Episodit
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新英格蘭第一彈！康乃狄克與羅德島，雖然面積很小，又被夾在兩個知名城市波士頓與紐約之間，卻仍然有屬於自己的故事！這集我們會聊：
「新英格蘭」到底是什麼地方？ 課本說清教徒為了宗教自由來到美洲，這是真的嗎？來到美洲之後的他們，又在新大陸上搞些什麼？ 沿著海岸前行，每座城市都有故事：兩間常春藤學校、第一艘核子潛艇的母港、紐約富豪的避暑勝地讓我們一起去沒有大山大水卻純樸清秀的新英格蘭南部海岸走走吧！
✅ 本集重點： (00:02:38) 什麼是「新英格蘭」？為什麼那麼多長條形河谷與湖泊？ (00:06:33) 重讀歷史：誰是「清教徒」？為什麼會來到新英格蘭？他們如何開拓這片土地？ (00:13:02) 不是只有清教徒，那些被清教徒排擠的人，與羅德島殖民地的建立 (00:15:46) 沿著海岸一路向東的旅行推薦：紐哈芬、哈德福、新倫敦、米斯蒂克、新港、普洛威頓斯
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作為美國人口第一大州的加州，對我們來說並不是陌生的存在；不過你有想過，假設這個州獨立、變成自己一個國家，那會是全世界的第幾大國嗎？
集結七位熱心聽眾的推薦、主廚本人的生活經驗，這集我們隆重介紹這個在系列企劃中堪稱「大魔王」的州！不只帶你從舊金山灣區一路玩到洛杉磯都會區，還要帶你看見這個州的另外一面——作為超級農業大州，農業經濟背後是被誰撐起來的？多達18萬的無家者，為什麼會失去住家？有什麼可能的解決之道？
✅ 本集重點： (00:02:36) 加利福尼亞簡介，如果宣佈獨立，會變成世界第幾大國？ (00:10:00) 全國1/3的水果、3/4的蔬菜與堅果都來自同一座山谷！是誰撐起加州的農業經濟？ (00:13:33) 從舊金山灣區、蒙特雷、聖塔芭芭拉到洛杉磯都會區，來自聽眾的推薦分享 (00:27:32) 無法忽略的議題：關於加州的無家者，數據與科學研究告訴我們的事 (00:35:44) 不專業選情分析：原本是共和黨州，1992年開始變民主黨鐵票區，為什麼有人想要分割加州？ (00:37:16) 個人感想：對我個人而言，加州就像是⋯⋯
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Puuttuva jakso?
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阿肯色州看似存在感低，卻出了美國前總統柯林頓，還是營收世界第一的商業帝國沃爾瑪發跡地，並擁有美國少見的溫泉小鎮，然後這裡還可以挖鑽石？一起來認識這個神奇的州吧！
Arkansas 的字源：Quapaw民族的自稱「akansa」，意指「南風民族」，被法國人紀錄為「Arkansas」使用至今。英語發音為 Ar-Kan-Saw，照法語發音規則字尾-s不發音。 Crater of Diamonds State Park 可以挖到鑽石的地方，每人入園費只要 $15 ！ Bill Clinton 美國前總統，1993-2001年執政，以一句「笨蛋，問題是經濟！」（It’s the economy, stupid!）聞名。 Sam Walton 沃爾瑪創辦人，目前總部設於阿肯色州的 Bentonville 。 Hot Springs National Park 溫泉國家公園，值得留意的歷史古蹟飯店 Arlington Resort Hotel 。✅ 本集重點： (00:02:31) 阿肯色州簡介，你知道它的州名該怎麼讀嗎？ (00:07:28) 最有名的阿肯色人：美國前總統柯林頓 (00:11:09) 營收世界第一的零售業者沃爾瑪，帝國核心就位在阿肯色 (00:14:58) 溫泉國家公園：可以泡、可以喝，還可以製成精釀啤酒！
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講到亞利桑那州，近年的台灣新聞幾乎都脫離不了護國神山台積電設廠的報導；但除了沙漠中長出晶圓廠的奇蹟之外，這裡還有許多有趣的事物！
