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  • 癌友(一)卵巢癌三期: 我自認為吃得很健康,沒想到自己還會確診,雖然平常會喜歡吃甜點,但也都有克制自己,運動方面也沒有過於缺乏,在罹患卵巢癌後仍會感到奇怪自已罹癌的原因。 後來上完課後,原來健康飲食不只要吃全食物,還要學會多樣、適量、多種色彩以及均衡。 現在每天都按照黃金密碼和書來打二杯,只是南下回成大看診時,就沒法喝了。 感謝基金會陳姐與營養師、志工這三個月來無私的關愛。 癌友(二)子宮內膜癌三期: 當初確診子宮內膜癌時,覺得人生只要活到60歲就夠了,本來還準備了300萬打算像名人一樣去國外安樂死,不要做化療了,後來有天接到朋友的一通電話,對方是營養師,想問我電腦問題,後來聊天之後得知營養師朋友竟然就職於「癌症關懷基金會」。心想好巧哦,老天不想放棄我吧?老天應該要我再愛自己,後來就先上了半日班,覺得這裡的志工都好熱心,營養師都好可愛。我想說,怎麼會有人這麼無私的對待人與付出,所以後來再報名專班。在參加專班後,就心裡有數,和營養師說可能不會全勤,結果沒想到每天都準時起床,還走半小時去很遠的地方去公車總站搭車來上課,為的是想有坐著的機會,不想搭捷運因為怕沒有座位。 「竟然老天不要放棄我,我就不要放棄我自己。」 後來我回診時,醫生說我進步好多,我的回答是,因為來基金會學會「吃得飽、睡得好、天天開心」,後來也把這個基金會傳給同事,希望對他們也有幫助,我還和他們說要怎麼吃才健康。 我發覺無形中,自己改變了很多,我是一個美食主義者,總覺得人生沒有美食就等同放棄人生,但是我去101大樓、微風廣場吃BUFFET大餐時,也會按照營養師給我的黃金密碼來吃,但是有時白天會偷吃多一點,晚上就會再減少一些。 和大家說個趣事,因為我們學員每天都要寫飲食紀錄本,但是每天寫好累,加上我是很懶的人,於是把每天要手寫的飲食紀錄本改成電子版,這樣就可以每天複製貼上…哈,開玩笑的。現在我外食都會拍照,貼到飲食紀錄本檔案上,雖然我現在還不是很熟,但是看到不懂的地方會去翻書。 所以到這邊學到最大的好處是,以後去外面吃就懂得選擇好的食物,還有來這邊看到大家很開心,其實一開始上課時,看到大家臉上掛滿愁容不太會笑。我其實在服務失業人士的機構工作幫他們上課,所以在接觸客人時都會先掛上一抹親切的微笑,不然對方會覺得為什麼那麼鬱卒。 我覺得不要把自己變得那麼悲觀,人生要往前看,「你快樂一天,就等同賺到了半天」,所以為什麼不要選擇快樂。我覺得老天對我很好,讓我來到這個基金會,所以我很珍惜與大家的緣份。 每天都會記得要喝二杯,但一開始自己打很痛苦都會直接訂購冷凍包,但後來我自己都會打了,只是仍然還會訂,因為訂了我就會回來拿貨,就能和大家見面,這是我覺得唯一可以維繫緣份的方式。後來想說不行,還是來作志工好了,所以就加入了志工的行列。 💟 報名抗癌飲食半日班 1. 實體半日班 台北 https://lihi1.com/0saVA 新竹 https://lihi1.com/gZTPy 台中 https://lihi1.com/UKCFG 高雄 https://lihi1.com/gqTqS 2. 線上半日班 https://lihi1.com/Pgmnv ❤️愛心捐款 https://lihi1.com/nh7EA #郭素秋 #抗癌心得#卵巢癌#子宮內膜癌 --Hosting provided by SoundOn

