Episodes
-
В этом выпуске мы погружаемся в мир вина вместе с приглашенным экспертом, винным блогером и энтузиастом, Кириллом Дубовским. Вместе мы исследуем различные аспекты, которые делают вино привлекательным для нас, а также обсуждаем, меняются ли наши мнения и предпочтения в течение времени.
Мы рассматриваем эмоциональную и культурную ценность вина и исследуем, как они влияют на наше восприятие этого благородного напитка. Кроме того, мы погружаемся в вопрос о том, что ищут люди в вине. Мы рассматриваем это широко обсуждаемое явление с различных точек зрения - от вкусовых предпочтений и эстетических аспектов до социокультурного значения и даже духовной глубины.
Не пропустите этот увлекательный разговор, который поможет вам лучше понять свои собственные предпочтения в вине, а также пролить свет на более широкие аспекты его привлекательности.
-
Марина Анатольевна, моя мама, поделится кусочком своей жизни и какую роль в ней играет вино.
Мама поделится своими мыслями о том, как она наблюдала за моим погружением в мир вина и как ее отношение к моей профессии винного сомелье постепенно формировалось. Мы вспомним моменты, когда вино стало для нас не просто напитком, а способом связаться и понять друг друга еще глубже.
Кроме того, мы поделимся впечатлениями от наших путешествий по винодельням в прекрасной Грузии, где мы вдохновлялись местными традициями и открыли для себя уникальные вина.
Присоединитесь к нам в этом чувственном разговоре о любви к вину, семейной связи и планах на новые винные приключения!
Больше о вине в моем Instagram: https://www.instagram.com/wineclub_by_ag?igsh=ZDdlcjhzdGUwM2Q2
-
В этом выпуске мы с Сергеем, производителем мюзле и поставщиком комплектующих в Грузии, обсудим, как выбор бутылок, этикеток и коробок влияет на стоимость и характер вина.
Разберем, как комплектующие формируют ценообразование и как правильный выбор может повысить ценность продукта и привлекательность вина на рынке. Обсудим разные типы пробок, бутылок и этикеток, от классических до инновационных, и их влияние на вкус и внешний вид вина.
Приглашаем вас на это захватывающее путешествие в мир винных комплектующих!
-
Добро пожаловать в новый выпуск подкаст, сегодня у нас вновь особенный гость – винный эксперт, Наташа Сумкина (inst: wine.by.glass, авторка подкаста "Мне по бокалу"), и мы обсуждаем какую роль играет обучение вину в профессиональном развитии и не только.
В этом выпуске мы рассмотрим различные варианты винного образования и выясним, какие пути выбрать, чтобы раскрыть всю глубину и разнообразие винного мира. Наташа расскажет нам о WSET (Wine & Spirit Education Trust) – мировой организации, предоставляющей качественное винное образование.
Присоединяйтесь к нам в этом увлекательном разговоре, чтобы узнать больше о том, как обучение вину может стать не только образовательным, но и вдохновляющим приключением.
P.s.: Книги, которые рекомендует Наташа для начинающих
https://www.labirint.ru/books/913479/
https://www.labirint.ru/books/913493/
https://ozon.ru/t/Ap3JeZq
-
Привет, друзья винных приключений! Добро пожаловать в новый выпуск нашего подкаста, где мы с удовольствием приглашаем вас на волнующее путешествие в мир грузинского вина. На этот раз мы встречаемся с опытным сомелье Александром, чтобы углубиться в исторический контекст, традиции, текущие вызовы и будущее грузинского виноделия.
С Александром мы отправляемся в удивительные винные регионы Грузии, где каждая бутылка несет в себе тысячелетнюю историю. Мы расскажем вам о глиняных кувшинах - квеври, которые стали символом грузинского виноделия, и о том, как они придают вину неповторимый характер.
Поговорим также о текущей ситуации на грузинском винном рынке. Сомелье Александр поделится своим опытом в оценке грузинских вин и расскажет, какие вызовы стоят перед местными виноделами в современном мире. Также не обойдем стороной мировой спрос на грузинское вино. Мы обсудим, каким образом уникальные вкусовые качества грузинских вин завоевывают сердца ценителей по всему миру и какие перспективы открываются для грузинских виноделов.
Не пропустите наш увлекательный разговор с сомелье Александром, который принесет вам не только экспертные знания, но и вдохновение на новые винные открытия!
-
В этом выпуске нашего подкаста мы пригласили в гости нашего хорошего друга Даню, настоящего фаната винной культуры. Вместе мы погружаемся в тему домашнего коллекционирования и правильного хранения вина.Если вы когда-либо задумывались о том, как создать уютное убежище для ваших винных сокровищ прямо у себя дома, то этот эпизод для вас.
Мы обсуждаем, как создать домашнюю винную коллекцию, начиная с выбора подходящих бутылок и заканчивая созданием оптимальных условий для их хранения. Даня делится своими секретами коллекционирования и рассказывает, как избежать распространенных ошибок, совершаемых начинающими коллекционерами.
Не пропустите этот захватывающий выпуск, полный советов и личных историй, который поможет вам создать идеальное винное хранилище у себя дома!
-
Добро пожаловать в мир изысканных вкусов и ароматов! В этом выпуске я вместе с моим другом и владельцем заведений, винным энтузиастом и поваром-любителем Сергеем, проведем вас через удивительный лабиринт сочетания вин и гастрономии.
Настоящее эногастрономическое приключение, где мы обсуждаем лучшие пары вин и блюд, делимся секретами искусства приготовления, рассказываем о наших винных открытиях и вдохновляем вас на создание собственных кулинарных шедевров. Готовьтесь к празднику ваших вкусовых рецепторов вместе!
-
Привет, дорогие зрители! С волнением и радостью я представляю вам интро нового сезона.
