Episoder
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Zum Maschinenring Südtirol gehört nicht nur der Verein mit seinen Tausenden Mitgliedern, sondern auch die Service GmbH (SAM), die im Auftrag von Einzelpersonen und öffentlichen Körperschaften Arbeiten im Wald und im Grünraumbereich umsetzt. Wie sich das Spektrum dieser Dienstleistungen im Laufe der Jahre entwickelt hat, wie die SAM heute dasteht, warum auch sie mit öffentlichen Ausschreibungen zu kämpfen hat und was er persönlich an Arbeitskräften aus der Landwirtschaft schätzt – all das berichtet SAM-Präsident Franz Tauferer in dieser Folge von "Zuaglost". Außerdem gibt er einen Überblick über die aktuelle Lage am Holzmarkt und wie man mit dem Borkenkäfer-Befall umgehen sollte.
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Ständig liest und hört man vom Wirtschaftsforschungsinstitut WIFO und seinen Studien. Wie aber arbeitet das Team rund um Direktor Georg Lun eigentlich, wie kommt es zu seinen Themen und welche Erkenntnisse liefert es für die Entwicklung der heimischen Wirtschaft und Landwirtschaft? Und wie auskunftsfreudig sind Südtirols Bäuerinnen und Bauern gegenüber den WIFO-Mitarbeitern? All diese Fragen und viele mehr bespricht Direktor Gerog Lun in dieser Folge von "Zuaglost" mit "Südtiroler Landwirt"-Chefredakteur Bernhard Christanell.
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Manglende episoder?
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Im vergangenen Herbst hat Südtirol sie als Wachtelzüchterin beim Innovationspreis „IM.PULS“ kennengelernt, jetzt hat sie die Chance, noch einen wesentlich größeren Sprung zu machen: Julia Burger vom Oberfrei-Hof in Flaas/Jenesien ist im Finale des begehrten „Ceres Award“ der deutschen Fachzeitschrift „agrarheute“. Wie sie dazu gekommen ist, wie sich ihr Wachtel-Betrieb seit der Teilnahme am Innovationspreis der Bauernjugend weiterentwickelt hat und wo der Weg noch hinführen soll – all das erzählt Julia Burger in der aktuellen Folge von „Zuaglost“.
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Künstlich hergestelltes Fleisch aus dem Labor: Wovor die allermeisten von uns beim ersten Hinhören zurückschrecken, das könnte bald ein fester Bestandteil der menschlichen Ernährung sein. Warum sich Südtirols Fleischproduzenten sich trotzdem keine Sorgen machen müssen, warum sich die Produktion von Qualitätsfleisch trotzdem lohnen kann und wie er die Zukunft der Tierzucht in Südtirol sieht – über das alles und noch mehr berichtet Matthias Gauly, Vorsitzender der tierwissenschaftlichen Arbeitsgruppe an der Fakultät für Agrar-, Umwelt- und Lebensmittelwissenschaften der Freie Universität von Bozen, in der aktuellen Folge unseres Podcasts.
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Was verbirgt sich hinter dem Kürzel IDM? Wieso werden so viele öffentliche Gelder in diese Struktur gesteckt? Und wie kann es gelingen, die aus dem Verkauf hochwertiger Produkte erzielte Wertschöpfung an die Bäuerinnen und Bauern zu bringen? Über diese und viele andere Fragen berichtet Thomas Fill, seit Anfang des Jahres Direktor Agrar bei IDM, in der aktuellen Folge des Podcasts „Zuaglost“.
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Sie haben das Land mit aufgebaut und dafür viel Kraft und Energie geopfert. Jetzt im Alter wollen sie aber nicht ausruhen, sondern sich weiter einbringen und mithelfen – vor allem einen Ort der Gemeinschaft bilden, in dem sich ältere Menschen am Hof wohlfühlen. Die Rede ist von der Seniorenvereinigung im Südtiroler Bauernbund, die es seit 35 Jahren gibt. Die Landespräsidentin Theresia Agreiter Larcher ist zu Gast in dieser Folge des Podcasts „Zuaglost“ und erzählt, worauf es bei der Seniorenvereinigung ankommt, was sich ältere Menschen wünschen und wie sie mit der zunehmenden Digitalisierung in allen Bereichen des Alltags zurecht kommen.
