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【 #文化研究 】Ep.316|香港殖民地的美食文化最後橋頭堡之一:豉油西餐|直播|半夜微醺 Drunkirk
影片連結:https://youtube.com/live/jo5aGUKTJ5M
#香港美食 #美食文化 #豉油西餐
香港近年又經歷一波移民潮,雖則科技的確令大家天涯若比鄰,不過思鄉情意結卻難以消除,其中味道是很容易觸動,因此懷念家鄉美食成為集體行為,加上食肆在疫情和夜巿不振加劇下,懷念本地食肆都不是海外港人專利,一波哥登堡執完又開就見大家唔鍾意食哥登堡都鍾意排隊。而你訪問Gen Z咩係香港美食文化,一句答你譚仔米線,你可能心如刀割,不過文化又真係Be water,因為文化係共同回憶同集體行為和習慣,譚仔紥根廿年,對於廿歲的人來說,譚仔令佢哋懷念香港,無錯㗎。
然而老屎忽一輩,尤其經歷港英管治時代的一群,最代表香港殖民特色和中西文化衝擊的食物,唔講最,起碼豉油西餐都是你心目中重要的位置。約會Puppy Love、小慶祝、小朋友生日,豉油西餐都是你其中選擇,不論金鳳、飛鷹、太平館、新寧、哥登堡,都有熱過福頭老師的熱辣辣鐵板、洋葱或黑椒汁、鬆肉扒、意粉飯或薯菜、啫喱或雪糕,再以咖啡或茶作結。八九十年代時幾歲的你,有這套完整的盛宴,沒有多餘的花,完成度一定高,比米芝蓮三星佳餚,更美味更有感受。猶記得想那日初次約會心驚手震膽顫,誤把醬汁四周亂濺,幸得小情人及時遞上餐紙、清洗襯衣,你記得你吃的不只是唔知幾成熟的味道,更是初戀的感覺。
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【半夜通勤】第65勤 20241031:唔駛去深水埗 唔駛去淘寶 好特賣劈價搶客
影片連結
https://youtube.com/live/E9qU_52Aeuk
「半夜通勤」啟航,車中陪大家通勤上班。沿途望出車外,可能沒有盛放的戀愛,亦未必接吻接到毛髮鬆開,但「半夜通勤」冀能成為大家上班通勤的白噪音,在有限通勤時間內,聊出無限話題。
#好特賣
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【 #幹話神秘學 】Ep.315|論雙魚玉佩|究竟呢件雙魚玉佩係咩料?而家又去咗邊?有無完𤩹歸趙呢?|直播|半夜微醺 Drunkirk
影片連結:https://youtube.com/live/A-X7BZR0mSU
#中國神秘學 #羅布泊 #雙魚玉佩 #彭加木
對於羅布泊,我諗大家平時都唔會點提起。你去中國內地遊玩,最多去深圳飲外賣cocktail,去華強北路砌部iPhone,或去廣東省或福建省一帶探下親,但講到新疆羅布泊咁遠,連廉頗藺相如都唔會傾,頂多以為係鍾景輝喺尋找他鄉的故事入面,帶大家去睇呢個喺薩拉熱窩嘅華人青少年點樣去到新疆嘅羅布泊,用砵仔糕嚟醫陽痿。你仲話嗰度有塊玉佩咁巴閉,你話今時今日有咩玉器會喺深水埗玉器巿場搵唔到吖?玉器巿場無咪最多去深水埗電子特賣城囉,都無咪去淘寶囉。哦~原本有一塊叫做「雙魚玉佩」嘅,點呀?有個星座就要去到新疆咁遠先有嘅,你搵塊拉人玉佩嚟睇下有無隻獅子啦,咁獅子同雙魚又有無驚喜呀?哦~唔係,塊玉佩有高科技識複製嘢嘅?咁又點呀?有咩華強北路無㗎?學歷都dup幾份出嚟畀你去考大學啦,你問葛博士啦。
中國的神秘學事件一向唔多(不過陰謀論就好多,唔信你可以問下胡錦濤或李克強),而羅布泊的雙魚玉佩同彭加木事件就係呢二十年最為人津津樂道的不解之迷,當中涉及複製技術、核爆、喪屍、考古同政府陰謀,如果加上有個霸道總裁愛上年邁喪屍,咁就可以拍百幾集短劇係愛奇藝日播夜播了,究竟呢件雙魚玉佩係咩料?而家又去咗邊?有無完𤩹歸趙呢?都係嗰句,幹話神秘學係唔知嘅!但你聽啦!