超級不合群！美國本土各州都有的日光節約時間，為什麼獨獨亞利桑那州沒有實施？（但是州內的原住民保留地又有？） 比房子還高的巨人柱仙人掌，是這裡的鎮州之寶，不只為它成立了國家公園，州民們還得以生命守護它？ 建築大師萊特的冬天定居之地！想看萊特建築，隨便晃晃就一大堆？ 民主黨翻盤成功，共和黨驗票卻無法改變選舉結果！2024年大選的激戰區，最後究竟是何方會勝出？一起來放大亞利桑那州，探索從沙漠到高原之間隱藏著哪些秘密吧！
✅ 本集重點： (00:02:20) 亞利桑那州印象：大峽谷、沙漠、仙人掌、護國神山TSMC！ (00:04:10) 亞利桑那州地理人文簡介 (00:09:57) 兩大地理區的旅行與人文推薦：南方沙漠與北方高原 (00:18:16) 萬眾矚目的焦點，亞利桑那州是兩黨激戰區！
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擁有冰河、極光、高山、荒野的阿拉斯加，是許多旅人嚮往的必去之地，但實際搬到那裡生活，又是怎樣的感覺呢？這集我們從地理、人文以及在地生活的角度來認識阿拉斯加，特別是關於許多人最好奇的——冬天到底要怎麼存活下去？來自費爾班克斯（Fairbanks）的聽眾分享，保證讓你對阿拉斯加冬天的生活完全改觀！
米國放大鏡第二集，讓我們一起「放大」、學習如何在阿拉斯加度過冬季的漫漫長夜吧！
✅ 本集重點： (00:03:16) 阿拉斯加的既定印象，從數據與地理概況認識阿拉斯加 (00:09:55) 費爾班克斯（Fairbanks），開心渡過冬季的秘訣：戶外活動！ (00:17:35) 不專業選情解析
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以南方底層社會白人為主角的電影《阿甘正傳》，主角的老家就是位於阿拉巴馬州，過去我們也曾經在EP95上，介紹發生在阿拉巴馬州幾場重要的民權運動事件，然而這個州還藏著更多天大的秘密！你知道原來黑鷹直升機、愛國者飛彈是在這裡生產的，而且國際太空站也是在這裡設計與組裝的嗎？太空總署、兵工廠與航太工業聚集的城市亨次維，是太空或軍武愛好者不可錯過的地方！
米國放大鏡首集，讓我們一起「放大」、好好認識一下阿拉巴馬州！
✅ 本集重點： (00:02:31) 外界對阿拉巴馬州的既定印象 (00:05:36) 從數據與地理概況認識阿拉巴馬 (00:10:18) 在地聽眾的私房推薦：火箭之城亨次維（Huntsville） (00:16:43) 不專業選情解析
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歡迎來到旅行熱炒店的特別企劃：米國放大鏡！從現在到11月投票日間，跟著我們一起以一次一個州的方式，慢慢的拼湊出整個國家豐富而完整的圖像！
本集是系列的第零集，主題不是任何一州，而是「州」的本質。美國的州有什麼特色，和其他國家的州有什麼不同？間接選舉的運作方式下，每個州分配到幾位議員，又是如何決定的？他們又是如何選出一位聯邦的總統呢？
✅ 本集重點： (00:00:33) 全新企劃隆重登場！名稱來由與內容規劃，歡迎聽眾們投稿分享經驗！ (00:06:38) 美國的「州」到底是什麼概念？可以管多少事情？ (00:10:23) 面積與人口來說，州與州之間可以差到多大？有些地方不是州，那又是什麼？ (00:15:29) 每個州應該選出多少議員？2024年的選舉，哪些州的參議員席次減少了？ (00:20:02) 選舉人可以不按民意投票嗎？為什麼不乾脆改成全民直選？現在眾議院席次會不會太少？ (00:23:51) 結語
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南部非洲旅行的最終章，我們再次回到南非！
主廚意外發現，原來南非是個這麼適合自駕旅遊的入門款非洲國家！這裡的公路系統水準頗高，租車方便，住宿多元又高CP值，而且你到漠南非洲想看的一切，在這裡幾乎都能找到！對於想要全家大小出遊的人來說，南非或許是最容易操作的漠南非洲國家。
從約翰尼斯堡來回印度洋畔城市德班的主廚，在這裡遇見不少意想不到的文化與歷史：祖魯王國、印度裔南非人、荷蘭裔移民的後代，還有許多對歷史影響深遠的人物，包含你以為他是印度人但其實與南非很有緣份的甘地，還有一位和曼德拉一起得到諾貝爾和平獎、卻被遺忘的政治人物。
作為EP174的補充和延伸，讓我們一起在這集節目裡「二訪南非」吧！
