Played
-
EN FLOCK PUDLAR eller hjort är gjort? Nu designkritik på rätt etiketter, tätt följt av en intervju med David Stirk från Dal Riata distillery. Nytt och fräckt från Campbeltown! Tack och råbock!
Mathias pudlar!
Loch Lomonds nya paketering som vi på ETW inte pratade om sist:
https://www.lochlomondwhiskies.com/blogs/news/loch-lomond-whiskies-unveils-striking-new-packaging
Glen Scotias nya design:
https://www.thespiritsbusiness.com/2022/06/glen-scotia-range-receives-redesign/
Kan även ses på deras hemsida:
https://www.glenscotia.com/
Boulevardier, ett av många recept:
https://drinkoteket.se/recept/boulevardier/Vad var det i glaset?
Jeroen körde Cutty Sark Prohibition Edition:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/cutty-sark-8537001/
Mathias körde Agitators blended:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-40501/Intervju med David Stirk om Dal Riata distillery!
Destilleriets hemsida:
https://dalriatadistillery.com/Iain Croucher och Ronnie Grant pratar om Dal Riata jättekort:
https://www.youtube.com/watch?v=FTMLHblHT94
Boken David Stirk skrev för länge sedan om Campbeltowns historia heter The distilleries of Campbeltown, se här:
https://www.bokus.com/bok/9781906000554/distilleries-of-campbeltown/
Raasay som Stirk nämner rör företaget R&B Distillers och deras kommande Machrihanish distillery, också i regionen Campbeltown men inte i staden. Om Machrihanish distillery kan man läsa till exempel här:
https://whiskymag.com/story/the-machrihanish-distillery-to-join-campbeltown-lineup
https://insidethecask.com/2022/02/16/a-new-distillery-for-campbeltown/
(”Punter”, för den som inte kan det ordet och som David använde i intervjun, betyder ungefär person som dricker whisky eller en kund på säg en whiskyfestival.)
North Star Spirits är Crouchers firma som oberoende buteljerare:
https://northstarspirits.com/
Han driver också South Star Spirits:
https://southstarspirits.com/
Vad var Dál Riata då? Jo ett gammalt gaeliskt kungadöme under medeltiden minsann. Kolla här:
https://en.wikipedia.org/wiki/Dál_RiataMark och Kate Watt som David Stirk nämnde är förstås de bakom Watt Whisky som vi tog upp kort i förra avsnittet:
https://wattwhisky.com/Det är förresten ännu fler destillerier på gång i Campbeltown. Kolla här bara:
Här når du oss:
https://onenationunderwhisky.com/extraextras3/
Kolla in avsnittet S3E11, ”Catching up on a variety of whisky storiesEn trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
EN RASK KAFFEKASK. Snygga eller fula flarror? Vi kollar lyssnarnas tips. David hoppar ned i kaninhålet och berättar om Grange distillery. Veckans ord är Clear Worts. Rimmar inte på farts. Inte alls faktiskt. Nej, säger vi.
