撞”下，我們除了酒，彷彿喝下了一碗“海洋心靈雞湯”！過程裡，我們闡述自己為什麼愛海、也更釐清海為什麼吸引我們、海讓如此不同的我們有了連結。或許關於海，我們都有一種“愚勇”！
潮是科學 黑是詩；愚是單純 勇是愛！
希望愛海的你們會喜歡這特別的一集！
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渡也：是一種香，叫我們來，是整個金門喧鬧芳香，
我們在台北、在台中、在台南，早就聽到了
鼻子說要來，心說要來，腳說要來，腸胃說一定要來
才幾杯高粱下肚，我們便清醒而且確定，
風獅爺開始走動了，房子醉了，路醉了，而且吐了
這集的《揪嗨 Beer Sea Talks》，我們喝著超讚的58度瓷瓶白金龍金門高粱，凍過冷冽醒腦又濃醇滑順的酒體，一飲入喉，再緩緩從鼻息吐出，享受他無與倫比的穀物香氣與冷冽的溫暖。聊著宗舜在金門當兵的種種往事，以及金門濃厚精彩的漢人閩南文化，風獅爺、風雞、各種厭勝物，各種精彩的洋樓、閩南建築、戰地風華。
以銅為鏡可以正衣冠，以古為鏡可以知興替，以人為鏡可以明得失。金門是中華民國領土中在近代唯一受過戰火洗禮的地方，即使在承平的現在，我們都必須認真了解戰爭的可怕，了解戰爭不一定能避戰，但卻可讓發生戰爭的機會降到最低！和平教育是讓身處太平盛世的人民能夠有機會了解戰爭的可怕，及保障未來子孫一直共同努力守護和平的方法！
邀請大家一起用雙腳，走遍這個經歷戰火飄搖卻也富含文化底蘊的小島，
8月29日至9月2日 走金門『煙硝踏浯』
報名網址：https://reurl.cc/moeaj7
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這次邊喝來自義大利 Abbazia Winery 修道院酒莊的《La Tartaruga》，帶有蜂蜜和杏桃香氣的Moscato微氣泡甜白酒，喝起來好仙！海龜酒標則是想傳達氣候變遷對海洋生物和葡萄種植都帶來衝擊的小提醒，是不是仙氣又多了一點？不過最仙的還是這集的主角-海龜姊姊（自己講都不害臊）！在蘭嶼當海龜志工的體驗和山海自然的單純，讓她開始思考喜歡的生活是什麼樣貌？繞來繞去還在讀博士班，目標成為海洋生物學家的她，又對海洋研究和保育有什麼想像呢？最後，兆偉和花枝也感性了起來，分享自己對海洋保育的期許，願大海引領我們繼續前進。這集的《揪嗨 Beer Sea Talks》，我們不聊海洋生物，聊我們與海的相遇，分享給也喜歡大海的你。
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邊喝美國Jake Daniel’s《蜂蜜威士忌》，這款兆偉最愛的酒，有著滑順口感和甜滋滋香氣，加冰塊直飲或加薑汁汽水都好喝。一邊聽兆偉娓娓道來他的今生今世，從小如何忤逆父母，喔不是，是如何有技巧地與父母溝通才能有機會培養自己的興趣。從康家系（食品科學社）到海洋生物研究所，選擇海龜為研究物種的理由居然是英文不好？！而接觸海龜也成了兆偉從此致力於海洋環境教育的契機！只能說，人生啊！這集的《揪嗨 Beer Sea Talks》，我們不聊海洋生物，聊我們與海的相遇，分享給也喜歡大海的你。
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這次邊喝美國Karken的《海妖黑蘭姆》，充滿加勒比海風情的濃郁蘭姆酒，醇黑的酒色彷彿沾染了海妖的墨汁，神秘感十足。邊聽花枝分享他的神奇事蹟，像是小朋友千萬不要學的酒量訓練、看夕陽的寶物居然是安全帽？！還有他與頭足類相遇的愛情故事！從研究軟絲性行為的學術殿堂博士班畢業後，為何跳脫框架，選擇先從海洋環境教育領域開始練功？這集的《揪嗨 Beer Sea Talks》，我們不聊海洋生物，聊我們與海的相遇，分享給喜歡大海的你。
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這次邊喝金色山脈的《辦桌海鹽》啤酒，直球般的鹽味伴隨著馬告的胡椒香，微酸的口味彷彿摻和著酸檸檬汁，飲時整個口腔充滿著酸鹹香，解渴、清爽，真是讓人無法“鹹棄”的一支酒！一邊聽兆偉分享『鹽』的各種故事，宛如瞬間移動到恆春，親臨早期居民從珊瑚礁壺穴中採集鹽滷水、煮沸製鹽的現場。還有神奇的加速曬鹽術，利用破瓷片增加陽光反射縮短日曬時間，真的好聰明！在日治時期，因為製糖製鹽起家的陳中和，除了對台灣的貿易和政治有重大貢獻，也促成了花枝的一生幸福，至於為什麼呢？聽了就知道！還有好多有趣又ㄎㄧㄤ的海洋話題，像是海龜的淚、海鳥的鼻涕跟海豹的腎（？！），都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。
