Episoder
-
"Stuur ons een berichtje"
Misja is terug van vakantie en Fjalar is lekker uit eten geweest.
MICHELIN STERRENMAASTRICHTSNELSTE BARTENDER VAN HET ZUIDEN AGAVE OVERSCHOTART OF DRINKS BCBGREEN BARTENDER OF THE YEARSHISO GREEN LIKEUR IN WELKE STAD VERDIEN JE HET MEEST?DE KWISSSZZZSEAN FINTER
Kortom de heren hebben elkaar veel te vertellen.
Als spraakwater hebben ze deze keer een Aviation Cocktail in hun glas.
Topics:
AVIATION COCKTAIL
GLAS: MARTINI OF COUPE
TECHNIEK: SHAKE AND STRAIN
GARNERING: LEMON ZEST (EVT SUIKERRAND)
RECEPT: 50 ML CITADELLE GIN
15 ML VERS CITROENSAP
15 ML LUXARDO MARASCHINO LIKEUR
7,5 ML BITTER TRUTH CREME DE VIOLETTE LIKEUR
5 ML SUIKERSIROOP(2:1)LIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
Deze week gaan we grenzen over........Belgie.
NEGRONI EQUAL PARTS??BIJGELOOFNEDERLANDS KAMPIOENSCHAPGENOMINEERDEN ENTREE AWARDSTSUKURIWAKE 2024 SERIESSHISO LIKEURNEW WORLD WHISKY'SPODCAST YANNICK(Smaak Advocaten)WEBSITE YANNICKBRUSSELS BARSHOWGOUDEN STRIK
Onze gast Yannick van Dyck beter bekend als Mr Negroni is een trouw luisteraar en levert met regelmaat mooie bijdrages aan onze podcast.
We drinken een Amai-Tai en bespreken de verschillen tussen de Belgische en Nederlandse cocktail scene
Verder:LIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
Manglende episoder?
-
"Stuur ons een berichtje"
FJALAR heeft een Bellini gedronken in Harry's Bar Venetië of niet.........?
ANGOSTURA BITTERSAI BAR DESIGN TOOLMAI-TAI COCKTAILRED EYE COCKTAILAMERICAN SINGLE MALTCOCKTAIL IJSJESPERFECT SERVE BARSHOWSTARTENDER AWARDNOG MEER PRE BATCHED ZAKKEN COCKTAIL MEUK APEROL SPRITZ VAN DE TAP OP DE CAMPING MIXOLOGIST GRADE VAN HOGE KWALITEIT HOMEMADE ORGEAT SIROOP
MISJA heeft cocktail ijsjes gekocht.
TOPICS:LIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
DEZE WEEK HEBBEN MISJA & FJALAR EEN GAST.
CLAUDINE_DRINKS WEBSITECLAUDINE_DRINKS INSTA100 MOST INFLUENTIAL IN BAR BUSINESSANALYSE 100 MOST INFLUENTIAL door YANNICKBLOOD & SAND COCKTAILCOACHBUILT WHISKY CLARIFIED COCKTAILSWELKE KLEUREN DOEN HET GOED IN COCKTAILSSHOTSHOMEMADE LIKEUREN DOOR OMA(eigenlijk tante)COCKTAIL BONBONSINGMARDRINKS MAGAZINE
@CLAUDINE_DRINKS MAAKT PRACHTIGE COCKTAIL WAARBIJ ZIJ SPEELT MET LICHT EN BEWEGING. We vragen tips & tricks voor het maken van de de beste cocktail foto.
Oja ze heeft ook nog eens likeurtjes van haar italiaanse oma meegenomen yum yum yumLIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
3 times bigger than the Whisky catagorie but almost nobody knows or tried it.
HANS INSTACHEMSTERDAM
So we thought lets invite Mr Baijiu , Hans Ngo to the podcast to explain this extraordinary chinese spirit.
Hans is a Sichuan Chef & Baijiu Sommelier. He promotes Baijiu in the Netherlands and also has his own Baijiu called CHEMSTERDAM . A combination of Hans his home town Chengdu and Amsterdam
THE CHAMBLE
30 ml Chemsterdam Baijiu
20 ml Lemon juice
10 ml Honey Syrup (Monin)
15 ml Creme de Mures
Fill glas with crushed
Add first 3 ingredients and stir 5 sec
Add more crushed ice
Pour creme de mures slowly over the crushed iceLIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
Na 5 jaar gaat het beter dan ooit met Spirited Union voorheen Union 55 Rum. Export naar Amerika , mooie retail listings en prachtige range aan botanical rums, RTD en een special edition.