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【半夜通勤】第64勤 20241029:啟德體育園壓力測試的壓力
影片連結
https://youtube.com/live/zkAE7LeMBRY
「半夜通勤」啟航,車中陪大家通勤上班。沿途望出車外,可能沒有盛放的戀愛,亦未必接吻接到毛髮鬆開,但「半夜通勤」冀能成為大家上班通勤的白噪音,在有限通勤時間內,聊出無限話題。
#啟德
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【半夜通勤】第63勤 20241028:Kam校香港能仁專上學院
影片連結
https://youtube.com/live/fsLs8-LW3dE
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#能仁
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【半夜通勤】第61勤 20241022:二手素食青年
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https://youtube.com/live/2UX8557aUE0
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#二手素食青年 #素食青年
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【半夜通勤】第60勤 20241021:台灣籃球半場遊戲鬧劇
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https://youtube.com/live/292nMtkhybE
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#福爾摩沙夢想家 #鬧劇 #牧倫斯
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【 #半夜場 】Ep.314|我最深刻的《破·地獄》一幕選舉|你有無《破·地獄》令你最震撼的一幕?不如借評論電影之時,再想想令你深刻的畫面|直播|半夜微醺 Drunkirk
影片連結:https://youtube.com/live/3E5qgyw35Q8
#破地獄 #普渡眾生 #黃子華 #影評
可能你一路聽住林家謙唱嘅《破·地獄》主題曲「普渡眾生」,一路喺腦海中重溫電影片段,但如果簡單總結《破·地獄》呢套電影,其實係「喃嘸師感官漫遊」。郭志斌一句「跟我步法見步行步」,郭文玥就為許冠文完成了破地獄,堪稱工藝雕花琢木,帶爸爸轉車,或者乘坐了黃色的瑪莎拉蒂,去見留下籐椅的亡妻。
新入行的魏道生,經歷身後事的安排工作,拿細節默默分析能尋到美麗,經歷製作積木、骨灰首飾來賺錢,來回過數據現實之間看各種矜貴。即使兩代殯儀文武老闆理念各走一端,但憑客途秋恨的南音寄語,拉近二人距離,以為今日天隔一方難見面,其實時空再遠,要走在一起時,就算死咗,有啲嘢、有啲關係,都係長存,條魚唔需要抽真空防腐咁黐線嘅。
你有無《破·地獄》令你最震撼的一幕?不如借評論電影之時,再想想令你深刻的畫面。
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【 #幹話神秘學 】Ep.313|香港UFO檔案大揭秘 |直播|半夜微醺 Drunkirk
影片連結:https://youtube.com/live/MW6jRJlQFoQ
#UFO #不明飛行物體 #外星人 #幹話
香港係一個彈丸之地,連搵個泊車位都無,你話要見到UFO就梗係比外國難,唔係話外星人睇你唔起,而係睇你唔到,你話邊度有位泊隻碟吖,所以除咗夏韶聲同雲海,我諗無乜人好期望會喺香港見到UFO。而有時立法會又真係離奇過見到夏韶聲同見到UFO,狄志遠議員原來早排有書面查詢天文台接獲過幾多市民目擊不明飛行物體(UFO)報告的分區數字,我諗比起叫人貼BB相催谷生育,係更有娛樂性嘅。
香港最著名目擊UFO嘅傳說應該係華富邨UFO事件,由於八十年代唔係人人有拍攝器材,件事只流於都巿傳說,可能有人覺得是個幻覺和幻聽,去追虛假的UFO,不過直到今日,地球以外的文明和生物都只係出於假定,有人認為只係虛構劇情,有人認為神已死,地外文明先係救贖,究竟香港邊度最易睇到UFO?要唔要搵林千渟同大家探索飛碟?入飛碟前又要唔要敲門?如果畀東張西望拍到,會唔會分五集播,但都未播到外星人打人?一切謎團,幹話神秘學都係唔知嘅,但你哋都係睇啦!