Precis ingen hade något i glaset minsann. Kaffekask à la tradition:
https://www.koket.se/kaffekask
Kaffekask à la look at this fucking hipster:
https://kafferosterietkoppar.se/info/proffsets-kaffekask-recept/Design på etiketter
Loch Lomond:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-original-59701/
Glen Scotia:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glen-scotia-4101001/
Thompson Bros. och deras etiketter kan kollas in här:
https://www.thompsonbrosdistillers.com/
Och här i whiskybase:
https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/87049/phil-simon-thompson
Watt whisky:
https://wattwhisky.com/
https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/91841/campbeltown-whisky-company-ltd
Electric Coo:
http://tjederswhisky.se/electric-coo-sex-single-casks/
Black & White från förr:
https://www.thewhiskyexchange.com/p/44571/black-white-bot1960s
Gordon & MacPhails Strathisla:
https://www.thewhiskyexchange.com/p/29044/strathisla-1963-bot2007-gordon-macphail
En av de enligt David lite för många gånger de senaste åren som SMWS ändrat på sin originaldesign:
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/12867/smws-makeover-champions-age-and-flavour/Grange distillery och gammal skotsk whiskyhistoria
https://www.burntisland.net/distillery.htm
https://foodanddrink.scotsman.com/distilleries/the-story-of-burntislands-lost-grange-distillery/
En gammal ritning av Grange distillery:
https://scotlandsplaces.gov.uk/record/nrs/RHP252/plan-grange-distillery-burntisland-fife/nrs
En reklamskylt från runt 1900 kallt:
https://www.pinterest.co.uk/pin/214343263488565870/
Grange distillery house har till och med sin egen Facebooksida:
https://www.facebook.com/grangedistilleryhouse
Här är destillerichefens hus på Google maps
Den härliga boken Scotch Missed av Brian Townsend, där du får lära dig massor om de gamla nedlagda destillerierna:
https://www.bokus.com/bok/9781906000820/scotch-missed/
Huset The Pineapple i närheten av där destilleriet Kennetpans en gång låg:
https://www.nts.org.uk/visit/places/the-pineappleClear worts
Här når du oss:
Graham G. Stewarts och Stephen A. Martins artikel ”Wort clarity: Effects on Fermentation” är en lagom nördig start :)
https://community.mbaa.com/HigherLogic/System/DownloadDocumentFile.ashx?DocumentFileKey=693255f9-af77-4ffa-b012-cc7e7f76e661&forceDialog=0
Se också Alan Rutherfords artikel här:
https://whiskymag.com/story/the-elements-of-style-part-2
Supernördigt om mäsktunnor:
https://www.briggsplc.com/wp-content/uploads/technical-papers/davies-mashing-wdsc2014_complete.pdf
Mer direkt om klar vört:
https://whiskymag.com/story/whisky-worts-and-all
https://smwsa.com/blogs/cask-curriculum/how-wort-contributes-to-flavour
Det här från Yamazaki var rätt kul:
https://yamazaki-moments.com/mashing/
High Coast säger mycket riktigt att de är inspirerade av Japan vad gäller den klara vörten:
https://highcoastwhisky.se/en/destilleriet/
Glen Grant kör med klar vört, David vet inte om det även gäller Glenlivet.En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
VAD ÄR DET FÖR CARPE DIEM-TRÄ? Kvällens duo slickar i sig härlig lyssnarfeedback och tar ett rejält nappatag om ordet Glen. Vi säger "g'day mate" till destilleriet Bladnoch och tar en lyssnarfråga till om ek. Dessutom en yoghurt-miljonär med karaktär. Skål!
Vad var det i glaset?
David hade den här Springbank 17 YO Sherry wood:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/64042/springbank-17-year-old
Jeroen körde med Redbreast 15 YO:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/redbreast-8585601/Petra tycker vi är bra! Johan tycker Mathias ska få prata mer vilket vi andra finner skandalöst förstås. Johan: mer om Lagavulin utlovas!
Veckans ord: glen
David hade 100% fel – glen är brantare än en strath som är mer vid. Hopplöst okunnig människa det där! Se bara här:
https://en.wikipedia.org/wiki/Glen
Ryska Glen Bitsa verkar inte ha någon mer hemsida än denna:
https://www.facebook.com/glen.bitsa/
Svenska Eldvattens Glenn:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/51645/glenn-batch-1-seVeckans destilleri: Bladnoch
Hemsida:
https://bladnoch.com/
Gamla designen på Bladnochs flaskor:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/1228/bladnoch-13-year-old
Davids elaka sågning av Bladnoch Samsara:
http://tjederswhisky.se/bladnoch-samsara/Pär Caldenbys bok Enjoying malt whisky heter Whisky! Tillverkning och avnjutning i sin svenska upplaga.
