Episodit
-
I anledning af Morrissey’s 65-års fødselsdag, handler denne episode af ’Rockhistorier’ om The Smiths. Et band der på trods af, at de kun var aktive i lidt over fire år, virkelig fik sat deres præg på musikscenen. Værterne gennemgår deres favoritsange fra The Smiths, og fortæller om de mange kunstnere, forfattere og film, som der gennem bandets tekster refereres til.
-
Puuttuva jakso?
-
Mathilde Falchs liv har ikke altid været let. Tværtimod har de dystre toner fyldt en hel del - både i tilværelsen og i hendes musik. Men på det seneste udspil, ’Hvert sekund’ er det håbet og glæden, der skinner igennem. I anledning af udgivelsen har Henrik Queitsch og Klaus Lynggaard inviteret sangerinden med det kendte efternavn i studiet til en snak om den musik, hun er rundet af.
-
I anledning af at den dansk-færøske sanger og komponist Brimheim er udkommet med sin nye plade ‘RATKING’, har hun aflagt besøg i studiet hos Henrik Queitsch og Klaus Lynggaard. Sammen med værterne spiller hun sange, der har præget hendes musikalske og personlige udvikling.
-
Hvordan får man grøn mad til at smage af mest muligt? Svaret på det spørgsmål har Rasmus Kofoed forsøgt at forfine på sin verdensberømte restaurant, Geranium, siden de i 2021 meldte ud, at den blev kødfri. Sammen med politisk leder af Alternativet, Franciska Rosenkilde, der også har en baggrund i kokkefaget, kommer han i denne episode af ’Bearnaise er dyrenes konge’ med tips til tilberedning af grøntsager.
-
I denne episode af Rockhistorier dykker de to værter, Klaus Lynggaard og Henrik Queitsch, dybt ned i en af 90’ernes mest nyskabende rockikoner, der vævede computeren og tårevækkende følelser ind i genren.
-
Efter mere end et halvt århundrede som aktiv kok og køkkenchef på anerkendte restauranter i både Danmark og Frankrig bærer Søren Gericke rundt på et væld af underholdende historier fra sit fag. Så vært Martin Kongstad har taget sin mikrofon med hjem til kokkens rækkehus i Rødovre til en samtale om vilde minder fra en karriere, der begyndte det samme år, podcastværten blev født.
-
Arbejde i døgndrift, smuglede råvare, rigeligt med vin og friskskudt vildt fra Dyrehaven. Den hurtigsnakkende tidligere tv-kok Søren Gericke deler i denne episode anekdoter fra sit liv fra slutningen af 1960’erne, hvor han var med til at introducere det nye franske køkken - blandt andet på Søllerød Kro – til intetanende danskere.
-
Før året kan skydes rigtigt igang hos ’Rockhistorier’, sender de to værter først lige en kærlig hilsen til en række musikere, der forlod os i 2023. Der gives her et ærbødigt farvel til nogle af de helt gamle prægninger i musikhistorien, såvel de, hvis historie sluttede alt for tidligt. Og endnu engang, byder ugens spilleliste også på bidrag uden for rockens linjer.
-
Traditionen tro giver de to rock-eksperter deres bud hvilke albums, der har indkapslet den musikalske scene i året der gik. En liste, der smyger sig næsten helt uden om rock-felten, men ikke desto mindre byder på et hav af genrer og geografier, der helt sikkert fortjener et ekstra lyt.
-
De fleste af os går rundt med forvisningen om, at de offentlige myndigheder og store private virksomheder gemmer de oplysninger, de har om os, et sikket sted i skyen. Men en strid mellem USA og EU kan ende med at true sikkerheden.
-
I sit arbejdsliv er Martin Kongstad stødt på mennesker, som var trætte af, at han aldrig blev stresset, samtidig med at de selv druknede i endeløse gule post-it-noter. Men hvordan opstår stress egentlig, og kan man rent faktisk bruge den konstruktivt? Det svarer forfatteren bag bogen ’Mærk Angsten’, Lars Worning, på i denne episode af ’Bearnaise er Dyrenes Konge’.
-
Hvad har været årets bedste – og værste – kulinariske oplevelse? Det får vi svar på i denne anden halvdel af årets nytårsspecial af ’Bearnaise er dyrenes konge’, hvor Martin Kongstad supplerer det faste panel bestående af Claes Bang, Lærke Kløvedal og Sulten Pige 1 med Berlingskes madanmelder, Søren Frank. I en herlig slingrende episode får vi de vigtigste tendenser på den danske madscene.
- Näytä enemmän