節目中提到的Youtube影片：RMB Starlight Classics - ‘Viva la Vida’ performed by The Drakensberg Boys Choir
Music: At The Shore - The Dark Contenent by Kevin MacLeod
✅ 本集重點： (00:00:16) 前言：聽到現在你對漠南非洲認識了多少？為什麼主廚大推南非自駕旅行！ (00:05:59) 抵達冷死人的約翰尼斯堡，南非適合鐵路旅行嗎？第一次開右駕車就上手！ (00:12:40) 夸祖魯納塔爾省，祖魯王國的過往，德班海灘上的神秘宗教儀式 (00:17:40) 沒有南非，就沒有後來的甘地！一位印度律師在南非的那21年 (00:22:25) 自由邦省，說南非語的荷蘭移民後裔，在非洲大陸上遇見歐洲小鎮般的細緻與好客 (00:26:01) 豪登省與約翰尼斯堡，歷史人文旅行，一條街上竟然可以住著兩位諾貝爾和平獎得主？ (00:29:52) 南非種族隔離：同樣是以隔離之名行歧視之實，南非與美國的種族隔離有什麼不同？ (00:36:15) 南非民權運動：種族衝突不只是南非國內事務！除了曼德拉和屠圖主教，另外還有一位政治人物功不可沒 (00:43:35) 畢竟還是個非洲國家，關於南非自駕旅行的一些安全提醒 (00:46:09) 南部非洲系列總結，星空下的少年合唱團，以歌聲迎向殖民帝國崩解之後的未來
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南部非洲連載系列來到第三集：賴索托。
被南非包夾的這兩個國家，史瓦帝尼在台灣知名度相對較高，然而面積較大、人口較多的卻是賴索托。為什麼英國人會製造出這種奇葩的國界？這個平均海拔很高的國家，原來是漫威電影裡瓦干達的原型？為什麼當地導覽會說賴索托的國王很廉價？親自造訪時，見到的又是怎樣的景色與人？
這個國家很小，卻擁有很大很大的天空，值得喜愛純粹的你一起來看看簡單卻美好的風景！
✅ 本集重點： (00:00:16) 南部非洲之旅持續前進中！近況簡單閒聊 (00:03:43) 關於南非中間被挖的那兩個洞，賴索托基本概況 (00:07:04) 高原地形、大斷崖與龍山山脈，神聖肅穆的天空之國，經濟發展卻是全球末段班 (00:13:17) 所以去賴索托到底可以幹嘛？要怎麼去？Sani Pass簡介 (00:17:36) 從Sani Pass搭乘四輪傳動車前進賴索托的旅程 (00:21:56) 在傳統家屋裡聽著關於賴索托的介紹，為什麼說他們的國王很省錢、很廉價？ (00:28:32) 解開國界之謎，從本地王國、保護國到賴索托，英國人的未竟計畫 (00:32:28) 賴索托近況：高度依賴南非、兩國來往密切，關於這個國家目前最嚴重的問題 (00:36:39) 在純粹的場景中，留下旅程中最印象深刻的畫面，這是個觀光客陷阱嗎？
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南部非洲系列進行到一半，這集讓我們暫時休息一下，回過頭來認識一下這幾個國家的前殖民者、大英帝國中重中之重：英格蘭。
說起「英國」與「英格蘭」的差異，相信有點地理概念的聽眾大概都能解釋，但要講起「英格蘭」的地理環境，以及它是如何在歐洲版圖上出現，我們的了解恐怕就少很多了。因此這集由目前住在英格蘭、本身也對英格蘭很有興趣的Sophia，來跟我們聊聊關於英格蘭的一切，像是：
英格蘭到底是何時在歐洲地圖上出現的？歷史上的王室血脈其實來自法國北部的諾曼人？ 不只是凱爾特與盎格魯薩克遜！連維京文化都深深影響後來的英格蘭？ 當歐洲大陸因宗教戰爭而內耗的同時，英格蘭如何以「折衷」作為解決之道、製造了既像新教又像天主教的英國國教？ 展望未來的同時，不會與過去完全切割，英格蘭如何看待過去的殖民歷史，以及今天國內的多元文化？ 好啦講那麼多，那去旅行的話到底要去哪，才能看到以上這些歷史文化的連結？收聽本集節目，一起好好認識和你想像的英國不盡相同的「英格蘭」！
🎙️ 來賓簡介：
索菲亞 Sophia，從亞洲繞路北美洲，再落腳歐洲的Anglophile。先念理組，再進商學院，最後還是選修了歷史；只愛去大老遠的世界彼端旅行，住在東亞時去愛爾蘭，住在北美時去東南亞，住在西歐時去中亞⋯⋯。生活常常狹小，世界總歸遼闊，願做個自由來去的自在異鄉人。
