Episodes
-
Når du køber et stjerneskud ude i byen, er der en ret god chance for at det faktisk er tang-caviar der er drysset hen over som en flot dekoration. CEO af Cavi-Art, Jens Christian Møller fortæller i dagens episoden hvordan et mislykket biologiforsøg i fars kælder blev til en forretning med 13 stolte ansatte der leverer 6-700 tons tang-caviar om året til de danske restauranter. Det er 6-700 tons miljøvenligt og plantebaseret caviar-alternativ, der erstatter en stor del af en tvivlsom caviar produktion.
I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning. Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.
Gæst: Jens Christian Møller
Vært: August Septimius Krogh
Producer: Anette Hallstrøm
-
I episoden møder du Kirsten Secher Villumsen, direktør i Sinatur Hotel og Konference Skarrildshus. Den opmærksomme lytter vil bemærke at jeg har snakket med Sinatur kæden før, da jeg i afsnit 5 besøgte deres Harildskær hotel omkring vejle.
I episoden her dykker jeg dog mere ned i hvordan Kirsten og Sinatur Hotel og Konference arbejder med mad og madspild, der er en stor del af hotelkædens bæredygtighedsfokus. Men for Sinatur hotellerne er bæredygtighed ikke helt nyt, da de har haft gang i rejsen mod at drive en bæredygtigt hotel længe. Kæden af hoteller er den første af sin slags der er blevet B-corp certificerede. En ambitiøs 360 graders certificering for at drive ansvarlig virksomhed. B-corp står for benifit corporation.I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning. Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.
Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.
Gæst: Kirsten Secher Villumsen
Vært: August Septimius Krogh
Producer: Anette Hallstrøm
-
Missing episodes?
-
Denne episode er lidt atypisk mine podcasts, da jeg normalt snakker med virksomheder. Dog arbejder Uddannelsesdekan, René Foli fra VIA University College tæt på erhvervslivet, og deres seneste initiativ har gjort at jeg inviterede dem med. VIA University College er nemlig blevet en del af det verdensomspændende netværk for UNESCO Verdensmålsskoler. Sammen med andre Verdensmålsskoler verden over skal VIA udveksle erfaringer med at integrere FN’s verdensmål i undervisningen.
I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning. Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.
Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.
Gæst: René Foli
Vært: August Septimius Krogh
Producer: Anette Hallstrøm
-
Her hører du Jakob Bressendorf der efter at have gjort karriere i USA, blev CEO i HORN i 2015. HORN laver køkkenbordplader der er certificerede fra top til tå efter de højeste standarder både indenfor klima, miljø og arbejdsforhold, og så levere de til alle de nordiske lande. Derudover upcycler de restmaterialer fra HORN i det socialt fokuserede datterselvskab Denwood By Horn, hvor de arbejder med mennesker på kanten af arbejdsmarkedet.
I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning. Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.
Gæst: Jakob Bressendorf
Vært: August Septimius Krogh
Producer: Anette Hallstrøm
-
Her hører du Christian Hostrup der er Sales Manager i ishockeyklubben Blue Fox Herning. De måtte lukke massivt ned under coronakrisen, som alle andre sportsklubber, men valgte ikke at sidde på hænderne. I løbet af nedlukningen både udviklede og eksekverede de på en række ambitiøse ideer, der skulle gøre Blue Fox klubben til en grøn frontløber indenfor bæredygtighed i dansk sport.
I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.
Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.
Gæst: Christian Hostrup
Vært: August Septimius Krogh
Producer: Anette Hallstrøm
-
Martin Collignon er klimaaktivist med en baggrund fra både Google og Uber. Jeg har inviteret ham med i dagens podcast, fordi han har en pragmatisk indsigt i CO2 beregninger og udledninger. En indsigt som jeg finder enormt relevant for mindre virksomheder og organisationer, der gerne vil finde hoved og hale i hvordan man beregner sine udledninger. Ligeledes var interviewet med Martin spændende fordi han skyder en masse myter om CO2 neutralitet ned, og giver små virksomheder nogle mere effektive og mindre krævende værktøjer til at gøre en forskel.
I denne episode bliver du klogere på hvorfor at:
Grøn strøm er noget pjat At de store CO2 beregninger og kompensationer ikke betyder det store for små virksomheder Hvordan du nemt kan bidrage til langt større impact, ved at støtte de rigtige politiske organisationerNB: Episoden blev optaget i foråret 2021, hvor Martin arbejdede for startup virksomheden Tomorrow. I dag (efteråret 2021) er Martin selvstændig, external lecturer på KU og har virksomheden Brainlabs.
