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  • En esta entrevista reveladora y sin tapujos, conversamos con Olga Cuevas, una de las figuras más influyentes en el campo de la nutrición y dietética en España. Con una extensa trayectoria y conocimientos profundos sobre la alimentación, Olga nos ofrece su visión crítica y fundamentada sobre el estado actual de la nutrición en la sociedad.Durante la charla, exploramos mitos alimentarios y temas polémicos como la guerra entre la leche de vaca y las bebidas vegetales, el pan y el famoso gluten, el consumo de carne roja, las dietas vegetarianas, veganas y un largo etcétera.Nos vemos los martes cada 2 semanas con un emprendedor con valores, suscríbete.👉🏽 Escúchanos en YouTube: https://www.youtube.com/@SalmonesPodcast LECTURAS RECOMENDADAS POR OLGA CUEVAS📚 Cien años de soledad de Gabriel García Márquez: https://amzn.to/4d3ucD6📚 De parte de la princesa muerta de Kenizé Mourad: https://amzn.to/3TkxGdj 📚 El infinito en un junco de Irene Vallejo: https://amzn.to/3AVlIk0 LIBROS DE OLGA CUEVAS👇🏻 📗 Remedios natural al alcance de todos: https://amzn.to/3MxpClw 📙El equilibrio a través de la alimentación : sentido común, ciencia y fIlosofía oriental: https://amzn.to/4cU9Dca MARCAS DE TIEMPO00:00 Intro03:10 Qué es el éxito para Olga Cuevas05:45 Quién es Olga Cuevas13:50 Qué papel tiene la alimentación en la salud15:45 Las empresas de alimentación son las mismas que las farmacéuticas16:50 La posible erradicación del hambre18:35 El cambio continuo de los consejos nutricionales23:35 Crítica a la enseñanza de la nutrición profesional30:20 La dietética oriental31:40 El proyecto de Olga Cuevas con el Instituto FP Sanitària Roger de Llúria 44:38 Mitos y verdades de la leche de vaca50:19 Opinando sobre las bebidas vegetales54:52 ¿El desayuno es la comida más importante del día?57:34 ¿5 comidas al día o el ayuno intermitente?1:00:25 Opinando sobre la carne roja1:09:40 Agua: antes o después de comer, baja mineralización…1:16:13 El pan, saludable, no saludable, gluten sí, gluten no…1:21:24 Opinando sobre el café1:23:05 ¿Debemos tomar 5 frutas al día?1:25:33 Hablando sobre las grasas1:29:22 Qué recomienda Olga Cuevas sobre la medicina tradicional china y su dietética1:35:57 Qué es la alimentación saludable según Olga Cuevas1:42:43 La vida jubilada de Olga Cuevas1:46:05 Recomendación de libros de Olga1:47:43 Lo que más le gusta de la vida a Olga CuevasREDES INVITADOInstagram: https://www.instagram.com/olga.cuevas.fer/ SOBRE SALMONES PODCAST

    Salmones Podcast es una fuente de inspiración para emprendedores o personas que quieren generar un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente. Creado por Ignasi Eiriz, entrevisto a directores, CEOs de startups, y organizaciones que nadan a contracorriente por un mundo mejor. Descubre historias de impacto social y medioambiental de líderes visionarios que están cambiando el mundo.

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  • *No asumas nada de lo que se diga como cierto. Terecomendamos informarte e investigar para crear tu propia opinión.

    **Hemos tenido que eliminar algunos minutos de laconversación para evitar que YouTube bloquee el podcast completo.

    En esta entrevista polémica, sin filtros y muy natural(nunca mejor dicho), hablamos con Josep Pàmies, fundador de Pàmies Vitae y la asociación Dulce Revolución. Conocido como el "agricultor curandero",Pàmies es un activista de las plantas medicinales y la medicina natural que ha generado controversia por sus opiniones sobre el uso de ciertas plantas paratratar enfermedades. Sus declaraciones le han valido críticas y denuncias millonarias por parte de organizaciones de salud pública y lo han llevado hastala Fiscalía Nacional.

    En esta conversación abordamos temas como el mundo de las farmacéuticas, la sanidad pública, el uso de plantas naturales como la marihuana y la stevia, y la utilización de compuestos prohibidos para el consumo como el MMS.

    Nos vemos los martes cada 2 semanas con un emprendedor con valores, suscríbete.