✅ 本集重點： (00:00:16) 歡迎來賓出場！為什麼會對英格蘭特別有興趣、最終來到英格蘭生活？ (00:02:17) 基本概念：英國與英格蘭到底有什麼不同？除了四個構成國之外，聯合王國還有哪些組成部分？ (00:05:51) 英格蘭如何在歐洲地圖上出現：艾塞斯坦（Æthelstan）與征服英格蘭的諾曼人威廉一世 (00:10:31) 從第一天就不斷融合的英格蘭，同一片土地上流著凱爾特、羅馬、盎格魯薩克遜、維京與諾曼血統 (00:13:41) 以中庸之道避免無止盡的宗教戰爭，又像新教又像天主教的英國國教，在今日英國社會中有多重要？ (00:22:14) 關於倫敦：從地方小國首都、殖民帝國中心到全球城市的過程 (00:31:54) 微妙的立場：今日英格蘭如何看待過去的殖民歷史，以及今天國內的多元文化？ (00:35:36) 英格蘭傳統上的四大地區，以及近50年興起的南北對立地圖炮 (00:44:50) 相關旅行推薦：溫徹斯特（Winchester）、坎特柏立（Canterbury）與哈斯丁（Hastings）
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南部非洲旅行第二彈，我們來到辛巴威（津巴布韋）！除了知名的維多利亞瀑布之外，這集我們會聊到：
傳說中在辛巴威，人人都是億萬富翁，手握動輒十億元的鈔票，這到底是真的還是假的？ 全世界只有這裡有！四個國家交會於一點，為什麼聽起來很酷，實際上卻曾是衝突的導火線？ 看維多利亞瀑布，到底應該去尚比亞還是辛巴威？什麼季節去才能看到最壯觀的景象？ 辛巴威的精神象徵是一隻鳥，這隻鳥到底是從哪裡來的？辛巴威的國名又是什麼意思？ 這個國家，歷史上曾經兩次宣布從英國獨立！到底原因為何？獨立之後的日子有比之前好嗎？漠南非洲的每個國家看似大同小異，實際上每個都有屬於自己的故事。和我們一起聽見辛巴威的故事吧！
Music: Bumba Crossing by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license.
✅ 本集重點： (00:00:16) 開場閒聊，原來獅子王裡面的彭彭和丁滿都是非洲真的能看到的野生動物？ (00:02:37) 人均億萬富翁的傳說，全球國家列表的最後一名，辛巴威地理概況簡介 (00:07:34) 過夜巴士前往波札那邊界，全球唯一四個國家交會於一點？尚比亞與辛巴威的難兄難弟情節 (00:14:51) 維多利亞瀑布！歷史上非洲本地人如何稱呼它？它是如何形成的？豐水期和枯水期可以差多少？ (00:22:56) 以私人小客車為大眾運輸工具，前進400km到第二大城Bulawayo！旅途中的意外風波與絕處逢生 (00:28:02) 維多利亞時代宮殿般的旅館，優雅莊重的英式早餐，辛巴威的報紙上都寫些什麼？ (00:32:59) 大辛巴威遺址！辛巴威的國魂所在，不靠樑柱也沒有黏合的純石造建築，以鳥作為精神象徵的傳統 (00:38:38) 辛巴威簡史：主要民族紹納人（Shona）、大英帝國如何建立羅德西亞（Rhodesia）、獨立了兩次的現代國家 (00:44:38) 雖然是獨旅，卻不會孤單，甚至覺得身邊有點煩，背包獨旅者在漠南非洲的存活之道
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近年打開各大旅遊雜誌，講到非洲獵遊（Safari），幾乎都會不約而同的提到波札那（Botswana，或譯博茨瓦納）這個國家，特別是擁有特殊生態地景的奧卡萬戈三角洲（Okavango Delta）。這個國家究竟有什麼特別、它的獵遊又有什麼獨到之處，會讓媒體如此大肆吹捧？
在南部非洲形成的第一站，主廚首先來到的國家就是波札那，親自以相對可負擔的方式拜訪了奧卡萬戈三角洲，並在有限的時間裡仔細觀察周遭的人事物。坐著當地居民划的獨木舟進入三角洲獵遊，除了野生動物之外還能看到哪些東西？這裡的地理與環境條件有什麼特別，形塑出這樣一個乾燥卻不炎熱、又有河流滋潤的三角洲？作為漠南非洲相對穩定、人均GDP名列前茅的國家，波札那如何成為它今日的樣貌？
讓剛從南部非洲旅行回來的主廚，為您奉上產地直送的新鮮食材！