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【半夜通勤】第59勤 20241018:提取MPF賣樓的想像
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#施政報告 #樓巿 #邊個豬西發明教的士司機阿拉伯話
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【半夜通勤】第58勤 20241016:劣質劏房的荒誕本質
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#劏房 #施政報告
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【 #半夜場 】Ep.312|真永遠的浪子浪漫指標《天若有情》 |直播|半夜微醺 Drunkirk
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#天若有情 #港產片 #杜琪峯
呢期興杜琪峯,藍絲個個追住鬧,而近年提起杜sir都係千禧年代嘅舊作(導演或監製),例如PTU、黑社會、鎗火、大隻佬、嚦咕嚦咕新年財、瘦身男女等,較少人提起暗戰、暗花,而要講影響力,梗係1990年嘅天若有情。
陳木勝導演處女作、杜琪峯監製的天若有情,奠定咗劉德華嘅型格、古惑仔嘅形象、浪漫的定義、浪子的風範。直至今日,不少四十歲以上的男子都以牛仔褸、電單車同劉華步姿作為佢哋有型嘅指標。哪怕劉德華廿年前同杜汶澤一齊著唔少Phat Farm建構oversize Hip Hop look,可能令一眾愛德華(華仔粉絲暱稱)認為劉華背叛自己,而佢哋一世會以著牛仔褸為榮,不但光榮,更加係劉福榮。雖然都是中國人,但華Dee Look先係真永遠,不羈的甩繩馬騮先係真我的風采。
連陳浩南都係以華Dee作為人物設計藍本,而古惑仔又係影響一兩代青年嘅文化作品,可見天若有情文化影響力無遠弗屆,不少睇Yes雜誌同著Lawman、York、Bang Bang牛仔褲長大的男孩都認為天下浪子不獨劉華一人,我肥屍都可以成為浪子!九十年代嘅浪子,可以話係香港Alpha male嘅代表,大男人、負責任,加上少少衝動魯莽、少少歧視女人,同好有香港味道的沒有明天的唏噓,再配合香港公屋情懷,成就了一代浪子。而加上戀上富家女子,不講道理、不求效率的情愛行為,建構不講理的浪漫氛圍,天若有情天亦老、月如無恨月長圓,成就了經典但今日睇返唔係好好睇嘅天若有情。
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#蔡康永 #百靈果 #阿滴 #博恩
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#beyonce #jayz #jayzandbeyonce #陰謀 #幹話
2024年美國最矚目的新聞,除了是總統和國會大選,就Diddy被捕,在Diddy家中搜獲槍枝、彈藥,更有過千枝潤滑劑,條搖擺賓州由加州跣到去紐約都仲得。而事件涉及多位頂級巨星,有Jay-Z、Kayne West、Lebron James等等,不同界別都有,真係Black Lives Matter,而其中一位就係天后Beyoncé。
以為做全球頂尖歌手就可以仍然自由自我,永遠高唱我歌咩?Big Brother is Watching You嘛,或Big Sister啦,你紅過佢或對佢不禮貌,就唔單止好似鄧小樺咁講下話咩要你喺文壇消失。有陰謀論指,得罪牙碧姐,你可能物理消失,唔係你就咁矇著耳朵,就可以不再聽到在呼號的人,然後逃避災害。有一日你可能收到花束,唔係禮物,而係暗示我知你住邊嘅訊號。就算你睇阿姐唔順眼,你頂多喺你朋友耳邊偏偏似柔柔唱咁唱佢好喇,或者埋條藏頭詩喺帖文入面求救,否則惹來殺身之禍,刀鋒靜靜穿過心窩,往昔景仰的明星,今天只有那樣一道疤痕。陰謀論更指Adele都係為咗喺有緊急時跑快啲先減肥,Jennifer Lopez都極手守護佢個村莊,連最有錢最有權勢的一群人都噤若寒蟬,都要爭相多謝碧姐,真係代誌大條。
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逢星期三、五晚上,使我們在死前多一點品味。
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【半夜通勤】第56勤 20241014:齊撐本地波!