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    LECTURAS RECOMENDADAS POR JOSEP PÀMIES

    📚 La biología de lacreencia de Dr. Bruce H. Lipton: https://amzn.to/3zPmKxb

    📚 Morir para ser yo deAnita Moorjani: https://amzn.to/4d7pSmu

    📚 La vida secreta delas plantas de Peter Tompkins: https://amzn.to/4bTmH0I

    📚 La biopatía del cáncer de Wilhelm Reich(en inglés): https://amzn.to/4ffBwhe

    📚 Escucha pequeño hombrecito de WilhelmReich: https://amzn.to/4d8fWt1

    LIBROS DE JOSEP PÀMIES👇🏻

    📗 Guía de plantasmedicinales. Cultivo, uso y propiedades: https://www.pamiesvitae.com/es/tienda-online/libros/todos-los-libros/guia-de-plantas-medicinales.html

    📙 Una dulce revolución. Vivenciasy reflexiones de un campesino activista social: https://www.pamiesvitae.com/es/tienda-online/libros/todos-los-libros/una-dulce-revolucion.html

    MARCAS DE TIEMPO

    00:00 Intro

    02:53 Por qué censuran a Josep Pàmies

    05:21 Quién es Josep Pàmies, el “agricultor curandero”

    07:40 El éxito para Josep Pàmies

    09:27 Los orígenes de Josep Pàmies

    10:11 Qué es la Revolución Verde

    15:25 La Stevia y sus beneficios

    17:45 Legalización de las drogas

    19:30 La base científica del mensaje de Pàmies

    21:17 Los enemigos de Josep Pàmies: las farmacéuticas

    23:12 Artemisa Annua, la Malaria el SIDA

    30:48 Kalanchoe y el cáncer

    34:30 La sanidad (pública y privada)

    39:16 Houttuynia cordata y radioactividad

    42:22 Las empresas de Josep Pàmies

    52:29 El problema de la industria farmacéutica

    56:25 La combinación de la medicina alopática y la natural

    59:58 La planta Perilla y las alergias

    1:01:27 La Albahaca Tulsi y sus beneficios

    1:02:21 La Marihuana: la planta madre

    1:08:30 La quimioterapia: el fracaso de la oncología

    1:09:35 Qué es y para qué sirve el MMS

    1:13:08 La problemática de las vacunas

    1:17:21 La multas y amenazas a Pàmies y Dulce Revolución

    1:23:34 La motivación de Josep Pàmies

    1:24:42 Debate, recomendación y seguridad

    1:29:24 El mensaje de Pàmies a la población

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    SOBRE SALMONES PODCAST

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  • Una verdadera oda a la libertad humana. Una conversación sincera y profunda con Jaume Sanllorente, fundador de Sonrisas de Bombay. Jaume dejó su carrera como periodista para luchar contra la trata de personas, eltrabajo forzado y la venta de órganos. A día de hoy ha transformado la vida de más de 20,000 personas en España, India, Pakistán y otros países. En este episodio, hablamos sobre el compromiso con los derechos humanos, la importancia de la salud mental y el camino de la felicidad. Agradecemos a Jaume y su equipo por hacer posible este encuentro y sobre todo, por su dedicación incansable por hacer del mundo un lugar mejor.

    Nos vemos los martes cada 2 semanas con un emprendedor con valores, sigue nuestro canal.

    👉🏽 Escúchanos en YouTube:https://www.youtube.com/@SalmonesPodcast

    LIBROS DE JAUME SANLLORENTE 👇🏻

    📗 Sonrisas De Bombay. ElViaje Que Cambió Mi Destino: https://amzn.to/3xNBTP0

    📙 La canción de laconcubina (Novela): https://amzn.to/4cT0yAu

    📕 El poder de lassonrisas: La fuerza transformadora de un sueño: https://amzn.to/3WcgKY5

    📘 La costurera de Dacca: https://amzn.to/4cO6B9y

    📘 Mujeres de Bombay: LaIndia de las más valientes: https://amzn.to/3zyZgfO

    OTRAS LECTURAS RECOMENDADAS EN EL PODCAST

    📚 Nuevo examen de la desigualdad de Amartya Sen: https://amzn.to/3SmrcKz

    📚 Un día más con vida de Ryszard Kapuściński: https://amzn.to/3zGXOb3

    📚 Amb els ulls oberts de Miquel Martí Pol (poesía en catalán): https://amzn.to/45Un3D4

