Episodes
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Dans cet épisode, je suis en compagnie de Nicolas Meyrieux, humoriste, jardinier et bientôt paysan, engagé depuis plus de 10 ans dans le combat pour l’environnement et la biodiversité.
Cet été, il a réalisé un “Farm Tour” : une tournée de 26 fermes françaises dans lesquelles il a joué son spectacle de son stand-up intitulé “On sait pas”. Une tournée unique, en plein air, au plus près des publics, au cœur de la réalité paysanne de la France.
Avec Nicolas, on aurait pu parler de mille choses, tant il a eu de vies dans une vie, mais on a choisi aujourd’hui de revenir plus particulièrement sur cette expérience au cœur des fermes vivantes de France et bien sûr, de son propre projet de création de ferme dans les Landes.
On a parlé de l’état de santé des fermes françaises, des différents modèles d’agriculture, des difficultés et des bonnes idées, ainsi que du challenge représenté par la création d’une ferme jardin-forêt (ou forêt comestible) comme celle qu’il est en train de créer dans les Landes.
Ressources complémentaires :
Suivre Nicolas Meyrieux
Sur Youtube : https://www.youtube.com/user/nicolasmeyrieux
Sur Instagram : https://www.instagram.com/nicolasmeyrieux/Un nouveau monde, Cyril Dion : https://boutique.arte.tv/detail/un-monde-nouveau
Le guide Terre vivante du Jardin-forêt : comprendre, concevoir, planter, entretenir, récolter, Rémi Kulik : https://bit.ly/3PpZH0i
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Musique : Sergey iMaloy
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La voix veìrte est le podcast de Veìr Magazine, un magazine dédié au jardinage, aux plantes et à la nature. Potager, plantes vertes, jardinage urbain, fleurs, compost, cueillette sauvage, botanique….
Dans chaque épisode, nous abordons un thème lié au monde végétal avec un ou une invité. Nous évoquons son parcours, détaillons le sujet du jour et explorons ensemble le monde fascinant de la nature vivante. Pensé pour tous, urbains ou ruraux, débutants ou confirmés, La voix veìrte vous aide à renouer avec le végétal.
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Aujourd'hui, nous vous invitons à remonter le temps avec Anaïs Boura, paléobotaniste.
Le métier de paléobotaniste est largement méconnu. Anaïs Boura s'intéresse principalement à la reconstitution de la végétation forestière à partir de bois et de feuilles fossiles et à l’utilisation de ces restes pour reconstruire les paléoenvironnements et paléoclimats. Comme l'explique Anaïs Boura, les paléobotanistes ont trois domaines d'étude particuliers : ils peuvent reconstruire les paléopaysages, ils essaient de mieux comprendre l'histoire des grandes lignées végétales et enfin ils peuvent apporter des données chiffrées sur le climat de certaines périodes.
Ressources :
Paléontologie d'aujourd'hui, Sylvain Charbonnier et Patrick De Wever : https://bit.ly/3qSv4s1
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🌿 Programmation estivale 2023 🌿
Aujourd'hui, Julie vous propose quelques astuces pour entretenir la pelouse de votre jardin.
Saviez-vous que nous utilisons en moyenne entre 20% et 50% de sa pelouse peu importe la taille de son jardin ? C'est une bonne raison pour entretenir sa pelouse différemment.
Limiter l'arrosage Semer une nouvelle pelouse à l’automne Entretenir sa pelouse tout au long de l'année Tondre plus haut au fur et à mesure que l'on s'éloigne des lieux de vie Laisser la tondeuse au garage pour observer l'apparition de fleurs mellifères
Les conseils partagés dans cet épisode :
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Une conversation passionnante avec Christophe Bernard, l’une des références nationales en matière de plantes médicinales. Passionné par les plantes, mais aussi par la transmission et la pédagogie, Christophe partage généreusement son savoir sur les plantes thérapeutiques, sur ses différentes plateformes : un site internet (avec des centaines de fiches plante), une chaîne YouTube, un podcast, un compte Instagram, un livre et des formations…
Christophe nous parle de son parcours et de sa découverte des plantes médicinales, il nous aide à nous y retrouver dans la liste parfois interminable des bienfaits d’une plante, il nous donne des conseils pour utiliser les plantes en remèdes et nous partage quelques infos pratiques si vous souhaitez vous mettre à l’herboristerie.
Grâce aux conseils donnés par Christophe, vous parviendrez à prendre soin de votre santé grâce aux plantes. Et si, vous profitiez de l'automne, pour découvrir les bienfaits des plantes médicinales françaises ?