✅ 本集重點： (00:00:16) 開場閒聊，南美洲與南部非洲取材平安歸來，行程規劃簡介 (00:06:35) 雖然乾燥但不炎熱，位在高海拔乾燥氣候區的波札那，地理概況簡介 (00:11:35) 獵遊（Safari）到底是什麼？所謂的「五大野生動物」（Big Five）是怎麼來的？獵遊一定很傷荷包嗎？ (00:19:00) 近年最受矚目的獵遊，奧卡萬戈三角洲（Okavango Delta），坐著獨木舟、徒步進入棲地！而且不是只有看動物 (00:25:46) 和獵遊嚮導野餐中閒話家常，獨木舟獵遊的運作方式，以及當地人正在面臨的問題 (00:28:39) 歷史(1)：波札那的本地最大族群：札那人（Tswana），班圖語系詞彙前綴的箇中奧義 (00:30:43) 歷史(2)：李文斯頓的歐洲探險與傳教，波札那如何一步步基督教化，並且成為英國的保護國「貝專納蘭」（Bechuanaland） (00:34:47) 歷史(3)：波札那如何從英國獨立並成為今日樣貌，關於斑馬之國，以及第一任總統的傳奇故事 (00:40:40) 旅行實用資訊：北中南旅行重點簡介，波札那旅行的心理準備 (00:43:53) 結語
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接續EP182，這集我們繼續聊捷克，重點放在二次世界大戰之後的故事——
戰後的捷克斯洛伐克，為何會一步步走向共產陣營？ 鐵幕中燃起的改革火炬，如何在1968年布拉格之春中遭到蘇聯的強勢冷血鎮壓？ 言論高度管制的社會，反而造就了米蘭·昆德拉等具有國際知名度的作家？ 1989年的天鵝絨革命，如何不流一滴血的結束共產體制？ 「分開之後關係反而比以前更好」，捷克與斯洛伐克如何做到皆大歡喜的離婚？ 為何越南人會是捷克的第三大移民社群？過去一個世紀發生的一切，形塑這個國家今日的性格，這集讓我們繼續了解它如何成為今日的樣貌！節目最後也會繼續加碼，推薦更多值得一去的旅行目的地，以及不可錯過的在地體驗！
🎙️ 來賓簡介：
劉郁葶，現為台灣媒體駐捷克記者。大學念新聞系，畢業工作後，獲捷克教育部MEYS獎學金，到捷克查理士大學當訪問學生，從此與捷克結下不解之緣。有關捷克的報導與專欄散見於中央社、公視、天下雜誌《換日線》。經營《台灣女孩的捷克觀察日記》，分享在捷克寫的新聞，以及日常生活與觀察。
✅ 本集重點： (00:00:16) 從二次世界大戰開始講起，為什麼捷克斯洛伐克會一步步靠向共產陣營？ (00:04:32) 社會主義真的有那麼糟嗎？共產黨主政下的捷克斯洛伐克生活 (00:12:12) 「具有人性面孔的社會主義」改革，與蘇聯冷血的強勢鎮壓：布拉格之春，與出版禁書的那些作家 (00:18:20) 最優雅平靜的革命、不流一滴血的政權轉移：天鵝絨革命，以及分開後關係反而更好的捷克與斯洛伐克 (00:24:21) 過往歷史如何影響2024年的捷克：對烏克蘭的強力支持，以及和台灣密切的互動交流 (00:28:41) 最大亞裔移民社群竟然是越南人！他們如何來到捷克？和其他國家的越南移民社群又有什麼不同？ (00:35:48) 更多關於布拉格的旅行推薦，這座城市還有更多事情可以去嘗試！ (00:39:06) 走出布拉格，還有更多值得一去的地方！ (00:43:49) 結語
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捷克對我們來說不是個陌生的國名，首都布拉格更是許多人嚮往的夢幻旅行目的地，也讓方文山寫下了「我就站在布拉格黃昏的廣場，在許願池投下了希望」與「那畫面太美我不敢看」這些令人琅琅上口的歌詞。
但是，你知道布拉格（舊城）廣場上其實根本沒有許願池嗎？
本集來賓郁葶先後以學生和記者的身份來到捷克，她眼中的捷克，不只是個有美景美食的旅遊國度，更是一片充滿故事、值得被大家好好認識的土地。這集由她領路，帶著我們一起從零開始，一步步的認識捷克！
捷克人心目中的頭號民族英雄是誰？布拉格廣場上如果沒有許願池，那到底有什麼？二次大戰時的捷克，真的就任由納粹蹂躪嗎？而對今日的捷克人而言，最讓他們引以為傲的又是哪些事物？和我們一起翻開這本名為「捷克」的書，從頭開始好好閱讀它吧！
🎙️ 來賓簡介：