    📚 Privilegi a l'altra banda del riu de Ruben Wagensberg (en catalán): https://amzn.to/3Smr7Xh

    MARCAS DE TIEMPO

    00:00 Intro

    02:31 Quién es Jaume Sanllorente

    03:20 El Éxito para Jaume

    04:25 La infancia de Jaume

    08:03 La historia de Jaume Sanllorente

    16:40 Sonrisas de Bombay y lucha contra la trata

    21:15 La Ruta de La Trata (caso real)

    28:50 La figura del proxeneta familia

    30:50 Las Recaídas y la Felicidad

    33:35 La salud mental

    40:30 Si criticas la corrupción, no puedes formar parte de ella

    41:18 Negociar con un proxeneta

    43:30 Personas buenas y malas

    47:00 Cómo captan personas las mafias de trata

    1:00:40 Amenazas

    1:07:03 Tráfico de órganos

    1:12:14 Corrupción de las ONGS

    1:19:10 El Sueldo de Jaume

    1:22:59 Propósito de vida: libertad y bondad

    1:27:45 La utopía de un mundo mejor

    REDES INVITADO

    Instagram: https://www.instagram.com/jsanllorente/

    SOBRE SALMONES PODCAST

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  • Una conversación sincera con Josep Casas, el cofundador de Naturitas, Europistachios, y Food For Joe, y un destacado inversor en startups de alimentación saludable. Hablamos sobre cómo lograr construir empresas deéxito con propósito y cómo alcanzó Josep una facturación de $60 millones en una de sus primeras startups. Una entrevista sobre emprendimiento, los fondos y empresas de impacto, el modelo de educación Montessori, el cambio climático, el capitalismo, y los valores que deben guiar las decisiones empresariales.

    Nos vemos los martes cada 2 semanas con un empresario con valores, suscríbete: @SalmonesPodcast

    LECTURAS RECOMENDADAS POR JOSEP CASAS 👇🏻

    📚 Hábitos Atómicos deJames Clear: https://amzn.to/3XFtxn4

    📚 El Libro Negro del Emprendedorde Fernando Trias de Bes: https://amzn.to/4czzTsn

    MARCAS DE TIEMPO

    00:00 Intro

    02:45 Qué es el éxito para Josep Casas

    4:12 Mi padre fue mi referente

    5:30 Cómo empezó Naturitas y su historia

    22:44 Estrés y momentos duros del emprendedor

    30:20 Ansiedad por haber solucionado tu vida

    31:33 Dilema de ética del marketing

    35:20 El propósito en la vida y la Escuela Montessori

    37:15 La importancia de la educación: Escuela Montessori

    43:13 Qué es Food For Joe

    47:49 Sobre el pienso de perros y gatos

    49:18 El margen de contribución

    51:40 Cómo empieza Europistachios

    1:06:35 Opinión sobre el capitalismo

    1:09:30 Crítica a la inversión de impacto

    1:12:21 Crees en el cambio climático

    1:16:56 Recomendación para emprendedores

    REDES INVITADO

    LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/josepcasasperez

    SOBRE SALMONES PODCAST

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  • Una conversación sincera con Paola Calasanz, también conocida como Dulcinea, escritora y fundadora de la Reserva Wild Forest y Dulcinea Studios. Paola ha vendido más de 200,000 libros y ha transformado su vida al dejar la ciudad para vivir en plena naturaleza. Descubre cómo su conexión con los animales y el entorno natural le ha enseñado valiosas lecciones. Hablamos de su trayectoria, el impacto de su protectora de animales, y su estilo de vida minimalista. Una entrevista inspiradora sobre naturaleza, emprendimiento, maternidad y la verdadera esencia de la vida.

    TODOS LOS LIBROS DE PAOLA CALASANZ 👇🏻

    📗 El día que sueñes con flores salvajes (Serie El día que... 1): https://amzn.to/3Vl2ACm

    📗 El día que el océano te mire a los ojos (Serie El día que... 2): https://amzn.to/45hMOg5

    📗 El día que sientas el latir de las estrellas (Serie El día que... 3): https://amzn.to/45fOpDj

    📗 El día que descubras colores en la nieve (Serie El día que... 4): https://amzn.to/3KFBaCp

    📘 Suenas a blues bajo la luna llena (Bilogía Luna 1): https://amzn.to/3x1EAfF

    📘 Si la luna nos viera tocaría nuestra canción (Bilogía Luna 2): https://amzn.to/4aZcuPM