Ressources complémentaires :
Christophe Bernard : https://www.altheaprovence.com
Le Chemin des Herbes, Éditions Ulmer : bit.ly/3sydgzO
Se soigner par les plantes, Gilles Corjon : bit.ly/3DyEE6JSuivre Veìr Magazine :
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Découvrez le numéro 11 de Veìr Magazine et son dossier spécial, “Des plantes qui soignent” est consacré aux plantes médicinales : le guide pour cultiver vos propres plantes médicinales, fabriquer vos remèdes (macérats, baumes, sirops…), démarrer votre petit jardin de simples, fabriquer des bâtons de fumigation, découvrir les jardins de soin, et un entretien avec une herboriste.
Utiliser la pulpe de l'aloe vera pour soulage des zones enflammées ou des lèvres gercées Réaliser un macérat huileux de calendula (laisser la plante dans de l'huile de tournesol pendant un mois) Pour une peau et des cheveux ternes, il est conseillé de préparer une infusion de romarin et l'appliquer directement sur le visage Les macérats de pâquerettes sont vivement recommandés pour les peaux fragiles (ventre, poitrine) qui ont besoin d'être raffermies
Commander le numéro 11 : https://veirmagazine.com/product/numero11/
Quelques idées de remèdes pour la peau et les cheveux :Suivre Veìr Magazine :
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Découvrez le numéro 14 de Veìr Magazine est consacré aux cactus et succulentes. Il contient une plongée dans l’univers de ces plantes (botanique, géographie, etc), un guide d’entretien détaillé pour ne plus tuer vos cactus et autres succulentes, des conseils pour agrandir votre collection via le bouturage et le semis et une rencontre avec Diane Ortolani, directrice du Jardin exotique de Monaco.
Commander le numéro 14 : https://veirmagazine.com/product/numero14/
Dans cet épisode nous accueillons Mélanie Lily, jardinière professionnelle et passionnée de botanique pour découvrir le monde merveilleux des cactus !
Mélanie nous explique ce qu’est un cactus et comment en prendre soin. Elle vous donne tous ses meilleurs conseils : choix, emplacement, terre ou arrosage… Vous n’aurez plus d’excuses pour garder vos cactus en vie !
On en profite pour discuter de la situation écologique catastrophique des cactus à travers le monde. Ils font l’objet d’importants trafics alors que 30% des espèces de cactus sont menacées d’extinction.
Dans le mémo, nous vous ferons un récap’ de tous les conseils à appliquer dès l’achat de votre cactus.
Ressources complémentaires :
Mélanie Lily sur Instagram : @lilyfairly
Le blog de Mélanie : découvrir
L’article du New York Times : “Global Cactus Traffickers Are Cleaning Out the Deserts”
Guide Delachaux consacré aux cactus : découvrir l’ouvrage
L’ouvrage d’Hewitt Terry : Cactus et succulentes, Maison Rustique
Replay de l’émission C’est pas sorcier : Cactus : un sujet épineux
Pépiniériste spécialisé en cactus : Kuentz
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Il est très facile de planter de jolis fleurs à bouquet.
Les fleurs à bouquet sont très hautes et imposantes : 2 à 3 plants suffisent Cultiver les fleurs en pot (assez profonds) à de nombreux avantages : mise à l'abri, moduler leur exposition Prévoir des tuteurs ou d'autres méthodes pour maintenir vos fleurs Couper rapidement les fleurs fanées non cueillies Ne pas oublier l'arrosage, il doit être abondant mais pas trop fréquent surtout s'il pleut
Les conseils pour confectionner de jolis bouquets :Ressources complémentaires :
Floramazette
https://www.floramazette.fr/28 Les Champs
35580 Baulon
Son compte Instagram : @floramazette__
Le collectif La fleur française : https://www.collectifdelafleurfrancaise.com/Suivre Veìr Magazine :
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Nous avons tendu le micro à Maud Lelièvre, Présidente du comité français de l'International Union for Conservation of Nature (IUCN). Créée en 1948, l’UICN est aujourd’hui le réseau environnemental le plus vaste et le plus diversifié au monde, mobilisant les connaissances, les ressources et la portée de nos plus de 1 400 organisations Membres et 18 000 experts. Cette diversité et cette expertise font de l’UICN l’autorité mondiale en matière de statut du monde naturel et des mesures nécessaires pour le sauvegarder.
