Episodios
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🎙️En este episodio especial de fin de año, la Dra. Laura Batista y Leandro Del Tuffo reflexionan sobre los grandes desafíos y logros que marcaron el 2024 en la porcicultura latinoamericana. Analizan el impacto de las nuevas regulaciones internacionales como la Prop 12, el avance en bienestar animal, la integración de tecnologías disruptivas y la importancia de una gestión eficiente del talento humano. Además, exploran cómo los mercados emergentes y las demandas globales están transformando el panorama, planteando un 2025 cargado de retos y oportunidades.
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🎙️En este episodio de CerdoCast recibimos a la Ing. Natalia Redolfi, responsable técnica del Programa Argentino de Carbono Neutro, proyecto pionero que busca posicionar a la industria porcina en la vanguardia de la sostenibilidad, desarrollando herramientas para medir y gestionar la huella de carbono.
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🎙️En un nuevo episodio de CerdoCast, contamos con Abby López, jefa de salud animal porcícola en Corporación Multi Inversiones(CMI), una de las empresas líderes del sector en Guatemala, compartirá las estrategias que implementan para atraer y retener talentos, reducir la rotación de personal y consolidar un equipo comprometido y estable.
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🎙️En un nuevo episodio de CerdoCast, contamos con la experiencia del Dr. Everton Daniel, Gerente de tecnología para Cerdos en Cargill animal nutrition & Health, quien nos guía en una exploración detallada sobre los indicadores económicos clave que impulsan la rentabilidad en producción porcina. Desde el costo por kg producido hasta el retorno sobre la inversión en alimentación. Abordamos cómo cada variable –incluyendo el precio de materias primas, los tipos de comedero y su manejo– juega un rol fundamental en la optimización de la conversión alimenticia.
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🎙️En un nuevo episodio de CerdoCast, descubre cómo una microbiota saludable fortalece la resistencia a patógenos y maximiza el aprovechamiento nutricional en cada etapa de producción, mejorando la eficiencia y bienestar en las granjas.
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🎙️En el próximo episodio de CerdoCast, el Dr. Jaime Figueroa, profesor universitario en la Universidad de O'Higgins en Chile, profundizará en cómo la variedad sensorial en la alimentación no solo mejora el consumo, sino que también impacta positivamente en el bienestar animal.
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🎙️En este emotivo episodio de CerdoCast, Martha Acosta Padilla, primera graduada en veterinaria de la Universidad de Guadalajara y pionera en la industria porcina, nos lleva a través de su inspirador recorrido de más de 57 años de dedicación. “Mi compromiso es con la educación, porque sin educación continua, dejamos de ser, dejamos de aportar”, afirma con pasión. Martha ha decidido ir más allá de su rol como veterinaria y devolverle al sector que tanto le ha dado, fundando la Fundación Martha Acosta, una iniciativa que busca apoyar la educación y el crecimiento profesional en el ámbito de la porcicultura.
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🎙️En un nuevo episodio de CerdoCast, el MSc. Juan Gabriel Espino, especialista en nutrición porcina, enfatiza cómo la energía es fundamental para lograr eficiencia en la ganancia de peso y rendimiento de la canal.
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🎙️En el episodio 166 de CerdoCast, el MSc. Diego Rojas Morea, Coordinador especialista en bioseguridad porcina para la FAO en República Dominicana, se une a la Dra. Laura Batista para compartir experiencias y estrategias clave en para el control y erradicación de enfermedades porcinas.
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🎬En un nuevo episodio de CerdoCast, el MSc. Oscar Huerta, especialista y consultor del ámbito porcino, aborda los desafíos actuales de la industria porcina, desde la creciente consolidación de empresas hasta las estrategias para producir de manera eficiente sin comprometer la calidad. Hablaremos sobre los mercados globales y cómo la sostenibilidad se está convirtiendo en un tema clave para la industria. ▶️Recibe nuestros episodios semanales:https://www.nettius.com/campusporcino/cerdocast/suscripcion🚀 Cerdocast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)- TROUW NUTRITION (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)- JYGA TECHNOLOGIES (https://jygatech.com/es/)- DSM - FIRMENICH (https://www.dsm.com/anh/es/species/swine.html)- ELANCO (https://www.elanco.com/es-latam)- LICAN (https://www.licanfood.com/index.php)- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)- PIC Latinoamérica (https://latam.pic.com/)
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🎬En un nuevo episodio de CerdoCast junto al Dr. Luiz Felipe Caron exploramos el campo de la inmunonutrición, abordando temas esenciales como el uso de fibras alimentarias, probióticos y enzimas en la dieta, y su impacto directo en la microbiota y el sistema inmune de los cerdos. ▶️Recibe nuestros episodios semanales:https://www.nettius.com/campusporcino/cerdocast/suscripcion🚀 Cerdocast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)- TROUW NUTRITION (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)- JYGA TECHNOLOGIES (https://jygatech.com/es/)- DSM - FIRMENICH (https://www.dsm.com/anh/es/species/swine.html)- ELANCO (https://www.elanco.com/es-latam)- LICAN (https://www.licanfood.com/index.php)- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)- PIC Latinoamérica (https://latam.pic.com/)