    📙 Los árboles guardan los secretos del mundo (Poesía): https://amzn.to/3Vaniok

    📕 El cuaderno del bosque: Reflexiones, lifestyle y recetas veganas (No Ficción): https://amzn.to/4c9peEs

    📒 En la tierra de los primeros besos: https://amzn.to/45l87NN

    📖 Tú y yo en las raíces del tiempo: https://amzn.to/4bTfWwO

    OTRAS LECTURAS RECOMENDADAS POR PAOLA 👇🏻

    📚 Dios vuelve en una Harley de Joan Brady: https://amzn.to/4ehVqaH

    📚 The Bridges Of Madison County de Robert James Waller: https://amzn.to/4efcLBc

    MARCAS DE TIEMPO

    00:00 Intro

    02:20 Que es el éxito para Paola Calasanz

    02:48 La historia de Dulcinea, de la ciudad al bosque

    07:10 Como empieza la Reserva Wild Forest

    14:04 ¿Se cobra en una ONG?

    22:25 Todo está conectado en la naturaleza

    25:52 El ego quiere salvar el mundo

    27:36 ¿Se debería ilegalizar la caza?

    32:10 Me han denunciado animalistas

    34:55 Enseñanzas del bosque y la naturaleza

    38:30 Crítica a las redes sociales

    40:42 Consejos de Paola Calasanz para publicar un libro

    48:30 Para salir de una relación de maltrato

    55:12 La felicidad

    58:20 La Maternidad y la Vida en un Entorno Natural

    1:00:00 Miedos, Estrés y Aprendizajes

    REDES INVITADA

    YouTube: @dulcineastudios / @reservawildforest

    Instagram: https://www.instagram.com/dulcineastudios/

    Página web: https://www.reservawildforest.org/

    SOBRE SALMONES PODCAST

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  • Entrevistamos a Juan Carlos Tous, cofundador y CEO de Filmin, la primera plataforma de streaming española de cine independiente. Descubre cómo Filmin compite con Netflix, HBO y Disney+, y cómo Tous, Jose Antonio de Luna y Jaume Ripoll están transformando el cine en España.

    🎁 Para participar en el sorteo de 6 meses de Filmin gratis suscríbete al canal de YT y 💬 escribe tu película favorita en comentarios.

    Nos vemos los martes cada 2 semanas con un emprendedor con impacto positivo, suscríbete: @SalmonesPodcast

    LECTURAS RECOMENDADAS POR JUAN CARLOS TOUS👇🏻

    📕 La buena suerte de Álex Rovira y Fernando Trías: https://amzn.to/44XzrBw

    📒 Confesiones de una máscara de Yukio Mishima: https://amzn.to/3X01nmC

    📗 La conjura de los necios de John Kennedy Toole : https://amzn.to/3yBEdsx

    📘 Memorias de Adriano de Marguerite Yourcenar: https://amzn.to/3Xh3cMb

    MARCAS DE TIEMPO

    00:00 Intro

    01:45 Qué es para ti el éxito

    04:30 Quién es Juan Carlos Tous y los inicios de Filmin

    15:50 Cómo mantener motivado a tu equipo

    18:17 Cómo es la puja por películas de Filmin, HBO, Netflix o Disney+

    23:15 Las claves del éxito de Filmin: los socios y el equipo

    26:50 Los socios clave para empezar una startup

    31:45 El cine es cultura y arte: entretiene, forma y enseña

    33:33 La importancia del pacto de socios

    36:00 Ganar dinero vs Impacto social

    39:45 El cine es un reflejo de la sociedad en la que vivimos

    45:46 ¿Alguna vez has visto una película pirata?

    46:40 Las mejores películas, series y directores según el fundador de Filmin

    49:40 El mayor error que hemos cometido

    55:05 Emprendedor se hace o se nace

    1:00:48 Personas que me inspiran

    1:04:05 La buena suerte

    SOBRE SALMONES PODCAST

    Salmones Podcast es tu fuente de inspiración si eres emprendedor o tienes inquietudes por generar un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente. Creado por Ignasi Eiriz, entrevistamos a directores y CEOs de startups y empresas que nadan a contracorriente, trabajando por un mundo mejor. Descubre historias de impacto social y medioambiental de líderes visionarios que están cambiando el mundo.