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EP.10 |《雪藏》穿梭於海天兩界之間的 飛魚
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這一集邊喝北台灣麥酒《雪藏》比利時白啤酒，入口濃濃的奶油香，尾韻卻在入喉後乾淨利落的結束，讓人驚豔的一支酒！
酒標上的飛魚，帶入了本次的主題。講到飛魚，直覺就會想到蘭嶼，讓我們一起再度同兆偉“宛若前世”的窺探達悟族黑鰭飛魚傳說，聽聽該怎麼捕撈才能夠讓資源不至於耗盡，而如果打破了習俗又又會受到什麼樣的逞罰與詛咒呢？
另外，也一定要來了解一下飛魚卵的產業。是怎麼抓的呢？混獲裡竟然抓到小海龜！
還有，原來飛出海面的海洋生物不只飛魚！魷魚也是飛行的高手呢！
好多有趣的海洋話題，都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。
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＊收聽連結放在留言板上喔！！！
＃揪嗨
#北台灣麥酒 #雪藏 #比利時白啤酒
#飛魚 #蘭嶼 #達悟族
＃TAMEE ＃頭足雜貨屋 ＃海龜姊姊
＃海洋教育 ＃環境教育
視覺設計｜＃海島日常
節目剪輯｜＃邱聖穎、＃聲動台北
製作統籌｜＃台灣海洋環境教育推廣協會
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四個愛喝的海子，相揪一起喝、一起聊海洋！
這次邊喝西班牙的《星達姆》，帶點地中海風情又清香順滑的大米啤酒，邊聽熱愛鯊魚的海洋生物學家 Susan，分享她追尋鯊魚的奇妙旅程，從在水族館飼養鯊魚、撿鯊魚牙齒，一路到斐濟和菲律賓與鯊共游，甚至挑戰綠島滾水鼻，這個高難度潛點，就是為了一窺槌頭鯊的身影！我們就跟小學生一樣興奮，圍著 Susan 學了好多鯊魚小知識，想知道鯊魚最喜歡什麼嗎？如果想保護鯊魚，除了Say No to 魚翅，還有哪些加工製品也可能是陷阱嗎？好多有趣的海洋話題，都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。
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四個愛喝的海子，相揪一起喝、一起聊海洋！
這一次還邀請了加伶的好姐妹 Melissa 這位常在山海間進行戶外活動的“體育系”女子，一起來聊聊山與海，邊喝55階精釀啤酒的《百岳》拉格啤酒，微酸、微苦卻讓人想一再品嚐！就像在爬台灣的百岳一樣，身體再酸、再苦，登頂的過程與感受卻總是讓人上癮、想不斷追尋～
除了一起聊聊爬過的百岳外，也一定要提到為甚麼說山海一家？近期流行的“里山里海”口號又是什麼？來聽聽森林為何是海洋的戀人、而溪流河川則是媒人？！而近幾年的公民科學家、開放資料計畫又為何重要？知名的“海龜點點名”、“珊瑚礁體檢”、“GBIF”、”TaiBIF”、”iNaturalist”，又能帶給科學家或一般民眾什麼樣的幫助呢？最後兆偉說了一句超經典的話：”無論是山、河、海，每一種棲地、每一種生命 都一樣重要，缺一不可！”天啊～有沒有感受到這集大家超認真聊台灣的山海，主持人與來賓聊到人人都酒醒了（咦？）
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這一集邊喝酉鬼啤酒的《蚵仔黑》，濃郁帶點巧克力微苦香氣的黑啤酒，邊聊為何蚵仔如此深得我們的心！從蚵仔的養殖歷史起源、跟拖鞋一樣大的蚵仔，到宛如鄉土劇劇情的蚵仔身世之謎，真的是繞了一大圈才知原來最愛早就在身邊。但蚵仔現在的處境卻有點艱難，不知道何時會消失在我們的生活中？大概是太愛了，大家才會又ㄎ一ㄤ又認真。好多有趣的海洋話題，都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。
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這一集邊喝來自美國加州 Barefoot 酒廠的《Moscato》，微甜清香超順口的白酒，加上特別來賓玉米，邊聊那些年我們走過的海岸線。為什麼兆偉在研究所畢業後，不繼續從事研究之路，而是不務正業（？）地帶著5000元，就開始徒步環島。又是什麼樣的機緣，讓平面攝影師玉米毅然決然地辭去工作，不顧身邊的懷疑聲浪，跟著兆偉一起走路環島將近70天，還不只一次？！Amber和花枝，走路環島之後最深的體悟又是什麼呢？聽起來詐騙感十足的故事，卻是改變我們人生的真實事件。好多有趣的海洋話題，都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。