Gæst: Martin Collignon
Vært og tilrettelægger: August Septimius Krogh
Producer: Anette Hallstrøm
-
I samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden vil værten August Septimius Krogh debattere med de to forretningsudviklere Nicholas Mohr Krøyer og Steven Møller om kaffekæden Original Coffee repræsenteret af partner og CEO Jonas Skovsted-Overgaard og deres Senior Sustainability Manager Karen Damkjær Herløv Hansen. Original Coffee startede arbejdet med bæredygtighed i 2019, men er grundlagt med fokus på kvalitet, medarbejder trivsel og ansvarlighed.
Formatet er en debat mellem værten og de to forretningsudviklere omkring dagens case, Original Coffee. I episoden vil du blandt andet blive klogere på:
Hvordan bæredygtighed og medarbejder trivsel hænger sammen
Hvorfor at der ikke altid er en tydelig ROI/return of investment i bæredygtighedsarbejde
Hvorfor det er vigtigt at have en bæredygtighedsstrategi
Episoden er en del af en serie på fire, der er lavet i samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden - Hos de regionale Erhvervshusene kan man som virksomhed få gratis og uvildig sparring og rådgivning.
Vært og tilrettelægger August Septimius Krogh -
I samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden vil værten August Septimius Krogh debattere med de to forretningsudviklere Nicholas Mohr Krøyer og Steven Møller omkring transport virksomheden Nordic Transport og direktøren Mohammad Al-karagholi.
Hvor vigtigt det er at holde øjne og øre åbne overfor ens kunder Hvordan man jonglere med store ambitioner Hvad det betyder at være first mover
Nordic Transport fik et skæbnesvangert opkald fra en stor kunde i 2018, der satte skub på den grønne omstilling i den hurtigt vækstende virksomhed som kun 26 årige Mohammed selv startede op for i 2014 som chauffør. Nu drømmer han om en flåde af elbilsvarevogne og gøre Avedøre i Hvidordre, hvor de holder til, til et grønt industrikvarter.
Formatet er en debat mellem værten og de to forretningsudviklere omkring dagens case, Nordic Transport. I episoden vil du blandt andet blive klogere på:Episoden er en del af en serie på fire, der er lavet i samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden - Hos de regionale Erhvervshusene kan man som virksomhed få gratis og uvildig sparring og rådgivning. Vært og tilrettelægger August Septimius Krogh
-
I samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden vil værten August Septimius Krogh debattere med de to forretningsudviklere Nicholas Mohr Krøyer og Steven Møller omkring virksomheden AluProff og direktøren Thomas Trads Hansens arbejde med bæredygtighed. AluProff er stadig i begyndelsen af deres bæredygtighedsrejse, men blev hurtigt skarpe på deres muligheder og udfordringer. Som direktør er Thomas gået målrettet til værks. Han anskuer bæredygtighed som en process snarere end et mål, og arbejder ud fra en tankegang han kalder for meningsfuld vækst.
Udfordring og muligheder i gnidningsfeltet mellem bæredygtighed og pris Hvorfor bæredygtighed skal forankres i virksomhedens kerneforretning Præsenteret for begrebet Green Ocean (version 2 af det mere kendte Blue Ocean)
Formatet er en debat mellem værten og de to forretningsudviklere omkring dagens case, AluProff.
I episoden vil du blandt andet blive klogere på:Episoden er en del af en serie på fire, der er lavet i samarbejde med Erhvervshus Hovedstaden - Hos de regionale Erhvervshusene kan man som virksomhed få gratis og uvildig sparring og rådgivning.
Vært og tilrettelægger August Septimius Krogh -
Det sidste afsnit i sæson 1 byder på et besøg i Aalborg hos den familieejede virksomhed Skagerak, der nok mest er kendt for deres lækre og højkvalitets have- og udemøbler.
Jesper Panduros historie omkring hvordan han overtog Skagerak, byder på bristet af ren økonomisk gevinst som motivation og den efterfølgende overgang til det Skagerak er idag. En virksomhed der forsøger at tage ansvar på alle niveauer. De er blevet B-Corp certificeret, går efter CO2 neutralitet i 2030, vel og mærket i både scope 1, 2 OG 3, og meget andet.