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  • La entrevista más personal y profunda de Cristóbal Colón, realizada en Olot en mayo de 2024. Un enorme agradecimiento a Cristóbal y al equipo de la empresa social La Fageda por hacer este encuentro posible. Creó esta organización con personas con trastornos mentales y discapacidades intelectuales porque se dio cuenta de que el trabajo era la mejor herramienta para devolverles la dignidad humana.

    Nos vemos los martes cada dos semanas con un emprendedor con impacto positivo.

    👉🏽 Escúchanos en YouTube: https://www.youtube.com/@salmonespodcast

    LECTURAS RECOMENDADAS POR CRISTÓBAL👇🏻

    📕 El hombre en busca del sentido de Viktor Frankl: https://amzn.to/3QIPFJ2

    📗 Lo pequeño es hermoso de Schumacher: https://amzn.to/3V058qs

    📙 Guía para los perplejos de Schumacher: https://amzn.to/3K20gew

    📘 La Caja de The Arbinger Institute: https://amzn.to/4bBxZH9

    📙 Los 7 hábitos de la gente altamente efectiva de Stephen R. Covey: https://amzn.to/3UCrHAp

    📙 El 8º hábito de Stephen R. Covey: https://amzn.to/3WBlVl6

    📒 Obras completas de Platón: https://amzn.to/4dFPBn9

    📒 Los versos de oro de Pitágoras (gratis): https://drive.google.com/file/d/0B1mQuDQxJ0agQWVhcE5kdVVBTDA/view?usp=sharing&resourcekey=0-y4m4s6mp7kpfItkPy5V8LQ

    MARCAS DE TIEMPO

    0:00 Intro

    2:55 Quién es Cristóbal Colón, fundador de La Fageda

    6:98 Qué es para ti el éxito?

    10:30 El origen de sus principios y sus valores

    14:15 La crisis del mundo moderno y la crisis de las religiones

    16:48 La historia de Cristóbal Colón

    25:40 Las Claves pare entender La Fageda

    29:28 Hay personas ignorantes y personas muy ignorantes

    32:36 Los inicios, el objetivo y la actualidad de La Fageda

    44:06 Cómo es competir contra multinacionales siendo una empresa social

    49:11 La verdadera riqueza

    52:14 Crítica al crecimiento infinito y sus consecuencias

    55:41 Las 3 dimensiones que debe tener un trabajo ideal

    59:40 Por qué estigmatizamos a las personas con discapacidad y trastorno mental

    1:04:55 Dale sentido a tu vida

    1:07:17 Cómo ha sido dejar de ser presidente de La Fageda

    1:12:13 Hay una falta de formación filosófica: mi consejo para todo el mundo

    1:16:00 Los referentes de Cristóbal Colón

    1:17:22 La diferencia entre una buena vida y una vida buena

    1:21:25 Las palabras más personales y sinceras de Cristóbal

    1:28:23 Los libros que recomienda Cristóbal Colón

    1:32:09 Crítica a la neurociencia y al materialismo

    1:34:39 Cuáles son los principios éticos que van a regir tu vida

    1:37:15 La Fageda dio sentido a mi vida

    1:40:02 Canciones y final de la entrevista

    SOBRE SALMONES PODCAST

    Este es un podcast creado por Ignasi Eiriz para emprendedores y personas con inquietudes por tener un impacto positivo en la sociedad y el mundo en el que vivimos. Por eso, entrevistamos a personas que nadan a contracorriente para hacer del mundo un lugar mejor. Directores y CEOs de startups y empresas con impacto social e impacto medioambiental.

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    🎋 De todo corazón, GRACIAS 🎋

  • Nos vemos los martes cada dos semanas, suscríbete:

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    🎁 Participa en el sorteo de 200€ suscribiéndote en YT y dejando un comentario en el vídeo antes del 14 de mayo 2024.Si quieres ver los libros que hemos recomendado 👇🏻📕 El método Lean Startup aquí: https://amzn.to/3UBx18i📗 El libro Hazte la cama aquí: https://amzn.to/4a0YFA6Únete a nuestro Telegram gratuito: https://t.me/+PX5xwJ6H6KA4Y2Y0¡Gracias por escucharnos! Nos vemos en unos días :)Sobre este podcast:Bienvenidos al primer episodio de Salmones Podcast. Entrevistamos a personas que nadan a contracorriente para hacer del mundo un lugar mejor. Directores y CEOs de startups y empresas con impacto social e impacto medioambiental.