Fråga om knäppa quercus
Ett gäng quercus hittar ni här (inklusive Macrocarpa, förstås):
https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Quercus_species#Subgenus_Quercus
Mer om ek och whisky här:
http://whiskyscience.blogspot.com/2011/01/oak-species_30.html
https://www.whiskyadvocate.com/what-whisky-flavors-do-different-types-of-oak-produce/
https://www.whiskyadvocate.com/why-and-how-oak-matters-in-whisky/
https://vinepair.com/articles/whiskey-makers-alt-oak-species/De som släppt en quercus garryana är amerikanska Westland:
Här når du oss:
https://www.westlanddistillery.com/garryana-1-1En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960Sounds: "Cricket Sound" Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0) by user damonmensch https://freesound.org/s/121511/
"IntermissionToon" CC0 1.0 Universal (CC0 1.0) by user buzzc0x https://freesound.org/s/496098/ -
444 FLASKOR DÅLIG SMAK. Hur bra smak har man när man slänger in 311 liter Macallan i en (jättestor) flaska? Vi djupdyker i egen blended malt + värdering av whisky och pratar om hur svensk vår svenska blended egentligen är? Vi visslar förbi destilleriet Glen Keith och sätter Mathias på pottkanten med ett TOTALT överraskande veckans ord.
Förshowen
Macallanflaskan:
https://tjock.se/strupen/varldens-storsta-whisky-flaska-har-salts/438827/
https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/largest-bottle-of-scotch-whisky-whiskey-
Den polske bonden Azninski:
https://darwinawards.com/darwin/darwin1996-07.html
Bob Hunds cykel:
https://bobhundshop.se/products/cykel
Glenmorangiecykeln:
https://www.bicycling.com/bikes-gear/a20020449/introducing-the-worlds-first-whisky-cask-bicycles/Den falske kakaoinspektören
https://www.discogs.com/release/2416082-Rövsvett-Den-Falske-Kakaoinspektören
https://open.spotify.com/album/0XscyyBM6LiIdAIzuNZQHoVad var det i glaset?
Mathias körde vatten, David hade kaffe men Jeroen drack i alla fall sprit, denna:
https://tjederswhisky.se/sla-min-stjart-och-kalla-mig-judy/Göra egen blended eller blended malt?
La maison du whisky verkar inte ge ut The Ten längre tyvärr:
https://www.whisky.fr/en/brands/the-ten.htmlVärdering av whisky
Gruppen Whisky värdering, med mellanslag:
https://www.facebook.com/groups/755264074995841
Några auktionssidor:
https://whiskyauction.com/
https://www.whiskyhammer.com/
https://whiskyauctioneer.com/
https://www.scotchwhiskyauctions.com/
https://www.thegrandwhiskyauction.com/
https://www.whiskyshop.com/auctions/lots
https://www.just-whisky.co.uk/
https://whisky.auction/Vad är svensk whisky och svensk blended whisky?