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Er ist ein gefragter Gesprächspartner, wenn es um das Thema Wolf und Großraubwild in Südtirol geht: Benedikt Terzer, seit fünf Jahren Geschäftsführer beim Südtiroler Jagdverband, spricht in der neuen Folge von „Zuaglost“ aber nicht nur über den Wolf, sonern auch über Gemeinsamkeiten von Jägern und Landwirten, wie es um die Abschusspläne im Land steht und welche unterschiedlichen Rückmeldungen Jägerinnen und Jäger zu ihrer Arbeit erhalten.
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Seit 15 Jahren vertritt er die Anliegen der Südtiroler Landwirtschaft – und des ganzen Landes – im Europäischen Parlament. Längst gilt er vor Ort als sehr gut vernetzt und als kompetenter Ansprechpartner. Wie wichtig es ist, in Brüssel und Straßburg Netzwerke zu knüpfen und zu pflegen, welche Rolle er in den vergangenen Jahren innehatte und warum es sinnvoll. ist, wenn Südtirol eine Stimme auf EU-Ebene hat – all das und noch mehr bespricht Herbert Dorfmann in dieser Folge des „Südtiroler Landwirt“-Podcasts „Zuaglost“ mit Chefredakteur Bernhard Christanell.
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Mit seiner blonden Mähne und seinem freundlichen Wesen gehört der Haflinger zu unserem Land wie kaum ein anderes Tier: In diesem Jahr feiert der Haflinger Pferdezuchtverband 150 Jahre Haflinger-Zucht in Südtirol. Warum die große Jubiläumsfeier in Schluderns und nicht in Hafling stattfindet, warum Haflingerzüchter sich auch in ihrem Charakter von anderen Pferdezüchtern unterscheiden und wie das Leben eines Zuchtpferdes verläuft – all das und noch mehr erzählt Michael Gruber, Geschäftsführer des Haflinger Pferdezuchtverbandes, in dieser Folge von „Zuaglost“.
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Er hat eine Aufgabe übernommen, die in den vergangenen Jahren immer wieder für ordentlich Zündstoff gesorgt hat und um die ihn wenige beneiden: Die Anliegen zweier wichtiger Südtiroler Wirtschaftszweige – Landwirtschaft und Tourismus – unter einen Hut, sprich ein Landesressort zu bringen. Wie Landesrat Luis Walcher diese Aufgabe meistern will, warum die Zusammenarbeit der beiden Bereiche heute wichtiger ist denn je, welche dringenden Anliegen der Landwirtschaft er als erstes angehen will und welche Rolle die Forstwirtschaft in seinem Ressort spielen soll – all das erklärt der Gesprächspartner von „Südtiroler Landwirt“-Chefredakteur Bernhard Christanell in dieser Folge von „Zuaglost“.
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Sie haben sich vor gut einem Jahr zusammengeschlossen und wollen den Austausch unter den jungen Viehzüchterinnen und -züchtern im Land fördern: die Fachgruppe Viehwirtschaft der Südtiroler Bauernjugend. Was sie im ersten Jahr seit ihrer Gründung alles erlebt haben, wie die Pläne für die Zukunft aussehen und warum sie über den großen Zuspruch anfangs sogar etwas erschrocken ist – über all das berichtet die Vorsitzende der Fachgruppe, Petra Unterholzner, in der aktuellen Folge im Gespräch mit „Südtiroler Landwirt“-Chefredakteur Bernhard Christanell.
