Episodit
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Puuttuva jakso?
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Aujourd'hui, on vous a préparé un accompagnement qui dépote !
On met en valeur la courgette qui est un légume sous-coté de l'été (trop sous-côté à notre goût !). Souvent considérée comme "fade, aqueux, pas ouf" la courgette est pleine de ressources et on vous le prouve dans cette recette cette semaine.
On espère qu'elle vous plaira et qu'elle mettra le feu à vos papilles !
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Est-ce que connaissez-vous le "one pot pasta" ? Si c'est pas le cas, on vous explique ce que c'est dans cet épisode avec une recette délicieuse et très estivale à base de tomates cerises.
Comme d'habitude, envoyez-nous vos photos !
Bon appétit :)
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☀️ Le bowl fait partie de ces plats végétariens de référence qu'on adore car il est facile à faire, équilibré et déclinable à l'infini. On peut évidemment en préparer toute l'année mais en été il est parfait pour manger des légumes de saison, frais et crus.
Pour pimper ça, on vous propose de le servir avec une sauce magique qui fait du bien. ✨
PS : oui, le titre est une ref à Pokémon.😏
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Cette semaine on vous propose de tester les protéines de soja texturées (PST) pour la première fois depuis le début des recettes à écouter ! Les PST sont assimilées à un simili-carné (une "fausse viande") parce qu'elles pourraient ressembler à du poulet. Faciles à cuisiner, elles apportent de la texture à nos lasagnes végétariennes.
Un plat chaleureux, parfait pour recevoir des copains, avec une crème de poivron qui vous change de la béchamel traditionnelle.
Vous nous en direz des nouvelles ;)
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Le riz cantonais c'est un indémodable, facile et rapide !
Cette recette c'est 25 minutes de cuisine top chrono pour mettre à l'honneur les petits pois frais mais évidemment réalisable facilement toute l'année avec des petits pois surgelés ou en conserves.
On espère que notre version vous plaira, dites-le nous dans les commentaires :)
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Vous sentez l'été qui arrive là ? Vraiment ? ☀️
Pour vous mettre encore plus dans l'ambiance, on se plonge à fond dans les légumes de saison avec cette recette de tajine aux pruneaux, fèves et courgettes (entre autres) !
Le tout bien relevé évidemment, vous connaissez à nous connaître 😉
Dites-nous si ça vous plaît !
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Exceptionnellement on se retrouve non pas pour un plat complet mais pour deux recettes de sauces magiques : deux recettes faciles qui s'accordent parfaitement avec tous les légumes !
Ces deux sauces se marient aussi ensemble pour deux fois plus de goût dans vos assiettes 🤤
Si ce format vous plaît, dites-le nous en commentaire !
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Cette semaine on se retrouve pour une recette rapide qui sent bon l'été et qui permet de cuisiner les haricots blancs un peu trop délaissés à notre goût !
On vous explique pourquoi on a choisi des haricots blancs plutôt que des pois chiches (comme dans la recette traditionnelle de falafels) et bien sûr on vous donne la recette de la sauce blanche qui va avec !
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Attention attention, est-ce que vous êtes prêt⋅es ?
C'est la pleine saison des pois frais alors on se fait plaisir avec une recette originale qui devrait émoustiller vos papilles...
C'est la première fois qu'on vous propose un bouillon aussi et on est super content car c'est un peu sous-coté alors que c'est délicieux !
Cette recette va peut-être vous challenger, tant dans la manière de cuisiner que dans les goûts avec cette sauce au citron grillé qui donne un vrai coup de fouet à ce plat !
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Prêt⋅es pour une nouvelle recette ? Cette semaine on vous propose de revisiter à notre manière un classique de l'agroalimentaire : le coleslaw.
Rapide et saine, on espère que cette recette fraîche vous plaira et qu'elle vous permettra de dépasser vos éventuels à-prioris sur le chou rave. Ce légume est l'une de nos belles découvertes de cette année.
PS : ne zappez pas l'étape des graines de tournesol qui peut sembler anecdotique mais qui au contraire apportera la touche de saveur originale à votre coleslaw !
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Quoi de plus printanier que des rouleaux de printemps ?
C'est une recette qu'on mange depuis pas si longtemps mais qu'on adore : pas de cuisson mais un peu de temps pour la mise en place, ça reste une recette simple et saine à décliner selon vos envies du moment !
On attend les photos de vos réalisations avec impatience 😉
Bon appétit !
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Le mois d'avril est pas fou au niveau des légumes mais on a quand même réussi à trouver une recette sympa avec des légumes de saison !
On se retrouve donc pour une recette de patates rôties au four avec une sauce aux épinards.
Si vous n'aimez pas les épinards, attendez un peu avant de partir et tester cette recette !
L'huile chaude vient donner pep's à cette recette simple, parfaite quand on a pas trop de temps (ou la flemme !).
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Vous nous l'avez demandé, on s'éxécute ! ;)
Voici notre version du couscous, une version simplifiée et rapide qu'on adore décliner tout au long de l'année. Dites-nous en commentaire si vous voulez écouter d'autres déclinaisons en automne ou en hiver !
Bon appétit !
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Cette semaine on vous retrouve pour un basique de notre cuisine : le dhal de lentilles corail au lait de coco.
Quasiment inratable et délicieux : que demander de plus ?
Envoyez-nous vos photos, et bon appétit 😉
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Cette semaine on se retrouve qui va vous faire sortir de votre zone de confort !
On était super curieux et en même temps un peu dubitatifs quand on a commencé à faire cette recette mais finalement on l'adore 🥰
Maintenant que vous avez appris à nous connaître, on va approfondir un peu nos skills de cuisine avec cette recette qui vous fera sûrement sortir de votre zone de confort tant techniquement que gustativement... 😉
Bon appétit ! 😘
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Cette semaine on vous propose une recette super réconfortante : des pommes de terre rôties aux épices accompagnées d'une sauce tahini et soja. Pour changer un peu des patates sautés ou des frites... 😄
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Cette semaine on se retrouve pour un basique de l'hiver : une flammiche aux endives !
Les endives ça a pas l'air ouf comme ça mais c'est très bon pour la santé, oui oui. 👌
Et si ça vous rappelle des souvenirs amers, tester cette recette pour changer d'avis 😉
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