Ruben MaduroSpirited UnionUnion Rum Anniversary Edition Cancha cocktail Grootste Merken 2023BonSucroZelf rum maken Ian Burrel Rum BoekA Most Noble Water - Boek
Maar na 5 jaar ook weer even terug naar de basis waar het allemaal begonnen is.
Ruben Maduro, oprichter van Spirited Union, verteld hoe hij probeert mindful te ondernemen. Sustainable dekt de lading niet, liever praat hij over responsible ondernemen, door bijvoorbeeld het ondersteunen van organisaties als Bonsucro en Amazon watch.
We vragen ook wat je moet doen om een listing bij Wholefood in Amerika te krijgen.
Oja, je zou het bijna vergeten maar we proeven ook nog wat bijzondere rum, en krijgen een klein kijkje in de keuken.
Recept CANCHA
60 ml Rum
20 ml Limoen
20 ml Honing siroop (Monin)
Shake & strain in met ijsgevuld whisky glas
Ook te maken als een Collins, aanvullen met soda waterLIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
Deze week geen FJALAR maar wel OLAF en MISJA (en Harry)
KEUZES MAKEN BAR OLAF & CAFE FRANKCOCKTAIL CURSUSHARRYENTREE AWARDSSTRØM BAR COPENHAGENRUBY BAR COPENHAGENFISKE BAR COPENHAGENBRIO AMSTERDAM
En de heren hebben niet 1 dilemma maar wel 10!
Ze bespreken:Ze proeven:
EDEN GENEVERZe Drinken:
DEATH ON THE GULFSTREAM (A Hemingway Favorite)60 ml EDEN genever
30 ml vers limoensap
15 ml suiker siroop (2:1)
3 dashes Angustura Bitters
Shake en schenk uit over met crushed ice gevuld glas
NOTE: Hemingway dronk deze cocktail zonder suiker(siroop)LIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
GIJSBREGT is oprichter van DE BUIK van Amsterdam/Rotterdam/DenHaag/Utrecht en natuurlijk bekend van de Podcast BEKT LEKKER. Tevens is hij de meestgevraagde trendwatcher van Nederland waar hij zijn visie op food & drinks geeft.
HERHALEN TREND ZICH?RETURN OF THE COSMOBEKNIBBEL-FLATIECALIMOCHO OH OH OH PICON-BIERREEEN VLUCHT DOOR DE COCKTAIL ERA'SQUIZZZZZENZYMEN IN COCKTAILS?COCKTAIL DROPJESSTELZSHARED DRINKINGCOCKTAILS & MOVIESEn nog zo veel meerrrrrrrrrrrrr
FJALAR & MISJA voeren hem dronken om hem zo alle aankomende trends te kunnen ontfutselen.
Welkom bij Cocktails & Spirits met ISAAC
TOPICS:LIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
DEEL 2 VAN HET INTERVIEW MET WHISKY LEGEND HERMAN VD MEIJ.
STORY TELLING TALISKER 18 TALISKER 45 Glacial EdgeKEEPERS OF THE QUAICHPEATDE KWISZZZ
IN DEEL 2:LIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
DEZE WEEK EEN WHISKY SPECIAL MET NIEMAND MINDER DAN HERMAN VAN DER MEIJ.
MINT JULEPGEBAREN TAAL WIE KAN HET VERST PISSENJOHNNIE WALKER GREEN LABEL SINGLETONMORTLACHNEW MAKEINVLOED VAN HOUTMALT.COMINSTA HERMAN
FJALAR EN MISJA HEBBEN EEN HOOP VRAGEN EN HERMAN HEEFT EEN HOOP TE VERTELLEN DUS DEZE PODCAST BESTAAT UIT 2 DELEN.
OJA, WE HEBBEN OOK NOG WAT MOOIE WHISKY'S MOGEN PROEVEN.LIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
Deze week hebben als gast Bart van Veen van Barts Bottles. Natuurlijk vragen we hem naar de laatste trends op spirit gebied maar ook wat er nodig is om in het exclusieve protfolio van Bart's Bottles te komen.