Henric Molins debattartikel om svensk vodka:
https://www.jp.se/2021-08-18/henric-molin-spotta-i-det-osvenska-glaset
Spirit of Hvens blended Old Hare:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-5684701/
Spirit of Hvens blended malt Old Pheasant:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-9504001/
Deras egna i Davids ögon missvisande presentationer av dessa båda whiskies på hemsidan är här:
https://www.hven.com/spirits/blended/old-hare-blended-whisky/
https://www.hven.com/spirits/blended/old-pheasant/
Agitators blended whisky:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-40501/
Svea Oak är tydligen slutsåld för den dyker inte upp Systembolaget. Denna:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/134228/svea-oak-whisky
Engelbrekt, en blended malt där ingen ingående whisky har destillerats i Sverige:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/engelbrekt-8321702/
Bergslagens destilleri skriver tydligt att ”Råspriten till Engelbrekt är destillerad utav ett annat destilleri, och sedan lagrad och buteljerad i Örebro” här:
https://bergslagensdestilleri.se/engelbrekt-malt-whisky/
Skånska spritfabriken och Systembolagets släpphänta syn på svensk whisky har David skrivit mycket om när det begav sig 2019:
https://tjederswhisky.se/inget-mindre-an-en-skandal/
https://tjederswhisky.se/systembolaget-menar-att-ardbeg-kan-vara-svensk-whisky/
https://tjederswhisky.se/systembolagets-svar-angaende-svensk-whisky/
Tevsjö destilleri som David snabbt nämnde:
https://tevsjodestilleri.se/Veckans destilleri: Glen Keith
Glen Keith grundades 1957. Systerdestilleriet som David inte kom på är det betydligt mer kända Strathisla. Det var verkligen Glen Keith som hade gjort whisky på rökigt vatten, det destillatet heter Glenisla. Glen Keith låg så länge i malpåse, mellan 1999 och 2013, att det då betraktades som helt nedlagt. Ägarna är Chivas Brothers som numera ägs av Pernod Ricard. Destilleriet har ingen egen hemsida. Se vidare till exempel här:
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1845/glen-keith/
Veckans ord: Elfsborg
Hemsida:
https://elfsborg.se/Eftershowen
Här når du oss:
Marcus Körlings fantastiska tatueringar:
https://www.instagram.com/funnyfarm/
Och vad var det nu i Deepeds pm? Vänta bara…En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
Hjulen på bussen snurrar runt, runt, runt. Idag vrider vi oss runt vår egen axel och snackar runt hjul, närmare bestämt whiskyhjul -- Smarta hjälpmedel för att sätta smaknoter och doftintryck. Ännu mera kul, men inte hjul, är vår lilla påhälsning på destilleriet Ailsa bay. Häng med!
Vad var det i glaset?
Mathias dubbeldrammade en Benromach 10 YO 100° Proof (inte just nu på Bolaget, en bra whisky!) och en Johnnie Walker Black:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/johnnie-walker-8849201/
Jeroen körde med Cutty Sark Prohibition:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/cutty-sark-8537001/
David hade denna bra Old Pulteney:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/192858/old-pulteney-2004
…som förresten fortfarande finns att köpa för €185 från La maison du whisky:
https://www.whisky.fr/en/old-pulteney-17-ans-2004-conquete-60263.htmlLyssnarfråga
Det där med temperaturer på whisky och hur det påverkar har beforskats mycket. Se till exempel:
Jack, Frances, ”Development of guidelines for the preparation and handling of sensory samples in the Scotch whisky industry”, Journal of the Institute of Brewing 109, nr. 2 (2003), s. 114–119:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/j.2050-0416.2003.tb00139.x
Davids artikel om Mattias Klassons experiment med Bowmore Laimrig:
https://scotchwhisky.com/magazine/features/18126/how-do-storage-conditions-affect-whisky/
Här orden om den vidrigaste som David försökte minnas:”On the nose, panellists found notes of bad grappa, glue and slightly rotting lemon; even gasoline and dirty laundry were mentioned. On the palate, a terrible bitterness, warm plastic and strange, aggressive spices.
All panellists concurred that this whisky was basically undrinkable. On the never-ending finish, described as ’especially repulsive’ by one panellist, there was burnt plastic, fiery spices and soap.”Jättegott huh?
Veckans ord: Whiskyhjul
David läste Peter Høegs Fröken Smillas känsla för snö 1992 när den kom ut och har inte läst den sedan dess. Här är första meningen:”Det är extremt kallt, minus arton grader, och det snöar, och på det språk som inte längre är mitt är snön qanik, stora, nästan tyngdlösa kristaller som faller i staplar och täcker marken med ett lager pulvriserad vit frost.”
Är Davids hjärna normal? Tydligen inte. OK åter till whisky!