劉郁葶，現為台灣媒體駐捷克記者。大學念新聞系，畢業工作後，獲捷克教育部MEYS獎學金，到捷克查理士大學當訪問學生，從此與捷克結下不解之緣。有關捷克的報導與專欄散見於中央社、公視、天下雜誌《換日線》。經營《台灣女孩的捷克觀察日記》，分享在捷克寫的新聞，以及日常生活與觀察。
✅ 本集重點： (00:00:16) 開場，歡迎來賓，為什麼會兩次來到捷克？又為何要書寫捷克？ (00:06:25) 捷克是歐洲的心臟？（雖然附近國家也會這樣說自己） (00:09:30) 捷克是何時在地圖上以一個國家的姿態出現？其實比你想得更近代 (00:13:30) 最偉大的捷克人：波西米亞國王與神聖羅馬帝國皇帝查理四世，查理大學與查理大橋 (00:19:00) 另一位捷克人心目中的精神象徵，宗教改革者胡斯，與捷克的宗教現況跑到蒙古國待上四個月？ (00:25:00) 二次世界大戰中的捷克：被迫任由納粹進出，但絕不放棄反抗，令人不寒而慄的樣板集中營國待上四個月？ (00:34:00) 捷克人的驕傲：啤酒、各種來自捷克的品牌與發明、表演藝術
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「蒙古不是『我國』的一部份嗎，為什麼需要你去教中文？」這是當Kris決定前往蒙古國教授中文時，身邊親友的疑問。
蒙古對我們而言，地理位置並不遙遠，在課本上也不算是太陌生的存在；但真的問起「蒙古和中華民國到底是什麼關係」，能夠講清楚的人恐怕也不多。
於是號稱過著遊牧人生的Kris，來到了這個遊牧民族的國度，想用自己的華語教學專業和蒙古人交流，並且以蒙古人的觀點來認識蒙古。為什麼蒙古會有內外之分？中華民國政府對於蒙古的立場為何又如此反覆不定？蒙古國的學生們學起中文是什麼感覺？對他們而言最大的挑戰又是什麼？想在蒙古生活或旅行，有哪些地方是需要特別留意的？對不同路線的旅行者來說，蒙古又有哪些不可錯過的看點？
這個我們以為熟悉的國家，值得被好好認識。和我們一起透過這集節目來重新理解蒙古吧！
🎙️ 來賓簡介：
Kris，過著半定居半遊牧的生活，中學時期偶然飄洋過海到美國留學，在多元種族的大熔爐裡激發出探索世界的好奇心。大學主修地理與華語教學，曾在台灣偏鄉教學、赴中國大陸田野考察、深耕韓國研修韓語。畢業後帶著一股衝勁與熱情，南漂泰國、北漂蒙古擔任華語教師，申請至奧地利與比利時進修國際關係與國家發展。現旅居歐洲大陸，享受在旅途中與人相遇、與環境互動的每分每秒。
網站 https://crossing.cw.com.tw/author/1227
Instagram https://www.instagram.com/krzyszmitjeong88/✅ 本集重點： (00:00:16) 開場歡迎來賓，如同遊牧民族一般的人生歷程！為什麼會跑到蒙古國待上四個月？ (00:04:39) 所以「蒙古」到底是什麼？為什麼會分成內外蒙古？而且就連歐洲都有蒙古人？ (00:10:14) 蒙古如何成為一個現代國家，夾在中國與俄羅斯之間是福是禍？ (00:13:23) 秋海棠地圖其實也變動過很多次？中華民國政府對於蒙古主權的多次反覆 (00:18:12) 蒙古人如何看周遭鄰國，以及距離很遙遠但曾宣稱擁有其主權的台灣 (00:21:05) 在蒙古教中文：蒙古人學中文會碰到什麼挑戰？學習中又會發現什麼驚喜？ (00:27:12) 關於蒙古的書寫系統，從西里爾字母準備恢復回鶻式，文字政策牽動的內外蒙古微妙關係 (00:31:05) 要來旅行得先學會怎麼生存！關於蒙古的食衣住行 (00:38:26) 如何在蒙古自助旅行，蒙古其實不適合凡事都要自己來的背包客？ (00:42:47) 烏蘭巴托其實很精彩！博物館、表演藝術以及宗教生活，跳脫漢族觀點重新認識蒙古 (00:46:00) 自然愛好者的天堂，特勒吉國家公園、庫斯古勒湖、戈壁沙漠 (00:50:36) 看似是一道陌生的料理，一口接著一口卻越來越有滋味，在蒙古獲得的人生啟發
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旅行熱炒店四歲了！假設一位聽眾在開播的時候剛進大學，那現在他應該已經畢業了，這個時光飛逝的速度真的嚇死人啊～！
不過很幸運的，這個節目持續的更新並且活了下來，也因為過去幾年經驗的累積，到了第四年更加成熟，更知道在聲音、內容與視覺上如何拿捏。這一集節目依照往例，我們簡單回顧過去一年的發展，分享一些各位平常不會知道的幕後花絮，回答一些常見的問題，並且展望未來節目的第五個年頭。當然還有最重要的：節目尾聲，主持人給大家的悄悄話！