Gæst: Jesper Panduro, ejer og CEO i Skagerak
Vært: August Septimius Krogh - augustseptimius.dkMentor: Nicolai Zwinge - Podpeople.dk
Connect med mig på LinkedIn eller kontakt mig på [email protected]
-
Har du hørt om begrebet “regenerativt” før? - Det får du ihverfald at høre om i denne episode med Frank Jensen, der er tredje generations ejer af Søren Jensen Rådgivende Ingeniørfirma, der i forbindelse med deres B-Corp certificering har udviklet et koncept de kalder for Regenerativt Byggeri.
Frank er betoningeniør, ligesom sin far og farfar, og miljø og bæredygtighed var ikke det der stod øverst på hverken skoleskemaet eller interessefeltet i hans yngre dage. Det har ændret sig en del i dag, da Søren Jensen er blevet de første indenfor deres felt, der har satset på ansvarlighed og er blevet B-Corp certificerede.I episoden snakker vi blandt andet om regenerativt byggeri, svampe som byggemateriale og hvordan ansvarlighed tager form blandt kollegaerne.
Gæst: Frank Jensen, tredjegenerations ejer af Søren Jensen Rådgivende Ingeniørfirma
Vært: August Septimius Krogh - augustseptimius.dk
Mentor: Nicolai Zwinge - Podpeople.dk
Connect med mig på LinkedIn eller kontakt mig på [email protected]
-
Jeg er taget til Islandsbrygge i KBH for at besøge Solvej Lee Ørnstrand, der ejer PNO Rental sammen med sin mand Jacob Lee Ørnstrand. PNO Rental har nordens største udvalg af lastbilstrailere til lang- eller korttidsleje. Jeg ville snakke med Solvej i forbindelse med deres B-Corp certificering og interessante arbejde med frivilligt arbejde i lokalområderne omkring deres kontore rundt omkring i Norden.
Derudover kom vi ind på hvad ansvarlighed er for en størrelse, hvordan digitale værktøjer kan være et grønt initiativ og ikke mindst hvordan de ansatte i virksomheden har taget imod denne satsning på ansvarlighed.Gæst: Solvej Lee Ørnstrand, Head of Culture & Communication samt Medejer af PNO Rental
Vært: August Septimius Krogh - augustseptimius.dk
Mentor: Nicolai Zwinge - Podpeople.dkConnect med mig på LinkedIn eller kontakt mig på [email protected]
-
I denne episode besøger jeg et hotellet Haraldskjær og dets direktør Kari Brandsgård lidt ude for Vejle, i nogle enormt smukke natur omgivelser. Haraldskær er en del af Sinatur Hotel & Konference kæden, der altid haft naturen kær, men som indenfor de seneste år virkelig har oppet deres arbejde med den grønne omstilling og sigter efter at blive CO2 POSITIVE og 100% affaldsfrie frem mod 2030, trods reel lav efterspørgsel fra kundernes side. Kari er både en passioneret direktør, der går foran og udnytter positionen som en virksomhed. De udfordre status quo og tager gerne diskussioner op på et politisk niveau, hvilket de senest gjorde til Folkemødet i år, med fokus på madspild.
For Kari er det vigtigt at have naturen og bæredygtighed i fokus, ikke kun i virksomheden men også i privat livet og medmenneskeligt. Hør med om Karis ledelsestanker samt de konkrete tiltag de arbejder med på Haraldskær Sinatur Hotel & Konference.
Gæst: Kari Brandsgård, Direktør Haraldskær Sinatur Hotel & Konference
Vært: August Septimius Krogh - augustseptimius.dk
Mentor: Nicolai Zwinge - Podpeople.dkConnect med mig på LinkedIn eller kontakt mig på [email protected]
-
Jeg er taget til Kolding for at besøge den 110 år gamle kaffevirksomhed Peter Larsen Kaffe, og snakke med Lars Aaen Thøgesen, der er udviklings og kommunikationschef i Peter Larsen Kaffe, samt director of innovation & experience i Löfbergs Coffee Group, der er medejer af den familieejede virksomhed.