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這一集邊喝來自美國 Birds Fly South Ale Project 候鳥南遷計畫的《Sea & Rhythm》，帶點葡萄酒香氣和濃郁核果香的桶陳拉格啤酒，邊聊海洋生物的遷徙故事，海龜、烏魚，還有魷魚通通都被點名了！為什麼有些生物會遷徙呢？科學家如何追蹤海洋生物的移動路徑呢？夜市常見的章魚腳，也是遷徙master，真實身份究竟是誰？還有TW139和R36192都是台灣的傳奇海龜！讓人話匣子大開的候鳥南遷計畫，資訊量龐大到需要再喝一杯才寫得出單集簡介，Anyway，好多有趣的海洋話題，都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。
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這一集邊喝來自酉鬼UGLY HALF BEER的《戀夏365》，帶點花香和清爽的比利時啤酒，一邊閒聊我們各自有多久沒去海邊！Amber跟海龜一樣，棲息地忠誠高，經常定期洄游造訪小琉球。身為潛水教練的花枝，不能下水太鬱悶只好狂喝酒，回味澎湖姑婆嶼的獨特文化。原來想要採海菜，要去廟裡擲杯決定？光是形容撈海菜的台語動詞就有好幾種！好多有趣的海洋話題，都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。
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這集繼續來喝茶啤酒，啤酒頭的《立秋》和《立冬》繼續上一集的茶與海洋故事，兩種茶啤酒～每種皆各自獨特、各自有趣！六月秋，快溜溜，七月秋，秋後油，這是什麼意思呢？第三個因為茶葉而致富發家的大帝國是誰呢？邊品酒、品茶邊聽兆偉述說著比影集『茶金』更早期，在清朝時期台灣茶的發展。揪竟台灣茶與海洋是什麼樣的關係？茶如何帶動了北台灣的發展？又是如何牽動著當年歐美的經濟與政治局勢？茶葉竟然推動造船技術的進步，當時超級先進的海上超跑「飛剪船」撐起那段波濤洶湧的風光年代。好多有趣的海洋話題，都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。
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EP.04 | 《霜降、雨水》什麼！茶葉跟海有關係？！
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這集來喝啤酒頭的《霜降》和《雨水》兩種茶啤酒～每種皆各自獨特、各自有趣！台灣的茶已經夠厲害了，天吶！茶竟然跟酒有關。茶的三大類，綠茶、烏龍、紅茶，你喜歡哪一種呢？茶葉這種常見的民生必需品，竟然創造的近代三大帝國的發展，到底是哪三個帝國呢？熱熱的茶湯，為什麼喝起來有冷冽的霜雪味？為什麼日不落帝國的大英帝國只喝最便宜的紅茶？你有聽過“茶間諜”嗎！那是如同現今各國虎視眈眈台積電2奈米晶片，派間諜跨海來偷拐搶騙一樣的思考邏輯，那根本就是可以拍出驚險刺激年度動作大片的風光年代。好多有趣的海洋話題，都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。
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這一集邊喝來自臺虎精釀的《嗨口味》皮爾森啤酒，帶點昆布香氣的清爽感，邊聊在臺灣養殖歷史最悠久的虱目魚，越聊越餓，好想來一碗無刺虱目魚肚湯，還要沾醬油和哇沙米才過癮！究竟虱目魚，為什麼叫做虱目魚？養虱目魚像種稻米一樣？挖個池子、放魚、曬曬太陽，就會自己長大了？虱目魚除了營養好吃，還是永續的好選擇？好多有趣的海洋話題，都在這一集的《揪嗨 Beer Sea Talks》。
如果想瞭解更多關於虱目魚的身世之謎，推薦以下文章：
🌊 虱目魚教的信徒啊，這是你該知道的虱目魚二三事
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🌊 土魠魚羹原來是葡萄牙料理？中研院研究員告訴你土魠魚和虱目魚的身世之謎
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