Episodios
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Mit dem Daiquiri widmen wir uns diesmal einem unserer Allzeit-Lieblingsdrinks, nicht nur wegen seines Variantenreichtums, sondern auch der in seiner Einfachheit schlummernden eleganten Vollkommenheit. Seit dem 19. Jahrhundert hat er auf seinem in Cuba begonnenen Siegeszug nicht nur unzĂ€hlige Kehlen … Weiterlesen →
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Der Barconvent Berlin 2016 hat so viele EindrĂŒcke bei uns hinterlassen, dass wir unmöglich ĂŒber alle sprechen können. Na gut, dass wir einige gewichtige Themen in unserem diesjĂ€hrigen Bericht von der (zumindest fĂŒr uns) wichtigsten Fachmesse des Jahres ausgespart haben, könnte auch an dem allgegenwĂ€rtigen Gin liegen, zu dem wir dort verfĂŒhrt wurden. Die Unvollkommenheit unseres Berichts steht aber auch symbolisch fĂŒr ein zentrales GefĂŒhl auf dem BCB: dem der Ăberforderung von der schieren Menge an StĂ€nden, EindrĂŒcken, VortrĂ€gen und Information. Trotzdem hatte wir auch Zeit, es zu genieĂen, alte Freunde wiederzusehen, gute und auch weniger gute Tropfen zu verkosten und reichlich Nachfragen ĂŒber die Neuheiten unserer flĂŒssigen Leidenschaft zu stellen. Letzteres haben wir auch in zwei kleinen Interviews dokumentiert, die Ihr in der Folge hören könnt.FĂŒr den Eröffnungsaufsprecher danken wir Arnd Henning Heissen aus dem Curtain Club und dem Fragrances, dessen Gastfreundschaft wir genieĂen durften. Weiterlesen →
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¿Faltan episodios?
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Kurz vor Weihnachten ist in Deutschland traditionell die Zeit der ZitrusfrĂŒchte und so haben die Ur-Podcaster Zitronatzitrobert, Mandaristoph und Pampelmustefan den Advent genutzt, um eine Folge ĂŒber dieses Thema zusammenzukreuzen. Wenn man gelegentliche Kalauer verzeihend ĂŒbersieht, lĂ€Ăt sich hier ein … Weiterlesen →
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Fast ein Jahr haben wir weinseelig in unseren FĂ€ssern gelegen und das 28. Thema des Cocktailpodcasts heranreifen lassen: WeinbrĂ€nde. Zu lange haben wir dieses Feld unseren VĂ€tern und GroĂvĂ€tern ĂŒberlassen, denn eine moderne Bar ohne Cognac und seine BrĂŒder ist möglich, aber … Weiterlesen →
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Wir wollten den Videomitschnitt unserer Kooperationsfolge mit den Bildungstrinkern vom 31C3 noch nachreichen und jetzt ist es soweit. Hier ist also inhaltlich nochmal Folge 28, nur diesmal mit Bild… Bei der Mikrofonierung hatten wir uns fĂŒr Ansteckmikros (ggf. ein Fehler?!) … Weiterlesen →
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Auf dem 31C3, dem 31ten Chaos Communication Congress haben wir (nicht wirklich wir — eigentlich nur Robert) “uns” mit den geschĂ€tzten Kollegen vom Bildungstrinken zusammengetan und vor Ort, auf der BĂŒhne des Sendezentrums, eine Premiere begangen: Live-Cocktail-Podcasting – vor Publikum. … Weiterlesen →
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26 Folgen liegen hinter uns und lange Jahre in unseren Homebars. Viel hat sich in der Zeit angesammelt: Zuhörerfragen, ErgĂ€nzungen zu vergangenen Themen, FehlkĂ€ufe und ungenutzte SchĂ€tze. In der heutigen Folge misten wir ordentlich aus. Wir schauen, was sich im Podcast … Weiterlesen →
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Robert und Stefan waren auf dem Bar Convent Berlin (BCB) 2014 und dem 4ten German Rum Festival in Berlin. In dieser Sendung berichten wir von unseren EindrĂŒcken und Erlebnissen. Wir fassen ein biĂchen zusammen, lassen Revue passieren und Ihr bekommt einige … Weiterlesen →
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Einen guten Drink zu zaubern macht SpaĂ. Eine ganze Cocktailparty zu bestreiten kann auch SpaĂ machen, bedarf aber einer guten Planung oder wird dadurch zumindest sicherer ein Erfolg. WorĂŒber man sich dabei bereits im Vorfeld Gedanken machen muĂ, ĂŒberlegen wir uns … Weiterlesen →
