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風と月とワインの振り返り / お風呂上がりの顔 / オレンジワインとの出会い / 昆虫好きのつながり / ワインの輪のタイトルコール / 瀧とサウナとワイン / ワールドカップ予選とワイン / 明日からポッドキャストウィークエンド / エンディング
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映画の話 / 西川美和監督 / 素晴らしき世界 / 映画とワイン / ソウルオブワイン / アンビエントな映像 / ブルゴーニュの巨匠 / 試飲のシーン / ブルゴーニュってどんなところ？ / ブルゴーニュを自転車で / 風と月とワイン / エンディング
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おすすめの随筆集 / ナチュラルワインとジャズ / フランスでのビオディナミ農法 / シュタイナーの本 / 180光年からのゴール / ポムロール村でのワイン造り / ボルドーの景色 / 風と月とワイン / エンディング
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非日常な空間 / ワインバー満ち欠け / 復活した鴨川湯 / そしてゆとなみ社へ / 番頭という仕事 / おばあちゃんと銭湯 / 地下水の魅力/ 薪の魅力 / 母の料理 / 味噌づくり / 温泉文化 / 風と月とワイン / エンディング
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オープニング/ 風とワイン / ブレッドとは？ / ブレタノミセス酵母 / ブレッドはなぜ起こる？ / 3つの大きな原因 / ワインセラーは清潔 / ブレッドの香り / 複雑性を生む可能性 / 目に見えない力 / エンディング
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風とワイン@ 京都北大路鴨川
2024/05/12 (日) 8:00 Start
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