Daniel Crespi Podcasts
-
Finns det något svenskare än spaghetti och köttfärssås? Det är, i ordets rätta bemärkelse, en invandrare som har kommit att bli en av oss.
I det andra avsnittet av Allt vi vill laga pratar Jason och Frida om denna rätt som alla har lagat och alla har en relation till, men som aldrig smakar likadant - eller? Till sin hjälp har de krögaren och bolognese-experten Daniel Crespi som bland annat driver krogarna Djuret, The Burgundy och La ragazza i Gamla stan i Stockholm.
Finns det något du absolut inte kan ha din köttfärsås? Vad är det konstigaste jason har har haft i sin köttfärsås? Varför var Fridas barndoms köttfärsås grå? Och så den STORA FRÅGAN: ska man ha grädde i eller inte?
Lyssna - detta vill ni inte missa! Om inte annat - vem vill inte bli kung i köket? -
Mångårige restauratören, sommelieren och författaren Daniel Crespi gästar era värdar och berättar om hur man hittar det godaste av allting! Anders får filminspiration och Johanna bjuder på kombinationen maduro med stout. Dagens cigarr: Camacho Triple Maduro robusto Producerat av Eric Palmcrantz, Figaro Music & Media Group.
