Episodes
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Curiosità e lavoro duro con Giacomo Pellissetti, un friulano che ha saputo sfruttare al massimo questi anni di studio tra Udine, Asti e Verona per viaggiare e lavorare tra Italia, Germania e Francia. 🇩🇪🇫🇷🇮🇹🍇🌿
Si parla di Erasmus traineeship in Palatinato, Champagne, vini no-alcohol e tanto altro!
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Creare mantenedno le tradizioni con Egidio Invitti, un Valtellinese con una passione speciale 🥃🍇
In questa undicesima puntata di Giovani Enoici, Egidio ci porta a Sondrio, dove, nel cuore della città, si trova una piccola e antica distilleria: quella della sua famiglia.
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Curiosità, proattività e riflessioni con Leonardo Cecchi, un Toscano con una forte passione per l'agronomia 🌱🪳🪲🍇
In questa decima puntata si parla di Flavescenza in Chianti Classico, il percorso che porta dalla scuola alberghiera alla sommellerie, fino alla facoltà di enologia.. Inoltre riflettiamo sul consumo del vino tra i giovani e delle pressioni che l'università può esercitare su di noi.
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In questi mesi mi avete fatto diverse domande sulla vendemmia in Francia e ho deciso di rispondervi; da questa esperienza ho imparato molto, ringrazio la cantina per la fiducia e l'opportunità che mi è stata data e vorrei condividere con voi alcune di queste cose, preparatevi: si parte per il golfo di Saint Tropez 🇫🇷🏝️🥐
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Affascinate e sorprese dalla produzione di tappi in sughero, Francesca e Laura hanno viaggiato con Cork Supply in Portogallo alla scoperta di un piccolo elemento ma di grande importanza 🍾🌳🪓🇵🇹
In quest'ottava puntata Laura e Francesca ci raccontano come viene prodotto un tappo in sughero, dalla foresta ai test qualitativi. Questo genere di tappatura continuerà ad avere un futuro florido? La risposta sembra essere affermativa!
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Tenacia, tradizione e futuro con Niccolò Ventricelli, un pugliese DOC di Altamura 🍞🍇🌱🍅
In questa settima puntata si parla della Puglia, della personalità visionaria del padre di Niccolò, degli studi e dei suoi sogni per l'azienda.
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Eroici e determinati, ci troviamo in Valtellina nelle prealpi lombarde con Andrea Benvenuti e Jessica Armanasco presso Cantina La Spia 🍇🏔️🦅🍎🍷
In questa sesta puntata si parla di un terriotorio tanto difficile ma molto appagante, di una realtà giovane e con molti sogni nel cassetto!
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Passione vivace e competenze tecniche con Giacomo Gioia, capace di trasmettere le complessità del suo lavoro in modo accessibile e propositivo 🍇🥷🏻🌎🇺🇸🇨🇱🇫🇷🇮🇹🧳
In questa quinta puntata parleremo della specializzazione di Giacomo nel mondo ingegneristico e delle sue vendemmie cosmopolite. Giacomo è un giovane enologo dalle idee chiare, ascolta per sapere qual'è la sua visione!
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Dedizione e responsabilità con Filippo Alutto, direttamente dal regno del Timorasso 🌱🚜🥂⚡️🏡
In questa quarta puntata si parla di come si possa crescere immersi nel mondo del vino, sotto gli occhi di una figura importante come quella di Walter Massa, della collaborazione tra i giovani e i loro progetti nel mondo del vino, dell'impegno nel voler portare alto il nome della propria azienda e di come la quotidianità non spenga la passione nonostante le difficoltà.
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Aprire la mente e viaggiare oltreoceano con Sebastiano Dore, dalla Franciacorta alla California 🥂🇺🇸🐻🧳 In questa terza puntata parleremo di come funziona CAEP e dei vari servizi che offre, dell'esperienza arricchente di Sebastiano e anche un po' di Franciacorta!
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Sognare e concretizzare con Gabriel Almeida Barreto, un brasiliano audace 🇧🇷🍇🍷🧳
In questa seconda puntata si parla di Brasile, Francia, Portogallo; delle possibilità che offre Vinifera Master, della collaborazione e della coscienza che ci deve essere nel mondo enologico.
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Volontà e Valorizzazione con Marta Mura, anima sarda 🍇🇮🇹🫓🧀🍯
In questa prima puntata assoluta di Giovani Enoici si parla degli studi di Enologia, della valorizzazione di un territorio poco conosciuto, di sogni e un poco anche delle donne in cantina!
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Benvenuti Giovani Enoici!
Esploreremo insieme vari aspetti del settore vitivinicolo, dalle aule di studio, alle tecniche di produzione, alle sfide del mercato; si offre una finestra sulla passione e l'impegno di chi lavora in questo settore.
Ascolterete storie, le esperienze e le innovazioni dei giovani attori e rappresentanti del mondo del vino in Italia e chissà... nel mondo!
Gli ospiti saranno prevalentemente giovani under 30, ma non solo!
In alto i calici e buon ascolto!
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