Kaffeindustrien er en af de første der bliver ramt af klimaforandringerne, på grund af de sarte kaffeplanter. Men ikke nok med det, så er kaffeindustrien også en enormt ikke-bæredygtig industri, der har været afhængig af alt for mange led og underbetale kaffebønder. Den gennemsnitlige kaffebonde er idag over den gennemsnitlige levealder i deres land og tjener under den gennesnitlige leveløn. Størstedelen af de flygtninge der tager til USA, er kaffebønder og børn af disse.
Det betyder at kaffeindustrien vakler på et meget ustabilt fundament. Peter Larsen Kaffe erkender dette problem, og forsøger at løfte bunden med op, således at de også kan sælge kaffe om 100 år.
Gæst: Lars Aaen Thøgesen, Udviklings- og kommunikationschef i Peter Larsen Kaffe A/S
Vært : August Septimius Krogh - augustseptimius.dk
Mentor: Nicolai Zwinge - Podpeople.dkConnect med mig på LinkedIn eller kontakt mig på [email protected]
-
I denne episode besøger jeg Anders Barsøe, CEO i LETZ SUSHI, der siden 2016 har været med til at drive LETZ SUSHI til et helt nyt niveau af ansvarlighed, med et mål om at redde Verdenshavene.
LETZ SUSHI våger idag at kalde sig den mest ansvarlige og bæredygtige sushikæde i Europa, der med Anders Barsøe ved styret som en passioneret grøn leder er blevet B Corp certificeret, gået over til kun at bruge økologisk ris og certificeret bæredygtigt fisk i alle deres 21 restauranter. Derudover arbejder LETZ SUSHI aktivt for at skabe fokus på at hvis vi ikke adresserer både klimaforandringerne og bæredygtig brug af naturlige ressourcer, vil der ikke være flere fisk at spise i en nær fremtid.
Hør hvordan Anders Barsøe har været med til at vende skuden LETZ SUSHI fra at være en konventionel sushi-kæde med en forretningsmodel baseret på tilbud og dealsites, til at blive en grøn frontløber på kun 3 år.
Gæst: Anders Barsøe, CEO i LETZ SUSHI ApS
Vært : August Septimius Krogh - augustseptimius.dk
Mentor: Nicolai Zwinge - Podpeople.dkConnect med mig på LinkedIn eller kontakt mig på [email protected]
-
Virksomheden jeg besøger idag er gået fra at have 2000 konkurrenter i 2007 til kun 70 idag.
Lederstaben i offsettrykkeriet KLS PurePrint A/S besluttede sig i 2007 for at satse på den grønne omstilling og dermed placere sig unik i markedet, for at redde virksomheden. Det viste sig at være en god beslutning, for i dag er KLS PurePrint ikke længere i økonomisk krise og samtidigt blandt Verdens grønneste offsettrykkerier med deres Cradle to Cradle certificerede trykkeri.
Hør hvordan CCO og medejer Kasper Larsen har oplevet deres rejse fra krise til at blomstre, ved at skrue helt op for de grønne ambitioner.
Gæst: Kasper Larsen, CCO og medejer i KLS PurePrint A/S
Vært : August Septimius Krogh - augustseptimius.dk
Mentor: Nicolai Zwinge - Podpeople.dkKontakt mig på LinkedIn eller via [email protected]
-
Hør historien om hvordan en lille virksomhed bliver til Verdens grønneste trykkeri
Esben Licht tager kampen op en af de mest beskidte industrier i verden - tekstilindustrien. Men i hans lille 7 personers tesktiltrykkeri, er der plads til at tænke store tanker, skrive en bog om industrien, hjælpe kunder med ikke at købe, hvis de faktisk ikke har brug for det, samt oplyse om den reelle miljømæssige konsekvens af deres produkter.Trods virksomhedens størrelse er der globale ambitioner, hvilket skaber et engageret arbejdsmiljø med overskud til at se langt ud over den økonomiske bundlinje.
Gæst: Esben Licht, Direktør i Makershirt
Vært : August Septimius Krogh - Augustseptimius.dk
Mentor: Nicolai Zwinge - Podpeople.dk
Kontakt mig på LinkedIn eller via [email protected] -
I denne korte introduktion af podcasten Grønne Ambitioner præsenterer jeg mig selv, August Septimius Krogh, og intentionen med podcasten. Derudover uddyber jeg mine tanker om hvem podcaste er tiltænkt.
Afslutningsvis deler jeg kort mine tanker om podcast formatet og hvordan jeg håber, med din hjælp, at hacke det lidt.
God fornøjelse.