DE BELLINIBARTS BOTTLESCANE & GRAINDORETHY PARKERCAROL CHANNINGDE NATIONALE TOOSTWERELD RECORD TOOSTENHARRY'S BAR COCKTAIL HACK INFLUENCERS REGELS BARTS ACADEMY
Verder bespreken en drinken we de Bellini. De beroemde cocktail van Giuseppi Ciprianni (Harry's Bar). En natuurlijk de quiz, de nieuwtjes etc .LIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
DEZE WEEK BESPREKEN MISJA & FJALAR:
DE PUNCHMOEDERVLEK VAN CINDYCASAMIGAS JALAPENO TEQUILAFISHHOUSE PUNCHCOINTREAU vs TRIPLE SECHOOIKOORTSTYSON vs PAULHARDSTE STOOTCANDLE-LIGHT GEDICHTLIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
De week hebben Misja Vorstermans en Fjalar Goud het over druiven.
SHERRY COBBLERCHÂTEAU DE LA CRAU KOMBUCHARATAFIA
Hier hebben ze de hulp van Top Sommelier Wouter Aalst ingeroepen.
Wouter is behalve liefhebber van wijn ook eigenaar van wijnbar Paskamer(wijnbar van het jaar 2023) en eigenaar van de Amsterdam Wine Academy die met inmiddels 3 locaties in Amsterdam flink wat mensen helpt met het begrijpen van wijn.
We drinken:We Bespreken :
PASKAMER WIJNBARAMSTERDAM WINE ACADEMYMOUTON ROTHSCHILD 1973 PICASSOMUZIEK OVER WIJNVERJUSARMAGNAC (DELORDS)TERROIRUNICORN WINESPHYLLOXERA-
LIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
THIS WEEK WE HAVE ROYALTY IN THE HOUSE
"THE DUKE OF TOKYO"
BEN WARREN : Co-Founder
SEBASTIAN CICHOWLAS : Head of Beverage ProgramLIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
PART 2
History of Micher'sRaw Material MashbillFermentationDistillation AgingOakSmall BatchWarehouseBlending
THIS IS THE SECOND PART OF THE INTERVIEW FJALAR & MISJA HAD WITH DAN McKEE , MASTER DISTILLER AT MICHTER'S
and so much more
#BOURBON #RYE #WHISKEY #MICHTERSLIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
THIS EPISODE FJALAR & MISJA HAVE A CONVERSATION ABOUT AMERICAN WHISKEY WITH DAN McKEE , MASTER DISTILLER AT MICHTER'S.
History of Micher'sRaw Material MashbillFermentationDistillation AgingOakSmall BatchWarehouseBlending
In PART 1 , we start out with some of the basics and than dive into:
and so much more
#BOURBON #RYE #WHISKEY #MICHTERSLIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
Deze aflevering hebben wij Oscar Steginga te gast. Ondernemer en (mede)eigenaar van oa Chin Chin Club, Calle Ocho & POURify
DE MARGARITATOMMY'S MARGARITABRIX, hoe meet je suiker?BOLS ACADEMYGIN&JUICEPOURIFYVINTAGE OCHO TEQUILACOOL BARTENDERS(Jimmy Fallon)BULLEIT SINGLE MALT AMERICAN WHISKEYKANYE SUPERBOWL ADVERTLIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
DEZE WEEK:
FOGCUTTER (aka Long Island Tiki Tea)RED BREAST Ierse WhiskeyHOE MAAK JE ORGEAT SIROOP?RARE SPIRIT SOCIETYVALENTIJNSDAGJULEP/JULABI DRINK AND I KNOW THINGSTHEORY OF MARGINAL GAINSABSINTHGEEN PASSIEVRUCHTEN MEERBOTANIST CASK FINISHTIKILIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
Deze week
THE FLYING DUTCHMAN COCKTAILhttps://www.marberg.is/DE ROTOVAPMEER VROUWELIJKE HORECA ONDERNEMERSHALUCINERENNIEUWE NAAM PLANTATION RUMODE AAN HET DRINKENLIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS -
"Stuur ons een berichtje"
DEZE WEEK IN ONZE "NOT SO DRY JANUARY" PODCAST
ANTOINE PECHAUDWILLETT BOURBONWA-GYN (Wagyu fatwashed Gin)TIGHT PANTSTERUGBLIK HORECAVADOET ER EIGENLIJK WEL IEMAND AAN DRY JANUARY MARBERG GINEIERBAL#cocktail #drank #WILLETBOURBON #peychaud #spirits #HUMOR
LIKE US , LOVE US
#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky
VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS - Vis mere