Här finns det massor av litteratur och bra texter, men se till exempel:
Broom, Dave, ”Is it time to reinvent the flavour wheel?”, 30/8 2017:
https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/15840/is-it-time-to-reinvent-the-flavour-wheel/
Lee, K.-Y. Monica, Alistair Paterson, John R. Piggott & Graeme D. Richardson, ”Origins of flavour in whiskies and a revised flavour wheel: a review”, Journal of The Institute of Brewing 107, nr. 5 (2001), s. 287–313: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/j.2050-0416.2001.tb00099.x
Marcotte, Eric, ”Early attempts at flavour classification”, odaterad men senast 2016: https://whiskyanalysis.com/index.php/background/early-attempts-at-flavour-classification/
Newton, Mark, ”Whisky flavour wheels and colour charts”, 10/9 2015:
https://malt-review.com/2015/09/10/whisky-flavour-wheels-and-colour-charts/
Strengell, Teemu, ”Flavour wheels”, 11/7 2011:
http://whiskyscience.blogspot.se/2011/07/flavour-wheels.htmlHorst Luening skriver här mer om det närbesläktade men inte likadana spindeldiagram än whiskyhjul, men också värt att läsa:
https://www.whisky.com/information/knowledge/tasting/tasting/the-nosing-wheel.htmlOch vi pratade faktiskt också väldigt kort om whiskyhjul redan i avsnitt 58, kolla här bara:
https://www.entreawhisky.se/58Whisky Magazine:
https://whiskymag.com/story/tasting-wheelScotch whisky research institutes hjul finns på sid 8 i den här pamfletten:
https://www.scotch-whisky.org.uk/media/1714/swa-tasting-toolkit_2020.pdfDet där med catty förresten… Vi ger er ett citat från Gregory H. Millers bok Whisky Science (2019): ”The low-threshold catty defect 4-mercapto-4-methyl-2-pentanone is rapidly formed by interaction of mesityl oxide with hydrogen sulfide.” Mkay?
Veckans destilleri: Ailsa bay
Här når du oss:
Hemsida:
https://www.ailsabay.com/
Kolla också här:
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1805/ailsa-bay/
http://tjederswhisky.se/ailsa-bay/
De finns på bolaget i detta nu:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ailsa-bay-1125501/
Här provar Whisky weekly en Ailsa bay:
https://whiskyweekly.se/whisky-weekly-9-balvenie-glenfiddich-och-ailsa-bay/371/En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 -
Vad var det i glaset?
Frida smuttade på en nittonårig Mortlach från Signatory Vintage:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/94066/mortlach-1996-sv
David hade kaffe men innan var det denna:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/31694/kilchoman-sherry-cask-release
Mathias körde på ett fjortonårigt privatfat från Mackmyra.
Jeroen smuttade också på Mortlach:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73683/mortlach-1998-ctSju whiskies tills du dör
Här kan du se lagen:
https://www.entreawhisky.se/utmaningTrådar i grupper där folk kommenterar och lägger upp egna lag, för den som vill titta på folks diskussioner:
Whiskynörderi på hög nivå:
https://www.facebook.com/groups/1670737649822085/posts/3249340251961809/
Här är mitt whiskyskåp:
https://www.facebook.com/groups/whiskyskap/posts/1826754397528765/
Kroumata:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Kroumata
…men vad var Mathias diss av Lars?!?!?! Det får vi aldrig veta!Serien The Ten som kan användas för att träna på att blanda egen whisky presenteras lite här:
https://www.whiskynotes.be/2011/whisky-news/the-ten/Fridas lag:
Här når du oss:
J.P. Wiser 10 YO, 235 kronor:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/jp-wisers-42201/
…som David förresten tyckte såhär illa om:
https://tjederswhisky.se/jp-wisers-10-yo-triple-barrel/
Caol ila 12, 499 kronor:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/caol-ila-37701/
Spirit of Hven Hvenus, 395 kronor:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/hvenus-4034202/
Amrut Kadhambam, 1425 kronor numera (jösses vad den har gått upp i pris!):
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/amrut-8134201/
Old Pulteney 15, som just i detta nu inte är tillgänglig på Systembolaget faktiskt! Här Fridas och Davids intryck av denna whisky:
https://www.anglarnasandel.se/?p=1589&lang=sv
https://tjederswhisky.se/old-pulteney-15-yo/
Glen Scotia 15, 729 kronor:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glen-scotia-8584001/
Elijah Craig Small batch, 569 kronor:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/elijah-craig-8247201/En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960Special Guest: Frida Birkehede.
