Episoder
-
Avec Monet (comme le peintre, oui), ça va bientĂŽt faire 12 ans quâon se connait. Elle vit Ă Londres depuis quelques annĂ©es maintenant et on ne se voit plus aussi souvent quâavant. Sauf, hors dĂ©placements dans nos capitales respectives, lorsqu'on se rejoint pour partir dans les CĂ©vennes ensemble, en plein mois dâaoĂ»t. PerchĂ©es sur notre montagne, on prend alors un autre rythme. Plus lent, plus souple.
On tourne des films (Monet Ă©tant dans le cinĂ©ma), on se baigne Ă la riviĂšre, on joue aux dĂšs et on cuisine. Câest dans cette douce euphorie des vacances que lâon a tournĂ© ensemble le premier Ă©pisode du format live de Maddalena ! Le concept : on cuisine la madeleine de Proust de mon invitĂ©.e en direct. Câest moins formel, moins sĂ©rieux, un peu chaotique, et clairement moins sous contrĂŽle que lâĂ©pisode prĂ©cĂ©dent. Mais merci Ă celle qui mâa appris Ă manger les pommes en entier de sâĂȘtre prĂȘtĂ©e au jeux !
Avec Monet, entre deux cuissons, on a parlĂ© de cyanure et de laurier rose, de vĂ©ganisme et dâolives teintes en noir. Sa Madeleine de Proust ? La ratatouille de sa maman.
Je vous listerai les recettes et autres ressources citées dans ce podcast sur l'Instagram de Maddalena : https://www.instagram.com/maddalena_podcast/
Merci pour votre Ă©coute !
Ă bientĂŽt,
Salomé.
_________
Musiques :
Bande Originale de Coraline - Exploration
Pomme - RiviĂšre
Birds on a wire - ThĂšme de Fiona
Une émission montée et réalisée par Salomé Costagliola
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
-
Aujourd'hui, je vous retrouve pour le premier épisode de Maddalena, un podcast sur la cuisine et l'alimentation, leurs enjeux et leurs digressions. Dans ce premier format conversation, je suis en compagnie de mon pÚre, Aldo Costagliola. Il a grandement participé à ma genÚse de ma passion pour la gastronomie et il me semblait logique de l'accueillir au micro de ce premier épisode pour parler de notre passion commune.
On a digressé sur pas mal de sujets, de la restauration à quelques enjeux sociaux et écologiques de l'alimentation. Sa madeleine de Proust ? Les aubergines alla Parmigiana de ma grand-mÚre.
Je vous listerai les recettes et autres ressources citées dans ce podcast sur l'Instagram de Maddalena : https://www.instagram.com/maddalena_podcast/
Merci pour votre Ă©coute !
Ă bientĂŽt,
Salomé.
_________
Musiques :
Torno a surrento - Roberto Murolo
Les fleurs - Minnie Riperton
Lecture :
Plat de Résistance - Soigner les cantines pour réparer le monde, Germinal Peiro et Serge Added
Une émission montée et réalisée par Salomé Costagliola
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
-
Manglende episoder?
-
Bienvenue dans cet épisode pilote de Maddalena, un podcast sur la cuisine et l'alimentation, leurs enjeux et leurs digressions. Dans cette introduction je vous explique un peu la génÚse de Maddalena et les formes que le podcast prendra.
Je m'appelle Salomé, j'ai 23 ans et je suis étudiante en journalisme. Je suis passionnée de gastronomie depuis petite et de tout ce qui gravite autour.
Bonne Ă©coute !
Extraits : Karambolage - La Madeleine, Arte
Générique : Que Bola - Neon Beach
â 2023 Soundstripe Productions LLC
Une émission montée et réalisée par Salomé Costagliola
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