  • 我本來就是個原食物的崇尚者,我從不吃維他命,也不吃看不懂的東西,其實我在20年前就已經買了Vitamix調理機,上面有小蘋果的那種,那個機器應該是很早就有,但是我都沒有高人的指點,直到進入基金會之後我們有一個專屬的黃金密碼。WOW,看到那個東西簡直是如獲至寶,所以我就很努力在食物上做了改變,想追隨這樣健康的飲食信念。 沒想到食物可以做出這麼多的變化,只需要一些簡單的排列。 在這三個月的期間,我是乳癌二期,肥胖造成我的荷爾蒙有了改變,所以希望營養師能幫我減下我的體脂肪,因為它太高了有41左右,我問過營養師,我的C(全穀雜糧類)可以不要吃那麼多嗎? 以前一餐只吃半碗飯(2C),每天頂多只能吃到6C,本來營養師要求要吃到10C,我討價還價想說8就可以了, 沒想到營養師說我可以給你9,9C要怎麼吃啊?每一餐都要3C呢(約一碗飯,等同4C),後來我就改成早上2、中午4、晚上3,有時候中午的4改成3。 我其實最愛吃紅豆、綠豆湯,後來菊秀營養師建議我吃「紅豆糙米飯」,之後我就自己想了一個「綠豆紅薏仁」,所以紅、綠豆都加在正餐裡面?我就少吃了2份的甜點,少了這個糖份,我當然就可以瘦啦,這是我的改變。 P(蛋白質)的部份,主要是以豬、雞肉為主,因為我很怕吃魚,那個魚腥味會讓我很不舒服,但我現在會強迫自己堅持下去,每週一定會吃到1~2份的魚。 重點是這三個月我都沒有再吃鹽酥雞了,因為我以前都一直認為鹽酥雞也是原型食物啊,本以為它只是油炸過而已,但我的定義在上完課後就開始改變了。 蔬菜的部份,我改變很多,本以為只要吃很多深綠色的蔬菜就好,但上完課之後才知道,沒想到蔬菜還有這麼多的植化素,而且都是來自不同顏色的蔬果,膳食纖維還有分成可溶性、不可溶性的…所以現在的蔬菜我會吃到玉米筍、黑木耳…這樣我一整天就可以吃到30幾種食物,這對我來說,也許是幫助最大的。 水果的部份,我就會選當令的食物,蘋果不削皮,葡萄皮籽打入精力湯中,如果不小心吃到燒肉,翠華老師一直教導我們,一定要吃一些芭樂。 O(油脂)的部份,我會選原味無添加的堅果,我都把它拿來打二杯,所以一天3份的堅果我都打到二杯中。油的部份,我都會改成小瓶的避免氧化。還有不吃飽和性脂肪,所以學到的這些給我很大的改變。 每天二杯對我很重要,因為它讓我攝取到食物的多樣性,每天吃到30幾種的食物,我覺得身體變得很好,我體重從65公斤降到59.9公斤,感覺很開心。膽固醇211降到202,體脂降了3左右。 感謝基金會、各住志工同仁、營養師。 💟 報名抗癌飲食半日班 1. 實體半日班 台北 https://lihi1.com/0saVA 新竹 https://lihi1.com/gZTPy 台中 https://lihi1.com/UKCFG 高雄 https://lihi1.com/gqTqS 2. 線上半日班 https://lihi1.com/Pgmnv ❤️愛心捐款 https://lihi1.com/nh7EA #乳癌 #抗癌心得#劉菊秀 --Hosting provided by SoundOn

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  • 五年前罹患乳癌,其中有二次復發,每次復發都在療程完的4~5個月, 去年三月份放療結束,有天經過書店,看到陳姐的書「他的癌細胞消失了」, 裡面提到植化素, 從那天開始我就開始打蔬果汁, 我現在知道食物是我的良藥。 以前我都不愛吃飯,現在五穀飯很重要,它的纖維可以改善我的排便情況,讓我的腸胃變好了。 這個月回診時,醫生說我的癌指數下降了,本來去年是3,現在降至2, 雖然這仍在正常範圍內,但是我會繼續努力加油。 #乳癌 #簡鈺樺#抗癌心得‪ --Hosting provided by SoundOn

