Episoder
-
กลับมาแล้วจ้าาา หลังจากหายไปนานมาก
วันนี้เลยมาอัพเดทให้ฟังกันคร่าวๆว่า ลาออกจากงานแล้วนะ ตื่นเต้นกว่าตอนสัมภาษณ์งานอีก :D :D :D -
Manglende episoder?
-
Cook กันเถอะเรา กลับมาแล้วจ้า วันนี้เรามาทำ choux กินเล่นไปพร้อมๆกัน
- choux คืออะไร eclair? churros? ล่ะ
- อุปกรณ์,วัตถุดิบที่ต้องใช้
- recipe, การอบ การทอด การเสิร์ฟ การเก็บรักษา
มาทำพร้อมๆกันเลยจ้า-----Choux paste----- (30-60 ชิ้น ขึ้นกับขนาดที่ต้องการ)
120g Butter
120g Water
120g Milk
140g Flour (bread or all-purpose)
3pcs whole egg
5g salt
10g sugar
----- Croquelin (Cookie crumble top)-----
50g Butter
30g sugar
30g Brown sugar
60g Flour (bread or all-purpose)
1/2tsp salt -
สวัสดีคร้าบ คนติดcook มาแล้วจ้า
วันนี้มากันในเรื่องของผงฟู เบคกิ้งโซดา และยีสต์ ในหัวข้อเรื่อง
อบฟูดูฟิต leavening agent สารที่ทำให้อาหารขึ้นฟู
เบคกิ้งโซดา เบคกิ้งพาวเดอร์ ผงฟู ยีสต์ อากาศ ไอน้ำ และอื่นๆ
มาฟังกันเลยจ้า
-
คนติดcook มาแล้วจ้าาา
พร้อมๆกับเนื้อหาของสัปดาห์นี้ ซีรีย์ A to Z กลับมาแล้ว มาพร้อมกับคิวของตัว K นะจ๊ะ
มาฟังกันเลยจ้า -
วันนี้ต๊อบ พีซ บ่าว มาคุยกันเรื่องสถานการณ์ไวรัส COVID-19 ว่าจากประสบการณ์ที่พบเจอด้วยตัวเอง ส่งผลกระทบกับงานบริการการท่องเที่ยวยังไงกันบ้าง
ไปจนถึงสัพเพเหระตั้งแต่หน้ากาก ไปจนถึงการทำงานที่บ้าน หรือ work from home
มาฟังไปพร้อมๆกันเลยจ้า -
คนติดคุก มาแล้วจ้า Ep นี้ กุ๊กต๊อบฉายเดี่ยว โดยมีรีนา นักวิจัย เป็นแขกรับเชิญ พูดคุยกันสบายๆในหัวข้อที่เกี่ยวกับอาหารในเชิงอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม "Zero waste ใช้ชีวิตอย่างไรให้ไม่มีขยะ" ส่วนคลิปไลฟ์จากการอัดของ Ep. นี้สามารถเข้าไปดูได้ในเพจเลยนะจ๊ะ
-
กุ๊กบ่าวกับกุ๊กต๊อบ คนติด cook มาแล้วจ้า
วันนี้เรามากันคุยกันสบายๆในหัวข้อที่ผู้ฟังทางบ้านขอกันเข้ามา เกี่ยวกับเรื่องของของหวานขึ้นชื่อจากประเทศต่างๆในฝั่งตะวันตก
ส่วนคลิปไลฟ์จากการอัด ep. นี้ ก็สามารถเข้าไปดูได้ในเพจเลยนะจ๊ะ -
คนติดcook มาแล้วจ้า ไม่ได้หายไปไหนแค่ศึกช่วงปลายปีเริ่มเบาลง
ห่างหายกันไปนานมาก เราเห็นสมควรว่าควรจะต้องนัดเจอกันซักเทป ก่อนที่คนฟังจะคิดว่าเราเลิกทำกันไปแล้ว