✅ 本集重點： (00:00:16) 由你聽四年，旅行熱炒店竟然已經四週年了！ (00:06:27) 回到四年前，科技小宅宅不小心在Spotify上架了一個節目，卻沒有內容？ (00:10:50) 別被數字綁架了！流量計算的不同方法以及其問題，做自己想做的節目才是王道 (00:14:56) 主廚個人私心最喜歡的集數推薦、去年講好卻沒有兌現的支票（懺悔大會） (00:20:38) 節目製作相關：傳說中的神奇魔法錄音衣櫥、不想錄音的狀態、視覺設計的奧妙、再來一次會有不同的做法 (00:30:20) 常見問題：會為了製作節目而改變原本的旅行方式嗎？會當全職創作者嗎？為什麼不接業配？會開團帶大家去玩嗎？ (00:39:25) 未來節目規劃：九天更新一次，三大系列，對今年實體活動的想法，聲音內容文字化的進展 (00:44:46) 請大家一起集思廣益、邁入第五年的承諾、最後給大家的悄悄話
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美國分區系列第二彈，來聊聊大西洋中部！
這片土地早期可說是美國的心臟所在，建立這個國家的根本、政治與經濟的中心都在這裡，同時也被認為是美國宗教自由與多元主義萌芽的地方，然而初期的這裡卻有著與眾不同的歷史：最早開發這裡的不是英國，而是荷蘭西印度公司；夾在新英格蘭與東南部兩塊南轅北轍的土地之間，反而成為許多非主流教派的避難天堂，貴格會、艾米許、門諾會、英國天主教徒先後來到這裡，享受在其他地方未必擁有的自由。包容與自由的基調，再配上荷蘭人帶來的重商精神，讓這片土地慢慢成為今天我們看到的面貌。
去過紐約市卻搞不清楚紐約州在哪？好奇華盛頓特區完工之前美國首都在哪裡？想知道原住民族聯盟如何影響後來的美國政治？歡迎收聽本集，一起認識美國的大西洋中部！
✅ 本集重點： (00:00:16) 開場閒聊，端午節快樂，美國分區系列名稱邀請大家集思廣益 (00:03:47) 基本概況：太平洋中部包含哪些州？有哪些主要城市？東北都會帶與東北走廊 (00:07:09) 大西洋兩端歷史密不可分！英國王權最動盪的斯圖亞特王朝，正是美洲殖民地蓬勃發展的開始 (00:11:41) 紐約州：從荷蘭西印度公司開始，瑞典也來湊熱鬧，最後被英國國王送給兄弟，宗教自由傳統的萌芽 (00:16:31) 賓州：威廉．佩恩大型宗教社會實驗的現場，各種教派大集合，與原住民族和平共存，反對奴隸又提倡女權 (00:23:54) 紐約州概覽：紐約市、奧爾巴尼、伊利運河、手指湖區、水牛城與尼加拉瀑布，易洛魁聯盟、女性參政權與康乃爾大學 (00:35:16) 賓州概覽：費城、蘭卡斯特平原區、哈里斯堡、葛底斯堡戰場、賓州州立大學與匹茲堡 (00:45:57) 結語：宗教自由與多元寬容，學習與立場不同的人共享一套系統，一個聯邦國家的起始點
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「三天連假不夠長，那就找個小而美的地方去吧！」於是，我來到了薩爾瓦多。
從內戰與幫派衝突中走出來的薩爾瓦多，也許還未進入多數觀光客的視野中，但來過一趟後發現，這裡真的是背包客天堂！面積不大，非常適合時間有限的上班族；交通便利，任何想去的地方幾乎都能找到巴士；有自然景觀、有歷史遺跡、有特色美食、有戶外活動，而且通通都在幾小時車程之內。最重要的是，背包客在這裡不會引起側目，也不會成為有心人士下手的目標，是個讓人旅行起來覺得自在的地方！
我在這裡度過了非常愉快的三天，從火山、海岸、古文明金字塔到風情小鎮都一網打盡；然而旅程的最後，一幅景象卻令人頓時難以釋懷，究竟我是看到了什麼？而這片土地又藏著多少故事，等著人們去發掘？和我們一起走進薩爾瓦多去一探究竟吧！
除了聲音內容，另有旅行攻略與經驗文章，歡迎參考！ 薩爾瓦多旅行：攻略與經驗分享