Grâce aux connaissances de Maud Lelièvre, nous en apprenons davantage sur la conservation et la protection des espèces animales et végétales. En mémo, Julie récapitule quelques conseils faciles pour préserver la biodiversité près de chez vous.
En savoir plus :
IUCN : https://www.iucn.org/fr
Podcast : http://sosweetplanet.com/
Réinventer la ville avec l'écologie, Éditions Apogée : bit.ly/3U7tWuq
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Aujourd'hui, Laëtitia & Franck vous parlent d'éco-gîte !
Bien dimensionner son projet Se former (par exemple à la ferme du Bec Hellouin) Imaginer un projet en cohérence avec ses aspirations Rechercher l'authenticité Appliquer les principes de permaculture à soi-même
La France regorge de lieux atypiques permettant de vivre de très belles expériences d'éco-tourisme. Grâce à son projet Embruns d'herbe, Franck vous invite à découvrir ses écogites situés à Plogoff, en Bretagne. La mission de Franck est de favoriser la multiplication des lieux résilients et source de vies joyeuses.
Ressources :
https://www.embrunsdherbe.com/
Les conseils mentionnés dans cet épisode :Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser 5 étoiles et un avis sur votre plateforme de podcasts. La voix veìrte est le podcast de Veìr Magazine, un magazine dédié au jardinage, aux plantes et à la nature. Potager, plantes vertes, jardinage urbain, fleurs, compost, cueillette sauvage, botanique…. Dans chaque épisode, nous abordons un thème lié au monde végétal avec un ou une invité. Nous évoquons son parcours, détaillons le sujet du jour et explorons ensemble le monde fascinant de la nature vivante. Pensé pour tous, urbains ou ruraux, débutants ou confirmés, La voix veìrte vous aide à renouer avec le végétal.
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Viviane Cronier est “animatrice nature et patrimoine” depuis plus de 20 ans. Elle travaille aujourd’hui au sein de l’association “Les jardins de l’espérance”, en charge des projets liés à l'enfance et au handicap.
Comment elle a décroché un métier qui lui permette de jardiner et transmettre sa passion pour le jardin grâce à diverses activités L'importance d'être en contact avec la nature (atténuation du stress, bien-être, observations, expérimentations) Syndrome du manque de nature Familiariser les enfants au jardin Jardiner avec de jeunes enfants (2-5 ans) : découverte sensorielle Jardiner avec des enfants (6-10 ans) : observations et expérimentations Jardiner avec des pré-adolescents et adolescents (10 ans et plus) : susciter l'intérêt Diviser son jardin en 3 espaces distincts Outils & équipements pour jardiner avec des enfants Jardiner en ville
Dans cet épisode, Vivane nous partage :Ressources :
Les jardins de l'espérance : bit.ly/3OCK1Yx
Comment élever un enfant sauvage en ville, Scott D Sampson, Les Arènes : bit.ly/3IE2ekC
Mon premier jardin en permaculture, Nelly Pons & Joanna Rzezak, Actes Sud : bit.ly/3MxvGKz
Pistes - Pour découvrir la nature avec les enfants, Louis Espinassous, Plume de carotte : bit.ly/45vextC
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Musique : Sergey iMaloySi cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser 5 étoiles et un avis sur votre plateforme de podcasts. La voix veìrte est le podcast de Veìr Magazine, un magazine dédié au jardinage, aux plantes et à la nature. Potager, plantes vertes, jardinage urbain, fleurs, compost, cueillette sauvage, botanique…. Dans chaque épisode, nous abordons un thème lié au monde végétal avec un ou une invité. Nous évoquons son parcours, détaillons le sujet du jour et explorons ensemble le monde fascinant de la nature vivante. Pensé pour tous, urbains ou ruraux, débutants ou confirmés, La voix veìrte vous aide à renouer avec le végétal.
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Quentin, du compte Instagram @le.potager.de.quentin cultive un grand potager en Belgique, à quelques kilomètres de Lille. Il nous raconte comment il s’adapte au climat moins clément qu’au sud de la France. Il vous donnera de précieux conseils pour réussir vos semis quand la luminosité est plus faible, quelles variétés choisir ainsi que tous les avantages à cultiver dans un climat moins chaud et moins soumis aux sécheresses.