ตอนนี้เราจะมานั่งคุยกับกุ๊กต๊อบ(และพีซผู้เป็นเจ้าของสถานที่อัด) ผู้จัดรายการร่วมของเราเองตั้งแต่อดีตอย่างเรื่องการเลือกสาขาเรียน ความแตกต่างระหว่างการเรียนป.ตรีด้านการครัวกับการเรียนการครัวระยะสั้น และจบแล้วทำอะไรมาบ้าง จนมาถึงเส้นทางอาชีพปัจจุบัน ว่าทำไมถึงตัดสินใจยกกิจการให้ที่บ้านไป เพื่อมาเป็นลูกจ้างคนอื่น
มาฟังกันเลยจ้า -
ใกล้จะถึงฤดูกาลแห่งการเฉลิมฉลองเข้ามาทุกที เลือกร้านที่จะไปกันแล้วรึยัง
ถ้ายังไม่ได้เลือก หรือยังลังเล คนติดcook ep.นี้ จะมารีวิวร้านอาหารที่ได้รางวัล 2 ดาวมิชลินกันให้ฟังแบบไม่ต้องเสียเงิน (คนรีวิวก็ไม่ได้เสีย เน้นอ่านรีวิวคนอื่นเอา)
โอกาสแบบนี้ไม่ได้มีบ๊อยบ่อย เพราะฉะนั้นในโอกาสพิเศษแบบนี้ ถ้าอยากจะมื้อพิเศษกับร้านมิชลิน ควรจะไปร้านไหนดี ที่น่าสนใจ เมนูน่าจะถูกใจเราและคนสำคัญ
ต๊อบกับบ่าว มาแนะนำแต่ละร้านแบบคร่าวๆ พร้อมรีวิวเมนูแบบเจาะลึกให้ทุกท่านได้ฟังกันแล้ว มาฟังกันเลยจ้าาา -
ใกล้จะถึงฤดูกาลแห่งการเฉลิมฉลองเข้ามาทุกที เลือกร้านที่จะไปกันแล้วรึยัง
ถ้ายังไม่ได้เลือก หรือยังลังเล คนติดcook ep.นี้ จะมารีวิวร้านอาหารที่ได้รางวัล 2 ดาวมิชลินกันให้ฟังแบบไม่ต้องเสียเงิน (คนรีวิวก็ไม่ได้เสีย เน้นอ่านรีวิวคนอืนเอา)
โอกาสแบบนี้ไม่ได้มีบ๊อยบ่่อย เพราะฉะนั้นในโอกาสพิเศษแบบนี้ ถ้าอยากจะมื้อพิเศษกับร้านมิชลิน ควรจะไปร้านไหนดี ที่น่าสนใจ เมนูน่าจะถูกใจเราและคนสำคัญ
ต๊อบพีซบ่าว มาแนะนำแต่ละร้านแบบคร่าวๆ พร้อมรีวิวเมนูแบบเจาะลึกให้ทุกท่า่นได้ฟังกันแล้ว มาฟังกันเลยจ้าาา -
สวัสดีคร้าบ ไหนๆก็ไหนๆแล้ว ถือโอกาศขึ้น season 2 ของคนติดcook เอาดื้อๆเลยละกัน
ep แรกของseasonนี้ เราขอเปิดตัวกันด้วยผู้ดำเนินรายการร่วมที่จะมาจัดรายการร่วมกันต่อไปจากนี้ รวมไปถึงเรื่องสัพเพเหระเกี่ยวกับวงการอาหารในช่วงนี้
มาฟังกันเลยจ้า -
สวัสดีคร้าบ คนติด cook ep.นี้ มาต่อกันจากตอนที่แล้ว เกี่ยวกับประสบการณ์การยื่นขอวีซ่าประเทศสหรัฐอเมริกา
เล่าประสบการณ์การสัมภาษณ์วีซ่าที่หลายคนอยากรู้ ใครเตรียมตัวจะขอวีซ่าอเมริกาเป็นครั้งแรก หรือมีคนที่ท่านแคร์กำลังจะขอ ควรฟังเป็นอย่างยิ่ง (ทั้งสองep.เลยนะจ๊ะ)
กดไปฟังกันได้เลยจ้า -
แอบหายไปครบเดือนพอดี วันนี้คนติด cook มาแล้วจ้า
วันนี้มาเล่าประสบการณ์การยื่นขอวีซาประเทศสหรัฐอเมริกามาให้ฟังกัน
มาฟังกันได้เลยคร้าบผม -
เรื่องราวเกี่ยวกับไวน์ของเราวันนี้ ก็มาถึงตอนสุดท้ายกันแล้ว
การเลือกซื้อไวน์ให้ตรงความ
การจับคู่ไวน์กับอาหารรสชาติต่างๆ
การเก็บไวน์
มาฟังกันได้เลยจ้าาาา - Vis mere