✅ 本集重點： (00:00:16) 開場閒聊，只有三天連假也可以出國嗎？ (00:01:55) 薩爾瓦多科普：在哪裡？人口多少？有多大？經濟如何？安全嗎？ (00:09:37) 去看火口湖！聖塔安娜火山攀登記事，薩爾瓦多看似混亂其實方便有序的巴士系統 (00:21:58) 聖塔安娜城市風情，夜幕低垂之際在廣場上唱歌跳舞大啖小吃 (00:26:30) 原住民歷史遺跡Tazumal與小鎮風情滿溢的花之路（Ruta de las Flores） (00:32:51) 太平洋岸的公路風情，原來薩爾瓦多是衝浪天堂！ (00:34:57) 旅程中讓人看了最難以釋懷的一段，就在聖薩爾瓦多的中心廣場上 (00:40:25) 令人感到自在的小而美國度！坐在樹下完全不動也可以旅行？
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「如果世界上有哪個地方可以被稱作『遠得要命王國』，那一定是吐瓦魯！」本集來賓、曾經在吐瓦魯服過一年外交替代役的Shawn如此說。
吐瓦魯在太平洋島國中說不上是個大國，只有幾個城市公園大的國土，由數個珊瑚礁島組成，究竟為什麼台灣會想要大費周章的派人到這裡種植蔬果？在這裡經營農場與銷售農產品的諸多眉角，如何反映出這個島國的特殊自然環境，以及因地制宜而形成的文化系統？帶著園藝專長到這裡的Shawn，又親身經歷了哪些有趣的在地風俗，以及真實在眼前上演的環境危機？
一年兵役可以看成是還國家債，卻也可以是吸取人生養分的黃金歲月。一起聽熱愛這片土地的Shawn，如何從自身經歷結合對當地深入的認識，帶領我們走進這個難以抵達的太平洋島國！
🎙️ 來賓簡介：
Shawn，第18屆外交替代役男，傳說中兩次分發的籤都抽到南太平洋友邦名字有魯的男子。派駐於國合會駐吐瓦魯國技術團期間，協助駐團為當地居民提供尚青ㄟ蔬果。服役的十個月中，睡在海景第一排，南太平洋的海大概也稱得上是同梯了。還曾與時任駐吐國大使一起忘情大跳吐國傳統舞蹈Fatele。
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Instagram https://www.instagram.com/yeecshawnla/✅ 本集重點： (00:00:16) 開場與歡迎來賓，一支籤決定接下來要飛去哪的外交替代役 (00:06:17) 吐瓦魯在哪裡？它的國名與國旗隱藏著什麼密碼？ (00:10:15) 遠得要命王國，如何前往吐瓦魯？到達之後的第一印象 (00:16:09) 吐瓦魯開心農場日記：為什麼要跑到太平洋島國種菜？ (00:24:05) 當大使還要懂得跳舞，和朋友在先人墓上聊天，生活中遇見的吐瓦魯文化 (00:33:50) 家裡的儲水槽就是水庫，種菜還要防海水與螃蟹，太平洋海島的生活智慧 (00:43:35) 大暖化時代來臨，吐瓦魯正面面臨什麼挑戰？ (00:47:43) 吐瓦魯有可能與台灣斷交嗎？聊聊這個國家的選舉與政治體制 (00:51:39) 全方位的合作，至今仍然是現在進行式，感謝吐瓦魯給予的養分
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市中心，是一座城市中歷史悠久、在經濟或政治上佔有一席之地的區域，也可以說是一座城市的核心所在。然而，同樣是市中心，在每塊大陸、每個國家卻可能呈現出完全不一樣的風貌！
有的以主教座堂為原點，有的卻是迷宮一般的巷弄，有的地方相差幾個世紀的新舊建築比鄰而立，也有些地方市中心彷彿停留在上個世紀。而且，不同的還不只是肉眼可見的風貌而已，連名詞都讓人有點霧煞煞，「Downtown」、「City Centre」和「CBD」（Central Business District），三者之間有什麼微妙的差異？
這集節目我們以「市中心」的關鍵字出發，聊聊主廚在生活中尋找各個市中心的抓寶計畫、不同名詞的定義與區別、跨國跨區的小小比較，以及美國市中心過去10多年的起與落。
✅ 本集重點： (00:00:16) 前言，前集回顧，美國地區連載系列要開始了嗎？ (00:02:52) 為什麼要做這集，原來主廚最想念台灣的地方不是食物？ (00:08:22) 名詞定義，Downtown、City Centre和CBD到底有什麼不同？ (00:16:31) 跨國比較，歐洲城市真的每座都長一樣嗎？新英格蘭又有什麼獨特的城鎮結構？ (00:24:56) 市中心的再度興起與再次衰落，2020年前與後的兩樣風景 (00:31:26) 結語，關於人造的假市中心，以及為什麼市中心有其存在的價值
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