  • 去年三月底去旅行回家後感覺不舒服,忍耐了二天,實在忍不住就去醫院掛急診,然後醫生就不讓我回家了。 我自認為是健康寶寶,平常很少生病,即便全家都確診Covid-19,我也沒有確診,還能扛得了照顧一家人的任務,媽媽也覺得我很健康。 但我比較晚婚,在家中媽媽都煮三餐給我吃,中午還幫我準備便當。 其實早在20年前,我就中午從來不再吃飯,早上9點上班,晚上甚至忙到11點才下班吃晚餐。 結婚之後我就開始照顧自己的飲食,在發病後我開始想,我這麼健康,為什麼會生病?公司也有幫我們體檢,但唯獨缺了這一項。 當醫生告訴我的時候,其實已進進入第四期,甚至漫延至肝、肺,經過一年後,成功承受住18次的化療,在去年底抽血檢查腫瘤指數CA199大概一直維持在4000~5000,然後今年1/2再抽血卻升高至1萬多。 由於本身不能採用一般的飲食方式,於是在去年4/3買了這台調理機當作自己的生日禮物,之後五月報名基金會專班成功後,營養師開始教導我如何採用全流質飲食才能保持健康,也陸續參加大侑健康企業的調理機課程。 因為我的個性不喜歡一成不變,一定要每天吃到不同的料理才會滿足,所以有人問我什麼不吃?我都開玩笑回說:「除了人肉不吃之外,其它什麼都吃。」 我是一個很喜歡挑戰新事物、對任何事物都很有好奇心的人,所以當我今年一月份看到的體檢報告顯示出癌症指數很高,一直到2/29作完CT,醫生說我的肝腫瘤又擴大了,後來在3/1的早上在床上突然想到,去年有報名專班怎都沒人找我,結果很神奇的是,當天下午二點基金會就來電通知,說是有二位學員無法來上課要不要來上課,當時很興奮地答應,但當時我在化療當中,很怕不能來上課。 上課之後,我告訴先生只要醫院告訴我要化療,我也會說改天。很開心能來上課,因為感覺效果比醫院每次3~4天還好。 從我一發病,先生全程都陪在我身邊,覺得這是一種慢性病,人生可以與之共處,我們也沒有小孩,所以也沒有太多經濟壓力,但公婆年紀也很大了,仍要照顧他們。 這樣子的狀況下也一年多了,外表也和一般人無異,也配合中醫會診,有一次中醫師看到我,覺得我不像病人。其實這也是因為我的直腸癌治療,沒有落髮的副作用。我現在在外面也都和大家一樣吃美食,常會和朋友笑說,我發現得癌症比得糖尿病還好吔,但是我可以找到很多藉口讓自己吃得很開心。 在三月上課這段期間卻也在四月底經歷父親的往生,但我從買了調理機就很認真在喝綠拿鐵,一開始我沒有喝豆穀漿,是在父親往生後就開始蒸黃豆自己製做。 雖然我沒有天天二杯,但是一週已經可以有喝到十杯,早上一定會喝豆穀漿,有時也會出門和朋友聚餐,就沒喝綠拿鐵。 由於我喜歡多變的料理,所以在豆穀漿的食材上,就不會一直是那幾樣,現在我都會加入黑芝麻、大豆三兄弟,十穀米、地瓜、南瓜轉換運用,所以現在每天打得都不會是一樣的味道,我也會打二杯給公婆喝。我先生有次和我說:「從以前到現在,你打的二杯沒有一杯顏色、味道是相同的!」我說,這樣才好喝啊。綠拿鐵我常會用蔬菜、芽苖、鳳梨、香蕉、蘋果、檸檬,由於我都是把食材放在凍庫中,所以下午三點打好,先生都會說:「哇,真是太好喝了,好像冰砂哦。 有次和中醫師討論,醫生說我的體質是早上比較適合喝豆穀漿,綠拿鐵建議是中午後才能喝。 6/12抽血報告出來,我的CA199已經從之前1/2的一萬多,掉到5500,CEA也從之前的500多掉到290,雖然和正常值37/5還有遙遠的一段距離,但是相信我繼續喝二杯,應該會有幫助,因為我4/26才開始認真喝,到五月其實也不過一個月的時間而已。所以不用像陳姐說的三個月就會改變,我現在一個月就改善了。去年三月底去旅行回家後感覺不舒服,忍耐了二天,實在忍不住就去醫院掛急診,然後醫生就不讓我回家了。 我自認為是健康寶寶,平常很少生病,即便全家都確診Covid-19,我也沒有確診,還能扛得了照顧一家人的任務,媽媽也覺得我很健康。 