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「半夜通勤」啟航,車中陪大家通勤上班。沿途望出車外,可能沒有盛放的戀愛,亦未必接吻接到毛髮鬆開,但「半夜通勤」冀能成為大家上班通勤的白噪音,在有限通勤時間內,聊出無限話題。
#本地波 #香港足球 #南華 #甲組足球
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【半夜通勤】第55勤 20241011:梅啟明與陳玉娥:雙瘋
影片連結
https://youtube.com/live/FvnknM1y9Bs
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#梅啟明 #梅艷芳
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【半夜通勤】第54勤 20241010:萬寧MMA
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#萬寧 #便衣保安
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【 #文化研究 】Ep.310|不講理的無解校規|大家都以為校規係為生產人材而設立,但又有無研究去探討校規、記過等等嘅規訓係咪真係帶嚟好嘅效果,定物極必反?|直播|半夜微醺 Drunkirk
影片連結:https://youtube.com/live/Dfh2L1e10yc
#校規
有啲嘢應該Gen Z唔會認同,就係每個地方每樣嘢都要有規有矩,不過規矩好多時都會矯枉過正,原因係無人知咩係「規矩」,即係規係用嚟畫圓、矩係用嚟畫方形嘅,咁知嚟做咩呢?重點係規矩唔止係用嚟守,更加係要重懂,從而為社會變化而因時制宜,訂立有效的規矩,否則就會變成墨守成規、一成不變。另一方面,規矩會衍生權力,或者係權力造就規矩,而權力膨張,規矩就會失衡同亂嚟。地球上最易權力失衡的地方,都應該係學校。無乜邊個搵唔到一兩條九唔搭八嘅校規,老師可能覺得要管住一大群活力過盛同荷爾蒙初爆發嘅青年,係要加大力度先管得掂,從而生產更多反社會而又需要過度服從的校規,最後校規成了笑話書嘅素材。
頭髮唔畀太長,唔准太短;褲腳唔畀太長,唔准太短;唔畀裙內著打底褲,唔准戴黑色胸圍。如果學校係為將來投身社會嘅準備,我仲以為我畢咗業唔係去當兵就去坐監,大家都以為校規係為生產人材而設立,但又有無研究去探討校規、記過等等嘅規訓係咪真係帶嚟好嘅效果,定物極必反?大家又有無遇過誇張嘅校規?不如攞埋出嚟畀投身咗社會嘅大家再一次感受下。
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【半夜通勤】第53勤 20241009:消費信心跌 連鎖店舖執
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#香港風水 #幹話 #陰謀 #獵奇
香港又想搞旅遊經濟了,又熊貓經濟又恐龍經濟,呢度又整個地標,嗰度又起個景點。我哋作為香港人,記得要好好招待遊客,如果有遊客問起想睇深水埗光劍,就要同佢哋講已經同八萬五一樣,唔存在喇。咁如果要搵啲名目搞旅遊,不如搞風水陣旅行吖。未必係睇風水寶地或去維港邊睇「朱雀靈龜相唱和」同等睇水龍捲嘅,你唔好以為你屋企有梅花同鯉魚反肚陣就好霉好邪,香港又有少古怪邪陣,都值得欣賞,如果推廣下,真係可以吸引不少鍾意獵奇嘅遊客。
隨著心經簡林日久失修被蟲侵蝕,又提返起其實香港有不少好似喺風水上壓實香港嘅怪局邪陣,仲要係香港政府自己搞出嚟,難免令人摸不著頭腦。一直我們都認為香港是福地,風水好地運好,港島外型有如跳脫白兔,廣東龍脈靈氣南下匯聚至港督府再伸至匯豐總行,不過近年的不少建築卻不甚吉利,中環、尖沙咀、啟德都皆有蛇陣,西九及西區亦有宛如墳場形態建築,不要說信不信風水,起得貌似惡獸和不吉利之物,設計上都說不過,但既然我們無法推倒重來,為了香港經濟發展,我們何不順著逆勢而行,推廣「逆風水經濟」,可能藉此大力發展新興旅遊賺一波,Your every smile. Your every hello. You make a difference. 讓旅客有沉浸式的風水體驗。的士拒載唔過海咩?風水唔好。酒店又貴又早check out咩?風水唔好。搭車畀啲兩蚊廢老塞實架巴士咩?風水唔好。你話有咩唔好?都風水唔好嘛。
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