За прошедшее время многое изменилось, и сегодня я поделюсь с вами волнующими моментами этого удивительного периода. Вы узнаете, куда меня занесло и мои размышления насчет всего произошедшего.
Новый сезон обещает быть ещё захватывающим и увлекательным. Вас ждут интересные гости, захватывающие истории и, конечно же, море позитива. Не пропустите момент, ведь вместе с вами я буду развиваться, открывать новые горизонты и делиться своими впечатлениями
-
В нашем новом выпуске подкаста мы рады приветствовать особого гостя — винного эксперта из Испании, Наташу Сумкину! Вместе с Наташей мы углубились в увлекательный мир виноградарства и виноделия, с особым акцентом на био-вина.
В этом выпуске вы узнаете различия между органическими, биодинамическими и натуральными винами. Наташа поделится своими знаниями и опытом, чтобы помочь вам разобраться в этих терминах. Вы поймете, какие принципы и подходы лежат в основе каждого вида виноделия и как они влияют на вино.
Приглашенный эксперт поделится своими наблюдениями о современных тенденциях в мире виноделия. Вы узнаете о новых подходах, экспериментах и инновациях, которые влияют на производство и потребление вина.
Не упустите эту возможность погрузиться в захватывающий процесс рождения вина!
-
Добро пожаловать на наш новый выпуск подкаста, записанный с международным дегустатором Кети Джурхадзе. Тема выпуска - винные конкурсы, в том числе нашумевший скандал с вином за 2.5 евро.
Кети, будучи экспертом в винной индустрии, делится своим мнением о причинах возникновения подобных скандалов и рассказывает о "внутренней кухне" конкурсов. Помимо этого, я задаю вопросы эксперту о том, как подобные скандалы влияют на винную индустрию и стоит ли доверять медалям, которые мы видим на бутылках вин.
В течение выпуска мы рассматриваем важные аспекты конкурсов, узнаем, зачем они нужны и каким образом оцениваются вина. Кети делится своим профессиональным опытом, рассказывая о том, какие люди стоят за оценкой качества вин и что победа в винном конкурсе дает производителям и потребителям.
В заключительной части выпуска Кети дает практические советы по выбору вина и подсказывает, как оценить вино. Ее ценные советы помогут слушателям сделать осознанный выбор при покупке вина и наслаждаться им в полной мере.
Не пропустите этот увлекательный выпуск и приготовитесь приоткрыть завесу винного мира!
-
Добро пожаловать в наш новый выпуск подкаста, где мы общаемся с Алексеем, который не разбирается в вине, и вместе погружаемся в мир выражений, связанных с вином, чтобы разобраться, насколько они являются правдой или всего лишь мифом.
Винный мир полон традиций, секретов и разнообразных утверждений. Но какие из них основаны на научных фактах, а какие являются просто домыслами? Вместе мы будем разбираться в самых популярных и необычных выражениях о вине, анализировать их происхождение и проверять, имеют ли они научное обоснование.
В этом выпуске я задаю вопросы гостю, а он сомневается и выражает свои догадки. Помимо этого, я, начинающий винный эксперт, буду раскрывать факты, делиться знаниями и развенчивать мифы или подтверждать правдивость выражений. Наша цель - помочь нашему герою и всем слушателям разобраться в сложном и увлекательном мире вина, а также научиться отличать факты от вымысла.
Присоединяйтесь к нам в и расширьте свои познания о вине, весело проведя время вместе с нами. Откройте для себя новые термины, разберитесь в них и станьте уверенным пользователем винной культуры.
-
Добро пожаловать в наш новый выпуск подкаста, где мы погружаемся в мир грузинского вина с Ксенией, head sommelier сети ресторанов в Тбилиси. В этом выпуске вы узнаете о том, как традиции и современные тенденции объединяются в грузинском вине, чтобы создать нечто поистине уникальное и особенное.
Мы совершим путешествие по истории грузинского вина, познакомимся с уникальными методами виноделия, и обсудим богатое наследие страны 8000 урожаев. В этом выпуске мы обсудили уникальные характеристики грузинского вина, включая использование автохтонных сортов винограда и особые характеристики, которые выделяют грузинские вина на мировом винном рынке. Мы также отметили последние тенденции в грузинском виноделии, такие как растущая популярность петнатов, натуральных и янтарных вин, а также влияние этих тенденций на отрасль.
Помимо этого, Ксения поделилась своим опытом в области сочетания блюд, включая лучшие сочетания грузинской кухни и вина. Мы также порассуждали какие вина, по нашему мнению, будут популярны в Грузии и как будет развиваться виноделие в стране.
Этот эпизод идеально подойдет любителям вина, желающим познакомиться с миром грузинского вина, или всем, кто интересуется последними тенденциями и разработками в винодельческой промышленности. Так что сядьте поудобнее, налейте себе бокал вина и присоединяйтесь к нам для познавательной и занимательной дискуссии.
-
Добро пожаловать на первый выпуск подкаста Чача, где мы будем погружаться в мир вина.
В этом выпуске я расскажу свою историю знакомства с вином, в том числе о том, как я приехала в Грузию, на родину вина.
Этот эпизод о моей страсти к вину и пути, который я прохожу, чтобы стать профессионалом. С удовольствием отрываю душу и делюсь с вами своим уникальным взглядом на мир вина и на то, как это повлияло на мою жизнь.
Независимо от того, являетесь ли вы любителем вина или просто интересуетесь миром вина, этот эпизод обязательно будет информативным и вдохновляющим. Так что возьмите бокал вашего любимого вина и присоединяйтесь, мы отправимся в это увлекательное путешествие в мир вина.
Мой Instagram: @stacy__daisy
Винные вечера в Тбилиси: @wineclub_tbilisi
