Episodit
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En este episodio, debatimos sobre los desafíos y tendencias que marcaron la producción de café en los últimos años. Desde el impacto del cambio climático hasta la búsqueda de nuevos modelos de negocio. Grabado en Ursa Coffee Roasters(@ursacoffeeperu), exploramos cómo estos cambios afectan a productores, tostadores y consumidores.
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En este episodio de Café con Código, exploramos las razones detrás del aumento de precio de el café, cambio climático, mayor demanda global y costos logísticos.
Grabado en Kaldis Specialty Coffee (@kaldiscoffeetea), donde probamos un Geisha de Huánuco en un V60 que te cuento en detalle.
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Puuttuva jakso?
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En este episodio desde Paréntesis Café (parentesiscafe.pe), donde probamos un V60 increíble y conversemos sobre Deepseek, el nuevo modelo de inteligencia artificial china que ha sacudido el mercado y a gigantes como OpenAI y Nvidia. ¿Cómo lograron entrenar un modelo tan avanzado con una fracción del presupuesto? ¿Qué impacto tiene esto en la industria de la IA y la economía global?
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En este episodio, desde Cabina Lima (@cabinalima_), exploramos el método PARA, una técnica de organización revolucionaria creada por Tiago Forte. Descubre cómo estructurar tu vida en Proyectos, Áreas, Recursos y Archivo para optimizar tu productividad y claridad mental. Compartimos tips prácticos, errores comunes a evitar y los beneficios que puedes esperar al implementar este sistema.
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¿Alguna vez te has preguntado cómo adentrarte en el fascinante mundo del café de especialidad? En este episodio, acompañados con un V60 desde Naranjo (@naranjo.ccb) te guiaré paso a paso por todo lo que necesitas saber para comenzar tu viaje cafetero. Desde entender la estructura de una planta de café y sus variedades más populares como Típica, Bourbon y Geisha, hasta explorar los diferentes métodos de procesamiento como lavado, natural y honey.
Aprenderás sobre el importante papel del tueste y cómo la extracción afecta el sabor final en tu taza. Ya seas un principiante curioso o un entusiasta del café buscando profundizar sus conocimientos, este episodio te proporcionará las bases fundamentales para apreciar mejor tu próxima taza de café.
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Ya sé, ya sé… ¿Segundo episodio y ya hablando de Apple? Nos trasladamos al corazón de San Isidro, donde Gianfranco y Valeria nos recibieron en Café Gianfranco(@cafegianfranco). En esta oportunidad, Alexander nos sorprendió con un café de 90 puntos en taza, proveniente de Incahuasi. En este episodio de Café con Código, exploramos lo mejor del CES 2025, hacemos un repaso a los lanzamientos más emocionates del evento, y hablamos de los rumores más controversiales de Apple para este año: el (supuesto) iPhone 17 Air, la posibilidad de un futuro iPad Mini, y más.
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En este primer episodio de Café con Código, te damos la bienvenida a un espacio donde la tecnología, los negocios y el café se unen para inspirar y acompañar tus proyectos personales. Desde el cálido y naranja espacio de Neira Café Lab en Chacarilla, exploramos qué es este podcast, cómo nació la idea y qué puedes esperar en los próximos episodios.
Además, catamos un exquisito café de Alto Cedruyoc, Cusco, y te contamos por qué este espacio es perfecto para compartir ideas que transforman.
Prepárate para descubrir la estructura de cada episodio, los temas que abordaremos y la esencia de Café con Código. ¡Ven a Neira y acompáñanos! ☕
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