Ressources :Quentin sur Instagram : https://www.instagram.com/le.potager.de.quentin/
Calendrier des semis pour la Belgique : https://cycle-en-terre.be/wp-content/uploads/2022/02/CET-CalendrierDesSemis-2022-Web.pdf
Vivre avec la Terre, Manuel des jardiniers-maraîchers, Charles Hervé Gruyer : acheter l'ouvrageÉpisodes complémentaires :
Notre interview de Charles Hervé Gruyer : https://audmns.com/qXkEhMTSuivre Veìr Magazine :
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Grâce à Nathalie Deshayes, les plantes sauvages comestibles n'auront plus de secret pour vous. Cela fait plus de 30 ans que Nathalie est passionnée par les plantes sauvages. Que vous soyez en ville ou à la campagne, en plaine ou à la montagne, des plantes sauvages comestibles, il y en a partout.
Ressources complémentaires :
Nathalie Deshayes : https://plantes-sauvages-comestibles.com
Plantes sauvages comestibles et toxiques, François Couplan : bit.ly/3yJ96rC
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Musique : Sergey iMaloySi cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser 5 étoiles et un avis sur votre plateforme de podcasts. La voix veìrte est le podcast de Veìr Magazine, un magazine dédié au jardinage, aux plantes et à la nature. Potager, plantes vertes, jardinage urbain, fleurs, compost, cueillette sauvage, botanique…. Dans chaque épisode, nous abordons un thème lié au monde végétal avec un ou une invité. Nous évoquons son parcours, détaillons le sujet du jour et explorons ensemble le monde fascinant de la nature vivante. Pensé pour tous, urbains ou ruraux, débutants ou confirmés, La voix veìrte vous aide à renouer avec le végétal.
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Baptiste Saulnier a un parcours de vie atypique, il a d'abord été sportif de haut niveau, restaurateur autodidacte puis il s'est formé, en 2015, au jardinage et au maraîchage. Il a notamment suivi les enseignements de Charles Hervé Gruyer à la Ferme du Bec Hellouin ainsi que ceux d'Eliot Coleman.
Dans cet épisode, Baptiste Sauliner nous parle d'agroécologie, un terme qui selon lui englobe l'agriculture biologique, l'agriculture durable, la permaculture, l'agroforesterie ainsi que l'agriculture raisonnée. L'agroécologie rassemble toutes les techniques qui vont au service d'une agriculture plus résiliente, durable et vertueuse.
On dénombre quatre piliers fondamentaux. Il est nécessaire que l'exploitation soit économiquement profitable pour l'agricultrice ou l'agriculteur, qu'elle soit écologiquement positive, socialement juste et enfin, esthétique.
Le maraichage biologique intensif repose sur un principe simple : cultiver sur une toute petite surface de façon extrêmement productive. L'idée d'Eliot Coleman et de Jean-Martin Fortier est de standardiser les jardins afin de d'être plus performants.
Grâce aux nombreux conseils de Baptiste Saulnier, vous pourrez adopter les techniques du maraichage bio intensif à votre potager.Ressources utiles :
Ferme du Bec Hellouin : bit.ly/3YxNjys
Ferme des quatre-temps : https://www.fermequatretemps.com/
Le jardinier-maraîcher, Manuel d'agriculture biologique sur petite surface, Jean-Martin Fortier : bit.ly/3YzBLe2
Des légumes en hiver, Eliot Coleman : bit.ly/3YPBi7pSuivre Veìr Magazine :
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Chaque fin d’année, la question du repas de Noël se pose. Végétariens, végétaliens, flexitariens, omnivores… ce n’est pas évident de faire plaisir à tout le monde ! Et pour celles et ceux qui souhaitent végétaliser leur alimentation, c’est souvent le casse-tête : comment gérer les tensions que cela peut générer, comment cuisiner pour faire plaisir à tout le monde, comment profiter du repas en mangeant autre chose que le paquet de chips…
Pour aborder ce sujet, nous accueillons Mélanie en Véganie (son pseudo Instagram), titulaire d’un D.U. « Alimentations Végétariennes », qui dispense des idées de recettes et des conseils de nutrition sur son compte et via ses ebooks, en vente sur son site.
Recommandations :Le livre Steaksisme de Nora Bouazzouni
Les ebooks de Mélanie en Véganie (dont celui du repas de Noël végétal, avec Juliette The Vegan Colibri)
Le blog de Mélanie en Véganie
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Ce mini-épisode est issu de l'épisode 35 consacré aux conifères.
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Aujourd'hui, Julie reçoit Thierry Lamant, expert arboricole et dendrologue à l'Office National des Forêts (ONF).
Ressources complémentaires :
ONF : https://www.onf.fr/
Julia Georgallis : https://www.juliageorgallis.co.uk/
How to eat your Christmas tree : bit.ly/3iKk1Nb
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Ce mini-épisode est un bonus qui fait suite à l’épisode 34, avec l’entomologiste Johanna Villenave-Chassé, au sujet des insectes auxiliaires.
