Victor Podcasts
-
Victor Waldenström självlärd kockstjärna, kompis med världens bästa kockar, var med och startade Årets kock, tackade nej till toppjobb i Hollywood. Och nu, i sjuttioårsåldern, lufttorkar och fermenterar han i sitt gårdscharkuteri i Skåne.
Victor Waldenström skulle bli jurist men blev istället kock med hotell och lunchrestaurang. På 70- och 80-talen var han kockstjärna. Lärde känna de stora namnen, som Paul Bocuse, kocken som startade Bocuse D´Or tävlingen som brukar kallas VM i matlagning. I Sverige var Tore Wretman det största restaurangnamnet, krögaren som hade Operakällaren och Riche i Stockholm. Victor och Tore blev vänner i flera decennier. De drog igång det som blev Årets kock, och stod för idén bakom restaurang Aquavit i New York.Victor erbjöds fina jobb i USA men valde att tacka nej. Det småskaliga lockade mer.- Jag har alltid haft en förkärlek till det lilla, säger Victor. Ju mindre desto bättre.Victor är nyligen fyllda 76 år. För fyra år sen öppnade han och hans fru Camilla Grönby gårdscharkuteri med servering utanför Trelleborg. - Ett bra griskött är nummer ett på köttskalan.Victor visar hur de fermenterade och lufttorkade salami och skinkorna blir till. - Hur bra kan en gris ha det? Och hur bra kan ett griskött bli? -
Temat med parrelationen fortsätter och den här gången pratar jag med Annelie om det. Varför är det så svårt att lösa? Det känns som en så enkel grej?! Hur svårt kan det vara att få till jämlikhet/att alla mår bra och känner sig rättvist behandlade i ett litet hushåll egentligen? Jag blir irriterad för jag tycker att jag och Victor är bättre än att falla i den här fällan, vi "som är så bra på kommunikation". Men tydligen inte?
-
Temat med parrelationen fortsätter och den här gången pratar jag med Annelie om det. Varför är det så svårt att lösa? Det känns som en så enkel grej?! Hur svårt kan det vara att få till jämlikhet/att alla mår bra och känner sig rättvist behandlade i ett litet hushåll egentligen? Jag blir irriterad för jag tycker att jag och Victor är bättre än att falla i den här fällan, vi "som är så bra på kommunikation". Men tydligen inte?
-
Att bojkotta "Hogwarts Legacy" eller inte bojkotta? Det är den eviga frågan! Som barn trodde Victor att Kid Icarus hade karies. Effie har tagit ett snack med skaparna bakom "Dead Space"-remaken.
Spelindex: Elden Ring, Hogwarts Legacy, Tomb Raider, Kid Icarus, Dysmantle, Dead Space, Starfield, Halo, Hearthstone, Marvel Snap -
Emil har förstört en av våra anställdas liv, Joel har hamnat hos inkasso och Victor kan dra åt helvete
-
I veckans avsnitt snackar vi om att Martin går på ett speciellt sätt när han har gjort någonting hemma. Victor har någonting att avslöja och berättar hur det var att ha glasögon som liten - och stor.
Vi svarar på era frågor och berättar om pinsamma grejer vi har varit med om på jobbet. Detta och en hel del annat!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Mathilda har spytt i maximus mun. Johanna åker till fjällen och hånglar med sin toyboy och Victor blir utslängd! Välkomna våra honor!
The Olsson Sisters produceras av Digital Icon Agency -
Victor och Anders diskuterar den senaste tidens kontrovers kring att rockbandet Sabaton utsetts till ”Årets folkbildare 2022” av föreningen Vetenskap och folkbildning utifrån en essä skriven av Anders och publicerad på föreningens hemsida som argumenterar för att kontroversen förklaras mer av klassers smak och distinktion än av vad som skulle vara rätt eller fel historisk fakta.