但我比較晚婚,在家中媽媽都煮三餐給我吃,中午還幫我準備便當。 其實早在20年前,我就中午從來不再吃飯,早上9點上班,晚上甚至忙到11點才下班吃晚餐。 結婚之後我就開始照顧自己的飲食,在發病後我開始想,我這麼健康,為什麼會生病?公司也有幫我們體檢,但唯獨缺了這一項。 當醫生告訴我的時候,其實已進進入第四期,甚至漫延至肝、肺,經過一年後,成功承受住18次的化療,在去年底抽血檢查腫瘤指數CA199大概一直維持在4000~5000,然後今年1/2再抽血卻升高至1萬多。 由於本身不能採用一般的飲食方式,於是在去年4/3買了這台調理機當作自己的生日禮物,之後五月報名基金會專班成功後,營養師開始教導我如何採用全流質飲食才能保持健康,也陸續參加大侑健康企業的調理機課程。 因為我的個性不喜歡一成不變,一定要每天吃到不同的料理才會滿足,所以有人問我什麼不吃?我都開玩笑回說:「除了人肉不吃之外,其它什麼都吃。」 我是一個很喜歡挑戰新事物、對任何事物都很有好奇心的人,所以當我今年一月份看到的體檢報告顯示出癌症指數很高,一直到2/29作完CT,醫生說我的肝腫瘤又擴大了,後來在3/1的早上在床上突然想到,去年有報名專班怎都沒人找我,結果很神奇的是,當天下午二點基金會就來電通知,說是有二位學員無法來上課要不要來上課,當時很興奮地答應,但當時我在化療當中,很怕不能來上課。 上課之後,我告訴先生只要醫院告訴我要化療,我也會說改天。很開心能來上課,因為感覺效果比醫院每次3~4天還好。 從我一發病,先生全程都陪在我身邊,覺得這是一種慢性病,人生可以與之共處,我們也沒有小孩,所以也沒有太多經濟壓力,但公婆年紀也很大了,仍要照顧他們。 這樣子的狀況下也一年多了,外表也和一般人無異,也配合中醫會診,有一次中醫師看到我,覺得我不像病人。其實這也是因為我的直腸癌治療,沒有落髮的副作用。我現在在外面也都和大家一樣吃美食,常會和朋友笑說,我發現得癌症比得糖尿病還好吔,但是我可以找到很多藉口讓自己吃得很開心。 在三月上課這段期間卻也在四月底經歷父親的往生,但我從買了調理機就很認真在喝綠拿鐵,一開始我沒有喝豆穀漿,是在父親往生後就開始蒸黃豆自己製做。 雖然我沒有天天二杯,但是一週已經可以有喝到十杯,早上一定會喝豆穀漿,有時也會出門和朋友聚餐,就沒喝綠拿鐵。 由於我喜歡多變的料理,所以在豆穀漿的食材上,就不會一直是那幾樣,現在我都會加入黑芝麻、大豆三兄弟,十穀米、地瓜、南瓜轉換運用,所以現在每天打得都不會是一樣的味道,我也會打二杯給公婆喝。我先生有次和我說:「從以前到現在,你打的二杯沒有一杯顏色、味道是相同的!」我說,這樣才好喝啊。綠拿鐵我常會用蔬菜、芽苖、鳳梨、香蕉、蘋果、檸檬,由於我都是把食材放在凍庫中,所以下午三點打好,先生都會說:「哇,真是太好喝了,好像冰砂哦。 有次和中醫師討論,醫生說我的體質是早上比較適合喝豆穀漿,綠拿鐵建議是中午後才能喝。 6/12抽血報告出來,我的CA199已經從之前1/2的一萬多,掉到5500,CEA也從之前的500多掉到290,雖然和正常值37/5還有遙遠的一段距離,但是相信我繼續喝二杯,應該會有幫助,因為我4/26才開始認真喝,到五月其實也不過一個月的時間而已。所以不用像陳姐說的三個月就會改變,我現在一個月就改善了。 💟 報名抗癌飲食半日班 1. 實體半日班 台北 https://lihi1.com/0saVA 新竹 https://lihi1.com/gZTPy 台中 https://lihi1.com/UKCFG 高雄 https://lihi1.com/gqTqS 2. 線上半日班 https://lihi1.com/Pgmnv ❤️愛心捐款 https://lihi1.com/nh7EA #鐘子雯 #抗癌心得 #直腸癌 --Hosting provided by SoundOn