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Passend zur kalten Jahreszeit wenden wir uns diesmal der kristallinen Cocktailzutat zu. In den meisten MischgetrĂ€nken nicht wegzudenken, aber auch wissenschaftlich von höchstem Interesse, verdient es Eis, von verschiedenen Seiten beleuchtet zu werden, sei es mineralogisch, Ă€sthetisch oder handwerklich. Wir … Weiterlesen →
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Ganz ohne spirituelle GenĂŒsse begeben wir uns heute in die Welt der alkoholfreien MischgetrĂ€nke, auch Mocktails genannt. Egal aus welchem Grund man auf unserer betĂ€ubende und anregende Lieblingskohlenwasserstoffkette Ethanol verzichten möchte, hat man doch einen guten Drink verdient, was manche … Weiterlesen →
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Der Negroni ist ein alter europĂ€ische Klassiker und noch dazu der einhellige Lieblingsstarter eines jeden Cocktailpodcast-Trinkabends. Grund genug ihm eine eigene Podcast-Episode zu widmen. Wir erörtern fĂŒr euch die Geschichte des Negronis, mischen einen Negroni fĂŒr euch und betrachten die … Weiterlesen →
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Nachdem wir in der letzten Folge leicht ĂŒberintellektualisierend alle alkoholischen MischgetrĂ€nke auf nur wenige Kategorien eindampften, ziehen wir die Blende nun wieder etwas auf und legen dar, wie man unter sehr unterschiedlichen Gesichtspunkten auch andere Einordnungen vornehmen kann. NatĂŒrlich erheben … Weiterlesen →
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Wir haben uns die Pause zunutze gemacht, um all unsere Drinks zu sortieren und darĂŒber zu philosophieren. Ăberall liest man von unterschiedlichen Cocktailkategorien und Drinktypes und dem möchten wir natĂŒrlich in nichts nachstehen und werfen unsere Nomenklatur in den Ring, … Weiterlesen →
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Bevor es in den kommenden Wochen wieder mit regulĂ€rem Programm beim Cocktailpodcast weitergeht, stand, wie jedes Jahr im Oktober, Bartenders Christmas, also der BCB an. Mixology veranstaltet den Barconvent Berlin auch in diesem Jahr wieder und so hat es auch … Weiterlesen →
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In Folge 18 des Cocktailpodcasts widmen wir uns nicht nur dem groĂen Cocktail des 19. Jahrhunderts, dem Manhattan, sondern auch seinen beiden vergleichbar wichtigen Nachkommen, dem Martinez und dem Martini Cocktail. Wir diskutieren Entstehungsmythen, betonen Gemeinsamkeiten und stellen einige der … Weiterlesen →
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FĂŒr das Thema Amerikanischer Whiskey haben wir zwei Experten eingeladen: Branimir HrkaÄ und Gabriel Daun aus dem Gekkos in Frankfurt. Mit ihnen plaudern wir ĂŒber die Geschichte, Herstellung und Besonderheiten amerikanischer Whiskeys der Vereinigten Staaten und ein wenig auch ĂŒber … Weiterlesen →
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Robert war in Japan und hat dort natĂŒrlich auch die Barszene etwas unter die Lupe genomen. Wie es ihm in Hidetsugu Uenos Bar High Five ergangen ist und welche Speakeasy-Erfahrungen er gemacht hat erzĂ€hlt er uns in dieser zweiten Sonderfolge … Weiterlesen →
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Das Salz in der Suppe ist fĂŒr uns Cocktailliebhaber der Cocktailbitter. Diesmal widmen wir uns diesen bitteren Tinkturen, die so manchen Drink abrunden oder erst spannend machen. Im ausgehenden 20. Jahrhundert fast vergessen erleben sie in den letzten Jahren eine … Weiterlesen →
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Folge 15 des Cocktailpodcasts wird leichtbekömmlich, denn wir beschĂ€ftigen uns mit den verdauungsfördernden Weinaperitifs, allen voran den wermuthaltigen. DafĂŒr begeben wir uns auf eine Zeitreise durch mehrere Jahrtausende, besuchen KrĂ€uterapotheken, italienische CafĂ©s und Tschernobyl, wo wir mit einem MiĂverstĂ€ndinis der … Weiterlesen →
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