Essän som avsnittet utgår ufrån är till stor del en kritik av en artikel av historikern Mikael Nilsson. Nilsson valde att efter publiceringen av texten men innan detta avsnitt var färdiginspelat att dela artikeln och uttrycka uppskattning för bra kritik. Vi tycker att det hedrar honom att ta kritik såväl och att visa sådan öppenhet för debatt. Vi vill ha det sagt innan avsnittet börjar då kritiken i avsnittet av bl.a. hans skriverier kan vara stundvis ganska hård men, menar vi, rättvis. En eloge till Mikael Nilsson alltså.
---
Essän: https://foreningenaurora.wordpress.com/2023/01/15/sabaton-och-kommentariatets-goda-smak/
Mikael Nilssons Patreon: https://www.patreon.com/user?u=52615552
Stöd oss på Patreon: https://www.patreon.com/foreningenaurora eller swisha på 0763 45 03 24
Följ oss på sociala medier
Facebook: https://www.facebook.com/F%C3%B6reningen-Aurora-100318262743557
Twitter: https://twitter.com/ForeningenA -
Joel håller på att spy i en taxi, Victor har förstört IJustWantToBeCools rykte och någon har snott Emils identitet
-
Välkommen till avsnitt 10 med SnickSnack. Victor och Martin inleder veckans avsnitt med att prata om tips och vart går egentligen gränsen mellan att bli inspirerad och att bli kopierad? Martin har varit iväg och kollat på en riktigt cool grej och Victor fick en bild och förstod faktiskt ingenting. Dagarna och veckorna flyter hop med varandra men Martin klargör en sak; Victor är ett unikum.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Publiceras för dig utan prenumeration 11/1.
Victor vet inte vad han vågar säga i förhören då han upplever att hans familj är hotad. Det blir också tydligt för polisen att de två vännerna har vitt skilda bilder av deras relation.
Producerad av Novel Studios.
Medverkande:
Victor Karlsson: Alexander Jubell
Christoffer Öhman: Max Ulveson
Förhörsledare: Johanna Wilson & Mattias Knave
Dessutom medverkar Kristoffer Kågström som är åklagare i Stockholm.
Regi: André Christenson
Producent: Tim Dillman
Research och produktionsansvarig: Anna Maria Granlund
Originalmusik och mix: Philip Eliason
Become a member at https://plus.acast.com/s/forhorsrummet.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Victor ska ge Linda en julklapp, Emil förstör Victors bil och Joel har av någon anledning muckat gräll med en hockeytränare.
-
Vi rivstartar 2023 med att släppa ytterligare ett avsnitt. Vi om fördelar och nackdelar med plåt- och träreglar. Vad föredrar vi? Och är det så att Martin har fått Victor att sluta använda osb? Vi pratar även om en helt ny skiva där du slipper spackel och det går bra att bara måla eller tapetsera direkt på den. Det låter ju smidigt, eller hur? Detta och en hel del annat i denna veckas avsnitt.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Publiceras för dig utan prenumeration 4/1.
Efter att ha valt att inte prata i fyra månader berättar Christoffer sin version av vad som hände i huset i Vallentuna. Samtidigt tystnar Victor i förhören.
Producerad av Novel Studios.
Medverkande:
Victor Karlsson: Alexander Jubell
Christoffer Öhman: Max Ulveson
Förhörsledare: Johanna Wilson & Mattias Knave
Dessutom medverkar Kristoffer Kågström som är åklagare i Stockholm.
Regi: André Christenson
Producent: Tim Dillman
Research och produktionsansvarig: Anna Maria Granlund
Originalmusik och mix: Philip Eliason
Become a member at https://plus.acast.com/s/forhorsrummet.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Vilket spelföretag bjuder på nästa skandal? Vilken kroppsdel står i fokus i nya Twitch-metan? Effie och Victor spår in i framtiden och snackar de hetaste släppen 2023 med Aftonbladets Leo Pettersson.
Spelindex: EA Sports FC, Starfield, The Legend of Zelda. Tears of the Kingdom, Diablo IV, Avatar: Frontiers of Pandora, Final Fantasy XVI, Baldur's Gate 3, Nightingale, Hogwarts Legacy, Sons of the Forest, Atomic Heart, Open Roads, Park Beyond, Smalland, Pixelshire - Mostrar más