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🎬En un nuevo episodio de CerdoCast, Alejandro destaca la importancia de estas entidades no solo en el ámbito local, sino también en el contexto global, destacando cómo los desafíos sanitarios actuales representan una amenaza significativa para la industria porcina mundial, subrayando la necesidad de una acción conjunta para mitigar riesgos.▶️Recibe nuestros episodios semanales:https://www.nettius.com/campusporcino/cerdocast/suscripcion🚀 Cerdocast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)- TROUW NUTRITION (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)- JYGA TECHNOLOGIES (https://jygatech.com/es/)- DSM - FIRMENICH (https://www.dsm.com/anh/es/species/swine.html)- ELANCO (https://www.elanco.com/es-latam)- LICAN (https://www.licanfood.com/index.php)- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)-PIC - Latinoamérica (https://latam.pic.com/)
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🎬En un nuevo episodio de CerdoCast, nos sumergimos en estrategias clave para optimizar la producción ante momentos cruciales del mercado. La industria porcina no se trata de ir en piloto automático; requiere una planificación estratégica para identificar las curvas y rectas en el camino, cuándo acelerar y cuándo reducir. Hoy, contamos con tres expertos: MSc. Sergio López (Director de cuentas claves para Pig Improvement Company (PIC) en Latinoamérica), MSc. Daniel Ochoa (Especialista en servicios técnicos de destete - venta para Pig Improvement Company(PIC) en Latinoamérica) y Dr. Weasley Orlando (Director global de nutrición para Pig Improvement Company (PIC), quienes nos comparten sus conocimientos sobre cómo maximizar la rentabilidad aprovechando ventanas de oportunidad, un enfoque cada vez más atrayente en México ante la actual situación del mercado porcino.▶️Recibe nuestros episodios semanales:https://www.nettius.com/campusporcino/cerdocast/suscripcion🚀 Cerdocast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)- TROUW NUTRITION (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)- JYGA TECHNOLOGIES (https://jygatech.com/es/)- DSM - FIRMENICH (https://www.dsm.com/anh/es/species/swine.html)- ELANCO (https://www.elanco.com/es-latam)- LICAN (https://www.licanfood.com/index.php)- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)- PIC Latinoamérica (https://latam.pic.com/)
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🎬En este nuevo episodio de CerdoCast, presentamos la segunda parte de "arginina: potenciando la salud y el crecimiento en cerdos." El Dr. Jorge Yair Pérez Palencia, investigador asociado en el Departamento de Ciencias Animales de la Universidad Estatal de Dakota del Sur, nos comparte su investigación más reciente, donde analiza las oportunidades y desafíos en la optimización de la dieta a través de la suplementación con este aminoácido clave.
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🎬En la primera parte de un nuevo episodio de CerdoCast, el Dr. Jorge Yair Pérez Palencia, investigador asociado en el Departamento de Ciencias Animales de la Universidad Estatal de Dakota del Sur, nos revela la importancia de formular dietas que no solo cubran los requerimientos nutricionales para el desempeño, sino que también prioricen la preservación de la salud en nuestros animales.
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🎬Al formular una dieta para un sistema productivo específico, es crucial considerar varios parámetros, como la región geográfica, la disponibilidad de materias primas, la demanda de mercados nacionales e internacionales, la genética, los objetivos productivos, los costos, entre otros. El Dr. Juan Miguel Peralvo, Gerente Técnico de Trouw Nutrition en Centroamérica y Sudamérica, afirma que "la nutrición es muy flexible, pero debe ajustarse a las condiciones locales". Acompáñanos y descubre cómo llevar la teoría a la práctica en la nutrición porcina en un nuevo episodio de CerdoCast.▶️Recibe nuestros episodios quincenales:https://www.nettius.com/campusporcino/cerdocast/suscripcion🚀 Cerdocast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)- TROUW NUTRITION (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)- JYGA TECHNOLOGIES (https://jygatech.com/es/)- DSM - FIRMENICH (https://www.dsm.com/anh/es/species/swine.html)- ELANCO (https://www.elanco.com/es-latam)- LICAN (https://www.licanfood.com/index.php)- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)
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🎬En un nuevo episodio de CerdoCast la Dra. Laura Batista entrevista a la MSc. Alejandra Aceves, Directora de la Asociación de Exportadores Mexicanos de Carne de Cerdo, quien revela: "México hoy tiene 16 mercados abiertos para exportar, y vamos por más▶️Recibe nuestros episodios semanales:https://www.nettius.com/campusporcino/cerdocast/suscripcion🚀 Cerdocast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)- TROUW NUTRITION (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)- JYGA TECHNOLOGIES (https://jygatech.com/es/)- DSM - FIRMENICH (https://www.dsm.com/anh/es/species/swine.html)- ELANCO (https://www.elanco.com/es-latam)- LICAN (https://www.licanfood.com/index.php)- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)-PIC - Latinoamérica (https://latam.pic.com/)
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🎬En un nuevo episodio de CerdoCast, Irma ejemplifica cómo Proan implementa programas nutricionales flexibles y adaptativos, optimizando la eficiencia alimenticia y asegurando el rendimiento productivo de sus cerdos.
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🎬El MSc. Erick Morales comparte en el episodio de hoy su perspectiva sobre cómo aprovechar estas oportunidades. Nos muestra cómo es fundamental actuar con estrategia, capitalizar nuestros objetivos y contar con un equipo de trabajo sólido para convertir estas oportunidades en grandes logros.
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🎬En un nuevo episodio de CerdoCast el Dr. Mário Penz, director de cuentas estratégicas en Cargill y experto en gestión del agua en explotaciones productivas, asegura que: “los cerdos comen alimento gracias a que beben agua”.Mário nos guía a través de los diversos aspectos que debemos considerar a la hora de analizar este valioso recurso en nuestras explotaciones.
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