-
LJUGER KARLN? David hasplar ur sig en referens till destilleriet Glen Flagler. Låter som Glen Whatnot eller vår favorit Kafloffenchoch. Lögn eller verklighet? För övrigt har vi tema grainwhisky – både produktion och smaken på äldre buteljeringar. Dessutom ordet hydrometer och en sväng förbi det saligen avsomnade Garnheath. I vårt fraggelberg.
Vad var det i glaset?
Den här podden är ju en skandal: kaffe och te så långt ögat nådde!Mer om det här med glas
Marcus Kainen klev in med ett hissarglas och ett dissarglas. Dissen var Riedel Vinum:
https://bagarenochkocken.se/dukade-bordet/dricksglas/cocktail-drinkglas/riedel-vinum-single-malt-whiskyglas-20-cl-2-pack/
…och hissarglaset var Difference Mature Spirits från Orrefors:
https://www.artglassvista.se/difference-mature-spirits
Kom igen nu Orrefors och skicka lite gratisglas till oss på ETW!Allt man kan tänkas vilja veta om grainwhisky:
Cambus 40 YO, en sanslöst bra whisky:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/87622/cambus-1975
https://www.malts.com/en-gb/products/single-malt-whisky/cambus-40-year-oldProduktion av grainwhisky:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/24527/how-are-bourbon-and-grain-whisky-different/
https://www.whiskyinvestdirect.com/about-whisky/difference-malt-grain-whisky
https://en.wikipedia.org/wiki/Grain_whiskyPat Heist på En trea whisky:
https://www.entreawhisky.se/78Och så nördlevel galore, denna historiska källa:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/j.2050-0416.1965.tb02047.xGirvan är det cirka enda graindestilleriet med en egen core range:
http://www.thegirvanpatentstill.com/Det här med vilka grödor som används:
R. C. Agu, T. A. Bringhurst & J. M. Brosnan, ”Production of grain whisky and ethanol from wheat, maize and other cereals”, Journal of the Institute of Brewing 112 (2006), s. 314–323:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/j.2050-0416.2006.tb00737.x
Campbell, Iain, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell, red., Whisky: Technology, production and marketing ([London]: Academic Press, 2003), s. 179–206.
Murray, Douglas, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell & Graham Stewart, red., Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014), s. 179–198.Det här med kolonnpannor:
http://whiskyscience.blogspot.se/2013/08/history-of-column-still.htmlEtt exempel på hur galet industriellt det ser ut på graindestillerier förresten:
http://catchingphotons.co.uk/blog/industrial/port-dundas-distillery/
http://catchingphotons.co.uk/blog/industrial/port-dundas-distillery-part-ii/Veckans ord: hydrometer
Här kan man läsa lite mer:
https://www.whiskeystill.net/blogs/whiskey-still-co-blog/27486020-hydrometer-101Garnheath
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2000/garnheath/
Destilleriet låg ungefär här:
Här når du oss:
Glen Flagler
https://www.thewhiskyexchange.com/p/2123/glen-flagler-8-year-old-bot1970s
Glen Flagler var minsann lätt rökigt och inte orökigt, Jeroen! Kolla här bara:
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2034/glen-flagler/
(Vi hade kunnat diskutera Killyloch och Islebrae men något ska vi väl ha kvar för framtiden.)En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