  • 39歲時罹患乳癌一期,飲食習慣覺得都控制得很好,平日不吃速食、炸物、過油的,甚至甜點也都不吃。 當時覺得為何還會生病?後來回想家中所吃的食物,也許是紅肉的量太多(牛肉…)、缺少全穀雜糧類(只有白飯),這些造成營養不太均衡。 第一次交出飲食紀錄本時,心想,我吃得那麼健康,應該沒什麼問題吧。沒想到田老師馬上在小組討論時,直接點出「不對哦,你的菜份量太多了!」 聽到後才回想起,在罹癌做化療的期間,心裡總想著要多吃菜,也吃了很多魚,甚至魚肉吃到有汞中毒的感覺,那時候好不容易維持自己的體重。但是在化療結束後,體重卻從47公斤一路掉到45公斤,實在不明白為什麼會瘦那麼多。 因為家中有多人具有遺傳性糖尿病的體質,所以我也不敢吃太多飯,中餐、晚餐都各1/3碗白飯,一天的飯量算下來連一碗都不到,現在經過老師建議,已改到11份的C(全穀雜糧類)。現在我的體重已從45公斤上升到48公斤左右,希望能一直維持在50公斤,不然真的太瘦了。 過去我的體質,幾乎是每月都會掛病號感冒一次,同時伴隨著生理期所帶來的不適,這樣的過程每年幾乎都要經歷12次。 但是之前和朋友去新加坡玩了一趟,回台灣後朋友一家人全部都出現疑似Covid-19的確診症狀,但是自己卻沒有什麼事,僅有喉嚨稍不適幾小時而已。此時才發現,上完課飲食習慣好了,沒想到免疫力不自覺也提升了。感謝基金會田淑卿老師的指導,讓我身體變得更好。 提到正念,其實自己是屬於對待任何重要的事物,都會很認真,都要求自己要做到很好,不論是學歷上或是工作經歷上,但這些自我要求,卻把自己逼得很緊。來到基金會學會了正念,每天找出「感恩三件事」去感謝身邊的人事物,我覺得這很重要,因為感覺到每天過得更開心了。 我覺得更重要的事,過去我不懂得愛我自己,現在學會慢下腳步,多愛自己一點,也希望大家和我一樣,多愛自己一點。 報名抗癌飲食半日班 1. 實體半日班 台北 https://lihi1.com/0saVA 新竹 https://lihi1.com/gZTPy 台中 https://lihi1.com/UKCFG 高雄 https://lihi1.com/gqTqS 2. 線上半日班 https://lihi1.com/Pgmnv 愛心捐款 https://lihi1.com/nh7EA #田淑卿 #抗癌心得 #乳癌 --Hosting provided by SoundOn