Margaux Motin est illustratrice et autrice de bande-dessinée, passionnée par la nature. Elle a publié récemment Le Printemps suivant, une BD en deux tomes, qui raconte son histoire d’amour personnelle ainsi que son passage d’une vie de citadine parisienne à une vie plus proche de la nature, dans la campagne basque. En embrassant cette nouvelle vie, elle est passée de phobique à amoureuse des insectes, capable aujourd’hui de prendre des abeilles dans la main et de laisser les araignées lui grimper dessus.
Avec elle, nous avons parlé des insectes (plus généralement de la biodiversité qu’on peut accueillir chez soi), de leur cohabitation avec les cultures du jardin et du potager, et de comment elle avait transformé sa phobie en un véritable amour pour ces petites bêtes.
Ressources complémentaires :
Le Printemps suivant : bit.ly/3Vy41vK
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Johanna Villenave-Chasset est docteure en entomologie, spécialiste des insectes auxiliaires et de la protection des cultures. Elle a créé le laboratoire Flor’Insectes, au sein duquel elle aide les agriculteurs à diminuer les pesticides en favorisant la biodiversité dans les cultures.
Ensemble, on parle des petites bêtes qui nous entourent, de leur rôle dans l’agro-écologie et de la façon dont on peut les protéger chez nous.
Ressources complémentaires :
L'ouvrage de Johanna Villenave-Chasset : bit.ly/3GKnwwX
Les insectes de France et d'Europe Occidentale : bit.ly/3V9UueM
Les ouvrages de Vincent Albouy : http://bit.ly/3VjLYJESuivre Veìr Magazine :
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Et si on vous disait que les plantes vertes ne sont pas écolos ? On en discute dans cet épisode avec Nicolas Talliu, fondateur de la Société Protectrice des Végétaux. Basé à Lyon, il récupère des plantes et des fleurs destinées à être jetées par des grossistes, des fleuristes ou des particuliers pour leur donner une seconde vie. Il nous explique pourquoi l’impact écologique de nos plantes d’intérieur laisse à désirer et pourquoi il y a beaucoup de gaspillage. Il nous donne aussi quelques astuces pour mieux considérer et soigner nos plantes préférées à la maison.
Ressources complémentaires :
Société Protectrice des Végétaux : https://www.societeprotectricedesvegetaux.com/
Sapiens, La naissance de l'Humanité, Albin Michel : https://urlz.fr/jKFR
Numéro 8, Veìr Magazine : https://cutt.ly/LMwpqdPSuivre Veìr Magazine :
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Une conversation passionnante avec Christophe Bernard, l’une des références nationales en matière de plantes médicinales. Passionné par les plantes, mais aussi par la transmission et la pédagogie, Christophe partage généreusement son savoir sur les plantes thérapeutiques, sur ses différentes plateformes : un site internet (avec des centaines de fiches plante), une chaîne YouTube, un podcast, un compte Instagram, un livre et des formations…
Christophe nous parle de son parcours et de sa découverte des plantes médicinales, il nous aide à nous y retrouver dans la liste parfois interminable des bienfaits d’une plante, il nous donne des conseils pour utiliser les plantes en remèdes et nous partage quelques infos pratiques si vous souhaitez vous mettre à l’herboristerie.
Grâce aux conseils donnés par Christophe, vous parviendrez à prendre soin de votre santé grâce aux plantes. Et si, vous profitiez de l'automne, pour découvrir les bienfaits des plantes médicinales françaises ?
Ressources complémentaires :
Christophe Bernard : https://www.altheaprovence.com
Le Chemin des Herbes, Éditions Ulmer : bit.ly/3sydgzO
Se soigner par les plantes, Gilles Corjon : bit.ly/3DyEE6J
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Le compte Instagram : @veirmagazine
Production : @basilicpodcast
Musique : Sergey iMaloy
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La voix veìrte est le podcast de Veìr Magazine, un magazine dédié au jardinage, aux plantes et à la nature. Potager, plantes vertes, jardinage urbain, fleurs, compost, cueillette sauvage, botanique…. Dans chaque épisode, nous abordons un thème lié au monde végétal avec un ou une invité. Nous évoquons son parcours, détaillons le sujet du jour et explorons ensemble le monde fascinant de la nature vivante. Pensé pour tous, urbains ou ruraux, débutants ou confirmés, La voix veìrte vous aide à renouer avec le végétal.
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