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Seinen bürgerlichen Namen (Wilhelm Kremer-Schillings) kennt kaum jemand, denn er ist im gesamten deutschen Sprachraum als „Bauer Willi“ bekannt. Seit einigen Jahren erklärt er vor allem in seinem Blog unter www.bauerwilli.com, wie Landwirte arbeiten, was Nicht-Landwirte oft falsch verstehen und welche Rolle die Medien dabei spielen. Im Gespräch mit Bernhard Christanell berichtet er vom „Dilemma der Essensmacher“, von missverständlichen Studien und seiner Sichtweise über brisante Themen wie Pflanzenschutz, Großraubwild und Verbraucherverhalten.
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Forschung soll schnell Lösungen liefern für aktuelle Probleme: Dass diese Erwartungshaltung nie leicht zu erfüllen ist, wie Forschung wirklich funktioniert und warum verlässliche Partner im In- und Ausland so wichtig sind – all das und noch mehr bespricht „Südtiroler Landwirt“-Chefredakteur Bernhard Christanell in dieser Folge von „Zuaglost“ mit Sabine Öttl, der Leiterin des Institutes für Pflanzengesundheit am Versuchszentrum Laimburg. Zur Sprache kommt auch ein neues „Schreckgespenst“ für den Südtiroler Obstbau: die Pilzkrankheit Glomerella Leaf Spot (GLS).
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Mit Spannung war die Klausurtagung des Südtiroler Bauernbundes am 10. Februar erwartet worden. Schließlich galt es, eine neue Führungsspitze eines bedeutenden Südtiroler Interessenverbandes zu wählen. Wir haben den neuen Obmann umgehend in unseren Podcast eingeladen und mit ihm darüber gesprochen, was er sich alles von seinem Vorgänger abschauen möchte, wie er der Zusammenarbeit mit dem ebenfalls neuen Landesrat für Landwirtschaft entgegensieht und wie er zu den Bauernprotesten in ganz Europa (und in Südtirol) steht.
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Gemeinsam geht vieles leichter: Mit dieser Überzeugung wurde 2007 das Konsortium Südtirol Wein gegründet. Welche Aufgaben es heute hat, wie es möglich ist, die vielen selbstbewussten Köpfe der Südtiroler Weinwelt unter einen Hut zu bringen und wo die Herausforderungen für die Zukunft liegen – darüber spricht „Südtiroler Landwirt“-Chefredakteur Bernhard Christanell in dieser Folge mit Andreas Kofler, dem Präsidenten des Konsortiums Südtirol Wein.
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Veranstaltungen wie die Obstbautagung, das Weinbauseminar und der Tag der Technik gehören seit Jahrzehnten zu den Fixpunkten im Südtiroler Landwirtschaftsjahr. Warum der Absolventenverein Landwirtschaftlicher Schulen (ALS) diese Events organisiert, wie er entstanden ist, wer alles Mitglied werden kann und was er sich für die Zukunft vornimmt – darüber spricht ALS-Obmann Stefan Pircher in der aktuellen „Zuaglost“-Folge.
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Manch ein Betrieb steckt tief in den roten Zahlen – oft selbst verschuldet, manchmal aber auch nach Schicksalsschlägen. Wer in Finanzfargen nicht mehr weiter weiß, kann sich seit über zehn Jahren an die Bauernbund-Finanzierungsberater wenden. Josef (Pepi) Fauster ist einer von ihnen, und erzählt, wieso ein ehemaliger Bankdirektor diesen Job übernimmt, welche Fallen bei der Finanzierung von Investitionen lauern und was die aktuelle Zinspolitik für Folgen hat.
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Er bewirtschaftet gemeinsam mit seinem Onkel den Lukashof in Barbian – hauptberuflich ist er aber Dozent an der Uni Bozen. Wie es dazu kam, was er aus beiden Bereichen jeweils für den jeweils anderen Bereich lernt und welche Idee er für die Zukunft der Südtiroler Berglandwirtschaft hat – all das erzählt uns Thomas Zanon in unserer neuen Folge!
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