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Tra le cose che uniscono l'Italia e il Giappone c'è il cibo, anzi forse è la cosa che unisce i due paesi: nella seconda puntata di Viaggio a Tokyo si parla del cibo come fulcro della vita e della cultura giapponese. E però anche il cibo che viene dagli altri paesi viene spesso reinterpretato, adattato, reso parte integrante della tradizione giapponese. Una puntata di piatti deliziosi e cibi improbabili, locali imprescindibili e bagna cauda.
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Lo sapevate che un tempo Tokyo aveva i canali, un po’ come Venezia? La prima puntata di Viaggio a Tokyo è dedicata all’acqua, elemento fondamentale della vita del Giappone, che è un arcipelago «ma è anche tutto montagne, fiumi, laghi, risaie allagate, terme e stagioni delle piogge». Nella puntata si parla di bagni pubblici, stendini, tifoni e portaombrelli, ma anche di come iniziare educatamente una lettera o un’email, se scriviamo a un giapponese.
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Viaggio a Tokyo è un podcast in cinque puntate più una, che usciranno di lunedì, dal 27 gennaio, e saranno disponibili gratuitamente sull’app del Post e su tutte le piattaforme di podcast.
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