  • 一位學員5年前罹患肺腺癌1B,但是醫生認為不要太緊張,後來飲食習慣沒有調整,仍然是天天二杯咖啡,燒烤油炸只知道會少吃,後來檢查已進入三期。 在這段徬徨無助的時間,實在不知該吃什麼,突然接到專班的上課通知電話,來到基金會學到三招四式、健康二杯,現在不但自己準備精力湯、豆穀漿,也會幫家人準備,一起變健康。 一 報名抗癌飲食半日班 1. 實體半日班 台北 https://lihi1.com/0saVA 新竹 https://lihi1.com/gZTPy 台中 https://lihi1.com/UKCFG 高雄 https://lihi1.com/gqTqS 2. 線上半日班 https://lihi1.com/Pgmnv 愛心捐款 https://lihi1.com/nh7EA #陳冠蓉 #肺癌#癌症心得蓉媽咪營養師健康寶典 --Hosting provided by SoundOn

  • 有些癌友喝精力湯就拉肚子, 怎麼判斷自己的身體處於什麼狀態? 【食物五性表】 https://bit.ly/3VbTXdd #黃淑惠營養師 #中醫 #五性表 #生冷 # --Hosting provided by SoundOn

  • 黃淑惠 資深營養師分享了自身的人生經歷, 找出癌友內心最糾結的𦸨中一部份, 你也鑽過這樣的牛角尖? #正念 #黃淑惠 #營養師 #知足常樂 #快槳 --Hosting provided by SoundOn

  • 有人問苦瓜油要怎麼挑選比較有保障,一起來聽 黃淑惠 資深營養師的解答。 #苦瓜油 #通路 #大賣場 #選購技巧 #黃淑惠 --Hosting provided by SoundOn

  • 日常生活中有許多食品,經過高溫烘焙會產生有害物質,黃淑惠 營養師幫大家解答。 #卵巢癌 #致癌物 #黃淑惠 --Hosting provided by SoundOn

  • 黃淑惠 資深營養師建議卵巢癌患者,可以多吃「大豆異黃酮類、生物類黃酮類」的食物。 #卵巢癌 #黃淑惠 #雌激素 --Hosting provided by SoundOn

  • 食品業愈先進,許多加工廠開始追求低成本的油脂添加物, 台灣目前並非沒有完全禁用「反式脂肪」,而是限制在3%以下。 目前法規是很有技巧性地為廠商美化: 每100公克(固體或半固體)或每100毫升(液體)食品,所含的反式脂肪量不超過0.3公克的時候,仍可以0標示。 黃淑惠 資深營養師表示,反式脂肪不易由人體排出,還會有增加心血管疾病的風險。 另外 吳媖君 營養師也提醒,就算是用好的油脂,若拿來高溫油炸,仍有可能產生反式脂肪,所以糕餅、炸物,還是少吃為妙。 #奶油 #乳瑪琳 #反式脂肪 #癌症 #心血管 #動脈硬化 #中風 #代謝異常 --Hosting provided by SoundOn

  • 芥花油大家有聽過它是「基改」油品嗎? 來聽 黃淑惠 資深營養師的解答。 #芥花油 #芥花籽油 #油品 #黃淑惠 --Hosting provided by SoundOn

  • 有同學詢問黑芝麻含有Omega-6脂肪酸,不是吃太多不好嗎? 那為什麼一定要吃? 一起來聽 黃淑惠 營養師的解答。 #黃淑惠 #芝麻 #Omaga-6 #抗癌 --Hosting provided by SoundOn

  • 哪些營養素與婦科癌症有關?雌激素是子宮內膜癌的主因? 來聽 黃淑惠 營養師的解答。 #子宮頸癌 #乳癌 #黃淑惠 #卵巢癌 #抗癌飲食專班 #防癌資訊 --Hosting provided by SoundOn

  • 黃淑惠營養師提醒,全脂乳、高乳糖,反會增加卵巢癌風險。 #全脂乳 #高乳糖 #卵巢癌 #牛奶 #全脂牛奶 --Hosting provided by SoundOn